लेखक:
Gregory Harris
निर्मितीची तारीख:
15 एप्रिल 2021
अद्यतन तारीख:
1 जुलै 2024
सामग्री
1 संत्रा एका कटिंग बोर्डवर ठेवा आणि घट्ट धरून ठेवा. नारिंगी बोटांनी घट्ट धरून ठेवा जेणेकरून कापताना तो घसरू नये.
2 धारदार चाकू वापरून केशरी अर्ध्यामध्ये कापून घ्या. नारिंगीच्या कडा कापून टाका - त्याचा पाया (फळाचा वरचा भाग जो त्याला फांदीशी जोडला जातो) आणि त्याचा वरचा भाग (फळाचा तळ). 
3 केशरी अर्ध्या भाग एका कटिंग बोर्डवर ठेवा. अर्ध्या भागांना मांसाच्या बाजूने खाली ठेवा. 4 चाकू घ्या आणि प्रत्येक अर्धा तीन समान काप करा. प्रत्येक अर्धा भाग तृतीयांश करा, चाकू संत्र्याच्या मध्यभागी वळवा जसे आपण ते कापता. प्रत्येक भाग पाचरच्या आकाराचा असावा. - जर तुम्हाला अधिक संत्र्याचे काप हवे असतील तर दोन ऐवजी तीन कट करा. तथापि, लक्षात घ्या की ते पातळ असतील.
3 पैकी 2 पद्धत: रिंग मध्ये कट
1 संत्रा एका कटिंग बोर्डवर ठेवा जेणेकरून फळांच्या बाजू - वर आणि खालच्या - बोर्डला स्पर्श करू नये. केशरी पकडण्यासाठी आपल्या बोटांचा वापर करा जेणेकरून ते कटिंग बोर्डच्या विरूद्ध व्यवस्थित बसते आणि जागेवर राहते. - 2 नारिंगीचा वरचा आणि खालचा भाग धारदार चाकूने कापून टाका. आपल्याला पुरेसे फळाची साल कापण्याची आवश्यकता आहे जेणेकरून फळांचे मांस दृश्यमान असेल.
- 3 संत्र्याची पहिली अंगठी कापून टाका. काठापासून 0.6 सेंटीमीटरच्या संत्र्याच्या सालीच्या वर चाकूचा ब्लेड ठेवा आणि चाकू कटिंग बोर्डला स्पर्श करेपर्यंत उभ्या कट करा. पहिली केशरी अंगठी कटिंग बोर्डवर पडली पाहिजे.
- 4 जोपर्यंत तुम्ही उलट टोकाला जाईपर्यंत संत्रा कापत रहा. नारिंगी समान जाडीच्या पातळ रिंगांमध्ये कापून घ्या.
- केशरी कापताना चाकूवर खूप दाबू नका जेणेकरून कापलेल्या अंगठ्या त्यांचा आकार गमावणार नाहीत.
3 पैकी 3 पद्धत: डायसिंग
- 1 नारिंगीचा वरचा आणि खालचा भाग कापण्यासाठी एक धारदार चाकू वापरा. आपल्याला पुरेसे फळाची साल कापण्याची आवश्यकता आहे जेणेकरून फळांचे मांस दृश्यमान असेल.
2 नारिंगी एका कटिंग बोर्डवर ठेवा ज्याच्या एका काठाला बोर्डच्या विरूद्ध आणि दुसर्‍याला मांसाला तोंड द्यावे.- 3 भाजीचे सोलणे वापरून टाका. फळ एका कटिंग बोर्डवर ठेवा आणि एक धारदार चाकूने एका वर्तुळात काळजीपूर्वक कातडी कापून घ्या, शक्य तितक्या थोड्या प्रमाणात लगदा पकडण्याची काळजी घ्या. नारिंगीमधून पूर्णपणे काढून टाकल्याशिवाय साल कापून घ्या.
4 एका हातात सोललेली केशरी घ्या आणि एका वाटीवर धरून ठेवा. आपल्या दुसऱ्या हातात चाकू घ्या. - 5 फळाच्या पांढऱ्या रेषा (पडदा) वापरून केशरी चौकोनी तुकडे करा. या पांढऱ्या रेषा फळाच्या आत आहेत. झिल्लीच्या उपस्थितीमुळे, प्रत्येक लोब्यूल एकमेकांपासून वेगळे केले जाते.
6 पडदा काढा आणि लगदा काढा. तसेच, सर्व बिया चाकूने काढून टाका.
टिपा
- कापण्याची प्रक्रिया वेगवान आणि सुलभ करण्यासाठी धारदार चाकू वापरा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- संत्रा
- धारदार चाकू
- कटिंग बोर्ड
- एक वाटी
