प्रक्रिया करणे कॉर्न - टिपा

व्हिडिओ: अमेरिकन कॉर्न 3 मार्ग - चीज मिरची, मसाला आणि बटर स्वीट कॉर्न रेसिपी | पाककलाशूकिंग

सामग्री

संसाधने
पायर्‍या
आपल्याला काय पाहिजे

कॉर्न एक घटक आहे ज्यावर प्रक्रिया बर्‍याच प्रकारे केली जाऊ शकते. संपूर्ण कॉर्न उकडलेले, मायक्रोवेव्ह, ग्रील्ड, वाफवलेले किंवा आगीखाली ठेवले जाऊ शकते, तर कॉर्न कर्नल सामान्यत: उकळत्या, वाफवलेल्या किंवा मायक्रोवेव्हद्वारे शिजवल्या जातात. वरील पद्धतींचा वापर करून कॉर्न कसे शिजवावे यासाठी येथे सूचना आहेतः

संसाधने

4 सर्व्हिंग्ज

4 संपूर्ण कॉर्न कर्नल किंवा 2 कप गोठविलेल्या कर्नल्स
देश
लोणी, मिरपूड आणि मीठ (पर्यायी)

पायर्‍या

9 पैकी 1 पद्धतः एनजीओ एनगुयेन कोअर उकळवा

एक मोठा भांडे पाणी उकळवा. पाणी उकळते तेव्हा, सोलणे आणि गवत.
- आवश्यक प्रमाणात पाण्याचे प्रमाण कॉर्नच्या आकारावर अवलंबून असते. कॉर्न पूर्णपणे झाकण्यासाठी पाणी पुरेसे असावे.
- आपण पाण्यात 1 चमचे मीठ घालू शकता, परंतु ही पायरी पर्यायी आहे.
- कॉर्न सोलण्यासाठी प्रथम आपल्या उजव्या हाताने देठ पकडून घ्या. मग, कॉर्न हफ्सवर जोरदारपणे वरपासून स्टेमपर्यंत पट्टी लावा. आपल्या हातांनी कॉर्न भुसी काढा.
- सोललेली कॉर्न थंड पाण्याने धुवा. मळण्यासाठी कॉर्नच्या देठांवर घासून घ्या आणि उरलेल्या कोळशाची सर्व धुऊन घ्या.
उकळत्या पाण्यात कॉर्न घाला. भांडे झाकून घ्या आणि पुन्हा पाणी उकळू द्या.
- कॉर्न पाण्याच्या भांड्यात टाकण्यासाठी भाषांचा वापर करा. बर्न्स टाळण्यासाठी हात वापरू नका.
- भांड्यात कॉर्न टाकल्यानंतर पाणी हळूहळू उकळते किंवा उकळणे थांबते, उकळत्या वेळेची गणना करण्यापूर्वी पुन्हा पाणी उकळू द्या.
3-8 मिनिटे उकळवा. योग्य कॉर्न "मऊ आणि कुरकुरीत" असणे आवश्यक आहे.
- "मऊ आणि कुरकुरीत दोघेही" म्हणजे दाबले की कॉर्न पुरेसे मऊ असले पाहिजे, परंतु जास्त तुळशी नसते.
- स्वयंपाक करण्याची लांबी आपण तरुण किंवा म्हातारे उकळण्यासाठी वापरलेल्या कॉर्न आणि कॉर्नवर अवलंबून असते. यंग कॉर्न आणि अमेरिकन कॉर्न सहसा सर्वात वेगवान पिकतात.
कॉर्न उचलून जागे व्हा. ऊतीवर कॉर्न घाला आणि आनंद घेण्यापूर्वी 30-60 सेकंद कोरडे होऊ द्या.
- नुकताच संपलेला कॉर्न खूप गरम होईल, म्हणून सर्व्ह करण्यापूर्वी ते थंड होण्याची प्रतीक्षा करा.
- उकडलेले कॉर्न सहसा थोडे लोणीसह दिले जाते.
जाहिरात

