चमेली भात कसा शिजवायचा

व्हिडिओ: पुलाव बिर्याणी साठी मोकळा भात कसा शिजवावा- how to cook rice in pressure cooker

सामग्री

3 पैकी 2 पद्धत: चमेली तांदूळ पिलाफ
3 पैकी 3 पद्धत: लिंबूवर्गीय चमेली तांदूळ
टिपा
आपल्याला काय आवश्यक आहे

1 1 कप चमेली तांदूळ थंड पाण्यात धुवा. पाणी स्वच्छ होईपर्यंत स्वच्छ धुवा. चमेली तांदूळ चाळणी किंवा चाळणीत काढून टाका.

2 एका मोठ्या, खोल सॉसपॅनमध्ये 2 कप पाणी घाला. चमेली तांदूळ आणि 1 चमचे मीठ घाला. बर्नर उंच चालू करा आणि तांदळाचे मिश्रण पूर्ण उकळी आणा.

3 भांडे झाकणाने झाकून ठेवा. उष्णता कमी करा, नंतर सुमारे 10-12 मिनिटे उकळवा, किंवा पाणी शोषून घेईपर्यंत आणि तांदूळ निविदा होईपर्यंत.

4 स्टोव्हमधून भांडे काढा आणि चमेली तांदूळ काटा किंवा स्पॅटुलासह हलवा. झाकण बदला आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी तांदूळ 5 ते 10 मिनिटे बसू द्या.

3 पैकी 2 पद्धत: चमेली तांदूळ पिलाफ

1 एका मोठ्या, खोल सॉसपॅनमध्ये 2 चमचे ऑलिव्ह तेल घाला. सॉसपॅन मध्यम / कमी गॅसवर ठेवा. 2 मोठे चमचे चिरलेला कांदा घाला आणि कांदा सोनेरी होईपर्यंत परता, ज्याला तीन ते पाच मिनिटे लागतात.
2 एक ग्लास ताजे किंवा गोठलेले मटार, 1 तमालपत्र आणि 1 1/2 कप न शिजवलेले चमेली तांदूळ घाला. चमेली तांदूळ पूर्णपणे झाकून होईपर्यंत मिश्रण हलवा.
3 चवीनुसार 3 कप पाणी आणि मीठ घाला. मध्यम आचेवर बर्नर चालू करा आणि मिश्रण उकळवा. उष्णता परत कमी करा, नंतर भांड्यातून झाकण काढा, जेणेकरून पाणी तांदळामध्ये पूर्णपणे शोषले जाईल.
4 चमेली तांदळाचा पिलाफ उष्णतेतून काढा. झाकणाने खोल सॉसपॅन झाकून ठेवा आणि चमेली पिलाफ सुमारे 35-40 मिनिटे ओतणे द्या.
5 तयार.

3 पैकी 3 पद्धत: लिंबूवर्गीय चमेली तांदूळ

1 एका मोठ्या, खोल सॉसपॅनमध्ये 11/2 कप चिकन स्टॉक उकळवा. 1 कप चमेली तांदूळ घाला.
2 भांड्यावर झाकण ठेवा. उष्णता कमी करा आणि चमेली तांदूळ 20 मिनिटे शिजू द्या.
3 1 लहान लिंबाचा रस आणि रस, 1/2 केशरीचा रस आणि रस आणि तेरीयाकी सॉसचे काही थेंब घाला. इच्छित असल्यास 1 बारीक चिरलेली लसूण पाकळी आणि एक छोटा कांदा घाला.
4 तयार.

टिपा

शिजवलेले चमेली तांदूळ हवाबंद डब्यात ठेवता येते आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 4 दिवसांपर्यंत साठवले जाऊ शकते.
चमेलीच्या तांदळासाठी मूलभूत नियम म्हणजे दोन कप द्रव साठी एक कप तांदूळ.