सामग्री

• पावले
• 4 पैकी 1 पद्धत: अन्न तयार करणे
• 4 पैकी 2 पद्धत: कमी कॅलरी घटक निवडणे
• 4 पैकी 3 पद्धत: कमी कॅलरी स्मूथी पाककृती
• 4 पैकी 4 पद्धत: योग्य ब्लेंडर निवडणे
• टिपा
• चेतावणी

स्मूदी हे चिरलेली ताजी फळे, भाज्या आणि दुग्धजन्य पदार्थ, प्रथिने पावडर, चहा, जीवनसत्त्वे किंवा औषधी वनस्पतींसह इतर घटकांपासून बनवलेले एक उत्तम पेय आहे. स्मूदीज हे निरोगी पदार्थ म्हणून विकले जातात, परंतु ते कॅलरीमध्ये खूप जास्त असू शकतात. ड्रिंकचा लाभ घेण्यासाठी लो-कॅलरी स्मूदी कशी बनवायची ते जाणून घ्या.

पावले

4 पैकी 1 पद्धत: अन्न तयार करणे

1. 1 योग्य प्रमाणात अन्न तयार करा. आपल्याला द्रव बेसची आवश्यकता असेल - फळे, भाज्या आणि इतर पदार्थांपूर्वी ते ब्लेंडरमध्ये घाला. हे ब्लेडचे नुकसान होण्यापासून संरक्षण करेल आणि कापण्याची प्रक्रिया सुलभ करेल.
   • द्रव आणि फळे आणि भाज्या यांचे प्रमाण असे काहीतरी असावे: प्रत्येक 2 कप (500 मिलीलीटर) द्रव साठी, 3/4 कप (140-150 ग्रॅम) फळे घाला. आपण अधिक फळे आणि भाज्या जोडू शकता, विशेषत: जर ते रसाळ असतील.
   • कमी-कॅलरी स्मूदीसाठी, 1-2 प्रकारची फळे निवडा, औषधी वनस्पती, प्रथिने आणि काही मसाले घाला.
   • कमी-कॅलरी फळे (बेरी) सह उच्च-कॅलरी फळे (केळी, अननस) एकत्र करा. 250 मिलिलिटर नट दुधाऐवजी, 125 मिलीलीटर कमी चरबीयुक्त दूध आणि 125 ग्रॅम पाणी घाला.
   • जर तुम्हाला स्मूदी थंड करायची असेल तर त्याची रचना बदला आणि ती पातळ करा.
2. 2 द्रव पायासह प्रारंभ करा. स्मूदीज खूप जाड आहेत, म्हणून आपण हलके द्रव फाउंडेशन वापरावे. कोणतेही द्रव कार्य करेल: गाय किंवा सोया दूध, हर्बल चहा, नट दूध. आपण गायीचे दूध वापरण्याचे ठरविल्यास, कमी चरबी (1-2% चरबी) खरेदी करा. गोड, नट दुधाऐवजी गोड न केलेले दूध वापरा. खालील मूलभूत गोष्टी कॅलरीजमध्ये कमी मानल्या जाऊ शकतात:
   • पाणी;
   • गोड न केलेले बदामाचे दूध;
   • साखरेशिवाय नारळ पाणी किंवा दूध;
   • तांदळाचे दूध;
   • हिरवा चहा.
3. 3 गोठवलेली किंवा ताजी फळे किंवा भाज्या घाला. ही उत्पादने मोठ्या प्रमाणात पेय तयार करतील. आपण गोठवलेली फळे किंवा भाज्या देखील वापरू शकता, परंतु ताजे घेणे चांगले आहे. आपण स्मूदीमध्ये कोणतीही फळे किंवा भाज्या घालू शकता. जर तुम्हाला पेयाची कॅलरी सामग्री कमी करायची असेल तर जास्त भाज्या आणि कमी फळे निवडा.
   • गडद पालेभाज्या (काळे, पालक), गाजर, काकडी, टोमॅटो, एवोकॅडो, बीट हे स्मूदीजसाठी योग्य आहेत. तुम्ही कोणतेही फळ घेऊ शकता. आपल्या स्मूदीमध्ये बेरी, खरबूज, केळी, अननस, नाशपाती, पीच, आंबा किंवा किवी जोडण्याचा प्रयत्न करा.
   • आपण किराणा दुकानात तयार स्मूदी किट खरेदी करू शकता किंवा आपण फळे आणि भाज्या स्वतः गोठवू शकता. केळी, आंबे, बेरी, कोबी, पालक आणि खरबूज देखील गोठवले जाऊ शकतात. आपण ते कसेही पीसणार असल्याने, आपण त्यांना किती चांगले गोठवले याची काळजी करण्याची गरज नाही.
4. 4 प्रथिने घाला. निरोगी, कमी-कॅलरी स्मूदीसाठी, आपल्याला प्रथिने आवश्यक आहेत. याचा अर्थ असा नाही की तुम्हाला तुमच्या ब्लेंडरमध्ये प्रोटीन पावडर घालण्याची गरज आहे - तुमच्या स्मूदीमध्ये पोषक घटक जोडण्याचे आणखी नैसर्गिक मार्ग आहेत. जोडण्याचा प्रयत्न करा:
   • कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज;
   • कमी चरबीयुक्त ग्रीक दही
   • ताहिनी, बदाम लोणी, किंवा कमी-कॅलरी पीनट बटर, ज्यात साखर नाही
   • नट (बदाम, अक्रोड);
   • भांग, अंबाडी, भोपळा किंवा चिया बियाणे
   • टोफू
5. 5 चव साठी काहीतरी जोडा. आपण अतिरिक्त कॅलरीज न जोडता आपल्या स्मूदीची चव अधिक मनोरंजक बनवू शकता. Smoothies स्ट्रॉबेरी, केळी किंवा उष्णकटिबंधीय असणे आवश्यक नाही - ते सर्व प्रकारचे स्वाद असू शकतात. आपल्या गुळगुळीत मसाले आणि औषधी वनस्पती जोडण्याचा प्रयत्न करा, उदाहरणार्थ:
   • दालचिनी;
   • जायफळ;
   • तुळस;
   • पुदीना;
   • हळद;
   • वेलची;
   • कोथिंबीर;
   • एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात);
   • लवंगा;
   • आले;
   • लाल मिरची.

