सामग्री

• पायर्‍या
• सल्ला
• चेतावणी
• आपल्याला काय पाहिजे

भाजलेले कांदे केवळ जास्तच गोड नसतात तर आरोग्यासाठी बरेच फायदे देखील असतात. कांद्याचे नियमित सेवन केल्याने कर्करोग रोखण्यास आणि ब्राँकायटिस सुधारण्यास मदत होईल. आपण आपल्या डिशची चव सुधारण्यासाठी आणि आपले आरोग्य वाढविण्यासाठी कांद्याचा समावेश केल्यास आपण या कांद्याच्या बेकिंग मार्गदर्शकाचे अनुसरण करू शकताः

पायर्‍या

भाग 1 चा 1: लोखंडी जाळीची चौकट आणि साहित्य तयार करा

1. 

   ग्रील स्वच्छ धुवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी आपल्याला लोखंडी जाळीची चौकट साफ करणे आवश्यक आहे, खासकरून जर आपल्याला थेट ग्रिलवर कांदे ठेवायचे असतील. याव्यतिरिक्त, स्वच्छ ग्रिल वापरल्याने अन्न अधिक रुचकर होईल.
   • लोखंडी जाळीची चौकट स्वच्छ करण्यासाठी, प्रत्येक ग्रील पुसण्यासाठी कागदाच्या टॉवेलवर थोडे तेल घाला. किंवा आपण थेट फोड वर तेल ओतू शकता आणि आवश्यक असल्यास स्केल, गंज काढण्यासाठी एक स्पॅटुला किंवा इतर साधने वापरू शकता.
   • काही ग्रिलमध्ये "क्लीन" सेटिंग असते. वरील पद्धती पुरेसे प्रभावी नसल्यास आपण हा ग्रिल मोड वापरू शकता (उपलब्ध असल्यास).

2. 

   
   
   साफसफाईनंतर चिकटपणा टाळण्यासाठी ग्रिलवर थोडे तेल फवारणी करावी. तेल केवळ लोखंडी जाळीची चौकट स्वच्छ करण्यास मदत करते, परंतु अन्नास चिकटून राहण्यापासून देखील प्रतिबंधित करते. आपण हे करत असल्याचे सुनिश्चित करा आधी ओव्हन चालू करा, नाहीतर तेल कोरडे होईल.
   • कोणतेही तेल वापरले जाऊ शकते. हे तेल कांदे बेकिंगसाठी नसल्याने आपण स्वस्त भाजी तेल वापरू शकता.

3. 

   
   
   फॉइल, बेकिंग बास्केट, बेकिंग ट्रे किंवा स्कीवर वापरायचे की नाही ते ठरवा. चिरलेला कांदा बेक करताना भांडी वापरणे म्हणजे कांदा दोन्ही बाजूंनी समान रीतीने शिजविणे आणि ग्रीलच्या स्लॉटमध्ये न पडणे हा सर्वात सोपा मार्ग आहे. आपण फॉइल, बेकिंग बास्केट, बेकिंग ट्रे किंवा स्कीवर वापरू शकता.
   • किंवा आपण लोखंडी जाळीवर फक्त फॉइलचा तुकडा ठेवू शकता आणि उष्णता काढून टाकण्यासाठी छिद्र छिद्र करू शकता.
   • जर आपण स्कीवर वापरत असाल तर प्रथम ते पाण्यात भिजवावे म्हणजे आग लागणार नाही.

4. 

   
   
   आपल्याकडे वरील साधने नसल्यास मोठी काप किंवा संपूर्ण कांदे बेक करणे चांगले. तथापि, मोठ्या गोल कांद्याची ग्रील करणे सोपे आहे कारण आपण ते संपूर्ण शिजवल्यास ते समान रीतीने शिजवलेले टाळत नाहीत.

5. 