9 पैकी 2 पद्धतः एनजीओ एनगुयेन कोअर बेकिंग मायक्रोवेव्ह

प्लेटवर कॉर्न घाला (मायक्रोवेव्हमध्ये वापरलेला प्रकार). एका वेळी प्रत्येक कॉर्नला ग्रील करावे.
- कॉर्न सोलू नका. मायक्रोवेव्ह बेक केलेला कॉर्न त्याच्या त्वचेवर सोडल्यास त्याचा स्वाद चांगला जाईल.
सुमारे 5 मिनिटे कॉर्न भाजून घ्या. हाय पॉवर किंवा फुल पॉवर मोडमध्ये मायक्रोवेव्ह ओव्हन चालू करण्याची शिफारस केली जाते.
- स्टीम बर्न्स टाळण्यासाठी पहिल्या 1-2 मिनिटांसाठी मायक्रोवेव्हपासून दूर उभे राहा.
कटिंग बोर्डवर भाजलेला कॉर्न घाला. कॉर्न देठ तोडण्यासाठी धारदार चाकू वापरा.
- ओव्हनमधून कॉर्न काढणे सुरक्षित करण्यासाठी स्वयंपाकघरातील हातमोजे किंवा टॉवेल्स वापरा.
- कॉर्न कापताना पहिल्या रांगेत कॉर्न कर्नल कापून टाका. कॉर्न फूस पूर्णपणे कापण्याची खात्री करा.
कवच काढा आणि कॉर्नचा आनंद घ्या. कॉर्न चिप्स न वापरण्यासाठी स्वयंपाकघरातील हातमोजे किंवा टॉवेल्स वापरा. शेलमधून कॉर्न सहजपणे काढण्यासाठी हलक्या हाताने हलवा.
- शेलमधून कॉर्न काढणे सुलभ असले पाहिजे. सामान्यतः, भुसा कॉर्न भुसाच्या आतील बाजूस राहील.
- आपण लोणी आणि मीठ किंवा आपल्या आवडत्या मसालासह ओव्हन-बेक्ड कॉर्नचा आनंद घेऊ शकता.
जाहिरात

9 पैकी 9 पद्धत: कॉर्न नुग्वेन कोअर ग्रील्ड

मध्यम आचेवर ग्रील गरम करा. दरम्यान, फळाची साल आणि भेंडी.
- गॅस ग्रिल वापरत असल्यास, स्टोव्ह मध्यम आचेवर चालू करा आणि 5-10 मिनिटे गरम करा.
- कोळशाचा ग्रिल वापरत असल्यास, पृष्ठभागावर पांढरी राख होईपर्यंत ती जाळून टाका.
- देठ पळवून सोल वरून खालपासून खालपर्यंत फेकून द्या. उर्वरित शेल तोडण्यासाठी आपले हात वापरा.
- नरम पेंढा काढून टाकण्यासाठी कॉर्न स्वच्छ पाण्याने धुवा.
कॉर्नवर ऑलिव्ह तेल पसरवा. प्रत्येक कॉर्नच्या पृष्ठभागावर ऑलिव्ह ऑइलचा पातळ थर लावण्यासाठी ब्रश वापरा. प्रत्येक कॉर्नवर 1 चमचेपेक्षा जास्त (15 मिली) ऑलिव्ह ऑइल लावू नका.
- आपण ऑलिव्ह ऑईलऐवजी वितळलेले लोणी वापरू शकता.
ग्रील वर कॉर्न घाला. 6-10 मिनिटे बेक करावे.
- कॉर्नला समान रीतीने शिजवू द्या आणि जळू नये यासाठी एकदा एकदा कॉर्न फिरवा.
- जेव्हा बहुतेक कॉर्न कर्नल हलके तपकिरी असतात तेव्हा कॉर्न योग्य असते. धान्यात काही ज्वलंत जागा असणे आवश्यक आहे, विशेषत: बियाण्याजवळचा भाग.
आनंद घ्या. कॉर्न उचलून प्लेटवर ठेवा. आपल्या उघड्या हातांनी हाताळणीसाठी कॉर्न थंड होण्याची प्रतीक्षा करा.
- ग्रील्ड कॉर्न बहुतेकदा बटर आणि मीठ दिले जाते. तथापि, आपण भाजण्यापूर्वी कॉर्नवर लोणी आधीच पसरल्यास, आपल्याला लोणीने सर्व्ह करण्याची आवश्यकता असू शकत नाही.
जाहिरात

