सामग्री

• पायर्‍या
• चेतावणी
• आपल्याला काय पाहिजे

अंजीर एक गोड चव आणि विशेषत: गोड सुगंध असलेली फळे आहेत. अंजीर वाळवताना खाल्ले जात असले तरी ताजे अंजीरही खाणे सोपे आहे. अंजीर एकटाच खाऊ शकतो किंवा इतर बर्‍याच पदार्थांसह एकत्र केला जाऊ शकतो. या अद्भुत फळाचा आनंद कसा घ्यावा याबद्दल एक मार्गदर्शक येथे आहे:

पायर्‍या

भाग 1 चा 1: अंजीर खाण्याच्या मूलभूत गोष्टी

1. 

   ताजे किंवा वाळलेले अंजीर खा. अंजीर थंड तापमानासाठी संवेदनशील आहे आणि वाहतूक करणे अवघड आहे, म्हणून थंड हवामानात ताजे अंजीर शोधणे कठीण आहे, विशेषतः उन्हाळा नसतानाही. दुसरीकडे वाळलेल्या अंजीर वर्षभर किराणा दुकानात उपलब्ध असतात.
   • एकतर, अंजीरचे बरेच आरोग्य फायदे आहेत. प्रत्येक 50 ग्रॅम अंजीरमध्ये 37 कॅलरी असतात, सरासरी 1.45 ग्रॅम फायबर, 116 मिलीग्राम पोटॅशियम, 0.06 मिग्रॅ मॅंगनीज आणि 0.06 मिलीग्राम व्हिटॅमिन बी 6 असते.

2. 

   
   
   खाण्यासाठी योग्य अंजीर निवडा. पिकलेल्या अंजिराचा आकार आणि रंग मोठ्या प्रमाणात बदलतात, परंतु सहसा अंजीर खूप मऊ असतात. जेव्हा स्पर्श केला जाईल तेव्हा पिकलेले अंजीर लवचिक असेल आणि त्याला तीव्र गोड वास येईल.
   • अजिबात कठोर किंवा जखम किंवा जखम असलेले अंजीर खाऊ नका. तथापि, किंचित स्क्रॅच केलेले फळ अद्याप खाद्यतेल आहे कारण ते फळांच्या चव किंवा गुणवत्तेवर परिणाम करीत नाही.
   • तसेच, आंबट, सडलेल्या वासाने फिकट किंवा फळ असलेली अंजीर खाऊ नका.
   • योग्य अंजीर गडद निळे, तपकिरी, पिवळे किंवा जांभळे असू शकतात.
   • अंजीर शक्य तितक्या ताजे खावे. अंजीर कापणीनंतर २- 2-3 दिवस ठेवता येते पण हळूहळू खराब होऊ लागते.

3. 

   
   
   खाण्यापूर्वी ताजे अंजीर धुवा. अंजीरांना थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा, नंतर त्यांना कोरडे करण्यासाठी स्वच्छ कागदाचा टॉवेल वापरा.
   • फळाच्या बाहेर स्क्रब करण्यासाठी ब्रश वापरू नका. त्याऐवजी, आपण केवळ आपला हात शेलवरील घाण काढून टाकण्यासाठी हळूवारपणे स्क्रब करण्यासाठी वापरावा.
   • धुताना हळू हळू फिरवा आणि स्टेम काढा.

4. 

   साखर क्रिस्टल्स काढा. तुम्ही १ चमचे (m मि.ली.) पाणी spr कप (१२० मिली) प्रती अंजीर वर शिंपडू शकता आणि साखर क्रिस्टल्स काढून टाकण्यासाठी ते एका मिनिटासाठी माईक्रोवेव्ह वर ठेवू शकता.
   • योग्य अंजीर बहुतेकदा गोड सरबत घालतात आणि पृष्ठभागावर स्फटिकासारखे बनवतात. हे फळ अद्याप खाण्यायोग्य आहेत, परंतु आपल्यास अंजीराची सुंदर रचना पाहिजे असल्यास पृष्ठभागावरील स्फटिका काढून टाकणे आवश्यक आहे.
   जाहिरात

भाग २ चे 2: ताजे अंजीर खा

1. 

