सामग्री

• पायर्‍या
• सल्ला
• चेतावणी
• आपल्याला काय पाहिजे

पूर्वी फक्त उष्णकटिबंधीय भागात ओळखले जात असे, परंतु आज लीची जगभरात पसरली आहे. बहुतेक कॅन केलेला कपडा खाण्यासाठी तयार असतो, परंतु ताजी लीची चव मध्ये कॅन्ड लिची सहज सहज हरवते आणि तयार होण्यास काही सेकंद लागतात.

पायर्‍या

भाग २ चा भाग: ताजी लीची खा

1. 

   योग्य फॅब्रिक निवडा. लीच पहा जे फिकट असेल तर किंचित मऊ असेल परंतु फ्लॅट किंवा पाणचट नाही. तुलनेने सपाट बाह्य शेल देखील एक चांगले चिन्ह आहे, केस अधिक प्रमुख स्पाइक्स घेण्याऐवजी थोडासा उबदार वाटेल. कच्ची, कडक लिचीची फळेही खाल्ली जातात, परंतु चव फारसा गोड नसतो. ओले आणि कोमल फळे जास्त प्रमाणात मिळतात आणि ते आंबवले जाऊ शकतात (खाल्ल्यास ते ठळक आणि वेगळ्या चाखतील) किंवा बुटलेले (अप्रिय) असतील. कुचलेले किंवा ओले टरफले असलेले फळ बहुतेक बूट केले जातात.
   • वेगवेगळ्या प्रकारच्या लिचीमध्ये त्वचेचा रंग वेगवेगळा असतो, परंतु योग्य वेळी बहुतेक लाल, केशरी किंवा पिवळे असतात. तपकिरी बेरी सहसा खराब केल्या जातात.

2. 

   
   
   लीचीच्या फळाची साल काढून टाका. काही देठ घ्या आणि एका टोकाला गुलाबी किंवा सोनेरी तपकिरी त्वचेची साल सोलून घ्या. आत पांढरा, जवळजवळ पारदर्शक लगदा हा लीची फळाचा खाद्य भाग असतो. पाण्याचे थेंब पकडण्यासाठी आपण लीची फळ सोलता तेव्हा आपण वाटीमध्ये ठेवू शकता.
   • जर फळ जास्त काळ सोडले तर कवच फळाची साल सोडे करणे कठीण आणि कठीण होईल. शेल कापण्यासाठी आपण आपले नख, दात किंवा चाकू वापरू शकता. आपण पाण्यात भिजल्यास लिचीची सोलणे सोलणे देखील सोपे आहे.
   • जर लगदा पूर्णपणे पारदर्शक, चकचकीत किंवा सोनेरी तपकिरी असेल तर फळ किण्वित किंवा बूटमध्ये असते.

3. 

   
   
   फळ पिळा किंवा कवच फाडा. उत्तम प्रकारे पिकलेल्या लिचीच्या फळाची मऊ त्वचा असते जी लगदापासून सहजपणे विभक्त होते. देह बाहेर येण्यासाठी आपण लीची फळ हळुवारपणे पिळू शकता. जर हे कार्य करत नसेल तर आपल्या बोटाने फक्त कवच लहान तुकडे करा.
   • लीची शेंगा खाद्य नसतात. ते फेकून द्या किंवा कंपोस्ट.

4. 

   
   
   बियाणे बाहेर काढा. फळांच्या मध्यभागी लीची फळाला मोठे बीज असते. आपण हळूवारपणे लगदा फाटू शकता, आत चमकदार तपकिरी लीची काढून टाकू शकता आणि फेकून देऊ शकता. लीची बियाणे सौम्य विषारी असतात.

5. 

   लीची फळ खा. ताज्या लीची फळात गोड, कुरकुरीत, पुसट मांस असते जे कॅन केलेला लीची उत्पादनांमध्ये कधीही मिळू शकत नाही. आपण हे ताजे खाऊ शकता किंवा हे फळ शिजवण्याच्या मार्गांसाठी खालील वाचन सुरू ठेवू शकता.
   • देहाच्या आत एक पातळ तपकिरी फिल्म आहे, बियाण्याशेजारी आहे. हा भाग इतर सर्व्हिंगप्रमाणेच खाण्यायोग्य आहे, तो फक्त कुरकुरीत आहे आणि चववर परिणाम करीत नाही. आपण सोलून घेतल्यास लिचीची गोड सुगंध बरेच गमावेल.

6. 

