सामग्री

• साहित्य
• पावले
• 2 पैकी 1 पद्धत: तळलेला लगदा
• 2 पैकी 2 पद्धत: तळलेले rinds
• टिपा
• चेतावणी
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

जर तुम्हाला टरबूजाने काही असामान्य शिजवायचे असेल तर ते तळण्याचा प्रयत्न करा, जरी आम्ही तुम्हाला लगेचच चेतावणी देतो: कच्चे टरबूज तळलेल्यापेक्षा जास्त आरोग्यदायी आहे! तरीही, या पाककृतींची नोंद घ्या की तुम्ही पुन्हा पुन्हा याल.शिवाय, दुसरी रेसिपी ही टरबूजच्या कड्या वापरण्याची एक चांगली कल्पना आहे जी आपण अन्यथा फेकून द्याल.

साहित्य

तळलेला लगदा:

• 1 टरबूज (3-3.5 किलो) बियाण्याशिवाय
• 2 मोठे अंड्याचे पांढरे
• 2 चमचे पाणी
• 3/4 कप गव्हाचे पीठ
• 1/4 कप कॉर्नस्टार्च
• तळण्यासाठी 3 कप स्वयंपाक तेल
• सजावटीसाठी चूर्ण साखर

तळलेले कंद:

• 2 कप चिरलेला टरबूज रिंद
• 1/3 कप कॉर्नमील
• 1/3 कप गव्हाचे पीठ
• चवीनुसार मीठ आणि ताजी ग्राउंड मिरपूड
• तळण्यासाठी 1 कप स्वयंपाक तेल

पावले

2 पैकी 1 पद्धत: तळलेला लगदा

1. 1 टरबूज अर्ध्या लांबीच्या दिशेने कापून घ्या. नंतर प्रत्येक अर्धा लांबीच्या दिशेने दोन भागांमध्ये विभाजित करा.
2. 2 कटिंग बोर्डवर चार चतुर्थांश टरबूज ठेवा. क्रस्ट्स कापून टाका. क्रस्ट्स फेकून देऊ नका - ते तळलेले देखील असू शकतात.
3. 3 सुमारे 2.5 सेमी जाडीचे तुकडे करा. नंतर प्रत्येक तुकडा चौकोनी तुकडे, काड्या किंवा त्रिकोणांमध्ये कापून घ्या. आपण कुकी कटर देखील घेऊ शकता आणि मांस फुले किंवा तारे सारख्या आकारात कापू शकता.
4. 4 पिठ तयार करा. अंडी पंचा मध्ये झटकून टाका. प्रथिनांमध्ये कॉर्नस्टार्च आणि पाणी घाला आणि पुन्हा चांगले फेटून घ्या. आपल्याला एकसंध वस्तुमान मिळाले पाहिजे ज्यामध्ये आपण टरबूजचे तुकडे बुडवाल.
5. 5 डीप फॅट फ्रायरमध्ये भाजी तेल गरम करा. तेलाचे तापमान सुमारे 180 ºC असावे.
6. 6 टरबूजचा प्रत्येक तुकडा पीठात बुडवा.
7. 7 टरबूजचे तुकडे पिठात बुडवा. ते कणकेमध्ये पूर्णपणे झाकलेले असल्याची खात्री करा.
8. 8 टरबूजचे काप एका डीप फ्रायरमध्ये ठेवा. जर तुम्हाला टरबूज चांगले शिजवायचे असेल तर एका वेळी डीप फॅट फ्रायरमध्ये अनेक तुकडे ठेवू नका. एका जेवणासाठी इष्टतम रक्कम 3-4 तुकडे आहे.
9. 9 कणीक गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत टरबूजचे तुकडे तेलात तळून घ्या. तुकडे काढण्यासाठी स्लॉटेड चमचा वापरा आणि जास्तीचे तेल काढून टाकण्यासाठी कागदी टॉवेलवर ठेवा.
10. 10 तळलेल्या टरबूजचे काप चूर्ण साखरेसह उदारपणे शिंपडा.
11. 11 डिश सर्व्ह करा. तळलेले टरबूज प्लेट किंवा वाडग्यावर ठेवता येतात, किंवा स्कीवर्स किंवा आइस्क्रीम स्टिक्सवर कापले जाऊ शकतात.
    • पाहुण्यांना चेतावणी द्या की डिश आत खूप गरम आहे. टरबूज जवळजवळ संपूर्णपणे पाणी आहे आणि तेलातील पाणी त्वरीत गरम होते, जेणेकरून आपण जाळू शकता.

