सामग्री

• पावले
• 2 पैकी 1 पद्धत: चहाच्या पिशव्या
• 2 पैकी 2 पद्धत: सैल चहा
• टिपा
• चेतावणी
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

चांगला चहा फक्त पिण्यासाठी गरम द्रव नाही. हे रोमान्स आणि धार्मिक विधींमध्ये भरलेले एक पेय आहे आणि त्याची कथा शांत औपचारिक परंपरेपासून वसाहती साम्राज्यवादापर्यंत सर्व गोष्टींनी भरलेली आहे, बोस्टन हार्बरला एका विशाल चहाच्या पात्रात (पिण्यायोग्य नाही) बदलते. या टोकाच्या दरम्यान कुठेतरी, एक कप चहा आहे ज्याचा आनंद फक्त माणसांना घेता येतो. आम्ही तुम्हाला कसे ते दाखवू!

पावले

2 पैकी 1 पद्धत: चहाच्या पिशव्या

1. 1 पाण्याने सुरुवात करा. तुम्ही चहाच्या पिशव्या किंवा सैल चहा वापरत असलात तरी पाणी हा दुसरा सर्वात महत्वाचा घटक आहे. क्लोरीन, लोह, सल्फर सारख्या पाण्याचे स्वाद काढून टाका. या घटकांमुळे चहाचा वास अप्रिय होईल तसेच पिण्याची प्रक्रिया देखील होईल. रिक्त केटल 1 कप (250 मिली) ताजे, थंड पाण्याने भरा. टॅप पाणी बहुतांश हेतूंसाठी स्वीकार्य आहे, परंतु खरोखर छान कप चहा फिल्टर किंवा स्प्रिंग वॉटरपासून सुरू होतो. डिस्टिल्ड किंवा पूर्वी उकडलेले पाणी कधीही वापरू नका. पाण्यात जास्त ऑक्सिजन, चहाची चव अधिक चांगली.
2. 2 केटलमध्ये प्लग करा आणि ते चालू करा. जर तुमच्याकडे इलेक्ट्रिक केटल नसेल तर तुम्ही स्टोव्हसाठी केटल वापरू शकता - जर ते गरम पाणी देऊ शकत असेल तर सामान्य पर्याय.
3. 3 पाणी उकळी आणा. केटल आपोआप बंद होईपर्यंत किंवा शिट्ट्या होईपर्यंत थांबा.
4. 4 कप गरम करा. कप उकळत्या पाण्याने स्वच्छ धुवा, नंतर कपमध्ये एक टी बॅग ठेवा.
5. 5 पाणी घाला. केटलमधून पाणी 4/5 कप मध्ये घाला. दूध घालायचे असल्यास जागा सोडा.
6. 6 ते तयार होऊ द्या. आपण बनवलेल्या चहाच्या प्रकारावर आणि शिफारस केलेल्या मद्यनिर्मितीच्या वेळेनुसार चहा अधिक किंवा कमी प्रमाणात तयार होण्यासाठी तीन ते पाच मिनिटे थांबा. जर तुम्हाला दूध हवे असेल तर ते कपमध्ये घाला. काहींना वाटते की गरम पाण्यात दूध घालणे चांगले आहे, तर काहींना वाटते की गरम पाण्यात चहा काढणे चांगले आहे आणि चहा तयार होईपर्यंत दूध घालू नये.
7. 7 पिशवी बाहेर काढण्यासाठी एक चमचे वापरा. ते फेकून द्या किंवा हवे तसे विल्हेवाट लावा.
   • जर तुम्हाला गोड करायचे असेल तर एक चमचा साखर किंवा मध एका कपमध्ये ठेवा आणि नीट ढवळून घ्या.
8. 8 कपमधील सामग्री आरामशीर गतीने घ्या आणि चहामधील फायदेशीर पदार्थांचा आनंद घ्या. आपण चहावर खाण्यासाठी दोन रोल किंवा केकचा तुकडा घेऊ शकता.

