सामग्री

• 3 पैकी 2 पद्धत: आइस बकेटमध्ये शॅम्पेन कसे थंड करावे
• 3 पैकी 3 पद्धत: रेफ्रिजरेटरमध्ये शॅम्पेन थंड करणे
• टिपा

1 बादलीमध्ये बर्फ घाला. जर तुम्हाला घाई असेल आणि तुम्हाला शॅम्पेन खूप लवकर थंड करण्याची गरज असेल तर तुम्ही बर्फात मीठ घालू शकता - यामुळे शीतकरण प्रक्रियेला गती मिळेल. मीठ शॅम्पेन बाटलीतून उष्णता बाहेर काढेल, ज्यामुळे ते अधिक जलद थंड होऊ शकेल. बर्फाने बादली भरून प्रारंभ करा. पुरेसा बर्फ घाला जेणेकरून अर्धा ग्लास पाणी घालल्यानंतर तुम्ही शॅम्पेनची बाटली जवळजवळ पूर्णपणे बुडवू शकता.

2 बर्फावर भरपूर मीठ शिंपडा. मीठ शेकर किंवा मीठ एक किलकिले घ्या आणि झाकण उघडा. उदार प्रमाणात मीठ शिंपडण्यासाठी बर्फ पटकन हलवा.

3 पाणी घाला. साधारणपणे अर्धा ग्लास नियमित नळाचे पाणी पुरेसे असते. पाण्यात बर्फ तरंगण्यासाठी पुरेसे पाणी असावे, जसे नाश्त्यात कॉर्नफ्लेक्स दुधात.

4 बाटली बादलीमध्ये काही मिनिटे सोडा. यामुळे शॅम्पेन जलद थंड होईल. आपल्याला फक्त काही मिनिटांसाठी बाटली बर्फावर ठेवण्याची आवश्यकता आहे. शॅम्पेन 3-5 मिनिटांनी पुरेसे थंड होईल.

5 शॅम्पेन सर्व्ह करा. बाटली उघडताना बाटली तोडण्यायोग्य वस्तू किंवा लोकांपासून दूर ठेवण्याचे लक्षात ठेवा. शॅम्पेन ओतताना बाटली 45 अंश टिल्ट करा. सुमारे तीन चतुर्थांश चष्मा भरा.

3 पैकी 2 पद्धत: आइस बकेटमध्ये शॅम्पेन कसे थंड करावे

1. 1 व्हिंटेज शॅम्पेन 12-14ºC पर्यंत थंड करणे आवश्यक आहे. बाटलीवर विंटेज चिन्हांकित विंटेज शॅम्पेन 12-14ºC पर्यंत थंड केले पाहिजे. या तापमानाला थंड करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे बर्फाच्या बादलीत. आइस बकेट शॅम्पेन रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड होण्यापेक्षा किंचित गरम असते.
2. 2 बादली अर्धी बर्फाने आणि अर्धी पाण्याने भरा. शॅम्पेनची बाटली ठेवण्यासाठी पुरेशी मोठी बादली मिळवा. ते बर्फाने भरा. बाटली एका बादलीत, अगदी बर्फात ठेवा जेणेकरून फक्त मान बाहेर चिकटेल.
   • बकेटमधील बर्फाचे तापमान तपासण्यासाठी आपण लहान थर्मामीटर वापरू शकता. बादली थंड ठेवण्यासाठी तुम्ही आणखी बर्फ घालू शकता. जर तुम्हाला जास्त थंड होण्याची गरज असेल तर तुम्ही थोड्या प्रमाणात पाणी देखील घालू शकता.
   तज्ञांचा सल्ला

   

   मर्फी पर्ंग

   
   
   प्रमाणित वाइन सल्लागार मर्फी पेर्न एक वाइन सल्लागार आणि मॅटर ऑफ वाइन या संस्थेचे संस्थापक आहेत, जे टीम बिल्डिंग आणि कॉर्पोरेट बैठकांसह वाइनशी संबंधित शैक्षणिक कार्यक्रमांचे आयोजन करते. लॉस एंजेलिस, कॅलिफोर्निया येथे राहतो. Equinox, Buzzfeed, WeWork, Stage & Table आणि इतरांसारख्या ब्रॅण्डसह सहयोग करते. WSET (वाइन अँड स्पिरिट एज्युकेशन ट्रस्ट) व्यावसायिक पातळी 3 प्रमाणपत्र आहे.