9 पैकी 9 पद्धतः वाफ घेणारी एनजीओ नुगेन कोअर

स्टीमरमध्ये पाणी उकळा. आपण उकळण्यासाठी पाण्याची वाट पाहत असताना कॉर्न सोलून घ्यावी.
- आपल्याकडे ऑटोक्लेव्ह नसल्यास आपण त्याऐवजी मोठ्या भांडे आणि भोकसह धातूचा हुक वापरू शकता. धातूचा हुक भांड्याच्या वरच्या बाजूस बसू शकेल याची खात्री करा. हुकचे भोक भांडेच्या बाजूच्या 1/2 पेक्षा कमी नसावे.
- देठ पळवून सोल वरून खालपासून खालपर्यंत फेकून द्या. उर्वरित शेल तोडण्यासाठी आपले हात वापरा.
- कॉर्न्स थंड पाण्याने धुवा, धुताना हलक्या हाताने स्क्रब करा. या चरणामुळे बहुतेक कॉर्नची पेंढा धुण्यास मदत होते.
वाफवलेल्या बास्केटमध्ये कॉर्न घाला. 8-12 मिनिटे स्टीम.
- वाफ्याच्या बास्केटमध्ये कॉर्न हस्तांतरित करण्यासाठी चिमटा वापरा. बर्न्स टाळण्यासाठी हात वापरू नका.
- वाफेची वेळ कॉर्नच्या परिपक्वतावर अवलंबून असते. जुन्या मकापेक्षा तरुण मका जलद पिकेल.
- मऊ, परंतु फळ नसलेल्या कॉर्न कर्नल योग्य आहेत.
उबदार असताना आनंद घ्या. स्टीमरमधून कॉर्न काढा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी 2-3-. मिनिटे थंड होऊ द्या.
- इच्छित असल्यास लोणी आणि मीठ सह हंगाम.
जाहिरात

कृती 5 पैकी 9: कच्चे कॉर्न भाजणे आगीखाली

ओव्हन 220 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करावे. ओव्हन गरम होण्याची प्रतीक्षा करीत असताना सोललेली साल.
- देठ पळवून सोल वरून खालपासून खालपर्यंत फेकून द्या. उर्वरित शेल तोडण्यासाठी आपले हात वापरा.
- प्रत्येक कॉर्न थंड पाण्याने धुवा, कॉर्नची पेंढा धुण्यासाठी हलक्या हाताने चोळा. कागदाच्या टॉवेलने पॅट कोरडे.
कॉर्नवर लोणी पसरवा. इच्छित असल्यास आपण मीठ आणि मिरपूड घालू शकता.
- भरपूर लोणी पसरवा. प्रत्येक पॉपकॉर्नवर वितळलेल्या बटरचे किमान 1-2 चमचे पसरवा.
प्रत्येक कॉर्न फॉइलमध्ये गुंडाळा. प्रत्येक कॉर्न फॉइलमध्ये चांगले गुंडाळले पाहिजे.
- जर आपल्याला घाबरत असेल की लोणी बाहेर फुटेल, तर लोणी टपकताना पकडण्यासाठी पॉपकॉर्नखाली बेकिंग ट्रे ठेवा.
20-30 मिनिटे कॉर्न भाजून घ्या. बहुतेक पॉपकॉर्न 20 मिनिटांनंतर शिजवतात, परंतु मोठ्या कॉर्नला सुमारे 30 मिनिटे बेक करावे लागेल.
- ओव्हनच्या मध्यभागी कॉर्न ठेवा आणि ते समान रीतीने शिजू द्या.
ओव्हनमधून कॉर्न काढा आणि आनंद घ्या. फॉइल काढण्यापूर्वी 2-5 मिनिटे पॉपकॉर्नला थंड होऊ द्या. पॉपकॉर्न न जळण्यासाठी नुकताच थंड झाल्यावर आनंद घ्या. जाहिरात

