लेखक:
Laura McKinney
निर्मितीची तारीख:
1 एप्रिल 2021
अद्यतन तारीख:
1 जुलै 2024
सामग्री
सफरचंदांना बर्‍याच काळासाठी ताजे राहण्यासाठी थंड तापमानाची आवश्यकता असते. आठवड्यातून सफरचंद ताजे ठेवण्यासाठी थंड तापमान पुरेसे आहे, थोड्या जास्त काळजीपूर्वक आपण सफरचंद कित्येक महिन्यांपर्यंत ठेवू शकता.
पायर्‍या
पद्धत 1 पैकी 1: थोड्या काळासाठी ठेवा
ताजे सफरचंद जतन करण्याचे निवडा. आपण निवडलेल्या सफरचंदांची संख्या तपासा आणि मऊ किंवा कुचले गेलेल्या लोकांना ताजे असलेल्यांपैकी वेगळे करा. सफरचंद चिरलेला असताना मोठ्या प्रमाणात इथिलीन गॅस सोडतो, कारण एकत्र राहिल्यास दुसर्‍याचे खराब होऊ शकते. म्हणून, आपण ताजे सफरचंदांसह मारलेले सफरचंद ठेवू नये.
टेबलवर ठेचलेल्या सफरचंदांची व्यवस्था करा. तपमानावर बास्केटमध्ये ठेवल्यास सफरचंद सुमारे 2 दिवस ताजे राहू शकतात. हा अर्थात थोड्या अवधीचा कालावधी आहे, परंतु अर्धवट ठेचलेले सफरचंद जलद गतीने सडत असल्याने आपण कितीही चांगल्याप्रकारे टिकवून ठेवले तरीही लगेच ठेचलेले सफरचंद खाल्ले पाहिजेत.- जर सफरचंद खाऊ शकत नाही कारण ते खूपच चिरडले गेले आहेत, तर त्यांना कचरापेटीत टाका किंवा जर आपण ग्रामीण भागात असाल आणि मोठी बाग असेल तर त्यांना बागेत इतर प्राण्यांसाठी सोडा. जरी खाण्यासाठी प्राणी नसले तरीही, सफरचंद खराब झाल्यावर, ते जमिनीत राहणा many्या अनेक कीटक आणि इतर प्राण्यांसाठी अन्न स्त्रोत असेल.
रेफ्रिजरेटरमध्ये ताजे सफरचंद घाला. थंड तापमानात साठवताना सफरचंद जास्त काळ ताजे राहतील. बर्‍याच आधुनिक रेफ्रिजरेटरमध्ये फळ साठवण्याचे डिब्बे किंवा कूलर असतात; जर तुमच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये या प्रकारचा डबा असेल तर तेथे सफरचंद साठवा. आपल्याकडे नसल्यास आपण सफरचंद एका अनलॉक केलेल्या प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये ठेवू शकता आणि रेफ्रिजरेटरच्या अगदी जवळ ठेवू शकता, जेथे सामान्यत: सर्वात थंड असते.
रेफ्रिजरेट करताना सफरचंद ओलसर पेपर टॉवेलने झाकून ठेवा. थंड तापमान बाजूला ठेवून, सफरचंदांना ताजे राहण्यासाठी थोडासा ओलावा देखील आवश्यक असतो. पुरेसा ओलावा देण्यासाठी सफरचंदांवर ओलसर कागदाचा टॉवेल ठेवा, परंतु जर आपण सफरचंद ओल्या कागदाच्या टॉवेल्सने झाकून ठेवले तर आपण सफरचंद बंद बॉक्स किंवा ड्रॉवरमध्ये सोडणार नाही याची खात्री करा.
शक्य असल्यास तपमानाचे परीक्षण करा. आपल्याकडे कूलरसाठी तापमान नियंत्रण प्रणाली असल्यास आपण तापमान -1 डिग्री सेल्सियस आणि 2 डिग्री सेल्सियस दरम्यान सेट केले पाहिजे. सफरचंद साठवण्याकरिता हे आदर्श तापमान आहे. थंड परिस्थितीत सफरचंद साठवण्यामुळे पेशी फुटतील आणि सफरचंद लंगडा आणि अखाद्य होईल; १२ डिग्री सेल्सिअस तपमानावर सफरचंद टिकवून ठेवल्यामुळे सफरचंद दुप्पट लवकर पिकू शकतो.
- थर्मोस्टॅट नसल्यास ज्यामुळे आपण अंकीय तापमानावर नियंत्रण ठेवू शकता, परंतु एक मूलभूत घुंडी आहे ज्यामुळे आपणास फ्रीज किंवा कंपार्टमेंट कूलर किंवा गरम बनू शकते, थर्मोमीटर ड्रॉवर आणि नियंत्रणामध्ये ठेवता येईल थर्मामीटरने योग्य तापमान श्रेणीत संख्या दर्शवित नाही तोपर्यंत घुबड समायोजित करा.
