बदाम कसे टोस्ट करावे

व्हिडिओ: बदाम असे खाल्ले तरच पूर्ण फायदा नाहीतर... | बदाम खाण्याची योग्य पद्धत, बदाम किती खावेत, कसे खावेत?

सामग्री

पावले
4 पैकी 1 पद्धत: चिरलेले बदाम ओव्हनमध्ये टोस्ट करणे
4 पैकी 2 पद्धत: चिरलेले बदाम स्टोव्हटॉपवर टोस्ट करणे
4 पैकी 3 पद्धत: कापलेले बदाम मायक्रोवेव्हमध्ये टोस्ट करणे
4 पैकी 4 पद्धत: टोस्टरमध्ये बदाम शेगडी
टिपा
आपल्याला काय आवश्यक आहे

बदाम, इतर अनेक शेंगदाण्यांप्रमाणे, भाजल्यावर एक अद्भुत समृद्ध चव घेतात. परंतु स्टोअरमध्ये खरेदी केलेले भाजलेले बदाम शिळे (तेल आणि मीठामुळे) चाखू शकतात कारण ते खूप पूर्वी टोस्ट केले गेले आहेत.घरी बदाम भाजण्याच्या अनेक पद्धती आहेत आणि प्रत्येक पद्धतीचा वापर करून तुम्ही बदाम लवकर आणि चांगले भाजू शकता. बदाम तळताना, सर्वप्रथम, आपण काजू जळत नाहीत याकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे. प्रारंभ करण्यासाठी चरण 1 वर जा.

पावले

4 पैकी 1 पद्धत: चिरलेले बदाम ओव्हनमध्ये टोस्ट करणे

1 ओव्हन 175 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा.
2 तळण्यासाठी बदाम तयार करा. कापलेले बदाम नॉन-ग्रीस बेकिंग शीटवर समान रीतीने पसरवा.
- थर आच्छादित नसल्यास बदाम समान रीतीने शिजतील.
- तळताना बदाम बाहेर पडू नयेत यासाठी रिमेड बेकिंग शीट वापरा.
3 ओव्हनमध्ये मध्यम शेल्फवर बदाम ठेवा. बदामांना दर काही मिनिटांनी वळवावे किंवा हलवावे लागेल, म्हणून त्यांना लक्ष न देता सोडू नका.
- सुमारे 5 मिनिटांनंतर, ओव्हन उघडा आणि बेकिंग शीटवर बदाम लाकडी चमच्याने हलवा (किंवा नट्स मिक्स करण्यासाठी तुम्ही बेकिंग शीट हलवू शकता).
- ओव्हन बंद करा आणि दर 5 मिनिटांनी नट हलवत रहा.
4 बदाम झाल्यावर त्यांना ओव्हनमधून काढा. तळणे 10-15 मिनिटे लागतील. शेंगदाणे जळू नये याची काळजी घ्या.
- काजू सुगंधी आणि सोनेरी तपकिरी होऊ द्या.
- गडद तपकिरी होईपर्यंत शेंगदाणे तपकिरी करू नका. आपण त्यांना ओव्हनमधून बाहेर काढल्यानंतर ते थोडा वेळ शिजत राहतात आणि ते जळण्याची शक्यता असते.
5 छान आणि साठवा. वापरण्यापूर्वी नट पूर्णपणे थंड होऊ द्या, नंतर ते विशेषतः खुसखुशीत होतील.
- जर तुम्ही बदाम बराच वेळ ओव्हनमध्ये सोडले असतील तर ते आणखी भाजून टाळण्यासाठी थंड बेकिंग शीटमध्ये हस्तांतरित करा.
- जर तुम्ही लगेच बदाम खाणार नसाल तर बदाम थंड झाल्यावर तुम्ही त्यांना झाकण असलेल्या कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करू शकता. अशा प्रकारे आपण त्याची चव जतन कराल.
6 चिरलेले बदाम वापरा. भाजलेले कापलेले बदाम जास्त चवदार असतात आणि विविध प्रकारच्या डिशमध्ये वापरता येतात.
- हे बदाम एक स्वादिष्ट आणि निरोगी नाश्ता आहेत. आपण इच्छित असल्यास थोडे ऑलिव्ह तेल आणि मीठ शिंपडू शकता.
- हे सॅलड, मिठाई आणि अगदी पिझ्झामध्ये वापरा.
- केक्स, ब्रेड आणि मफिनमध्ये वापरा (टोस्टेड बदाम तळाशी बुडण्याची शक्यता नाही).

4 पैकी 2 पद्धत: चिरलेले बदाम स्टोव्हटॉपवर टोस्ट करणे

1 मध्यम-मध्यम आचेवर सॉसपॅन प्रीहीट करा. हेवी-तळलेले सॉसपॅन तेल न लावता वापरणे चांगले. जरी आपण अधिक चव साठी थोडे लोणी वापरू शकता.
2 बदाम एका कढईत ठेवा. जेव्हा सॉसपॅन उबदार असेल तेव्हा बदाम एकसमान थरात पसरवा.
- काजू जळण्यापासून रोखण्यासाठी भांडेमधील सामग्री खूप वेळा (प्रत्येक 30 सेकंदात) हलवा किंवा हलवा.
- स्वयंपाक करण्याचा हा एक द्रुत मार्ग आहे हे असूनही, बदाम तळलेले नसतात, म्हणून त्यांना सतत ढवळणे महत्वाचे आहे.
3 बदाम तपकिरी झाल्यावर सॉसपॅनमधून काढा. स्टोव्हवर बदाम तळण्यासाठी 3-5 मिनिटे लागतात.
- टोस्ट नटचा वास येण्यापूर्वी आणि बदामाच्या कडा तपकिरी होण्यापूर्वी पॅनमधून टोस्टेड बदाम काढून टाका.
- थंड होण्यासाठी बदाम ताबडतोब एका थाळीत हस्तांतरित करा.

4 पैकी 3 पद्धत: कापलेले बदाम मायक्रोवेव्हमध्ये टोस्ट करणे

1 बदाम मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित प्लेटवर ठेवा. प्लेटला ग्रीस करू नका आणि बदाम समान रीतीने पसरवण्याचा प्रयत्न करा जेणेकरून नट एकमेकांच्या वर रचू नयेत. प्लेट मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा.
2 मायक्रोवेव्हला उच्चतम सेटिंगवर चालू करा आणि सोललेली बदाम 1 मिनिटे शिजवा.
- एक मिनिटानंतर बदाम हलवा.
- प्रत्येक 30 सेकंदात ढवळत बदाम शिजवणे सुरू ठेवा.
3 तयार झालेले बदाम मायक्रोवेव्हमधून काढा. बदाम तपकिरी होण्यास आणि वास येण्यापूर्वीच त्यांच्यापर्यंत पोहोचण्याचा प्रयत्न करा. मायक्रोवेव्हच्या शक्तीवर अवलंबून पाककला 3-5 मिनिटे लागतील.