चॉकलेट आयसिंग कसे बनवायचे

व्हिडिओ: वन मिनिट चॉकलेट फ्रॉस्टिंग रेसिपी

सामग्री

पावले
4 पैकी 1 पद्धत: नियमित चॉकलेट फ्रॉस्टिंग
4 पैकी 2 पद्धत: क्रीमयुक्त फ्रॉस्टिंग
4 पैकी 3 पद्धत: चॉकलेट फज (फज)
4 पैकी 4 पद्धत: डेअरीमुक्त चॉकलेट कोटिंग
टिपा
चेतावणी
आपल्याला काय आवश्यक आहे
अतिरिक्त लेख

आपल्यापैकी कोणाला चॉकलेट आयसिंग आवडत नाही? एक कप गरम चॉकलेट बाजूला ठेवून, या खाद्य प्रेमाच्या बरोबरीचा आनंद घेण्यासाठी आयसिंग हा एक उत्तम मार्ग आहे. चॉकलेट आयसिंग बनवण्यासाठी काही सोप्या पाककृती वाचा आणि केक, मफिन किंवा मिष्टान्न मध्ये घाला. ग्लेझ स्वादिष्ट आणि तयार करणे सोपे आहे, फक्त गोड दातासाठी एक देणगी आहे!

पावले

4 पैकी 1 पद्धत: नियमित चॉकलेट फ्रॉस्टिंग

1 आपले साहित्य तयार करा. तुला गरज पडेल:
- 1 कप (230 ग्रॅम) दाणेदार साखर
- 6 चमचे (210 ग्रॅम) लोणी किंवा मार्जरीन (मऊ)
- 1/2 कप (75 ग्रॅम) कोको पावडर
- 1 कप (180 ग्रॅम) कॅस्टर साखर
- 1/3 कप (80 मिली) दूध (संपूर्ण किंवा 2% चरबी मुक्त)
- 1 चमचे (15 मिली) व्हॅनिला अर्क
2 मलई होईपर्यंत लोणी आणा. लोणी एका मोठ्या वाडग्यात ठेवा आणि मदतीने मध्यम वेगाने फेटून घ्या. इलेक्ट्रिक मिक्सर, किंवा फ्लफी होईपर्यंत झटकून टाका.
3 कोरडे साहित्य मिसळा. एका लहान वाडग्यात कोको पावडर आणि दाणेदार साखर चाळा किंवा झटकून टाका.
4 साहित्य एकत्र करा. कोकाआ आणि दाणेदार साखरेच्या मिश्रणात दूध घाला. जास्त दूध घालू नका किंवा आयसिंग संपेल.
5 मिश्रण एक पसरण्यायोग्य सुसंगतता होईपर्यंत विजय. जर आयसिंग खूप जाड असेल तर थोडे दूध घाला, प्रत्येकी 1 चमचे घाला. जर फ्रॉस्टिंग खूप वाहते असेल तर कोको आणि साखरेचे मिश्रण घाला.
- 1 टेबलस्पून व्हॅनिला अर्क घाला. चांगले मिक्स करावे.
6 चूर्ण साखर घाला. नीट ढवळून घ्यावे जेणेकरून गुठळ्या नसतील.
7 केक किंवा मफिनवर आयसिंग पसरवा.

4 पैकी 2 पद्धत: क्रीमयुक्त फ्रॉस्टिंग

1 आपले साहित्य तयार करा. तुला गरज पडेल:
- 6 चमचे (210 ग्रॅम) लोणी, मऊ
- 6 टेबलस्पून (90 ग्रॅम) न गोडलेले कोको पावडर
- 2-3/4 कप (495 ग्रॅम) चूर्ण साखर
- 5 चमचे (150 ग्रॅम) कंडेन्स्ड दूध
- 1 चमचे (5 मिली) व्हॅनिला अर्क
2 कोरडे साहित्य एकत्र करा. एका मध्यम वाडग्यात, कोको पावडर आणि आयसिंग शुगर चाळून किंवा ढवळून व्हिस्क किंवा काट्याने एकत्र करा.
3 मलई होईपर्यंत लोणी आणा. एका मोठ्या वाडग्यात, इलेक्ट्रिक मिक्सरने लोणी मारून घ्या किंवा फ्लफी आणि गुळगुळीत होईपर्यंत झटकून घ्या.
- हळूहळू पावडर आणि कोकोचे मिश्रण घाला, नंतर कंडेन्स्ड मिल्क, गुळगुळीत होईपर्यंत हलवा.
- व्हॅनिला अर्क जोडा, झटकणे सुरू ठेवा.
- जर आयसिंग खूप जाड असेल तर थोडे दूध घाला, प्रत्येकी 1 चमचे घाला.
- जर आयसिंग खूप वाहते असेल तर साखर घाला.
4 केक, कुकीज, मफिन आणि बरेच काही वर आयसिंग पसरवा.