   मर्फी पर्ंग
   प्रमाणित वाइन सल्लागार

   आमचा तज्ञ सहमत आहे: शॅम्पेन थंड करताना, अर्धी बादली बर्फाने आणि अर्धी पाण्याने भरल्याने आपण एकटे बर्फ वापरत असल्यास बाटली वेगाने थंड होण्यास मदत होईल.

3. 3 शॅम्पेनची बाटली बादलीमध्ये 20-30 मिनिटे सोडा. फक्त शॅम्पेनची बाटली बादलीत उभी राहू द्या. आपण आपल्या फोनवर टाइमर सेट करू शकता किंवा फक्त घड्याळाचा मागोवा ठेवू शकता.
4. 4 बाटली उघडा आणि शॅम्पेन चष्म्यात घाला. 20-30 मिनिटांनंतर, शॅम्पेनची बाटली उघडली जाऊ शकते. बाटली उघडताना बाटली सुरक्षित दिशेने निर्देशित करा जेणेकरून कॉर्क कोणालाही किंवा कशालाही मारू नये. शॅम्पेन ओतताना, बाटली 45-डिग्रीच्या कोनात धरून ठेवा, काच आपल्या दुसऱ्या हाताने घट्ट धरून ठेवा आणि तीन चतुर्थांश पूर्ण भरा.

3 पैकी 3 पद्धत: रेफ्रिजरेटरमध्ये शॅम्पेन थंड करणे

1. 1 रेफ्रिजरेटरमध्ये तापमान तपासा आणि आवश्यक असल्यास समायोजित करा. रेफ्रिजरेटरमध्ये नॉन-विंटेज शॅम्पेन साठवा. नॉन-विंटेज शॅम्पेन्स विंटेज शॅम्पेन्सपेक्षा किंचित जास्त थंड होऊ शकतात. कृपया लक्षात ठेवा की या जातींच्या बाटल्यांवर विंटेज सूचित केलेले नाही. हे शॅम्पेन 4–7ºC वर साठवा. रेफ्रिजरेटरमध्ये थर्मामीटरने तापमान तपासा आणि आवश्यक असल्यास ते वाढवा किंवा कमी करा.
2. 2 शॅम्पेनची बाटली रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. बाटली आडवी ठेवणे चांगले. रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड आणि गडद ठिकाणी ठेवण्याचा प्रयत्न करा, उदाहरणार्थ, दूरच्या भिंतीजवळ.
3. 3 बाटली रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन तास सोडा. जर तुम्ही पाहुण्यांना शॅम्पेन देत असाल तर शॅम्पेनची थंडी अगोदरच आखली पाहिजे. अतिथी येण्यापूर्वी दोन तास आधी आपले शॅम्पेन फ्रीजमध्ये ठेवा.
4. 4 फ्रीजरमध्ये शॅम्पेन ठेवू नका. काही लोक शॅम्पेन वेगाने थंड करण्यासाठी फ्रीजरमध्ये ठेवण्याचा सल्ला देतात, परंतु प्रत्यक्षात याची शिफारस केलेली नाही. यामुळे शॅम्पेनमधील फुगे अदृश्य होऊ शकतात आणि पेयाची चव आणि पोत यावर नकारात्मक परिणाम होतो.
   • जर तुम्हाला शॅम्पेन पटकन थंड करायचे असेल तर ते 15 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ फ्रीजरमध्ये ठेवू नका.

टिपा

• जेव्हा आपण आपले शॅम्पेन उघडता तेव्हा पुढील योजना करण्याचा प्रयत्न करा जेणेकरून आपण आइस बकेट आगाऊ तयार करू शकता किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये बाटली वेळेपूर्वी ठेवू शकता.