सामग्री

• पायर्‍या
• सल्ला
• चेतावणी

ब्रॅटवर्स्ट एक नैसर्गिक शेलमध्ये भरलेली एक मजेदार डुकराचे मांस सॉसेज आहे. सॉसेजमध्ये खारट चव आणि एक धूरयुक्त गंध आहे जो प्रत्येकजण विरोध करू शकत नाही. ब्रॅटवर्स्टचा उगम जर्मनीमध्ये झाला आणि तो जगभरात लोकप्रिय झाला. आपण उकळत्या, कमी उष्णता, उच्च उष्णता, ग्रिलिंग आणि सर्व प्रकारच्या पदार्थांसह धूम्रपान करून सॉसेज बनवू शकता, सर्वात सामान्य म्हणजे बीअर आणि कांदे. ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज तयार करण्याची प्रक्रिया सोपी आणि द्रुत आहे. थोड्या संयमाने, आपण एक उत्तम रसाळ आणि रसदार डिश तयार करण्यास सक्षम असाल.

पायर्‍या

9 पैकी 1 पद्धतः ब्रेटवर्स्ट सॉसेज खरेदी करा

1. 

   आपल्याला पाहिजे असलेले सॉसेज निवडा. बाजारात ब्रॅटवर्स्ट सॉसेजचे बरेच प्रकार आहेत. ब्रॅटवर्स्ट पारंपारिक जर्मन सॉसेज या सॉसेजच्या मूळ देशाच्या नावावर आहेत. हे सॉसेज जाडी, लांबी, रंग आणि चव वेगवेगळ्या आहेत. ब्रॅटवर्स्ट सॉसेजच्या काही ज्ञात प्रकारांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
   • कोबर्गर ब्रॅटवर्स्ट
   • फ्रँकिस्चे ब्रॅटवर्स्ट
   • कुलंबाचेर ब्रॅटवर्स्ट
   • नॉर्नबर्गर रोस्टब्रॅटवर्स्ट
   • नॉर्डेसीचे ब्रॅटवर्स्ट
   • रॉट वुर्स्ट
   • थोरिंगर रोस्टब्राटवर्स्ट
   • वुर्झबर्गर ब्रॅटवर्स्ट

2. 

   
   
   मांसाच्या स्टॉलमधून कच्चे ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज खरेदी करा. कच्चे मांस विकत घेण्यासाठी मांस स्टॉल्स एक उत्तम जागा आहेत. आपण विक्रेत्यास मूळ आणि सॉसेज तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या घटकांबद्दल विचारावे. नामांकित आणि स्वच्छ मांस स्टॉलवर जा. हे सुनिश्चित करा की विक्रेता ब्रॅडवर्स्ट सॉसेज अन्न रेपमध्ये पॅक करत आहे.
   • काही मांस स्टॉल्स आपल्यासाठी विशिष्ट प्रकारचे मांस स्वतंत्रपणे मागवू शकतात. आपण काही प्रकारचे ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज शोधत असल्यास, त्यांना ऑर्डर करण्यास सांगा.

3. 

   
   
   किराणा दुकानातून कच्चे ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज खरेदी करा. बर्‍याच किराणा दुकानात कच्चे ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज विकतात. काही प्रकारचे विशेष ब्रँड बरेच महाग असतात, तर काही अधिक लोकप्रिय ब्रँडचे असतात. सॉसेजमध्ये विशेष स्वाद, मसाले किंवा फिलिंग्ज असू शकतात.

4. 

   आपल्या किराणा दुकानातून होममेड ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज खरेदी करा. तयार ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज बहुतेकदा 6-8 वनस्पतींच्या बॅगमध्ये किराणा दुकानात उपलब्ध असतात. हे सॉसेज धूम्रपान किंवा हंगामात केले जाऊ शकते.

5. 