2 पैकी 2 पद्धत: सैल चहा

1. 1 पाण्याने सुरुवात करा. ताजे, थंड पाण्याने रिक्त केटल भरा. टॅप वॉटर बहुतेक हेतूंसाठी स्वीकार्य आहे, परंतु खरोखर छान कप चहा फिल्टर किंवा स्प्रिंग वॉटरपासून सुरू होतो. डिस्टिल्ड किंवा पूर्वी उकडलेले पाणी कधीही वापरू नका. पाण्यात जास्त ऑक्सिजन, चहाची चव अधिक चांगली.
2. 2 केटलमध्ये प्लग करा आणि ते चालू करा. जर तुमच्याकडे इलेक्ट्रिक केटल नसेल तर तुम्ही स्टोव्हसाठी केटल वापरू शकता - जर ते गरम पाणी देऊ शकत असेल तर सामान्य पर्याय.
3. 3 पाणी उकळी आणा. केटल आपोआप बंद होईपर्यंत किंवा शिट्ट्या होईपर्यंत थांबा.
4. 4 चहाची भांडी तयार करा. जेव्हा पाणी उकळते तेव्हा ते चहाच्या पात्रात घाला आणि झाकून ठेवा. केटल पुन्हा भरा आणि स्टोव्हवर परत करा.पाणी उकळी आणा, नंतर उष्णता काढून टाका.
5. 5 पाणी थोडे थंड होऊ द्या. उकळत्या पाण्यात सुमारे एक मिनिट उभे राहू द्या, जेणेकरून पाणी उकळत्या बिंदूच्या अगदी खाली असेल. पाणी थंड होत असताना, चहाच्या भांड्यातून पाणी ओता.
6. 6 चहा घाला. प्रति कप 1 चमचे सैल चहा गोळा करा, तसेच एक चमचा चहा "टीपॉटसाठी." आपण चहा इन्फ्यूझर किंवा चहा इन्फ्यूझर देखील वापरू शकता, परंतु त्याच प्रमाणात चहा वापरा.
7. 7 चहा बनवा. निविदा होईपर्यंत चहा होऊ द्या. चहाच्या प्रकारानुसार वेळा बदलतील:
   • ग्रीन टी साठी अंदाजे 1 मिनिट.
   • काळ्या चहासाठी 3-6 मिनिटे.
   • ओलोंग टीसाठी 6-8 मिनिटे.
   • हर्बल टीसाठी 8-12 मिनिटे.
   • टीप: जर तुम्हाला मजबूत चहा आवडत असेल तर ते जास्त काळ तयार करू नका, त्याऐवजी अधिक चहा घाला.
8. 8 चहा नीट ढवळून घ्या, नंतर प्रीहीटेड कपमध्ये सर्व्ह करा.