   कांद्यावर कोणते साहित्य पसरवायचे ते ठरवा. ऑलिव्ह तेल, मीठ, मिरपूड किंवा आपल्या पसंतीच्या मसाल्यांचे मिश्रण हे सर्व कांदे पसरवण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. काही लोकांना लोणी आणि गोमांस मटनाचा रस्सा देखील वापरणे आवडते. आपण कापलेले कांदे भाजलेले किंवा संपूर्ण भाजले तरी आपण खालील सूचना पसरवू शकता:
   • मोहरीचा मध
   • बलसामिक व्हिनेगर
   • बीबीक्यू सॉस
   • वर्सेस्टरशायर सॉस
   • मसाला मॅरिनेट केलेला स्टीक
   जाहिरात

भाग २ पैकी: चिरलेली कांदे किंवा कापलेल्या वेजेला ग्रिलिंग

1. 

   स्टोअरमधून मोठे, संभाव्य कांदे शोधा. विडाल्या कांदा त्याच्या आकार आणि चवसाठी बर्‍याच लोकांनी निवडला आहे. याव्यतिरिक्त, गोड कांदा सर्वात लोकप्रिय आहे, तर तीर्थक्षेत्र देखील खूप लोकप्रिय आहे.
   • जोपर्यंत बल्ब मोठा आणि ताजे आहे तोपर्यंत कोणत्याही प्रकारचे कांदा बेक केले जाऊ शकते. जर भाजलेले असेल तर संतुलित बल्ब निवडा जेणेकरून कांदा समान प्रकारे शिजला जाईल.

2. 

   देठ आणि फळाची साल कापून टाका. मऊ, कोरडी कवच ​​फळाची साल. ओलसर किंवा ओसरण्यासाठी कांद्याचे आतून निरीक्षण करा आणि आवश्यक असल्यास काढून टाका.जास्त मांस सोलण्याची खबरदारी घ्या.

3. 

   कांदा कापून घ्या. काप मध्ये कांदा कापण्यासाठी, मुळांची टीप धरून घ्या आणि पठाणला फळावर कांदा त्याच्या बाजूला ठेवा. हात आणि मुळे पठाणला बोर्ड सह पातळी असणे आवश्यक आहे. सुमारे 1.5 सेंमी जाड काप मध्ये कांदा कट.
   • पाचरच्या आकाराचे आकार तयार करण्यासाठी कांदा वरपासून खालपर्यंत कापू नका. पाचर घालून घट्ट बसवणे अवरोध कट. कांदे 2.5 सेमी रुंदीच्या आणि मध्यम आकाराच्या (4-6 चौकोनी तुकड्यांमध्ये) व्हेजमध्ये कापून घ्यावेत.
   • वरील दोन फक्त एक सूचना आहेत. आपण कांदे कोणत्याही इच्छित जाडीच्या काप किंवा ब्लॉक्समध्ये कापू शकता. तथापि, हे लक्षात घ्यावे की कांद्याचा तुकडा जितका लहान असेल तितका ग्रिलच्या स्लॉटमध्ये येईल. म्हणून, जर आपण कांदे लहान तुकडे कराल तर स्लॉटमध्ये येण्यापासून रोखण्यासाठी अतिरिक्त साधने वापरा.

4. 

   ऑलिव्ह तेल आणि कांद्याच्या कापांवर मसाले घाला. मीठ, मिरपूड किंवा लसूण पावडर आवडेल अशा कोणत्याही मसाला आपण वापरू शकता. किंवा आपण वर सुचविलेले मसाले वापरू शकता, परंतु ऑलिव्ह तेल, मीठ आणि मिरपूड हे सर्वात मूलभूत आहेत. तसेच, कांद्याच्या स्लाइसच्या दोन्ही बाजू पसरविण्यास काळजी घ्या.

5. 