   
   
   संपूर्ण फळ खा. अंजीरांना एक गोड चव असते आणि ती ताजे खाऊ शकते.
   • अंजीराचे कवच खाद्य आहे. म्हणून अंजीर खाण्यापूर्वी आपल्याला फळाची साल करण्याची गरज नाही, फक्त खोड काढा आणि संपूर्ण फळ आणि फळाची साल खा.
   • जर आपल्याला पोत आवडत नसेल तर आपण त्यास सोलून घेऊ शकता. स्टेम काढून टाकण्यासाठी वळल्यानंतर आपल्या हातांनी अंजीराची साल हळूवारपणे पायथ्यापासून काढा.
   • न सोललेल्या अंजीराच्या आतील चवचा आनंद घेण्यासाठी, आपण अर्ध्या भागामध्ये तो कापू शकता. एका हातात अंजीर धरून, चाकूचा वापर करून फळांना अर्ध्या अनुलंब कापून घ्या. अशाप्रकारे, आपण सहजपणे फळांमधील गोडपणाचा आनंद घेऊ शकता.

2. 

   आंबट चीज सह अंजीर आनंद घ्या. ताजी अंजीरचा आनंद घेण्याचा नेहमीचा मार्ग म्हणजे सर्व्ह करण्यासाठी थोडी चीज किंवा दुग्धजन्य पदार्थ शिंपडा. तथापि, आपण दुग्धजन्य पदार्थांचा वापर केला पाहिजे जो मजबूत आणि किंचित कडूऐवजी आंबट आणि गोड आहेत.
   • अर्ध्या भागातील अंजीर कापून घ्या आणि वर मलई चीज ठेवा. आपण मलई चीज किंवा फ्लेव्हर्ड क्रीम चीज वापरू शकता. चीज बरोबर सर्व्ह केलेल्या अंजीराचा उपयोग स्नॅक किंवा भूक म्हणून केला जाऊ शकतो.
   • अंजीर मध्ये हिरव्या चीज वितळणे. स्टेम कापून अंजीरवर एक छोटा "एक्स" कापून टाका. फळामध्ये हिरव्या चीजचा तुकडा भरला आणि नंतर 200 डिग्री सेल्सियसवर 10 मिनिटे बेक केले.
   • मॅस्करपोन आणि क्रिम फ्रेची यासारख्या फॅटी डेअरी उत्पादनांना अंजीर एकत्र केले जाऊ शकते.

3. 

   ब्लंच अंजीर. अंजीर आगीवर किंवा स्टूच्या भांड्यात फेकले जाऊ शकते. दर 8 अंजीरांसाठी सुमारे 2 कप (500 मिली) पाणी वापरा.
   • आपण दालचिनी, लवंगा किंवा बडीशेप सारख्या उबदार मसाल्यांनी बळकट वाइन किंवा वाइन वापरू शकता. आपण इच्छित असल्यास, आपण बाल्सॅमिक व्हिनेगर सारख्या फळांचा रस किंवा चवदार व्हिनेगर वापरू शकता.
   • गॅसवर 10-15 मिनिटे अंजीर उकळवा.
   • सुमारे 23 तास स्टूमध्ये ब्लॅंच अंजीर.
   • शिजवलेल्या अंजिराला बहुतेकदा दही, एक संपूर्ण चरबीयुक्त डेअरी उत्पादन किंवा गोठवलेल्या मिष्टान्नसह दिले जाते.

4. 

   जामची अंजीर बनवा. सॉसपॅनमध्ये 450 ग्रॅम चिरलेली अंजीर 1 कप (250 मिली) साखर मिसळा. जाम तयार होईपर्यंत 30 मिनिटे मंद आचेवर गरम करा.

5. 