9 पैकी 9 पद्धत: कॉर्न कर्नल्स उकळवा

मध्यम आकाराच्या भांड्यात पाणी उकळा. पाणी उकळताना कॉर्न कर्नल तयार करा.
- इच्छित असल्यास आपण पाण्यात 1 चमचे मीठ घालू शकता (पर्यायी).
- प्रक्रिया करण्यापूर्वी कॉर्न कर्नल वितळणे आवश्यक आहे.
- गोठलेल्या ऐवजी कॅन केलेला कॉर्न कर्नल वापरला जाऊ शकतो. कॅन केलेला कॉर्न कर्नलसाठी स्वयंपाक करण्याची वेळ गोठविलेल्या कॉर्न कर्नल्सच्या उकळत्यापेक्षा कमी असेल. याव्यतिरिक्त, उकळण्यापूर्वी कॅन केलेला कॉर्न कर्नल काढून टाकणे आवश्यक आहे.
उकळत्या पाण्यात कॉर्न कर्नल घाला. कॉर्न जोडल्यानंतर, जर पाणी जास्त उकळत नसेल किंवा उकळणे थांबले नाही तर उकळत्यावर आणा, नंतर गॅस कमी करा.
झाकण आणि उकळणे. गोठलेल्या कॉर्न कर्नल 5-10 मिनिटे उकळणे आवश्यक आहे. कॉर्न योग्य झाल्यानंतर, ते काढून टाकावे आणि ते काढून टाकावे.
- कॅन केलेला कॉर्न कर्नल फक्त 1-3 मिनिटे उकळणे आवश्यक आहे.
- योग्य कॉर्न कर्नल खूप गरम, मऊ असले पाहिजेत परंतु ते धूसर नसतात.
आपल्या आवडीनुसार आनंद घ्या. उकडलेले कॉर्न कर्नल गोठवू नयेत याची खबरदारी घ्या.
- इच्छित असल्यास, आपण लोणी, मीठ आणि मिरपूडमध्ये उकडलेले एवोकॅडो बियाणे मिसळू शकता. किंवा चवीनुसार आपण अजमोदा (ओवा) सारखे इतर मसाले वापरू शकता.
जाहिरात

कृती 9 पैकी 7: वाफवलेले कॉर्न कर्नल

स्टीमरमध्ये पाणी उकळा. पाण्याचे बाष्पीभवन होईपर्यंत आणि उकळण्यास सुरुवात होईपर्यंत स्टीमर भरा आणि मध्यम आचेवर गरम करा.
- जास्त गरम करू नका.
- पाण्याची पातळी जास्त नसावी आणि स्टीम ट्रेच्या भोकला स्पर्श करू नका.
- आपल्याकडे ऑटोक्लेव्ह नसल्यास आपण त्याऐवजी मोठ्या भांडे आणि भोकसह धातूचा हुक वापरू शकता. धातूचा हुक भांड्याच्या वरच्या बाजूस बसू शकेल याची खात्री करा.
गोठवलेल्या लोणीचे दाणे स्टीम बास्केटमध्ये ठेवा. Ocव्होकाडो बिया एका थरामध्ये पसरवा आणि आच्छादित होऊ नका.
- कॅन केलेला एवोकॅडो बियाणे वापरता येऊ शकतात परंतु वेगवान स्टीम घेण्याची काळजी घ्या. वाफवल्यानंतर, कॉर्न कर्नल मऊ आणि जास्त रसाळ असावे.
- वाफवण्यापूर्वी गोठलेल्या कॉर्न कर्नल वितळण्याची गरज नाही.
9-10 मिनिटे स्टीम. 9-10 मिनिटांशिवाय झाकण नसलेले स्टीमर. वाफवलेले कॉर्न बाहेर काढा आणि ते काढून टाकावे.
- कॅन केलेला कॉर्न कर्नल फक्त 3-4 मिनिटे वाफवण्याची गरज आहे.
आनंद घ्या. वाफवलेले कॉर्न कर्नल लोणी, मीठ आणि इतर मसाल्यांनी दिले जाऊ शकतात. जाहिरात