   मध्यम आचेवर ग्रील गरम करा. कांद्याचे तुकडे थेट ग्रीलवर ठेवा. आपण इच्छित असल्यास आपण बेकिंग बास्केट किंवा फॉइल तंबू देखील वापरू शकता. 3-5 मिनिटे किंवा कांदाच्या कापांवर गडद डाग येईपर्यंत बेक करावे. जाड आणि मोठ्या कांद्यासाठी सुमारे 7 मिनिटे बेक करावे लागेल.
   • फॉइल तंबू बनविण्यासाठी, कांद्याच्या काही तुकड्यांना कागदाच्या तुकड्यावर फक्त ठेवा. नंतर, कागदाच्या दोन लांब कडा दुमडणे जेणेकरून ते कांद्याच्या कापांना कव्हर करेल, नंतर काठावर घट्ट गुंडाळा.
   • वेज वेगळे ठेवण्यासाठी स्केवर्स सर्वात वेडे-आकाराच्या कांद्याची ग्रील आहे. आग पकडण्यापासून टाळण्यासाठी आपण skewers वापरण्यापूर्वी त्यांना पाण्यात भिजवावे.

6. 

   कांद्याचे काप फ्लिप करण्यासाठी चिमटा वापरा. नंतर आणखी 3-5 मिनिटे किंवा कांद्याच्या कापांवर गडद डाग येईपर्यंत बेक करणे सुरू ठेवा. या टप्प्यावर, आपण इच्छित असल्यास आपण मसाला जोडू शकता किंवा ऑलिव्ह ऑइलसह शिंपडा शकता.
   • कांदे चव. कांदे मऊ आहेत की नाही हे शोधण्यासाठी एक चावा घ्या, परंतु तपकिरी बाह्य त्वचा असतानाही काही मूळ क्रंच ठेवा. असल्यास, कांदे योग्य प्रकारे बेक केले गेले आहेत.

7. 

   कांदा ग्रिलमधून काढा आणि आनंद घ्या. स्वत: द्वारे ग्रील्ड कांदे एक स्वादिष्ट साइड डिश आहेत, परंतु आपण साल्सा, सॉस, बेड बीन्स, कढीपत्ता आणि इतर भाजीपाला डिशमध्ये ग्रिल्ड कांदे देखील घालू शकता. जाहिरात

भाग 3 चे 3: संपूर्ण कांदे ग्रिलिंग

1. 

   मऊ, कोरडी कवच ​​फळाची साल. ओलसर किंवा ओसरण्यासाठी कांद्याचे आतून निरीक्षण करा आणि आवश्यक असल्यास काढून टाका. आपल्याला पाहिजे असलेल्या मानक कांद्याच्या थराला सोलणे सुरू ठेवा.
   • कांद्याची मूळ टीप अखंड ठेवा. मुळे कांद्याला आधार देतील.

2. 

   कांदा कापून घ्या. कांद्याचा वरचा 1/3 कापून टाका. पुढे, आपण कोरच्या एका कोपर्यात चाकू भोसकून कांदाची कोर कापून टाकणे आवश्यक आहे. चाकूच्या तळाशी संपूर्ण ठिकाणी घुसू नये याची काळजी घ्या (अन्यथा कांदा अखंड होणार नाही). कोरच्या बल्बच्या बेससह कोर काढला जाऊ शकत नाही तोपर्यंत कोरच्या सभोवताल चाकूच्या सहाय्याने पुढे जा.
   • कोरपासून, कांद्याचे थर चाकूने कापून टाका, परंतु बाहेरील थर नव्हे. या चरणांमुळे मसाल्या कांद्याच्या प्रत्येक थरात समान प्रमाणात प्रवेश करू शकतात.
   • किंवा आपण चाकूची टीप वापरू शकता आणि कांद्याच्या मध्यभागी एक लहान छिद्र फेकू शकता. कोरमध्ये मसाले घालण्याऐवजी हे लहान भोक भरा.

3. 

   आपल्या आवडीनुसार सीझनिंग. बहुतेक लोक लोणी किंवा ऑलिव्ह ऑइलचा उपयोग त्यांच्या बेस सिझनिंगसाठी करतात. त्यानंतर, आपण आपल्या आवडत्या मसालामध्ये मीठ, मिरपूड, लसूण पावडर किंवा वरील सूचना जोडू शकता.
   • कांद्याची नैसर्गिक चव आणण्यासाठी औषधी वनस्पती आणि व्यावसायिक मसाले किंवा मसाला (जसे की एक स्टीक सीझनिंग) एकत्र करा. लक्षात ठेवा की आपण किसलेले कांदे खाऊ इच्छित असलेल्या डिशवर अवलंबून आपण गोड किंवा शाकाहारी मसाले वापरावे.

