बीट्स मीठ भिजवा - टिपा

व्हिडिओ: खेती सिम्युलेटर 22 ट्यूटोरियल | चुकंदर और चुकंदर के टुकड़े

सामग्री

संसाधने
पायर्‍या
सल्ला
आपल्याला काय पाहिजे

मीठात बीटरुट लोणचे म्हणजे एक गोड आणि आंबट चव असलेली बनवण्याची सोपी डिश आहे जी उन्हाळ्याच्या हवामानात बर्‍याच लोकांमध्ये लोकप्रिय आहे. पारंपारिक लोणचे बीट सुमारे आठवडाभर रेफ्रिजरेटरमध्ये शिजवलेले, सोललेली आणि आंबवलेले असतात. मसालेदार "लोणचेदार" बीट्स दिवसाच्या आत तयार आणि खाऊ शकतात. बीट्सला मीठात भिजवून ठेवण्यासाठी, आपण किलकिले बंद करू शकता. मीठ मध्ये बीट्सची एक किलकिले कशी निवडावी आणि एक किलकिले कसे बनवायचे ते येथे आहे.

संसाधने

बीटरूट मीठ पारंपारिक

संपूर्ण ताजे बीट 1.5 किलो
2 कप appleपल सायडर व्हिनेगर
2 कप पाणी
2 वाट्या साखर
अर्धा कापलेला लसूण पाकळ्या

बीटरूट मीठ त्वरित भिजलेले

4-5 बीट्स
१/4 कप appleपल सायडर व्हिनेगर
1 चमचे साखर
1 चमचे ऑलिव्ह तेल
मोहरीचा 1/2 चमचा
मीठ आणि मिरपूड

पायर्‍या

3 पैकी 1 पद्धतः पारंपारिक बीट्स मीठ

बीट धुवून घ्या. ताज्या बीटमध्ये बहुतेक वेळेस बाहेरून घाण असते, आवश्यक असल्यास भाजीपाला स्क्रब वापरा. नंतर, बीट्सला कटिंग बोर्डवर ठेवा आणि बीट्सची पाने आणि देठ कापण्यासाठी धारदार चाकू वापरा.
- टणक आणि जखम नसलेली बीट्स निवडा. बीट्स स्पर्शासाठी मऊ असतात किंवा असमान रंग मीठ आणण्यासाठी पुरेसा ताजा नसतो. उच्च-गुणवत्तेची, ताजी बीट्स निवडा.
- बीटमध्ये अद्याप पाने संपत असल्यास, आपण पाने एक मधुर पालक ठेवू शकता. लोणी किंवा ऑलिव्ह ऑईलने तुकड्यांमध्ये ढवळून घ्यावे आणि ढवळून घ्यावे ही एक अतिशय स्वादिष्ट डिश आहे.
बीट्स उकळवा. बीट खारट होण्यापूर्वी शिजवलेले असणे आवश्यक आहे. स्वयंपाक करण्याचा सर्वात सामान्य मार्ग म्हणजे उकळणे. प्रथम, मध्यम आकाराच्या भांड्यात बीट्स ठेवा. उकळत्यावर आणा आणि उकळण्यासाठी गॅस कमी करा. 25-30 मिनिटे झाकून ठेवा आणि उकळवा.
- किंवा आपण बेट करून, बीट दुसर्‍या मार्गाने शिजू शकता. ग्रील्ड बीट्समध्ये थोडा वेगळा पोत आणि चव असेल. बीट्सचे पूर्णपणे पिकण्यासाठी फक्त बीट्सला फॉइलमध्ये लपेटून ठेवा आणि १ 180० डिग्री सेल्सिअस तपमानावर बेक करावे.
बीट काढून टाकावे, नंतर फळाची साल द्या. बीटस स्पर्श करण्यासाठी मऊ असले पाहिजेत, आणि आपल्या हाताने सोलणे सहजपणे खाली येईल. सोलण्यापूर्वी बीट्स थोडा थंड होऊ द्या.
बीट्स कट. चिरलेल्या बीट्स मीठसाठी लोकप्रिय पर्याय आहेत, परंतु आपण त्यास चौकोनी तुकडे किंवा चवीनुसार तुकडे देखील करू शकता. लक्षात ठेवा की कापलेल्या बीट्सच्या तुलनेत संपूर्ण बीट्स शिजण्यास अधिक वेळ देईल. पूर्ण झाल्यावर बीट्स मोठ्या जार किंवा दोनमध्ये ठेवा.
- लोणचे बीट टिकवून ठेवण्याचा उत्तम मार्ग म्हणजे काचेच्या किलकिलाचा वापर करणे कारण ग्लास समुद्राबरोबर प्रतिक्रिया देत नाही.
- धातू किंवा प्लास्टिकच्या किल्ल्यांचा वापर करू नका कारण ते भाज्यांच्या समुद्रावर प्रतिक्रिया देतात आणि बीट्सला नुकसान करू शकतात.
एक भाजीपाला समुद्र बनवा. व्हिनेगर, पाणी, साखर आणि लसूण लहान सॉसपॅनमध्ये ठेवा. उकळी आणा आणि नीट ढवळून घ्यावे, नंतर उकळण्यासाठी गॅस कमी करा. मिश्रण सुमारे minutes मिनिटे गरम करावे, नंतर आचेवर बंद करा आणि ते थंड होऊ द्या.
किलकिले मध्ये बीट प्रती भाज्या समुद्र घाला. बीट्स पूर्णपणे झाकण्यासाठी पाणी पुरेसे असावे. किलकिले झाकून फ्रिजमध्ये ठेवा.
कमीतकमी एका आठवड्यासाठी फ्रिजमध्ये बीट्स सोडा. बीट अप खारवून मीठ पाणी कधीकधी नीट ढवळून घ्यावे. पिकलेले बीट्स 3 महिन्यांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येतात. जाहिरात

