सामग्री

• टिपा
• चेतावणी

1 कच्चे बदाम खरेदी करा. ते शुद्ध बदाम आहेत, भाजलेले, खारट किंवा तेलमुक्त नाहीत याची खात्री करा.

2 पाणी एक लहान सॉसपॅन उकळणे. जेव्हा ते उकळते तेव्हा ते स्टोव्हमधून काढून टाका आणि स्टँडवर ठेवा.

3 बदाम एका मिनिटासाठी उकळत्या पाण्यात ठेवा. आपण ते जास्त काळ सोडल्यास, ते यापुढे कुरकुरीत होणार नाही.

4 पाणी घाला आणि बदाम स्वच्छ धुवा. स्ट्रेनर किंवा ड्रशलॅगवर घाला आणि बदाम आपल्या हातात धरण्यासाठी थंड होईपर्यंत थंड वाहत्या पाण्याखाली स्वच्छ धुवा.

5 बदाम कोरडे पुसून टाका. कोणतेही अतिरिक्त द्रव काढून टाकण्यासाठी ते कागदी टॉवेलने पुसून टाका. बदामांची त्वचा थोडी सुरकुतलेली असावी.

6 टॉन्सिल्समधून हळूवारपणे भुसी काढा. आपल्या अंगठ्या आणि तर्जनी दरम्यान टॉन्सिल धरून ठेवा आणि भुसी चिमटा काढा. टॉन्सिल सहज बाहेर सरकले पाहिजे.

• बदाम संपूर्ण स्वयंपाकघरात उडी मारण्यापासून रोखण्यासाठी, आपला दुसरा हात ढाल म्हणून वापरा आणि निसरडे बदाम पकडा.
• कधीकधी, सोलणे सहजपणे बाहेर पडत नाही; ते बोटाने स्क्रॅप करणे आवश्यक आहे.

7 बदाम सुकवा. रेसिपीला आवश्यक असल्यास, बदाम सुकविण्यासाठी सोडले पाहिजे. जर असे असेल तर ते काही दिवस बेकिंग शीटवर ठेवा आणि बदाम हलवण्यासाठी अधूनमधून हलवा.

• ओव्हनमध्ये बदाम सुकवू नका, कारण नंतर ते भाजले जातील आणि ब्लँक्ड बदामांसह पाककृतींसाठी योग्य नसतील.

8 तुमचे काम झाले.

टिपा

• जर भुसी अजूनही काढता येत नसेल तर बदाम थोडा जास्त काळ पाण्यात ठेवा.

चेतावणी

• उकळत्या पाण्याने वागताना, उकळत्या पाण्यापासून बदाम हातांनी घेऊ नका, चमचा वापरा.