हमस कसा बनवायचा

व्हिडिओ: Realistic Pirate Cannon Ship VS Cockroaches | AWESOME CRAFT

सामग्री

टिपा
आपल्याला काय आवश्यक आहे

1 चणे भिजवून घ्या. एक मोठा वाडगा घ्या आणि त्यात चणे ठेवा. नंतर चणे झाकण्यासाठी पुरेसे पाणी घाला आणि आणखी 2 सेमी उंच. रात्रभर भिजण्यासाठी सोडा. चणे सकाळी सुजलेले दिसेल.

2 चणे शिजवणे. भांडे स्टोव्हवर ठेवा आणि चणे आणि पाणी घाला. नंतर आणखी थोडे पाणी घाला आणि जास्त गॅस चालू करा. चणे उकळताच, पृष्ठभागावर फेस दिसेल. चमच्याने फोम गोळा करा आणि ओतणे. नंतर उष्णता अगदी मंद आचेवर कमी करा आणि पॅन झाकून ठेवा, एक लहान छिद्र सोडून. स्वयंपाक करताना आवश्यकतेनुसार पाणी घालून 1.5 तास शिजवा. झाल्यावर, चणे सुजलेले आणि मऊ असावेत. आपण ते चमच्याने चिरडण्यास सक्षम असावे.

3 स्वयंपाक hummus. एका वाडग्यात 2 टेबलस्पून चणे ठेवा आणि बाजूला ठेवा. नंतर उरलेले चणे ब्लेंडरमध्ये घाला. झाकण बंद करा आणि पूर्णपणे गुळगुळीत होईपर्यंत बीट करा. आपण सर्व चणे वापरल्याशिवाय प्रक्रिया पुन्हा करा. नंतर परिणामी पेस्ट एका वाडग्यात घाला.

4 हम्मस बनवणे पूर्ण करा. पिळून काढलेल्या लिंबाचा रस घ्या आणि चणे पेस्टच्या भांड्यात घाला. ताहिनी, हंगाम मीठ घालून नीट फेटून घ्या. नंतर मिश्रण ओलसर करण्यासाठी थोडे पाणी घाला. चांगले मिक्स करण्यासाठी पुन्हा झटकून घ्या. आपल्या आवडीनुसार लिंबाचा रस आणि मीठ वापरून पहा.

5 चणे अलंकार पाककला. उरलेल्या चणासह वाडग्यात पेपरिका घाला. जिरे, चमचे लिंबाचा रस, ऑलिव्ह ऑईल, चिरलेली हिरवी मिरची, चिरलेली अजमोदा आणि थोडे मीठ घाला. सर्वकाही एकत्र मिसळा.

6 सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या. सर्व्हिंग प्लेटवर दोन चमचे हम्मस ठेवा. मग, चमच्याच्या मागच्या भागाचा वापर करून, मध्यभागी एक उदासीनता आणण्यासाठी हम्मस पसरवा. नंतर, चणे गार्निश मध्यभागी ठेवा.

टिपा

हम्मस रेफ्रिजरेटरमध्ये 2-3 दिवस बंद डब्यात ताजे ठेवता येते.
ताज्या पिटा ब्रेड, बाबागनुश आणि ऑलिव्ह ऑइलसह रिमझिमसह हम्मस दिले जाऊ शकते. हे आपल्याला पाहिजे असलेल्या कोणत्याही गोष्टीसह जाईल.
जर तुमच्याकडे स्वयंपाक करायला वेळ नसेल तर तुम्ही कॅन केलेला चणे वापरू शकता. तथापि, ते नियमित चणासारखे चवदार होणार नाही.