9 पैकी 9 पद्धत: मायक्रोवेव्ह बेक्ड कॉर्न केर्न

डिशमध्ये कॉर्न कर्नल्स ठेवा (मायक्रोवेव्हमध्ये वापरली जाणारी एक). कॉर्न कर्नल एकसमान थरात पसरवा.
- कॅन केलेला कॉर्न कर्नल वापरला जाऊ शकतो, परंतु बेकिंगची पद्धत आणि बेकिंगची वेळ थोडी वेगळी असेल.
- बेकिंग करण्यापूर्वी गोठलेल्या कॉर्न कर्नल वितळण्याची गरज नाही.
डिशमध्ये 2 ते 4 चमचे पाणी घाला. पाणी आणि कॉर्न कर्नल एकत्र नीट ढवळून घ्या.
- गोठवलेले कॉर्न कर्नल वापरताना केवळ ही पायरी आवश्यक आहे. कॅन केलेला कॉर्न कर्नलसाठी, आपल्याला अतिरिक्त पाणी घालण्याची आवश्यकता नाही, परंतु बेकिंगपूर्वी कर्नल निचरा होऊ द्या.
प्लास्टिकच्या आवरणाने डिश झाकून ठेवा. वेंटिलेशनसाठी लपेटण्यासाठी काही लहान छिद्र पाडण्यासाठी काटा वापरा.
- मायक्रोवेव्हमध्ये वापरल्या जाऊ शकणार्‍या फक्त फूड रॅपचा वापर करा.
- जर डिशमध्ये झाकण असेल तर आपण ते लपेटण्याऐवजी वापरू शकता. वायु प्रसारित होऊ देण्याकरिता झाकण खूप घट्ट झाकून घेऊ नका.
4-5 मिनिटे बेक करावे. आपण फक्त कॅन केलेला कॉर्नवर 1-2 मिनिटे बेक करावे.
- बेकिंगची वेळ मायक्रोवेव्ह ओव्हनच्या क्षमतेवर अवलंबून असते. जर आपण कमी उर्जासह मायक्रोवेव्ह ओव्हन वापरत असाल तर बेकिंगची वेळ जास्त आणि उलट असेल.
- जेव्हा आपल्याला क्रॅकिंगचा आवाज ऐकू येतो तेव्हा बेक करणे थांबवा.
निचरा आणि आनंद घ्या. कॉर्न आणि कॉर्नचे सर्व पाणी कापून घ्या आणि बटर, मीठ आणि मिरपूड सह आनंद घ्या. जाहिरात

9 पैकी 9 पद्धत: कॉर्न नुग्वेन कोर कोळशासह ग्रील्ड

कॉर्नचा वरचा भाग कापून टाका. कॉर्नला एका भांड्यात किंवा मोठ्या भांड्यात सुमारे 10 ते 15 सें.मी. व्यासाचे एक तास भिजवून घ्या.
कॉर्न भिजवताना कोळशाची ग्रिल तयार करा. सुमारे 1 तास शिजवण्यासाठी पुरेसा कोळशाचा वापर करा.
कॉर्न त्याच्या शेल अखंड ग्रिल वर ठेवा. सुमारे एक तास बेक करावे, त्यास उलथून घ्या आणि कॉर्नच्या बाहेरील कोळसा जाळल्याशिवाय बेक करावे.
कॉर्न सोलून घ्या.
लोणी, मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. अजूनही गरम असताना आनंद घ्या. जाहिरात