2 पैकी 2 पद्धत: तळलेले rinds

1. 1 चौकोनी तुकड्यांमध्ये टरबूजची कातडी कापून घ्या. आपल्याला त्यांना खूप लहान करण्याची आवश्यकता नाही, सुमारे 2.5 सेमी आकार पुरेसे आहे.
   • इच्छित असल्यास कवच लांब काप मध्ये कट करा. स्वाभाविकच, ते मोठे असतील.
2. 2 ब्रेडिंग तयार करा. एका भांड्यात गहू आणि कॉर्न फ्लोअर एकत्र करा. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.
3. 3 खोल कढईत किंवा डीप फ्रायरमध्ये भाजी तेल गरम करा.
4. 4 ब्रेडक्रंबमध्ये प्रत्येक चावा लाटा.
5. 5 लोणी मध्ये crusts ठेवा. 8-10 मिनिटे, किंवा ब्रेडिंग हलके तपकिरी होईपर्यंत परता. तुकडे नीट ढवळून घ्या आणि आणखी 4-5 मिनिटे ते पूर्णपणे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत शिजवा.
6. 6 लोणीतून तयार झालेले काप काढण्यासाठी स्लॉटेड चमचा वापरा. जास्तीचे तेल काढण्यासाठी त्यांना कागदी टॉवेलवर ठेवा.
7. 7 टेबलवर सर्व्ह करा. जरी कवडीमध्ये लगद्यापेक्षा कमी पाणी असले तरी काप अजून गरम असतील, म्हणून काळजीपूर्वक खा.
   • टोस्टेड क्रस्ट्स स्कीव्हर्सवर देखील दिल्या जाऊ शकतात.

टिपा

• तळलेल्या टरबूजांचे तुकडे आयसिंग शुगरसह चहाच्या गाळणीतून शिंपडा.
• जर तुम्हाला बी नसलेले टरबूज सापडत नसेल तर तुमच्याकडे दोन पर्याय आहेत. एक म्हणजे स्वतः बियाणे काढणे. दुसरा थेट बियांसह खाल्ला जातो. ते अगदी खाण्यायोग्य आहेत, फक्त लक्षात ठेवा की गरम द्रव त्यांच्या आत जमा होऊ शकतो.
• आपण तळलेले टरबूज किंवा तळलेले टरबूज rinds आंबट मलई, साल्सा किंवा इतर कोणत्याही सॉससह सर्व्ह करू शकता. जर तुम्हाला ते स्वादिष्ट ड्रेसिंगसह सर्व्ह करायचे असेल तर चूर्ण साखर शिंपडू नका.

चेतावणी

• मुलांना तळलेले टरबूज देऊ नका जोपर्यंत तुम्हाला 100% खात्री नसेल की ते पूर्णपणे थंड आहे.
• तळलेले टरबूज खूप वेळा शिजवू नका, कारण ते खाणे हे आरोग्यदायी अन्न नाही.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• कटिंग बोर्ड आणि चाकू
• खोल वाटी
• कोरोला
• डीप फ्रायर
• स्किमर
• किचन पेपर टॉवेल
• चहा गाळणारा (पर्यायी)
• डीप स्किलेट किंवा वोक (डीप फ्रायरऐवजी)
• स्कीवर्स किंवा आइस्क्रीम स्टिक्स (पर्यायी)