   
   
   डीआयवाय ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज. स्वत: चे ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज बनविणे हे टेलर साहित्य आणि चवीनुसार स्वादांचा उत्तम मार्ग आहे. तथापि, ही प्रक्रिया वेळ घेणारी आहे आणि मांस ग्राइंडर आणि सॉसेज स्टफिंग मशीन यासारख्या उपकरणे आवश्यक आहेत. याशिवाय, आपल्याला सॉसेज कॅसिंग्ज आणि सॉसेज सुकविण्यासाठी आणि साठवण्यासाठी खोली तयार करण्याची आवश्यकता आहे. आपण "घरी सॉसेज कसा बनवायचा" या लेखाचा संदर्भ घेऊ शकता.

6. 

   पुरेशी ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज खरेदी करा. प्रति व्यक्ती किमान एक सॉसेजचे मेनू बनवा. बर्‍याच लोकांना दुस tree्या झाडापर्यंत खाण्याची इच्छा असू शकते म्हणून बॅकअप म्हणून अधिक खरेदी करणे चांगले आहे. जाहिरात

9 पैकी 2 पद्धत: उकळत्या ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज

1. 

   पाणी आणि ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज सॉसपॅन किंवा खोल सॉसपॅनमध्ये घाला. सॉसबेज बुडण्यासाठी सॉस पैन पुरेसे खोल आहे याची खात्री करा. सॉसपॅनमध्ये सॉसेज घाला आणि त्यांना ओव्हरलाप होऊ देऊ नका. अधिक जागा तयार केल्यामुळे ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज उकळणे सोपे होईल.
   • किंवा चव जोडण्यासाठी आपण मिक्सिंग 1: 1 सॉसपॅनमध्ये घाला.

2. 

   सुमारे 20 मिनिटे ब्राटवर्स्ट सॉसेज उकळवा. स्टोव्ह मध्यम आचेवर ठेवा आणि पाणी उकळी येऊ द्या. नंतर, सॉसेजला जास्त गरम होण्यापासून किंवा पाण्यापासून बचाव करण्यासाठी उष्णता कमी करा. मंद, मंद उकळत्या पाण्यात सॉसेज उकळल्यास अधिक स्वादिष्ट परिणाम होतो.
   • जर आपण पूर्व-शिजवलेले सॉसेज शिजवत असाल तर, कच्चा गरम कुत्रा उकळताना आपल्यास जसे ते चांगले उकळण्याऐवजी फक्त गरम करावे.

3. 

   प्रक्रिया पूर्ण करण्यासाठी ग्रिल वर सॉसेज ठेवा (इच्छित असल्यास). ग्रिलिंग ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज पूर्णपणे शिजवण्यास आणि चांगले चव घेण्यास मदत करते. ग्रिलवर सॉसेज आणखी 5-10 मिनिटे ठेवण्यासाठी चिमटा वापरा, कमीतकमी एकदा तो फिरवा म्हणजे सॉसेज दोन्ही बाजूंनी शिजला. सॉसेज ग्रिलिंग नंतर तपकिरी होईल आणि टेबलवर सर्व्ह करण्यास तयार आहे.
   • किंवा आपण प्रत्येक बाजूला सुमारे 5-10 आधी ग्रिल वर सॉसेज बेक करू शकता आणि नंतर ते उकळवा. आपण हा पर्याय निवडल्यास, ग्रिलिंगनंतर आणखी 20 मिनिटे सॉसेज उकळवा.

4. 

   सॉसेजच्या आत तापमान तपासा. हॉट डॉगचे अंतर्गत तापमान तपासण्यासाठी मीट थर्मामीटर वापरा. तपमान सुमारे 71 अंश सेल्सिअस असल्याची खात्री करा

9 पैकी 9 पद्धत: बियरमध्ये ब्लान्च ब्रेटवर्स्ट सॉसेज

1. 