टिपा

• चहाच्या पिशवीच्या वर हळूहळू ओतणे, बहुतेक पाणी पिशवीतून जाईल, ज्यामुळे चहा बनवायला लागणारा वेळ कमी होईल.
• आपण सैल पानांचा चहा वापरण्यास प्राधान्य दिल्यास, संयमाने मिळवलेले स्वाद अनंत असू शकतात:
  • वेगवेगळ्या पानांचे सारखे स्वाद मिळवण्याचा प्रयत्न करा, वेगवेगळे ब्रँड किंवा विविध गुणांचे चहा खरेदी करा (अनेक प्रसिद्ध इंग्रजी चहाच्या ब्रॅण्डना हे मिश्रण बनवलेल्या कुटुंबांच्या नावावर ठेवण्यात आले आहे).
  • आजी अनेक महिन्यांपर्यंत सफरचंदची कातडी लाकडी पेट्यांमध्ये सैल पानांच्या चहामध्ये साठवतात, जोपर्यंत चहा सफरचंदसारखी चव येत नाही. नंतर, जेव्हा चहा सांडला जातो, तेव्हा काही दालचिनी घालण्याचा प्रयत्न करा.
  • पिशवीऐवजी सैल पानांचा चहा बनवताना, चहाच्या भांड्यात पाणी उकळण्याचा प्रयत्न करा, नंतर सैल पानांच्या चहावर चहाच्या भांड्यात पाणी घाला. चहाच्या भांड्यातून पाणी काढून टाकावे आणि उकळत्या पाण्याने पुन्हा भरले पाहिजे, प्रभावीपणे चहाला दोन वेळा तयार केले पाहिजे. ही दुसरी बॅच पिण्याची पद्धत पारंपारिक ओरिएंटल पद्धत आहे आणि पानांमधून कोणतीही अशुद्धता बाहेर काढण्यासाठी वापरली जाते.
• आपण बनवत असलेल्या चहाच्या प्रकाराशी परिचित व्हा, कारण बहुतेक चहा तयार करण्यासाठी उकळत्या पाण्याची आवश्यकता नसते आणि चहा आणि पाण्याचे गुणोत्तर समान असावे (विशेषत: सोबतीसारखे चूर्ण चहा वापरताना) किंवा विशिष्ट प्रमाणात पेय तयार करण्याची आवश्यकता असते.
• आपण सॉसपॅन किंवा जुन्या पद्धतीची केटल वापरून स्टोव्हवर पाणी गरम करू शकता. पाणी उकळताना केटलने एक परिचित, उंच शिट्टीचा आवाज काढावा.
• दूध जोडण्यापूर्वी तुम्ही चहा बनवण्याची वेळ बदलण्याचा प्रयत्न करा.
• चहाच्या पिशव्या वापरल्याने तुम्हाला तुमच्या पेयाची चव बदलण्यासाठी अनेक पर्याय मिळतात:
  • आपल्याकडे एस्प्रेसो मशीन असल्यास, मेटल एस्प्रेसो कपमध्ये टी बॅग ठेवण्याचा प्रयत्न करा. टी बॅगमधून चहा झटपट वाहतो (प्रतीक्षा करण्याची गरज नाही).
  • जर तुम्ही चहाची पिशवी स्ट्रिंगने धरून ठेवू शकता, तर तुम्ही काही मिनिटांनी गरम कपमध्ये ते हलवू शकता. चहा मजबूत असेल किंवा थोडा अधिक 'सुगंध' असेल.
• जर तुम्ही चहा उकळण्यापूर्वी पाण्यात टाकला तर तुम्ही ओव्हरस्टॉकिंग चहा बनवाल. हा एक अतिशय मजबूत चहा आहे आणि सहसा भरपूर साखरेच्या नशेत असतो आणि प्रत्येकाच्या चवीनुसार नाही.
• जर तुम्ही ग्रीन टी बनवत असाल, तर ते एक किंवा दोन मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ काढू नका. थोड्या वेळाने, ते श्रीमंत होईल आणि त्याला कडू चव येईल.
• जर तुम्ही गरम चहाऐवजी उबदार चहा पसंत करत असाल तर उकळत्या पाण्याने चहा तयार करा आणि थंड होऊ द्या किंवा बर्फाचे तुकडे घाला. कोमट पाण्याचा वापर केल्याने चहा खूप कमकुवत होईल.
• कुकी किंवा मफिनसह चहाचा आनंद घ्या.
• जर तुमच्याकडे इलेक्ट्रिक केटल नसेल तर पाणी उकळण्यासाठी मायक्रोवेव्ह वापरा. पूर्ण शक्तीवर, यास सुमारे 1-2 मिनिटे लागतील. चहा तयार करण्यापूर्वी पाणी थंड होऊ द्या.

चेतावणी

• केटलमधून काळजीपूर्वक पाणी घाला - स्टीम आपल्याला जाळू शकते.
• काळजीपूर्वक प्रयत्न करा! आपले तोंड जाळणे केवळ दुखत नाही, तर ते आपल्या चव कळ्याला देखील नुकसान करते, ज्यामुळे आपल्या चहाचा पूर्णपणे आनंद घेणे अधिक कठीण होते.
• इलेक्ट्रिक केटलमध्ये चहा बनवू नका.
• चहामध्ये दूध आणि लिंबू मिसळल्याने दूध गुठळी होऊ शकते.
• चहा खूप थंड होऊ देऊ नका!
• जर तुम्ही आरोग्याच्या फायद्यासाठी चहा पित असाल - उदाहरणार्थ, एपिगॅलोकेटेचिन गॅलेट घेण्यासाठी - दुधाचा वापर करू नका, जसे केसीन, जे दुधात आढळते, ते एपिगॅलोक्टेचिन गॅलेटला बांधते. जर एखाद्या व्यक्तीला दुधी / क्रीमयुक्त चव हवी असेल तर सोया, बदाम, गहू किंवा दुधाचे दुधाऐवजी जनावरांच्या दुधाचा वापर करा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• चहाच्या पिशव्या.
• केटल किंवा बॉयलर.
• कप किंवा मग.
• टीपॉट (पर्यायी)
• विद्युत किंवा थेट उष्णता स्त्रोत जसे आग, गॅस किंवा इलेक्ट्रिक स्टोव्ह.
• पाणी.
• चमचे.
• दूध / साखर (पर्यायी)