• कमी गॅसवर मिश्रण शिजविणे लक्षात ठेवा. तेल जास्त गरम झाल्यास मधातील साखर बर्न आणि तयार चॉकलेटची चव खराब करू शकते.
• पावडर साखर किंवा स्वीटनर साखर सारखे आपल्याला आणखी एक स्वीटनर जोडू इच्छित असल्यास, आपण मध आणि व्हॅनिला घालता त्या क्षणी जोडा.

• आपण चमच्याऐवजी व्हिस्क वापरल्यास कोको पावडर इतर घटकांसह हलविणे सोपे आहे.

• स्टोव्हमधून भांडे काढा जेणेकरून चॉकलेट जळत नाही.

• मजेदार आकारांसह चाव्याव्दारे आकाराचे चॉकलेट तयार करण्यासाठी आपण चॉकलेट कँडीच्या साच्यात घाला.
• नॉन-स्टिक मटेरियल किंवा नॉन-स्टिक फवारण्यांनी लेपित असलेल्या कंटेनरमध्ये चॉकलेट ओतणे टाळा. हे अद्याप चॉकलेट स्टिक बनवते.

• बेकरी आणि विदेशी फूड स्टोअरमध्ये आपल्याला कोकोआ बटर मिळू शकेल.
• आपल्याला उच्च प्रतीचे कोकोआ बटर सापडत नसेल तर आपण त्याच प्रमाणात नारळ तेलासह बदलू शकता.

• मिश्रण गठ्ठ्या किंवा कोरड्या पावडरशिवाय शिल्लक असल्याची खात्री करा.

• आपण प्राणी-आधारित घटक वापरू इच्छित नसल्यास सोया दुध पावडर, बदाम दुधाची पावडर किंवा तांदूळ दुधाची पावडर समान प्रमाणात वापरा.
• चॉकलेट गोड आणि निरोगी होण्यासाठी आपण चूर्ण साखर 1 कप (240 मिली) अगावे सिरप किंवा 1-2 चमचे साखरयुक्त गोड पाण्याने देखील बदलू शकता.
• पारंपारिक दुधामध्ये बनावट असते जे चॉकलेट बनवण्यासाठी खूप द्रव असते - द्रव बहुतेक वेळा चॉकलेट पातळ करते आणि योग्यरित्या गोठण्यास कठीण होते.

सल्लाः थोडा मीठ साखरेच्या गोडपणाला संतुलित करते आणि चॉकलेटची चव अधिक खास बनवते.

• या ठिकाणी अद्याप आपली चॉकलेट द्रव असू शकते. काळजी करू नका - थोड्या वेळाने मिश्रण जाड होईल.
• समृद्ध चवसाठी, बियाणे, पुदीना किंवा सुकामेवा सारख्या इतर घटकांमध्ये हलवा.

सल्लाः एक तास रिममध्ये मनुका भिजवून त्याचा चव आणण्यासाठी वापरतात.

• आपल्याकडे कँडीचा साचा उपलब्ध नसल्यास आपण तेलकट आईस क्यूब ट्रे देखील वापरू शकता.
• आपण चॉकलेट ओतताना तयार झालेल्या हवाई फुगे काढण्यासाठी काही वेळा साच्याच्या तळाशी टॅप करा.

• घरगुती दुधाची चॉकलेट घट्ट-आच्छादित कंटेनरमध्ये ठेवा आणि ती काउंटरवर किंवा किचनच्या कपाटात किंवा दुसर्‍या थंड, कोरड्या जागी ठेवा. चॉकलेटचे शेल्फ लाइफ 1 वर्ष आहे (परंतु जर आपण लालसाला प्रतिकार करू शकत नाही आणि चॉकलेट इतके दिवस ठेवू शकत असाल तर, हा एक चमत्कार आहे!).