   साहित्य तयार करा. बीअरमध्ये ब्रॅटवर्स्ट सॉसेजेस ब्लँच करण्यासाठी, आपण प्रारंभ करण्यापूर्वी आपल्याकडे साहित्य आणि सर्व काही तयार असणे आवश्यक आहे. आवश्यक:
   • ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज: सॉसपॅनमध्ये ठेवण्यासाठी पुरेसा वापरा किंवा प्रत्येकासाठी खाण्यासाठी पुरेसे वापरा.
   • एक गोड कांदा, मध्यम पिवळा किंवा पांढरा
   • स्टॉटची 180 मि.ली.

2. 

   कांदा कापून घ्या. एक मध्यम गोड, पिवळा किंवा पांढरा कांदा वापरा. वर्तुळात कांदा कापून घ्या. ओनियन्स सॉसेजसह तयार केले जाईल, एक चवदार चव तयार होईल आणि सॉसेजसह जुळेल.

3. 

   कढईत एक तळलेले लोणी वितळवून घ्या. सॉसेज आणि कांदे तयार करण्यासाठी एक भारी तळाशी पॅन किंवा कास्ट लोहाचा भांडे वापरा. मध्यम आचेवर चालू ठेवा. 1 चमचे लोणी वितळवून घ्या आणि ते पॅनच्या तळाशी व्यापते याची खात्री करा.

4. 

   कांदे घाला. कांदा बटरमध्ये 1-2 मिनिटे तळा. बाजूंना समान प्रमाणात कांदा तपकिरी होऊ देण्यासाठी पुन्हा ढवळणे.
   • काही पाककृती ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज शिजवल्यानंतर कांद्याचे मार्गदर्शन करतील जेणेकरुन सॉसेज अधिक कार्यक्षम होईल आणि कांदा ओव्हरकोक होऊ नये.

5. 

   पॅनमध्ये ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज घाला. सॉसेज घाला आणि कांदा सह सुमारे 2 मिनिटे शिजवा. नंतर सॉसेज चालू करण्यासाठी चिमटा वापरा आणि आणखी 2 मिनिटे शिजवा. सॉसेजच्या बाजूंनी एक सुंदर तपकिरी चालू करणे आवश्यक आहे.

6. 

   पॅनमध्ये बिअर घाला. पॅनमध्ये हळूहळू 180 मिलीलीटर (सुमारे 1/2 मध्यम आकाराच्या बिअरचे विभाजन) घाला. पॅन झाकून ठेवा. कमी उष्णता मध्यम किंवा कमी. ब्लेन्च ब्रेटवर्स्ट सॉसेज आणि कांदे सुमारे 15 मिनिटे. बिअर सॉसेज ब्लँच करण्यात मदत करेल आणि एक चवदार चव देईल.

7. 

   ग्रिलवर प्रक्रिया पूर्ण करा. पॅनमधून सॉसेज काढण्यासाठी चिमटा वापरा आणि ते एका प्लेटवर ठेवा. प्रीसेटेड ग्रिलवर सॉसेज ठेवा. अर्ध्या वाटेवरून गेल्यानंतर पुन्हा एकदा ते फिरवून आणखी 7-7 मिनिटे बेक करावे.

8. 

   ग्रिलमधून सॉसेज घ्या. सॉसेज उचलण्यासाठी आणि प्लेटवर ठेवण्यासाठी चिमटा वापरा. त्याच प्लेटवर कांदा उचलून घ्या.
   • ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज देण्यासाठी आपण स्टिव्हिंग पॉट किंवा कास्ट लोह पॅन देखील वापरू शकता.
   जाहिरात

9 पैकी 4 पद्धतः ग्रिलिंग

1. 

   जास्त उष्णता वापरू नका. जर आपण त्वरित गॅस वर ठेवला तर सॉसेज कोळशाच्या धूळ आणि क्रॅकने डाग येऊ शकतात. इतकेच काय, सॉसेज अद्यापही आत जिवंत असू शकतो. अशा प्रकारे, सॉसेज हळूहळू ग्रीलवर गरम होऊ द्या.

