समुद्री बास कसा शिजवायचा

व्हिडिओ: बासमती तांदूळ कसा शिजवायचा | How To Cook Basmati Rice | MadhurasRecipe Marathi

सामग्री

पावले
आपल्याला काय आवश्यक आहे

सीबॅस हा एक हलका मासा आहे ज्यामध्ये उच्च तेल आणि आर्द्रता असते आणि ते पर्च कुटुंबाशी संबंधित आहे.हे विविध प्रकारे शिजवले जाऊ शकते कारण ते एक कठोर मासे आहे जे विविध पाक पद्धतींना समर्थन देते. सी बास विविध मसाल्यांसह चांगले जाते आणि तांदूळ आणि भाज्या यासारख्या अनेक पदार्थांसह जोडले जाऊ शकते. हे सामान्यतः फिलेट सँडविच, फिश सूप आणि फिश सूपमध्ये आढळते.

पावले

1 स्वयंपाक करण्यापूर्वी 1-2 तास मॅरीनेट करून किंवा आपल्या आवडत्या सीझनिंगसह मासे घासून सी बास फिलेट्स तयार करा.
2 पेर्च फिलेट्स ग्रिल करा.
- ग्रील मध्यम आचेवर गरम करा आणि माशांना चिकटून राहण्यासाठी तेलावर किंवा नॉनस्टिक स्वयंपाकाच्या स्प्रेने लेप करा.
- प्रत्येक बाजूला 5 मिनिटे किंवा काट्याने टोचल्याशिवाय पेर्च फिलेट ग्रिल करा.
3 स्टोव्हच्या वर सी बास फिलेट्स तळून घ्या.
- 3 उथळ वाडगा वापरा आणि पहिला पीठ, दुसरा 1 कप (237 मिली) दूध आणि 2 अंडी आणि तिसरा कॉर्नमील आणि मसाल्यांनी भरा.
- समुद्री बास पिठात बुडवा आणि अंड्यात ठेवा. दोन्ही बाजूंना लेप देण्यासाठी कॉर्नमीलमध्ये मासे बुडवा.
- तपमान 191 सी होईपर्यंत 5 सेंटीमीटर भाज्या तेलासह एक मोठी कढई गरम करा.
- सी बास फिलेट्स जोडा, पण पॅनमध्ये जास्त ठेवू नका आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत आणि काट्याने टोचल्याशिवाय दोन्ही बाजूंनी तळून घ्या.
4 स्टोव्हवर सी बास फिलेट्स एका कढईत तळून घ्या.
- 2 टेस्पून सह मध्यम आचेवर एक कास्ट लोह skillet preheat. l (29.58 मिली) ऑलिव तेल. ऑलिव्ह ऑईलमध्ये मासे टाकण्यापूर्वी धूम्रपान करणे आवश्यक आहे.
- कास्ट आयरन स्किलेटमध्ये सी बास फिलेट्स ठेवा. प्रत्येक बाजूला 2-3 मिनिटे किंवा मासे काट्याने टोचल्याशिवाय शिजू द्या.
5 स्टोव्हच्या शीर्षस्थानी सी बास फिलेट्स द्रव मध्ये उकळवा.
- 4 कप (948 मिली) आपल्या आवडीचे द्रव, जसे की पाणी, मटनाचा रस्सा, वाइन, रस किंवा जोड्या एका मोठ्या कढईत घाला आणि मध्यम आचेवर उकळवा. आवश्यकतेनुसार औषधी वनस्पती आणि मसाले घाला.
- उकळत्या द्रव मध्ये समुद्र बास fillets ठेवा.
- 5 मिनिटे शिजवा किंवा मासे पूर्णपणे शिजवलेले आणि चपटे होईपर्यंत.
6 ओव्हन मध्ये समुद्र बेस fillets बेक करावे.
- ओव्हन 204 सी पर्यंत गरम करा.
- बेकिंग डिशला ऑलिव्ह ऑईलने हलका लेप करा आणि सी बास फिलेट्स घाला.
- ओलावा टिकवून ठेवण्यासाठी आणि कुरकुरीत कवच तयार करण्यासाठी फिलेट्सच्या वर ब्रेडक्रंब शिंपडा.
- 15-20 मिनिटे उघडे शिजवा किंवा मासे काट्याने टोचल्याशिवाय.
7 तयार.