सामग्री

• सल्ला
• चेतावणी
• आपल्याला काय पाहिजे

• आपण पपई खाऊ शकता किंवा फ्रिजमध्ये ठेवू शकता. पपई सीलबंद कंटेनरमध्ये ठेवा आणि 5-7 दिवसांपर्यंत ठेवा.

हवाईयन-शैलीतील कोशिंबीर ड्रेसिंगसाठी पपईची बियाणे बारीक करा. हिरव्या भाज्या, चिरलेला कांदे किंवा पपईच्या कोशिंबीरीसाठी एक गोड आणि आंबट सॉस योग्य करण्यासाठी आपण सर्व घटक ब्लेंडरमध्ये घालून गुळगुळीत होईपर्यंत बारीक करा. आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता आहे:

• 1/3 कप (60 मिली) तांदूळ व्हिनेगर
• 1/3 कप (60 मिली) कॅनोला तेल
• अर्धा लहान गोड कांदा
• 1 चमचे मध
• १/२ चमचे मीठ
• मोहरीचा 1/2 चमचा
• 1.5 चमचे ताजे पपई बियाणे

कोंबडी, गोमांस किंवा डुकराचे मांस साठी एक श्रीमंत, चवदार marinade तयार करा. पपईची सर्व बिया मोठ्या वाडग्यात काढा आणि त्यात 1 कप लवंगा, लसूण, 1/4 कप (60 मिली) नारळाचे दुध, चिरलेली कोथिंबीरचे 2 चमचे आणि चिरलेला ताजे आले एक चमचा एकत्र ढवळा. दोन्ही लिंबाच्या रसाने एका वाडग्यात हिरव्या आणि पिवळ्या लिंबाची साल काढा. आपल्याला इच्छित असलेले मांस एका वाडग्यात ठेवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 1-24 तास ठेवा.

• कोंबडी, गोमांस किंवा डुकराचे मांस तयार करण्यापूर्वी मॅरीनेडमधून काढा, गरम ग्रीलवर ठेवा आणि मांस परिपक्व होण्याच्या इच्छित पदार्थापर्यंत बेक करावे.

पपईचे दाणे व्हिनेगर आणि मसाल्यांमध्ये मिसळा आणि मसालेदार सॉस बनवा. Tableपल सायडर व्हिनेगरच्या table चमचे (apple० मि.ली.), १/२ चमचे (२. g ग्रॅम) मीठ, १/२ चमचे (6 चमचे) ब्लेंडरमध्ये table चमचे (table ० ग्रॅम) ताजे पपई बिया घाला. g) मध आणि लसूण 1 लवंग. गुळगुळीत होईपर्यंत सर्व घटकांचे मिश्रण करा.

• श्रीराचा किंवा तबस्को मिरची सॉसच्या जागी हा मसालेदार सॉस वापरा.

टिपा: जर आपल्याला सॉस खरोखर मसालेदार हवा असेल तर आपण 3/4 चमचे (0.5 ग्रॅम) कच्च्या तिखट मूळ असलेले एक रोपटे जोडू शकता.

जाहिरात

कृती २ पैकी: पपईचे दाणे वाळवून घ्या

1. 

   पपई अर्ध्या अनुलंब मध्ये चिरून घ्या आणि बिया काढून घ्या. कापलेल्या फळावर एक पपई ठेवा आणि चाकूने तो कापून टाका, मग स्पॉट्युलाने संपूर्ण अर्धा दोन भागांमध्ये काढून टाका.
   • योग्य पपई निवडण्यासाठी, फळाची साल असलेली एक पिवळा रंग शोधा आणि हलक्या दाबून पहा. योग्य पपई किंचित मऊ असेल.

2. 

   थंड पाण्याखाली बियाणे धुवा. पपईचे दाणे घट्ट जाळीच्या टोपलीमध्ये घाला आणि थंड, वाहत्या पाण्याखाली ठेवा. पपईच्या बियांना चिकटणारी चिकट फिल्म धुण्यासाठी आपण आपले हात वापरू शकता. जोपर्यंत आपल्याला यापुढे बियाण्यावरील चित्रपट वाटणार नाही तोपर्यंत धुणे सुरू ठेवा.
   • संपूर्ण पपई बियाणे कोटिंग धुणे हे एक महत्त्वाचे पाऊल आहे, कारण सोडल्यास बियाण्यांचे नुकसान होऊ शकते.

3. 