2. 

   उष्णतेची पातळी कमी वापरु नका. जर कमी गॅसवर ग्रील केले असेल तर सॉसेज आतमध्ये जास्त प्रमाणात उमटू शकेल. फक्त जास्त वेळ लागत नाही, परंतु उष्णता कमी झाल्याने सॉसेज जास्त प्रमाणात शिजविला ​​जातो परंतु बराच वेळ ओव्हरकॉक केलेला देखील दिसतो. जेव्हा ते थंड होते तेव्हा सॉसेज कोरडे होईल.

3. 

   प्रथम ब्रेटवर्स्ट सॉसेजेस ब्लँच करण्यासाठी डिस्पोजेबल alल्युमिनियम पॅन वापरा. ग्रिलवर सॉसेज थेट ग्रिलवर ठेवण्यापूर्वी ब्लेंट करण्यासाठी ग्रीलमधून ज्योत वापरा. किराणा दुकानात डिस्पोजेबल अ‍ॅल्युमिनियम पॅन खरेदी करा.
   • चिरलेली कांदे, लाल किंवा हिरव्या मिरपूड किंवा इतर भाज्या सोबत अल्युमिनियम सॉसपॅनमध्ये सॉसेज घाला.वैकल्पिकरित्या, आपण सॉसपॅनच्या तळाशी सॉर्करॉटची एक थर घालू शकता.
   • सॉसेजवर सुमारे एक बिअर घाला (सुमारे 180 मि.ली.), लोखंडी जाळीची चौकट झाकून आणि सुमारे 15 मिनिटे उकळवा. हॉट डॉगचे अंतर्गत तापमान तपासण्यासाठी मीट थर्मामीटर वापरा. तापमान सुमारे 71 अंश सेल्सिअस असावे.
   • सॉसेज उचलून घ्या आणि सुमारे 5-7 मिनिटे बेक करण्यासाठी थेट ग्रिल वर ठेवा. बेकिंगनंतर अर्ध्या वेळेस सॉसेज वळवा.

4. 

   ग्रिल वर सॉसेज घाला. मध्यम आचेवर ग्रील सेट करा. सॉसेज काही मिनिटे बेक करावे. वळून आणखी काही मिनिटे बेक करावे. जर आपण सॉसेज शिजवण्यापूर्वी शिजवले किंवा उकळलेले नसेल तर आपल्याला एकूण 25 मिनिटे बेक करावे लागेल. बेकिंग करताना सॉसेज काही वेळा फिरवण्याची खात्री करा जेणेकरून सॉसेज सर्व बाजूंनी समान रीतीने स्वयंपाक होईल.
   • सॉसेजच्या शरीरावर छिद्र करू नका, कारण यामुळे मटनाचा रस्सा आच्छादनातून काढून टाकेल आणि सॉसेज कोरडे होईल.

5. 

   ग्रिलवर जास्त प्रमाणात सॉसेज ठेवू नका. ग्रिलवर जास्त प्रमाणात सॉसेज ठेवण्यामुळे सॉसेजपासून ग्रीससह आग जळत किंवा बर्न होऊ शकते. हे समान रीतीने पसरले पाहिजे आणि सॉसेज शिजवण्यासाठी जागा द्यावी.

6. 

   हॉट डॉग्सवर बिअर किंवा पाण्याची फवारणी करावी. ग्रिल दरम्यान, सॉसेज जळण्यापासून बचाव करण्यासाठी आपण वर काही बिअर किंवा पाण्याचे फवारणी करू शकता. पाणी किंवा बिअरने स्प्रे बाटली भरा. सॉसेजवर काळजीपूर्वक पाणी किंवा बीयरने फवारणी करा. सॉसेजवर बिअर किंवा पाण्याचा प्रसार करण्यासाठी आपण स्प्रेड ब्रश देखील वापरू शकता.

7. 