3 पैकी 2 पद्धत: बीट्स मीठ तयार आहे

बीट धुवून घ्या. कंदातील घाण काढून टाकण्यासाठी ब्रश वापरा. बीट्सला कटिंग बोर्डवर ठेवा आणि बल्बचे पाने व स्टेम कापण्यासाठी चाकू वापरा. आपल्याला आवडत असल्यास, तयार करण्यासाठी पाने ठेवा.
बीट्स उकळवा. बीट्स मध्यम सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि पाण्याने झाकून ठेवा. 30 मिनिटे बीट उकळवा. नंतर गॅस बंद करा आणि पाणी थंड होण्याची प्रतीक्षा करा. बीट मऊ असले पाहिजेत आणि आपल्या हातांनी त्वचा सहजपणे खाली आली पाहिजे.
बीट सोलून घ्या. बीट्स उचला आणि आपल्या हातांनी त्वचेला सोलून घ्या आणि सोलणे सोपे होईल. बीटिंग्जला कटिंग बोर्डवर ठेवा आणि चाकूने चौकोनी तुकडे किंवा तुकडे करा.
बीट मॅरीनेड बनवा. सफरचंद सायडर व्हिनेगर, साखर, ऑलिव्ह तेल आणि कोरडी मोहरी एका लहान वाडग्यात मिसळा. मिश्रण एकत्र करून मीठ आणि मिरपूड घाला.
बीरी मॅरीनेडसह मिसळा. बीट्स एका वाडग्यात घाला आणि प्लास्टिक किंवा फॉइलने झाकून टाका. तपमानावर 30 मिनिटे बीट मॅरीनेट करा.
बीट्स फ्रिजमध्ये ठेवा. जर आपल्याला तपमानावर बीट्स खाण्याची इच्छा नसेल तर आपण बीट्स झाकून ठेवू शकता आणि थंड खाण्यासाठी सुमारे 1 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता.
समाप्त. जाहिरात

