स्टीमर वापरल्याशिवाय स्टीम ब्रोकोली - टिपा

स्टीमर न वापरता ब्रोकोली कशी स्टीम करावी - टिपा

सामग्री

संसाधने
पायर्‍या
आपल्याला काय पाहिजे

स्टीमिंग हा ब्रोकोली शिजवण्याचा एक सर्वात स्वास्थ्यकारक मार्ग आहे, कारण त्यात बरीच पोषकद्रव्ये गमावत नाहीत आणि उकळण्यापेक्षा त्याचा नैसर्गिक चव जास्त मिळतो. आपल्याकडे स्टीमर किंवा स्टीमर नसल्यास आपण स्टोव्हवर किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये ब्रोकोली स्टीम करू शकता. तर आपले मधुर डिनर स्नॅपमध्ये केले जाईल!

संसाधने

4 सर्व्हिंगसाठी

देठांसह 450 ग्रॅम ब्रोकोली, धुऊन चिरलेली
थोडे मीठ (पर्यायी)
2 चमचे अनसालेटेड बटर

पायर्‍या

3 पैकी 1 पद्धत: मायक्रोवेव्ह

ब्रोकोली धुवा. कीटकांपासून मुक्त होण्यासाठी नख धुण्याची खात्री करा.
आपल्याला पाहिजे असलेल्या आकारानुसार ब्रोकोली कट करा. ब्रोकोली लहान तुकडे करा स्वयंपाक वेळ कमी करेल.
- जर आपल्याला स्टेम खाण्याची इच्छा असेल तर कापूसपेक्षा ते लहान तुकडे करा. कठोर आणि जुन्या ठिकाणांपासून मुक्त व्हा.
मायक्रोवेव्ह-तयार वाडग्यात ब्रोकोली ठेवा आणि थोडेसे पाणी घाला. झाकणाने वाटी (शक्य असल्यास) निवडा.
- मोठा सिरेमिक वाडगा किंवा छोटी कुंभारकामविषयक ट्रे वापरणे निवडा.
- 450 ग्रॅम ब्रोकोली (सुमारे एक फूल) सह, आपण 2-3 चमचे पाणी घालाल.
- आपल्याला एका थरात ब्रोकोली पसरविण्याची आवश्यकता नाही, कारण स्टीम वाढेल आणि वरील आणि खाली स्तरांवर जोर देईल.
झाकण बंद करा. झाकण घट्ट बंद ठेवा, वाफ बाहेर पडू नये म्हणून गळती शक्य तितक्या कमी करा.
- जर आपल्या प्लेटवर झाकण नसेल तर आपण मायक्रोवेव्हमध्ये वापरण्यासाठी योग्य प्लास्टिक ओघ वापरू शकता.
- आपल्याला प्लास्टिक ओघ वापरण्यास आवडत नसल्यास एक मोठी, भारी, मायक्रोवेव्ह-तयार डिश झाकणाने बदलली जाऊ शकते.
3-4-. मिनिटांसाठी मायक्रोवेव्ह. ब्रोकोली मऊ परंतु अद्याप कुरकुरीत आणि हिरव्या रंगाचा होईपर्यंत माइक्रोवेव्ह उंच आहे.
- प्रत्येक मायक्रोवेव्हची क्षमता वेगळी असल्याने, आपण पहिल्या 2 मिनिटांनंतर ब्रोकोलीची चाचणी घ्यावी. जर ब्रोकोली अद्याप अप्रिय असेल तर ते झाकून ठेवा आणि मायक्रोवेव्ह चालू ठेवा.
- बराच वेळ गरम झाल्यास ब्रोकोली मऊ होईल.
सीझनिंग (इच्छित असल्यास) सर्व्ह करण्यापूर्वी वितळलेले मीठ आणि लोणीसह झाकण आणि हंगाम ब्रोकोली.
- झाकण उघडताना काळजी घ्या. जर आपण निष्काळजी असाल तर स्टीम सुटेल आणि बर्न्स होऊ शकते. वाडगा दूर हलवा आणि झाकण उघडा जेणेकरून तुमचे शरीर स्टीमच्या संपर्कात येणार नाही.
जाहिरात