   ग्रिलमधून सॉसेज काढा. सॉसेज उचलण्यासाठी आणि प्लेटवर ठेवण्यासाठी चिमटा वापरा. क्रॉस दूषित होणे टाळण्यासाठी कच्च्या सॉसेज असलेली प्लेट वापरू नका. सॉसेजच्या आत तापमान सुमारे 71 अंश सेल्सिअस असल्याचे तपासा

9 पैकी 9 पद्धत: ओव्हनमध्ये बेक करावे

1. 

   ओव्हन 180 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करावे. ओव्हन चालू करा आणि सुमारे 10 मिनिटे गरम करा.

2. 

   गॅसवर सॉसेजेस गॅसवर ठेवा. प्रत्येक सॉसेजच्या आसपास एक लहान जागा असल्याचे सुनिश्चित करा. वरच्या ग्रील पॅनमध्ये एम्बॉस्ड रेषांवर सॉसेज लंब व्यवस्थित लावा.
   • भाजलेल्या पॅनऐवजी कास्ट लोखंडी पॅन वापरू शकता. सॉसेज दर 5 मिनिटांनी फिरवा जेणेकरून सॉसेज बाजूला जळत नाही.

3. 

   ओव्हनमध्ये सुमारे 5 मिनिटे सॉसेज घाला. लोखंडी जाळीवर बेकिंग पॅन ठेवा आणि दरवाजा बंद करा. सुमारे 5 मिनिटे सॉसेज बेक करावे.

4. 

   दर 5 मिनिटांत सॉसेज वळवा. Minutes मिनिटानंतर ओव्हनचा दरवाजा उघडा आणि बेकिंग पॅन चालू ठेवण्यासाठी किचन ग्लोव्ह वापरा. सॉसेज चालू करण्यासाठी चिमटा वापरा. ओव्हनमध्ये पॅन पुन्हा minutes मिनिटांसाठी ठेवा आणि नंतर परत करा. एकूण 15-20 मिनिटे सॉसेज बेक करावे.
   • फिरवले नाही तर सॉसेज जळेल.

5. 

   ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज शिजला आहे हे तपासा. सॉसेजमध्ये मांस थर्मामीटरला चिकटवा जेणेकरुन थर्मामीटरची टीप सॉसेजच्या शरीराच्या मध्यभागी स्पर्श करेल. अंतर्गत तापमान सुमारे 71 डिग्री सेल्सियस तापमान असावे

कृती 6 पैकी 9: ओव्हनने वरची गॅस बेक करावे

1. 

   ओव्हनमधील ट्रे उच्च स्तरावर हलवा. वर बेक करण्यासाठी, बेकिंग ट्रे ओव्हन कमाल मर्यादेवरील रेडिएटरपासून सुमारे 10-17.5 सेमी अंतरावर असावी.
   • जर वरील ग्रिल ओव्हनच्या खाली एक डिब्बे असेल तर आपण हे चरण वगळू शकता.

2. 

   ओव्हनला ओव्हनच्या आतील भागावर गरम करावे. वरील फायर ओव्हन्सपैकी बहुतेक केवळ चालू किंवा बंद केली जाऊ शकतात. आपण सामान्य ओव्हन प्रमाणे तापमान नियंत्रित करू शकत नाही. ओव्हन उंचावर चालू ठेवा आणि सुमारे 10 मिनिटे गरम होईपर्यंत प्रतीक्षा करा.

3. 

   एका उष्णता ग्रिल वर सॉसेज घाला. बेकिंग पॅनवर फॉइल घाला आणि पॅनमध्ये सॉसेज घाला. प्रत्येक सॉसेजमध्ये एक लहान जागा आहे हे सुनिश्चित करा. वरच्या ओव्हनमध्ये नक्षीदार पॅटर्नशी सॉसेज लंब ठेवा.
   • भाजलेल्या पॅनऐवजी कास्ट लोखंडी पॅन वापरू शकता. सॉसेज दर 5 मिनिटांनी फिरवा जेणेकरून सॉसेज बाजूला जळत नाही.