कृती 3 पैकी बीट्सची एक किलकिले मीठात भिजवावी

किलकिले निर्जंतुक करा. आपण जारांना 10 मिनिटे उकळवून घेऊ शकता किंवा सर्वात गरम सेटिंगमध्ये ते डिशवॉशरमध्ये ठेवू शकता. झाकण आणि धातूची अंगठी दोन्ही निर्जंतुकीकरण करण्याचे सुनिश्चित करा. निर्जंतुकीकरणानंतर, स्वच्छ टॉवेलवर किलकिले, झाकण आणि धातूची अंगठी ठेवा.
गरम भांडे गरम करा. गरम भांडे गरम करण्यासाठी उत्पादनाच्या निर्देशांचे अनुसरण करा आणि बीट्स बंद करण्यास तयार करा. आपण एकतर नियमित कुकर किंवा प्रेशर कुकर वापरू शकता.
उकळणे आणि सोललेली बीट्स. घाण काढून टाकल्यानंतर आणि पाने तोडल्यानंतर, बीट्स मोठ्या भांड्यात ठेवा आणि पाण्याने झाकून टाका. त्वचा बंद होईपर्यंत 30 मिनिटे बीट उकळवा. बीट्स थंड होऊ द्या, नंतर सोलून घ्या.
बीट पातळ तुकडे करा. पातळ कट, आपण किलकिले मध्ये जास्त बीट्स ठेवू शकता आणि अधिक मसाला शोषून घेईल.
भाजीपाला समुद्र बनवा. वरील भाजीपाल्याच्या भाजीप्रमाणे व्हिनेगर, पाणी, साखर आणि लसूण मोठ्या भांड्यात मिसळा. नंतर, मिश्रण उकळत नाही तोपर्यंत शिजवा.
मीठ पाण्यात बीट्स घाला. काळजीपूर्वक भाजीपाला समुद्र मिश्रणात बीट्स घाला आणि 5 मिनिटे गरम करा. कंटेनरमध्ये ओतण्यापूर्वी मिश्रण पूर्णपणे उकळले असल्याची खात्री करा.
बीट आणि मीठ पाणी जगात घाला. कंटेनरमध्ये साहित्य घाला म्हणजे ते झाकणापासून 1.5 सें.मी. संचयित करताना किलकिले पॉप आउट होऊ नये यासाठी भरपूर जागा सोडा. किलकिले झाकून टाका आणि धातूची रिंग कसून स्क्रू करा, परंतु फार घट्ट नाही.
जारांना विशेष भांड्यात ठेवा. निर्मात्याच्या सूचनांनुसार जार बनवण्याच्या प्रक्रियेचे अनुसरण करा. बीट्स बनवण्याचा मानक वेळ 30 मिनिटांचा आहे परंतु आपण वापरत असलेल्या भांडे आणि समुद्रसपाटीपासूनची उंची यावर अवलंबून बदलू शकतात.
किलकिले बंद केल्यावर थंड होऊ द्या. भांड्यातून जार काढून टाकण्यासाठी एक साधन वापरा आणि जार थंड होईपर्यंत काउंटरवर ठेवा.
साठवण्यापूर्वी किलकिलेचे झाकण तपासा. झाकण किंचित रेस केल्यावर किलकिले व्यवस्थित बंद होते. धातूची रिंग काढून टाकण्याचा प्रयत्न करा, परंतु किलकिले पूर्णपणे एअर-शोकेड आहे की नाही हे पाहण्यासाठी भांडे उघडत नाही. किलकिले व्यवस्थित बंद असल्यास ते थंड, गडद ठिकाणी ठेवा. किलकिले बीट्स थंड, गडद ठिकाणी 1 वर्ष टिकू शकतात.
- जेव्हा आपण धातूची अंगठी काढून टाकता तेव्हा झाकण बाहेर पडते, म्हणजे किलकिले व्यवस्थित बंद केलेले नाही. रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्यास बीट खाऊ शकतात, परंतु एक वर्ष टिकणार नाहीत.
जाहिरात