   
   
   ओव्हन ओव्हन 66 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे आणि बेकिंग ट्रेवर पपईचे दाणे पसरवा. चर्मपत्र कागद एका वालड बेकिंग ट्रेच्या तळाशी ठेवा आणि बेकिंग ट्रेवर पपईचे दाणे पसरवा. द्रुतगतीने कोरडे होण्यासाठी केवळ 1 थरात पसरवा.
   • कोरडे झाल्यास स्टेनसिल बियाणे चिकटून ठेवण्यापासून ते बेकिंग शीटवर चिकटून राहण्यास मदत करतात.

4. 

   बियाणे बारीक करून त्यावर काळी मिरीऐवजी पपई बियाणे पावडर वापरा. एकदा बिया थंड झाल्यावर आपण त्यांना एका वाडग्यात ठेवू शकता आणि ते गुळगुळीत होईपर्यंत त्यांना मूस देऊन बारीक करू शकता. काळी मिरीच्या ऐवजी चिरलेली पपई बियाण्याचा प्रयत्न करा.
   • आपण बरीच वर्षे तपमानावर कोरडे पपई बियाणे साठवून ठेवू शकता, जोपर्यंत बियाणे कोरडे राहतील. जर आपल्याला साचा सुरू होण्याची चिन्हे दिसली तर बियाणे फेकून द्या.

   टिपा: आपल्याला पपईचे बियाणे बारीक करायचे असल्यास, आपण इच्छित असलेल्या बियाणे बारीक करण्यासाठी आपण मसाल्याच्या गिरणीचा वापर करू शकता.

5. 

   मसाल्यात तळलेले पपई बियाणे मिक्सिंग पावडर बनवण्यासाठी घाला. पपीता, लाल मिरची, समुद्री मीठ आणि लसूण पावडरचे समान भाग मिसळून एक श्रीमंत मॅरीनेड बनवा. तुम्ही आपल्या आवडत्या मसाल्यांमध्ये किंवा जिर्या, कढीपत्ता किंवा कोथिंबीर यासारख्या औषधी वनस्पतींमध्ये पपईचे दाणे देखील घालू शकता.
   • मसाला घालणारी पावडर गोमांस स्टीक, कोंबडीचा स्त्राव किंवा डुकराचे मांस च्या बरगडीमध्ये चिरून घ्या, नंतर धूम्रपान करणार्‍या चवसाठी ग्रिलवर ठेवा.

6. 

   चिरलेल्या पपईच्या बिया सह बेकिंग करून पहा. बेकिंग रेसिपीमध्ये आपण मसाले आणि बेकिंग सोडा किंवा बेकिंग सोडा सोबत 2 चमचे (2-4 ग्रॅम) चिरलेली पपई बिया घालू शकता. उदाहरणार्थ, आपण पपीताच्या पपईच्या बियामध्ये पपईच्या मफिन, केळीची ब्रेड किंवा मसालेदार ब्रेड घालू शकता.
   • पपईचे पिसाचे तुकडे चिडव्यांना किंचित मसालेदार चव देईल. आपण चवदार ब्रेड किंवा क्रॅकर्समध्ये पपईचे दाणे घालण्याचा विचार देखील करू शकता!
   जाहिरात

सल्ला

• पपईच्या बियामध्ये एक चव आहे जी एकदाच अंगवळणी पडली की आपल्याला मजा येईल. आपल्याला पपईची बियाणे प्रथमच वापरण्यास आवडत नसेल तर पुन्हा प्रयत्न करा!
• आपण ताजे पपई बिया खाऊ शकता, परंतु याला कडू चव आहे आणि पोट दुखू शकते. सुरुवातीला, आपण फक्त खाण्यापूर्वी 1-2 बिया खाल्ल्या पाहिजेत की आपल्या शरीरावर काय प्रतिक्रिया आहे.

चेतावणी

• आपण गर्भवती असल्यास आपल्याला योग्य पपई निवडण्याची आवश्यकता असेल. हिरव्या पपईमध्ये असे पदार्थ असतात ज्यामुळे अंगाचा त्रास होऊ शकतो.

आपल्याला काय पाहिजे

ताजे पपई बिया खा

• चाकू आणि कटिंग बोर्ड
• चमचा

पपईचे वाळके वाळवून घ्या

• चमचा
• घट्ट जाळे
• चाकू आणि कटिंग बोर्ड
• बेकिंग ट्रेमध्ये भिंती असतात
• स्टिन्सिल
• धूप आणि किलकिले किंवा मसाला गिरणी