4. 

   प्रत्येक बाजूला सुमारे 5 मिनिटे सॉसेज बेक करावे. लोखंडी जाळीवर बेकिंग पॅन ठेवा आणि दरवाजा बंद करा. सुमारे 5 मिनिटे सॉसेज बेक करावे. सॉसेज परत करा आणि आणखी 5 मिनिटे शिजवा.

5. 

   ब्रेटवर्ट्स सॉसेज मधील तापमान तपासा. ओव्हनमधून सॉसेज काढा. हॉट डॉगचे तापमान तपासण्यासाठी मीट थर्मामीटर वापरा. आतचे तापमान अंदाजे degrees१ डिग्री सेल्सिअस असावे थर्मामीटरच्या डोक्यावर सॉसेजच्या शरीरावर ढकलून द्या आणि सुमारे 1 मिनिट बसावे.
   • सॉसेजच्या शरीरावर देखील वरच्या ग्रिलमध्ये तरंगणार्‍या रेषा पासून तपकिरी पट्ट्या असतील.
   जाहिरात

9 पैकी 9 पद्धतः स्मोक्ड ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज

1. 

   ओव्हन गरम धुम्रपान ओव्हन. धूम्रपान केलेले मांस ही आगीत ग्रिल करणे किंवा स्वयंपाक करण्यापासून खूप वेगळी प्रक्रिया आहे. धूम्रपान करण्यासाठी कमी उष्णता आणि प्रक्रियेचा जास्त काळ आवश्यक आहे. सुमारे 95 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत धूम्रपान ओव्हन गरम करा धूम्रपान ओव्हनच्या तयारीसाठी निर्मात्याच्या सूचनांचे अनुसरण करा, उदा. पाणी आणि धुराचा सुगंध घाला.
   • काही लोकांना जास्त तपमानावर, सुमारे 120 डिग्री सेल्सिअसवर ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज पिणे आवडते; दरम्यान, काही लोक कमी तापमानास प्राधान्य देतात, ते सुमारे 40 अंश सेल्सिअसपासून सुरू होते आणि नंतर 50 आणि 65 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत जातात तापमान कमी होते, धूम्रपान करण्याची वेळ जास्त असते.
   • हिकोरी किंवा woodपलवूड लाकडाचा धूर धूम्रपान केलेल्या ब्रॅटवर्स्ट सॉसेजसाठी एक धूर धूम्रपान करणारा सुगंध आहे.

2. 

   धूम्रपान ओव्हनमध्ये सॉसेज ठेवण्यासाठी चिमटा वापरा. ओव्हनमध्ये सॉसेज ठेवा आणि सॉसेजेसमध्ये थोडी जागा आहे हे सुनिश्चित करा. पंचर किंवा सॉसेज केसिंग फाडू नका याची खबरदारी घ्या.
   • सॉसेज हळूहळू वरच्याऐवजी खालच्या ट्रेवर धूम्रपान केले जाते.

3. 

   सॉसेज सुमारे 2-2.5 तास धूम्रपान केले जाते. स्मोक्ड ओव्हनला सुमारे 2-2.5 तास सॉसेज शिजवा. अर्ध्या वेळेसाठी सॉसेज चालू करण्याची आवश्यकता नाही. त्याऐवजी, कमीत कमी 2 तास बसू द्या. प्रत्येक वेळी जेव्हा आपण दार उघडता तेव्हा धूम्रपान करणार्‍यांनी उष्णता कमी केली आणि आपल्याला जास्त काळ थांबावे लागेल.
   • जर तापमान 95 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा कमी असेल तर धूम्रपान करण्याची वेळ समायोजित करा.

4. 