   जे खाल्ले नाही अशा लीचीचे जतन. बंडलवर कोरडे कागदाचा टॉवेल गुंडाळा, ते छिद्रित प्लास्टिकच्या पिशवीत किंवा किंचित उघडलेल्या प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये ठेवा. आपण फळाची साल तपकिरी आणि टणक होऊ शकते तरी, आपण या प्रकारे एक आठवडा पर्यंत चालेल. कोणतेही जखमेचे फळ फेकून द्या.
   • आपण हे सर्व आत्ता खाऊ शकत नसल्यास आपण सीलबंद प्लास्टिकच्या पिशवीत न उघडलेली फळे गोठवू शकता. गोठलेल्या पाण्याचा वापर गोठविलेल्या लीची 15 सेकंदांकरिता, नंतर सोलून घ्या आणि खा. अर्धवट वितळलेल्या लीचीमध्ये एक लिंबू मलई सारखा पोत असतो.
   जाहिरात

भाग २ चा भाग: पाककृतींमध्ये लीची वापरणे

1. 

   मिश्रित फळांच्या डिशसाठी पूरक. उन्हाळ्यासाठी निश्चितपणे ही योग्य निवड असेल. सोलून झाल्यावर लिची पाणी लवकर गळेल, म्हणून तुम्ही लीची शेवटी ठेवावी.

2. 

   भरलेली लीची फळ. लीचीचे फळ काळजीपूर्वक सोलून लगदा न फोडता बिया काढा. क्रीम चीज किंवा चेना सारख्या मऊ चीजमध्ये काटेरी काजू, मध आणि / किंवा आले मिक्स करावे. आपल्या अंगठ्यासह लगदा हळूवारपणे दाबा आणि लिचीच्या फळामध्ये एक छोटा चमचा किंवा चॉपस्टिक वापरा.
   • नीट फळलेल्या चिकनसारख्या लीचीच्या फळात आपण डिश डिश देखील भरु शकता. सामग्रीचे लहान तुकडे करणे आणि स्टफिंगनंतर 2-3 मिनिटे लीची बेक करणे सुनिश्चित करा.

3. 

   कॉकटेल ग्लासेससाठी सजवा. मार्जरीटस किंवा इतर हलकी कॉकटेलवर सीडेड लीची आणि skewers ठेवा. आपण लीची फायद्यासाठी मार्टिनी किंवा मॅड आय मार्टिनीच्या फरकासारख्या रीफ्रेश कॉकटेल देखील वापरू शकता.

4. 

   सालसा बनवण्यासाठी लिचीचे फळ कापून घ्या. मऊ आणि गोड लीची आंबट किंवा मसालेदार साल्सामध्ये चव घालेल. डिशच्या शीर्षस्थानी एवोकॅडो, लीची आणि लाल कांदा सह साधा साल्सा बनवण्याचा प्रयत्न करा.

5. 

   गरम भांड्यात लीची वापरा. लीची कोंबडी किंवा आणखी एक डिश शिजवण्यासाठी, लीची सॉटी पॅनमध्ये ठेवा किंवा डिश पूर्ण होण्यापूर्वी काही मिनिटे बेक करावे. दालचिनी, आले किंवा मधसाठी लीची उत्तम आहे. जाहिरात

सल्ला

• शॉप फॅब्रिक्स बर्‍याचदा जुन्या असतात आणि चांगल्या प्रकारे जपल्या जात नाहीत. ते कधी आयात करतात किंवा त्यांना थेट ग्राहकांना पाठविणारे छोटे उत्पादक शोधतील की विचारा.
• या लेखाच्या वर्णनाशी जर फळांची आतील बाजू जुळत नसेल तर आपल्यास रॅमबुटन, लॉंगान, फॅमिलीएरेट किंवा पुलासन सारख्या लीची फळाशी संबंधित एक फळ असू शकते.
• पूर्णपणे परागकण नसलेली काही फळे पातळ "रीड" बियाणे तयार करतात. जर आपल्याकडे एखादी वस्तू मिळाली तर आपण भाग्यवान आहात - ती जागा देहाने भरली जाईल.
• लिचीचे फळ कोरडे आणि कॅन केलेला देखील उपलब्ध आहे.

चेतावणी

• लगदा पिवळा असल्यास ती जुनी आहे आणि खाऊ नये.
• लिचीचे बियाणे मानवांना आणि प्राण्यांसाठी हलक्या विषारी असतात. बिया गिळू नका.

आपल्याला काय पाहिजे

• चाकू (पर्यायी)
• विहिर / कागदाचा टॉवेल
• लीची फळ