   बेकिंगसाठी वापरले जाते. अंजीर ब्रेड, केक, मफिन आणि इतर पीठ भाजलेल्या वस्तूंमध्ये घटक म्हणून वापरला जाऊ शकतो.
   • इतर फळांसह एकत्र करा. उदाहरणार्थ, आपण पीच पाईसह चिरलेली अंजीर एकत्र करू शकता किंवा रास्पबेरी, लिंबू आणि केशरी पेस्ट्री किंवा मिष्टान्न एकत्र करू शकता.
   • अंजीर लक्ष आकर्षण केंद्र करा. इतर फळांसह अंजीर एकत्र करण्याऐवजी आपण मुख्य घटक म्हणून अंजीरसह पेस्ट्री बनवू शकता. उदाहरणार्थ, आपण अंजीर कोंब बनवू शकता किंवा फ्लेक्स केक किंवा दही केकमध्ये चिरलेली अंजीर बेक करू शकता.
   • सजवण्यासाठी अंजीर वापरा. केक्स आणि तत्सम मिष्टान्न सजवण्यासाठी अंजीरला 2 किंवा 4 भागांमध्ये कापून टाका. अंजीरची चव मलईदार चीज सारख्या मलईदार मलईदार केक्स किंवा मकरून सारख्या काजूसह मलई केकसह चांगली आहे.
   जाहिरात

भाग 3 चे 3: वाळलेल्या अंजीर खा

1. 

   वाळलेल्या अंजीरचा आनंद घ्या. सुके अंजीर मनुका किंवा इतर सुकामेवासारखे खाल्ले जाऊ शकतात. अंजीराद्वारे स्नॅक बनवण्याचा हा सर्वात सोपा मार्ग आहे.

2. 

   वाळलेल्या अंजीरांना पुन्हा हायड्रेट करा. स्वयंपाक करण्यासाठी वाळलेल्या अंजीर वापरताना, त्यास मोठ्या आणि अधिक रसाळ करण्यासाठी आपण त्यांना पुन्हा गरम करावे.
   • वाळलेल्या अंजीर पाण्यात किंवा फळांच्या रसामध्ये रात्रभर भिजवता येतात.
   • वाळलेल्या अंजीरचे पुनर्जन्म करण्याचा एक अधिक प्रभावी मार्ग म्हणजे काही मिनिटांसाठी त्यांना पाण्यात किंवा फळांच्या रसात उकळावा.
   • कोणत्याही प्रकारे, आपण केवळ अंजीर पाण्याने भरावे.

3. 

   बेकिंगसाठी वापरले जाते. सुका आणि हायड्रेटेड दोन्हीही अंजीर बेकड वस्तूंमध्ये वापरता येतो.
   • ब्रेड, केक, मफिनसाठी साहित्य म्हणून वापरलेले पाई आणि टार्टसाठी साहित्य म्हणून चांगले होईल. बेकिंग करण्यापूर्वी वाळलेल्या अंजीर बेकिंग पावडरमध्ये (पीठाच्या सामग्रीसह ब्रेड) मिसळा.
   • वाळलेल्या अंजीरासह इतर वाळलेल्या फळांची जागा घ्या. मनुका आणि दलिया बिस्किटे बनवण्याऐवजी वाळलेल्या अंजीर आणि ओटचे जाडे बनवण्याचा प्रयत्न करा. किंवा मफिन केक पिठात वाळलेल्या आंबट बेरी घालण्याऐवजी वाळलेल्या अंजीर घाला.

4. 

   ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा दलिया मध्ये अंजीर जोडा. वाळलेल्या अंजीरचा आनंद घेण्याचा आणखी एक सोपा मार्ग म्हणजे आपल्या न्याहारीच्या ओट्सवर काही शिंपडा. अंजीर डिशमध्ये सौम्य गोडपणा घालेल.

5. 

   ताज्या चीज किंवा दहीमध्ये काही वाळलेल्या अंजीर घाला. हलके जेवण तयार करण्यासाठी, आपण कॉटेज चीज किंवा दही सर्व्ह करण्यासाठी मुठभर वाळलेल्या अंजीर मिसळू शकता. हे फॅटी आणि आंबट दुग्धजन्य पदार्थ अंजीरच्या गोडपणाशी पूर्णपणे जुळतात. जाहिरात

चेतावणी

• तुम्हाला मूत्रपिंडातील गंभीर समस्या असल्यास अंजीर खाण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. अंजीरमध्ये ऑक्सॅलेट्स असतात - नैसर्गिक संयुगे जेव्हा ते रक्तामध्ये जमा होतात तेव्हा हानिकारक असू शकतात. सामान्यत: मूत्रपिंड हे कंपाऊंड फिल्टर करतात, परंतु जेव्हा रोगी असतात तेव्हा मूत्रपिंड हे कार्य करण्यास सक्षम नसतात.

आपल्याला काय पाहिजे

• ऊतक
• चाकू