   सॉसेजच्या आत तापमान तपासा. सुमारे 2 तासांनंतर, सॉसेजचे तापमान तपासण्यासाठी मीट थर्मामीटर वापरा. अंतर्गत तापमान 71 अंश सेल्सिअसपर्यंत पोहोचले पाहिजे.
   • एकाच सॉसेजचे तापमान तपासणे चांगले. जेव्हा प्रत्येक वेळी थर्मामीटर सॉसेजमध्ये घातला जाईल तेव्हा काही प्रमाणात ग्रेव्ही बाहेर जाईल आणि सॉसेजला परिपूर्ण चव नाही.

5. 

   ओव्हनमधून सॉसेज काढा. स्मोक्ड ओव्हनमधून सॉसेज काढण्यासाठी चिमटा वापरा. एका प्लेटवर सॉसेज घाला. कच्च्या सॉसेज आणि शिजवलेल्या सॉसेज दरम्यान क्रॉस-दूषित होण्यापासून टाळण्यासाठी सॉसेज प्लेट सामायिक करू नका. जाहिरात

9 पैकी 9 पद्धत: मायक्रोवेव्ह

1. 

   मायक्रोवेव्हमध्ये वापरल्या जाणार्‍या डिशवर सॉसेज घाला. एका वेळी फक्त काही सॉसेजची व्यवस्था करा. हे सुनिश्चित करण्यास मदत करेल की सॉसेज पूर्णपणे शिजवण्याकरिता सॉसेजमध्ये पुरेशी जागा आहे.

2. 

   सॉसेज पाण्याने भरा. सॉसेज कोरडे होऊ नये इतके पुरेसे प्लेट गरम पाण्याने भरा. पाणी शिजवताना उकळेल, त्यामुळे पाणी वाहू नये म्हणून आपणास पुरेसे पाणी लागेल.

3. 

   2 मिनिटे कडक गॅसवर बेक करावे. मायक्रोवेव्ह ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज फार लवकर शिजवेल, परंतु स्वयंपाक करताना आपण तापमान समायोजित करू शकणार नाही. बाजूला सॉसेज जाळण्यासाठी टाळण्यासाठी फक्त 2 मिनिटे बेक करावे.
   • मायक्रोवेव्ह निर्मात्याच्या सूचनेनुसार बेक करावे. मायक्रोवेव्ह ओव्हनच्या प्रकारानुसार बेकिंगचे वेळा बदलू शकतात.

4. 

   सॉसेज परत करा आणि आणखी 2 मिनिटे शिजवा. सॉसेज उचलण्यासाठी आणि त्यास चालू करण्यासाठी चिमटा वापरा. सॉसेज वेगळे केल्याने त्यांना चांगले शिजवण्यासाठी पुरेशी जागा मिळेल. आणखी 2 मिनिटे गरम आचेवर बेक करावे.
   • सावधगिरी बाळगा कारण बेकिंग डिश खूप गरम होईल. मायक्रोवेव्हमधून डिश काढण्यासाठी स्वयंपाकघरातील हातमोजे वापरा.

5. 

   ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज शिजला आहे हे तपासा. सॉसेजमध्ये मांस थर्मामीटरला चिकटवा जेणेकरुन थर्मामीटरची टीप सॉसेजच्या शरीराच्या मध्यभागी स्पर्श करेल. अंतर्गत तापमान सुमारे 71 अंश सेल्सिअस तापमानात असावे.
   • किंवा ते पूर्ण झाल्याची तपासणी करण्यासाठी आपण सॉसेज चाकू वापरू शकता. जर मांस अद्याप गुलाबी असेल तर, सॉसेज परत मायक्रोवेव्हमध्ये आणखी 1 मिनिट उंच करण्यासाठी बेक करण्यासाठी ठेवा.
   जाहिरात

9 पैकी 9 पद्धतः ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज संग्रहित करत आहे

1. 

