सामग्री

• संसाधने
• पायर्‍या
• सल्ला
• आपल्याला काय पाहिजे

व्यावसायिकदृष्ट्या उपलब्ध पाई आपल्याला ज्याला हव्यासा आहे त्यास गोड गोड पदार्थ मिळू शकतात, परंतु मूलभूत घटकांमधून आपल्या घरगुती पाईला काहीही मारत नाही. पाई बनविणे इतके अवघड नाही आहे की आपल्याला वाटते की ते होईल आणि नवीनतम ताजे केक तयार करताना ते आपल्या पैशाची बचत देखील करते. होममेड पाई हे देखील आरोग्यासाठी चांगले आहे. आपल्याला फक्त एक कवच तयार करणे आवश्यक आहे, सफरचंद कट डाळिंबाच्या बियाणे आणि बरेच मसाले भरून तयार करा, नंतर केकच्या वरच्या भागाच्या कवच लपवा. आपण या सूचनांचे अनुसरण केल्यास आपणास आढळेल की स्वादिष्ट Appleपल पाई बनवणे "पाईइतकेच सोपे" आहे.

संसाधने

आवरण

• १/२ लिटर किंवा २ कप पांढरा पिठ
• 1 चमचे मीठ
• स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी किंवा प्राणी लोणी 3/4 बार (90 ग्रॅम) पीठ सैल करण्यास मदत करते
• 5 चमचे थंड पाणी
• 1 अंडे (सोनेरी केक पृष्ठभाग तयार करण्यासाठी वर पसरणे)
• दूध (कवच पसरवण्यासाठी)

केक भरणे

• 80 मिली किंवा 1/3 कप पांढरा साखर
• 80 मिली किंवा 1/3 कप तपकिरी साखर
• 1/4 चमचे मीठ
• 1 चमचे ग्राउंड दालचिनी
• १/२ चमचे जायफळ पावडर
• 3 चमचे पीठ
• 6-8 मध्यम आकाराचे सफरचंद (ग्रॅनी स्मिथ सफरचंद बेकिंगसाठी उपयुक्त)
• 1 चमचे लिंबाचा रस

पायर्‍या

1. 

   
   
   ओव्हन 200 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करावे.

2. 

   स्वयंपाकघरातील काउंटर स्वच्छ आणि प्रशस्त असल्याचे सुनिश्चित करा कणीक मळून घ्या आणि कणीक घाला.

3. 

   
   
   पिठ, मीठ आणि लोणीसह एक मोठा वाडगा भरा. लोणी लहान तुकड्यांमध्ये फोडण्यासाठी पिठ विस्क किंवा काटा वापरा आणि पिठात मिसळा. मग हळूहळू पाण्यात घाला.

4. 

   आपल्या हातावर पावडर शिंपडा पीठ ब्लॉक तयार होईपर्यंत पीठ मोठा पीठाचे दोन भाग करा आणि एक भाग प्लास्टिकच्या रॅपमध्ये गुंडाळा. गुंडाळलेले पीठ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
   • दुसरा मार्ग म्हणजे दोन्ही पाय before्या लपेटणे आणि पुढील चरणात जाण्यापूर्वी सुमारे 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे.

5. 

   
   
   काउंटरच्या पृष्ठभागावर कणिक शिंपडा आणि नंतर पाई प्लेटपेक्षा 5 सेमी मोठ्या वर्तुळामध्ये पीठ फिरविणे सुरू करा. काही लोकांना अन्न लपेटून पीठ घालणे आवडते जेणेकरून पीठ रोलिंगवर चिकटत नाही.

6. 

   कणिक रोलरभोवती गुंडाळलेला लोळ हळूहळू काउंटरवरुन वर काढा.

7. 

   फाटू नये याची काळजी घेत कणिक काढून प्लेटमध्ये ठेवा. प्लेटच्या भोवती कणिक दाबताना पॅनमध्ये कणिक ठेवा.

8. 

   प्लेटवर पिळून काढलेल्या पिठाची धार कापून टाका. डिशच्या वरच्या भागावर कणिकची किनार सुमारे 0.6 सें.मी.

9. 

   कवच रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

10. 

    केक बनवित आहे. सफरचंद सोलून घ्या आणि साधारण 0.3 सेमी जाड तुकडे करा किंवा 1.3 सेमी उंच चौकोनी तुकडे करा. एका मोठ्या वाडग्यात सफरचंद ठेवा आणि तपकिरी साखर, पांढरा साखर, मीठ, लिंबाचा रस, पीठ, जायफळ आणि दालचिनी मिसळा. सफरचंदांना सुमारे 20 मिनिटे पाणी सोडू द्या, नंतर मायक्रोवेव्हमध्ये 3 बटर क्यूबसह पाणी गरम करा. पाणी 1/3 होईस्तोवर गरम करा आणि कवच मऊ करणे टाळा).

11. 