3 पैकी 2 पद्धत: पॅनसह स्टीम

ब्रोकोलीचे लहान तुकडे करा. कापूस देठापासून वेगळे करण्यासाठी चाकू वापरा.
- कापूस सुमारे 2.5 सें.मी. तुकडे करावे.
- स्टेम अर्ध्या आडव्या कापला जाईल आणि प्रत्येक भाग सुमारे 3 मिमीच्या पातळ कापांमध्ये कापत जाईल.
- देठ कठिण आहे, म्हणून समान वेळ शिजवण्यासाठी आपल्याला कापसापेक्षा लहान तुकडे करावे लागतील.
सॉसपॅन किंवा सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला. पॅनची क्षमता 2.5-3 लिटर असणे आवश्यक आहे. पॅनमध्ये 1/4 कप (70 मिली) घाला.
- 1/4 कप (70 मिली) पेक्षा जास्त पाणी वापरू नका. वाफवलेल्या डिशला उकडलेल्या डिशमध्ये बदलण्यासाठी बरेच पाणी जोडले जाते. आपल्याला फक्त स्टीम तयार करण्यासाठी पुरेसे पाणी आवश्यक आहे.
पाणी उकळवा आणि ब्रोकोली घाला.
झाकण ठेवून सुमारे minutes मिनिटे शिजवा. पॅन झाकून घ्या आणि स्टीम संपेपर्यंत स्टोव्ह वर ब्रोकोली गरम करा.
- स्टीम आत ठेवण्यासाठी पॅन झाकून ठेवणे महत्वाचे आहे.
उष्णता कमी करा आणि स्वयंपाक सुरू ठेवा. सुमारे 3 मिनिटे ब्रोकोली गरम करण्यासाठी स्टोव्हला कमी गॅसवर वळवा.
- उष्णता कमी करताना, पॅनमध्ये उष्णता अद्याप ब्रोकोली शिजवण्यासाठी पुरेसे आहे याची खात्री करा, परंतु इतके गरम नाही की पाणी ब्रोकोली शिजवण्यासाठी उगवते आणि ते उकळीमध्ये बदलते.
लोणीसह सर्व्ह करा (इच्छित असल्यास). पॅनचे झाकण काळजीपूर्वक उघडा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी ब्रोकोलीमध्ये लोणी हलवा.
- झाकण उघडा जेणेकरून स्टीम जळाण्यापासून दूर होण्यासाठी आपल्या चेह burn्यापासून दूर जात आहे.
- पूर्ण झाल्यावर, ब्रोकोली मऊ परंतु तरीही कुरकुरीत असावी. आपण ब्रोकोली बर्‍याच दिवस शिजवल्यास ब्रोकोली मऊ होईल.
जाहिरात

कृती 3 पैकी 3: धातूची टोपली वापरा

आपल्याला पाहिजे असलेल्या आकारानुसार ब्रोकोली कट करा. त्या आकारात फिट किंवा दुप्पट होण्यासाठी आपण लहान तुकडा कापू शकता, परंतु कापूस आणि समान आकाराचे स्टेम लहान कापले पाहिजे.
- देठांसह देखील ब्रोकोलीचे तुकडे समान रीतीने कापले जावेत.
- स्टेमवरील कठोर डाग काढा.
- मोठ्या तुकड्यांपेक्षा लहान तुकडे वेगाने पिकतील.
मोठ्या सॉसपॅनमध्ये थोडेसे पाणी घाला. आपल्याला भांड्यात फक्त 2.5-5 सेमी पाणी ओतणे आवश्यक आहे.
भांड्यात धातूची टोपली ठेवा. टोपली भांड्याच्या वरच्या भागावर स्नूझरित्या फिट असावी, म्हणजे ते पाण्याला स्पर्श न करता भांड्यात ठेवले आहे.
- जर टोपलीने पाण्याला स्पर्श केला तर थोडेसे पाणी बाहेर ओतले.
पाणी उकळत नाही तोपर्यंत उकळवा.
- जर टोपलीच्या छिद्रांमध्ये पाणी शिरले तर हे टाळण्यापासून आपण पाण्याचे प्रमाण देखील कमी केले पाहिजे.
वाफवलेल्या स्टीमरमध्ये ब्रोकोली घाला.
भांड्यात झाकण ठेवून गरम गॅस पाण्यात उकळण्यासाठी आणा. फक्त भांडे झाकून ठेवा आणि ब्रोकोली मऊ होईपर्यंत शिजवा.
- पहिल्या 5 मिनिटांनंतर ब्रोकोली तपासा, खासकरून जर आपण आकार कमी करत असाल तर. भांडे झाकून ठेवा आणि ब्रोकोलीने शिजवलेले नसल्यास स्वयंपाक सुरू ठेवा.
- ब्रोकोलीच्या मोठ्या तुकड्यांना सुमारे 15 मिनिटे स्टीम करणे आवश्यक आहे.
- स्टीम आत ठेवण्यासाठी सीलबंद झाकण वापरणे फार महत्वाचे आहे.
हंगाम आणि सेवा ब्रोकोलीमध्ये मीठ आणि लोणी घाला (इच्छित असल्यास). जाहिरात