सफरचंदांचा मागोवा घ्या. अशा प्रकारे संग्रहित, सफरचंद सुमारे 3 आठवड्यांपर्यंत ताजे राहतील. जाहिरात
2 पैकी 2 पद्धत: बराच काळ टिकवून ठेवणे
बर्‍याच दिवसांपासून सफरचंद टिकवून ठेवण्यासाठी आयोजित. आंबट सफरचंद, जोनाथन, रोम, मेलरोस, फुजी आणि ग्रॅनी स्मिथ यासारखी जाड सोलणे ही सर्वोत्तम निवड आहे. रेड स्वादिष्ट किंवा गोल्डन स्वादिष्ट अशा गोड, पातळ-त्वचेचे सफरचंद बर्‍याचदा समाधानकारक परिणाम देत नाहीत.
- तसेच, सफरचंद अद्याप ताजे असल्याचे सुनिश्चित करा. सफरचंदांमध्ये मऊ डाग किंवा क्रश असतात ज्यामुळे भरपूर इथिलीन गॅस तयार होते, ज्यामुळे जवळपासचे सफरचंद नेहमीपेक्षा अधिक लवकर खराब होते आणि सफरचंद टिकवण्यासाठी आपल्या प्रयत्नांना अडथळा आणतो.
प्रत्येक सफरचंद पॅक करा. जरी ताजे सफरचंद काही इथिलीन गॅस तयार करतात; म्हणूनच, स्टोरेज दरम्यान एकमेकांना स्पर्श करणारे सफरचंद बर्‍याचदा पटकन खराब करतात. याव्यतिरिक्त, जर एक सफरचंद स्टोरेज दरम्यान सडला असेल तर तो जवळपासच्या फळांमध्ये पसरतो, ज्यामुळे सर्व सफरचंद अधिक खराब होतात. सफरचंदांना स्पर्श करण्यापासून वाचण्यासाठी प्रत्येक सफरचंद पॅक करा.
- वर्तमानपत्राचे एक पृष्ठ फाडून टाका आणि त्या क्वार्टरस स्टॅकमध्ये फोल्ड करा. केवळ काळ्या शाईने कागद निवडा कारण रंगीत शाईमध्ये विषारी भारी धातू असतात.
- वर्तमानपत्राच्या वर एक सफरचंद ठेवा. सफरचंद लपेटण्यासाठी कागदाची शीट घ्या, सफरचंद झाकण्यासाठी कोपरा हळूवारपणे दुमडवा. तथापि, आपण कागदाला फाडून टाकाल म्हणून कागद फार बारीकपणे फोडू नका. सफरचंदांना एकमेकांना स्पर्श करण्यापासून रोखणे, सफरचंदच्या सभोवतालची हवा रोखू नये हे या चरणांचे लक्ष्य आहे.
- आपण सफरचंद संपत नाही तोपर्यंत प्रत्येक सफरचंद वर्तमानपत्रात लपेटणे सुरू ठेवा.
सील क्रेट्स किंवा कार्डबोर्ड बॉक्स. सफरचंद कंटेनर पूर्णपणे सील करणे आवश्यक नाही, कारण आपल्याला अद्याप स्टोरेज दरम्यान सफरचंदभोवती हवा फिरण्याची आवश्यकता असेल, परंतु हवेचे प्रमाण मर्यादित करा. बॉक्स सील केल्यामुळे सफरचंदांचे तापमान आणि हवेच्या अभिसरणांचे प्रमाण नियमित करण्यात मदत होते. बिनला लावण्यासाठी लहान भोक असलेली पेंढा किंवा प्लास्टिक पॅड वापरा.
सीलबंद कंटेनरमध्ये सफरचंद घाला. एकमेकाला लागून सफरचंद स्टॅक करून, वर्तमानपत्र सोलले नाही आणि सफरचंदांच्या सालाला स्पर्श होणार नाही याची खात्री करुन घ्या.
थंड ठिकाणी सफरचंद ठेवा. कृषी साठवण बर्‍याचदा सफरचंद साठवण्यासाठी वापरली जाते, परंतु वातानुकूलित खोली किंवा घरात कोठेतरी थंड तापमान देखील प्रभावी आहे. तथापि, सफरचंद साठवण्याचे सरासरी तापमान अतिशीत बिंदूच्या खाली नसावे, कारण अतिशीतमुळे सफरचंदांच्या पेशी तुटतात आणि विरघळतात तेव्हा ते लंगडे होतात.
बटाटे जवळ सफरचंद साठवू नका. योग्य बटाटे गॅस तयार करतात, ज्यामुळे सफरचंद अधिक लवकर खराब होतो. आपण ही दोन्ही पिके एकाच खोलीत किंवा स्टोरेज स्पेसमध्ये ठेवू शकता, परंतु सोबत नसू शकता.
काही महिन्यांनंतर सफरचंद तपासा. अशा प्रकारे संग्रहित, सफरचंद काही महिने ताजे राहू शकतात, परंतु नंतर लवकरच खराब होण्यास सुरवात होईल. जाहिरात
आपल्याला काय पाहिजे
- थर्मामीटर
- वृत्तपत्र
- लाकडी क्रेट्स किंवा पुठ्ठा बॉक्स
- लहान छिद्रांसह स्ट्रॉ किंवा प्लास्टिक पॅड