    उर्वरित पीठ कोरड्या चूर्ण पृष्ठभागावर रोल करा, जसे आपण वर केले आहे.
    • एक खोबणी स्वरूपात शीर्ष कवच. हळुवारपणे पीठ अर्ध्यावर दुमडणे, नंतर कणिकच्या बाजूने 1.3 सेमीच्या 4-5 ओळी पिळून घ्या आणि कणिकच्या मध्यभागी 4 साखर पिळून घ्या. हे केक भरण्यामुळे अधिक जागा मिळू शकेल आणि केकची किनार तुटू शकणार नाही. पीठ उघडून बाजूला ठेवा.
    • चाकचा वरचा भाग जाळीच्या आकारात आहे. गुंडाळलेला कणिक 2.5 सेंमी रुंदीच्या पट्ट्यामध्ये कट करा कारण कणिक विस्तृत होईल.

12. 

    रेफ्रिजरेटरमधून कवच आणि भरणे काढा.

13. 

    कवच मध्ये भराव घाला, केक समान रीतीने पसरवण्यासाठी चमच्याच्या मागील बाजूस वापरा. संपूर्ण डिश भरण्यासाठी कर्नल पुरेसे असावे आणि प्लेटच्या मध्यभागी किमान 2.5 सें.मी.

14. 

    प्रसार अंडी कवच सुमारे whipped आहे

15. 

    शीर्षस्थानी कवच ​​ठेवा.
    • एक खोबणी स्वरूपात शीर्ष कवच. केकच्या वरच्या खोबणीत कवच घाला. कोणत्याही जास्तीच्या कडा कापण्यासाठी लोणी चाकू वापरा. केकच्या काठाभोवती दोन अंगठे एकत्र दाबा जेणेकरून संपूर्ण रिम एकत्र चिकटला जाईल.
    • चाकचा वरचा भाग जाळीच्या आकारात आहे.
      
      
      • सफरचंद कोर वर कणिक तीन तिरपे ठेवा, नंतर एक जाळी तयार करण्यासाठी कणिक एकत्र विणणे.
      • प्लेटच्या वरच्या भागावर जादा पीठ कापून टाका, त्यानंतर वर वर्णन केल्यानुसार डिशच्या काठावर पीठाची धार दाबा.

16. 

    वर दूध शिंपडा किंवा जाळीवर अंडी पसरवा. ही पायरी कवच ​​तपकिरी होण्यास मदत करते. शेवटच्या टप्प्यासारख्या शीर्ष केक क्रस्टवर दालचिनीची पावडर आणि साखर शिंपडा.

17. 

    200 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर 15 मिनिटे बेक करावे. ओव्हनचे तापमान 190 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत कमी करा आणि आणखी 45 मिनिटे बेक करावे.
    • जेव्हा शीर्ष क्रस्ट सोनेरी तपकिरी होईल तेव्हा केक काढा.

18. 

    सर्व्ह करण्यापूर्वी खोलीच्या तपमानावर पोहोचेपर्यंत पाईला थंड होण्यास 45 मिनिटे -1 तासाची प्रतीक्षा करा.

19. 

    समाप्त. जाहिरात

सल्ला

• लोर्ड अधिक समृद्ध क्रस्ट तयार करण्यात मदत करते, तर लोणीला अधिक चव मिळते.वरच्या क्रस्टसाठी लार्डा आणि खालच्या क्रस्टसाठी लोणी वापरा.
• केक कमी वितळण्यासाठी आपण थोडासा कसावा पीठ घालू शकता.
• कवच अधिक चांगले करण्यासाठी, पिठात 2 चमचे दालचिनी पावडर घाला आणि 5 चमचे पाण्यात 5 चमचे सफरचंद सायडर व्हिनेगर घाला.
• केक पुरेसे गोड नाही असे आपल्याला वाटत असल्यास आपण 1/2 कप साखर घालू शकता.
• शाकाहारींसाठी पाई बनवण्यासाठी आपण जाड नारळ तेल वापरू शकता.
• आपल्याकडे पीठ रोलर नसल्यास, आपण पीठ रोल करण्यासाठी प्लास्टिकच्या सोडा बाटली वापरू शकता.
• एकाच प्रकारच्या 6 सफरचंदांसह केक बनविणे शक्य आहे, परंतु जर आपण अनेक प्रकारचे सफरचंद वापरत असाल तर ते चांगले असेल, उदाहरणार्थ 3 प्रकार, प्रत्येक प्रत्येकासाठी 2.
• उत्कृष्ट परिणामासाठी, पीठात कापण्यापूर्वी लोणी किंवा स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी गोठवा.
• पाई बेकिंग डिशखाली फॉइल घाला. भरणे सहसा बेकिंग दरम्यान बाहेर गळते, त्यामुळे फॉइल साफसफाईची सुलभ करेल.
• कवच ताजे असल्याची खात्री करण्यासाठी, ते जास्त करू नका.

आपल्याला काय पाहिजे

• 2 मोठे वाटी
• पाई प्लेट
• कप मोजण्यासाठी
• चमचे मोजण्यासाठी
• कणिक मिक्सर किंवा काटा
• एक सफरचंद सोललेली किंवा चाकू
• झाडाची गुंडाळी कणिक
• लोण्याची सुरी