4. 

   संपूर्ण कांदा alल्युमिनियम फॉइलमध्ये झाकून ठेवा. कांदे मध्यम ते मध्यम आचेवर ग्रीलवर ठेवा आणि 20-30 मिनिटे बेक करावे. उष्णता सुटण्यापासून रोखण्यासाठी फक्त 1-2 वेळा तपासा.
   • काही कांदे (आणि ग्रिल्स) पर्यंत 45 मिनिटे बेकिंगची आवश्यकता असते. कांद्याला 20-30 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ शिजविणे आवश्यक असल्यास काळजी करू नका कारण हे मोठ्या कांद्यासाठी सामान्य आहे. जर आपल्याला खात्री नसेल की कांदे शिजले आहेत की नाही तर आपण त्यास थोडा जास्त शिजवू शकता. ओनियन्स जे किंचित उबदार आहेत म्हणजे पिकलेले नाही.

5. 

   कांदा ग्रिलमधून काढा आणि आनंद घ्या. संपूर्ण ग्रील्ड कांदे बहुतेकदा तयार डिश म्हणून विचारात घेतले जातात आणि आपल्याला फक्त काही कोशिंबीर आणि ताजे ब्रेडचा तुकडा घालणे आवश्यक आहे. तथापि, आपण इच्छित असल्यास, स्टू, करी किंवा इतर भाजीपाला डिश शिजवण्यासाठी आपण ग्रील्ड कांदे वापरू शकता. जाहिरात

सल्ला

• चिरलेला कांदा तयार करताना, मुळांचा वरचा भाग कापू नका. मुळांची टीप अखंड ठेवा म्हणजे कांदा अखंड आणि तुकडे करणे सोपे होईल.
• हा लेख उदाहरण सामग्री म्हणून विडालिया किंवा गोल्डन कांदे वापरतो. तथापि, जर आपल्याला कांदे ग्रिल कसे करावे हे माहित असेल तर आपण विविध प्रकारचे कांदे बेक करून पहा. प्रत्येक प्रकारची चव वेगळी असेल आणि ते डिशला वेगळी अनुभूती देतील. सर्वात सामान्य म्हणजे पिवळे, पांढरे, लाल आणि जांभळे कांदे आणि किराणा दुकानात खरेदी करता येतील.
• जर ग्रिल पृष्ठभागावर मोठे स्लॉट असतील किंवा लहान कांद्याचे तुकडे सहजपणे स्लॉटमध्ये घसरतील तर कापलेले कांदे बेक करण्यासाठी बेकिंग बास्केट वापरा. बेकिंग बास्केट बनविण्यासाठी, फॉइलला अर्ध्या भागावर दुमडवा आणि नंतर टोकरीची किनार सुमारे 2.5 सेंटीमीटर उंच बनवा. पुढे, बास्केटचे चार कोपरे खाली फोल्ड करा आणि घट्ट पिरगळले. चिरलेला कांदा बास्केटमध्ये ठेवा आणि ग्रीलवर ठेवा.
• कांदा जितका जास्त बेक केला जाईल तितका मऊ असेल. म्हणून, आपण बर्‍याच वेळा बेकिंग करण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे आणि किती वेळ शिजवावे हे सर्वात समाधानकारक परिणाम देईल हे ठरवावे.

चेतावणी

• कांदे कापताना ओसरत न येण्यासाठी कोरडे कटिंग बोर्डवर कांदे ठेवा. तसेच, कापताना बोटांनी वाकलेले किंवा एकत्रित केलेले आणि ब्लेडपासून दूर ठेवणे आवश्यक आहे.

आपल्याला काय पाहिजे

• कांदा
• चॉपिंग बोर्ड
• फर्नेस बार
• चाकू
• ऑलिव्ह तेल किंवा लोणी, मसाले
• हडपण्यासाठी साधने
• बँक नोट (शिफारस केलेले)