4 पैकी 3 पद्धत: चॉकलेट फज (फज)

1 आपले साहित्य तयार करा. तुला गरज पडेल:
- 3 1/2 कप (630 ग्रॅम) चूर्ण साखर
- 1 कप (150 ग्रॅम) गोड न केलेले कोको पावडर
- 12 चमचे (420 ग्रॅम) अनसाल्टेड बटर, मऊ
- 1/2 कप (125 मिली) दूध
- 2 चमचे (10 मिली) व्हॅनिला अर्क
2 कोरडे साहित्य एकत्र करा. एका मध्यम वाडग्यात, कोको पावडर आणि आयसिंग शुगर चाळून किंवा ढवळून व्हिस्क किंवा काट्याने एकत्र करा.
3 द्रव घटक मिसळा. दुधात व्हॅनिला घाला, हलवा.
4 मलई होईपर्यंत लोणी आणा. एका मोठ्या वाडग्यात, इलेक्ट्रिक मिक्सरने लोणी मारून घ्या किंवा फ्लफी आणि गुळगुळीत होईपर्यंत झटकून घ्या.
5 सर्व साहित्य मिक्स करावे. व्हीप्ड बटरमध्ये हळूहळू व्हॅनिला दूध, आयसिंग शुगर आणि कोको पावडर घाला.
6 मिश्रण गुळगुळीत आणि फ्लफी होईपर्यंत झटकून टाका. जर आयसिंग खूप जाड असेल तर थोडे दूध घाला, 1 चमचेपासून सुरू करा. जर आयसिंग खूप वाहते असेल तर साखर घाला.
7 केक किंवा मफिनवर आयसिंग पसरवा.

4 पैकी 4 पद्धत: डेअरीमुक्त चॉकलेट कोटिंग

जर काही कारणास्तव आपण दुग्धजन्य पदार्थ वापरण्यास असमर्थ असाल तर हे फ्रॉस्टिंग तुमच्यासाठी आहे!

1 आपले साहित्य तयार करा. तुला गरज पडेल:
- 125 ग्रॅम सोया किंवा ऑलिव्ह स्प्रेड;
- चूर्ण साखर 500 ग्रॅम;
- 80 ग्रॅम कोको पावडर;
- 100 मिली सोया दूध, बदामाचे दूध किंवा तांदळाचे दूध;
- 2 चमचे व्हॅनिला अर्क किंवा सार.
2 स्प्रेड एका वाडग्यात ठेवा. क्रिमी होईपर्यंत बीट करा.
3 फेटलेल्या स्प्रेडमध्ये अर्धी चूर्ण साखर घाला. 2 चमचे वनस्पती-आधारित दूध घाला. मिश्रण हलके आणि मोठे होईपर्यंत फेटून घ्या.
4 उर्वरित चूर्ण साखर, कोकाआ पावडर, उर्वरित भाज्यांचे दूध आणि व्हॅनिला घाला. मिश्रण गुळगुळीत होईपर्यंत झटकून टाका. परिणामी, आपल्याला एक मखमली, क्रीमयुक्त पोत मिळाला पाहिजे.
- जर आयसिंग जाड असेल तर थोडे अधिक भाज्यांचे दूध घाला.
5 केक किंवा कपकेकवर आयसिंग पसरवा. हे फ्रॉस्टिंग डेअरीमुक्त आहार घेणाऱ्यांसाठी योग्य आहे.

टिपा

आयसिंगची सुसंगतता अशी असावी की केक सहज कापता येईल.
केकवर पसरण्यापूर्वी फ्रॉस्टिंगचा आस्वाद घ्या.
आपल्या फ्रॉस्टिंगची चव प्रामुख्याने कोको पावडरच्या गुणवत्तेवर अवलंबून असेल. हर्षेला सर्वोत्तम कोको पावडर मानले जाते, आणि घिरारडेल्ली, शारफेन बर्जर, ड्रॉस्ट्स आणि वॅल्होना देखील चांगले आहेत.
जर फ्रॉस्टिंग खूप जाड असेल तर, एक किंवा दोन चमचे दूध घालून इच्छित सुसंगतता द्या आणि जेणेकरून ते सहज पसरेल.
काही चॉकलेटचे तुकडे वितळवा आणि चवदार चवीसाठी आयसिंग घाला!
जर तुमच्याकडे कोको पावडर नसेल तर गरम चॉकलेट मिक्स हा एक चांगला पर्याय आहे.
केक सर्व्ह करण्यापूर्वी, हे सुनिश्चित करा की फ्रॉस्टिंग आणि केक एकत्र मिसळा, अन्यथा चव अप्रिय असेल.

चेतावणी

तुमचे लोणी वितळू नये. फक्त ते मऊ करा, उदाहरणार्थ ते काही तासांसाठी टेबलवर ठेवून किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये 3-5 सेकंद ठेवून. जर लोणी वितळले तर ते खूप वाहू शकेल आणि आपण ते धुवू शकणार नाही.