   रेफ्रिजरेटरमध्ये कच्चे किंवा तयार सॉसेज साठवा. जोपर्यंत सॉसेज आपल्याला खायचा नाही तोपर्यंत पिशवीत ठेवा. पॅकेजवर छापील समाप्ती तारखेपर्यंत न उघडलेल्या सॉसेज पिशवी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. आपण पॅकेज उघडल्यास, सॉसेजला एअरटाइट कंटेनरमध्ये ठेवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
   • पॅकेजिंग उघडल्यास रॉ ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज 2-3 दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येतात.
   • पॅकेजिंग उघडल्यास तयार ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज 4-5 दिवसांसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येतात.

2. 

   फ्रीजरमध्ये कच्चे किंवा तयार सॉसेज साठवा. जर आपण पॅकेजिंग उघडले नसेल तर आपण सॉसेज 2 महिन्यांपर्यंत फ्रीजरमध्ये ठेवू शकता. समाप्तीच्या तारखेपूर्वी फ्रिजरमध्ये सॉसेज बॅग ठेवण्याची खात्री करा. कालबाह्यता तारखेचा मागोवा ठेवण्यासाठी कंटेनरवर संचयन तारीख लिहा.
   • अनपॅक केलेले असल्यास, ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज एका कंटेनरमध्ये ठेवा जे 2 महिन्यांपर्यंत रेफ्रिजरेट केले जाऊ शकते.
   • जर आपल्याला 2 महिन्यांपेक्षा जास्त काळ ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज ठेवायचे असतील तर सॉसेज पिशवी सुपर जाड अॅल्युमिनियम फॉइलमध्ये पॅक करा आणि ते घट्ट लपेटलेले आहे याची खात्री करा. वैकल्पिकरित्या, सुपर जाड अन्न फ्रीजर पिशव्या वापरल्या जाऊ शकतात. हे गोठविण्यापासून सॉसेज जाळण्यापासून प्रतिबंधित करते.

3. 

   शिजवलेले ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज ठेवा. शिजवलेल्या सॉसेजला खोलीच्या तपमानावर थंड होऊ द्या. सॉसेजेस हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. योग्य सॉसेज रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे 5 दिवस साठवले जाऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, शिजवलेल्या सॉसेज 3 महिन्यांपर्यंत फ्रीजरमध्ये ठेवल्या जाऊ शकतात. कालबाह्यता तारखेचा मागोवा ठेवण्यासाठी कंटेनरवर संचयन तारीख लिहा.
   • मोठ्या बॅचेसमध्ये शिजवा आणि गोठवा. अशा प्रकारे, आपण मधुर ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज जेवण द्रुत आणि सहज शिजवाल.
   • त्याच सॉसेज कंटेनरमध्ये कच्चे सॉसेज ठेवू नका.

4. 

   जाहिरात

सल्ला

• ब्रॅटवर्स्ट सॉसेजेससाठी बर्‍याच पाककृती आहेत. आपण "ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज रेसिपी" हा शब्द शोधू शकता आणि बर्‍याच वेगवेगळ्या घटकांसह प्रयोग करू शकता.
• आपल्या आवडत्या बिअरमध्ये ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज उकळवा. हे लक्षात ठेवा की बर्‍याच आयपीए (इंडिया पॅल lesल्स) बिअर इतके कडू आहेत की जर ते एकत्र उकळले गेले तर ते सॉसेजवर चव घेऊ शकतात.

चेतावणी

• क्रॉस दूषित होणे टाळण्यासाठी कच्च्या सॉसेज असलेल्या प्लेटऐवजी सॉसेजसाठी स्वतंत्र प्लेट वापरा.
• इतर कोणत्याही ग्राउंड डुकराचे मांस उत्पादनांप्रमाणेच, ब्रॅटवर्स्ट सॉसेज 3 मिनिटांच्या विश्रांतीनंतर कमीतकमी 63 डिग्री सेल्सियस पर्यंत शिजवावे. सॉसेजच्या आत तापमान 71 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत पोहोचते जे अन्न पासून बॅक्टेरिया नष्ट करण्यासाठी सर्वोत्तम आहे.