फेटुसीन अल्फ्रेडो कसा बनवायचा

व्हिडिओ: चिकन Fettuccine अल्फ्रेडो पकाने की विधि - आसान रात का खाना

सामग्री

टिपा
आपल्याला काय आवश्यक आहे
अतिरिक्त लेख

1 पास्ता शिजवणे सुरू करा. पाण्याने भरलेले भांडे उकळी आणा आणि थोडे मीठ घाला. पास्ता उकळत्या पाण्यात ठेवा आणि पॅकेजवर शिफारस केलेल्या वेळेसाठी शिजवा. तयार पास्ता अल डेंटे असावा (मऊ, परंतु तरीही चाव्यावर थोडा कठीण). जास्त शिजवू नका.

आपण इच्छित असल्यास आपण घरी पास्ता बनवू शकता, परंतु अनुभवी शेफ विशेषतः या रेसिपीसाठी हे करण्याची शिफारस करत नाहीत. ताज्या फेटुसीन्सचा आकार तसेच कोरडा नसतो, परंतु आपण नक्कीच प्रयत्न करू शकता.

2 मध्यम आचेवर आणि उष्णतेवर एक कढई ठेवा. लोणी घाला आणि ते वितळेपर्यंत थांबा.

3 एकदा लोणी वितळले की त्यात शेलॉट्स घाला आणि मऊ होईपर्यंत तळा. याला एका मिनिटापेक्षा जास्त वेळ लागू नये.

4 एका मिनिटानंतर, किसलेले लसूण घाला आणि सुमारे 30 सेकंद शिजवा. लसूण जळण्यापासून रोखण्यासाठी सतत हलवा.

5 मलई घाला. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम आणि मिश्रण जाड होईपर्यंत 3-4 मिनिटे शिजवा. हे मिश्रण नेहमी जळत राहावे जेणेकरून ते जळत नाही.

6 उष्णता पासून सॉस काढून टाकण्यापूर्वी, परमेसन आणि रोमानो घाला आणि साहित्य एकत्र करण्यासाठी हलवा. उष्णता पासून सॉस काढा.

7 सिंकवर तयार फेटुसीन काढून टाकण्यासाठी चाळणीचा वापर करा. पास्ता परत पॉटमध्ये हस्तांतरित करा. सॉसपॅन मध्यम आचेवर ठेवा.

8 पास्तावर सॉस घाला. नीट ढवळून घ्यावे आणि उष्णता काढून टाका.

9 सजवा आणि सर्व्ह करा. सर्व्ह करण्यापूर्वी संपूर्ण अजमोदा (ओवा) पाने घाला आणि हलवा. चिमटा सह विभाजित करा. आपण हार्ड, इटालियन ब्रेडसह पास्ता देऊ शकता. आनंद घ्या!