4 पैकी 2 पद्धत: कमी कॅलरी घटक निवडणे

1. 1 योग्य फळ निवडा. स्मूदीमध्ये फळ हा सर्वात लोकप्रिय घटक आहे. फळांमध्ये भाज्यांपेक्षा कॅलरीज जास्त असतात आणि सर्व फळांमध्ये कॅलरीज कमी नसतात. येथे सर्वात कमी कॅलरी फळांची यादी आहे:
   • 1 जर्दाळू: 17 कॅलरीज
   • अर्धा द्राक्षफळ: 20 कॅलरीज
   • 1 मनुका: 20 कॅलरीज
   • 1 किवी: 25 कॅलरीज
   • 1 मंदारिन: 20 कॅलरीज
   • 100 ग्रॅम खरबूज: अंदाजे 20 कॅलरीज
   • 1 पीच: 36 कॅलरीज
   • 1 संत्रा: 48 कॅलरीज
   • 1 नाशपाती: 48 कॅलरीज
   • 1 अमृत: 50 कॅलरीज
   • अर्धा अननस: 50 कॅलरीज
   • मूठभर ब्लूबेरी - 51 कॅलरीज, ब्लॅकबेरी - 28 कॅलरीज, चेरी - 40 कॅलरीज, द्राक्षे - 60 कॅलरीज, रास्पबेरी - 24 कॅलरीज, स्ट्रॉबेरी - 24 कॅलरीज.
   • निर्देशित प्रमाणात कॅलरी सामग्री अन्नाच्या वजनामुळे बदलू शकते.
2. 2 भाज्या घाला. कमी कॅलरी असलेल्या स्मूदीसाठी भाज्या आदर्श आहेत. कोणत्याही भाज्या वापरल्या जाऊ शकतात. खालील भाज्यांमध्ये प्रति सेवा 40 पेक्षा कमी कॅलरी असतात:
   • अरुगुला किंवा इतर कोशिंबीर;
   • शतावरी;
   • ब्रोकोली;
   • कोबी;
   • फुलकोबी;
   • काळे, पालक, काळे आणि मोहरीची पाने;
   • zucchini आणि zucchini;
   • मुळा आणि मुळा पाने;
   • भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती;
   • गाजर.
3. 3 आपल्या लिक्विड बेसमधील कॅलरीज कमी करा. लिक्विड बेस हा सर्वात जास्त आहारातील आणि स्मूदीचा सर्वात जास्त कॅलरी घटक असू शकतो. आइस्क्रीम, शर्बत, संपूर्ण दूध, साखरेचे दूध आणि जास्त साखर असलेले रस जसे फॅटी, अस्वस्थ बेस टाळा. आहारातील पर्यायांना प्राधान्य द्या. फळे आणि भाज्यांना बऱ्यापैकी समृद्ध चव असते, त्यामुळे तेजस्वी चव असलेल्या बेसची गरज नसते. 1 कप (240 मिलीलीटर) साठी खालील पाया आहेत:
   • नारळाचे पाणी: 46 कॅलरीज
   • बिन बदाम दूध: 30 कॅलरीज
   • न गोडलेले तांदळाचे दूध: 120 कॅलरीज
   • पाणी, ग्रीन टी: 0 कॅलरीज

4 पैकी 3 पद्धत: कमी कॅलरी स्मूथी पाककृती

1. 1 ब्लूबेरी स्मूदी बनवा. ही स्मूदी ओमेगा -3 फॅटी idsसिड, अँटीऑक्सिडंट्स आणि खनिजांनी समृद्ध असेल. ब्लेंडरमध्ये दूध घाला, उर्वरित साहित्य घाला आणि मऊ होईपर्यंत फेटून घ्या. आपल्याला खालील उत्पादनांची आवश्यकता असेल:
   • 1 कप (250 मिली) बेस मिल्क (न गोडलेले बदाम, सोया किंवा नारळ चालेल)
   • 1 कप ब्लूबेरी
   • 1 चमचे फ्लेक्ससीड तेल
   • चवीनुसार मध किंवा स्टीव्हिया
2. 2 केळी नट स्मूदी बनवा. ही स्मूदी खनिजे (विशेषतः पोटॅशियम), प्रोबायोटिक्स आणि ओमेगा -3 फॅटी idsसिडमध्ये समृद्ध असेल. दही आणि दूध आधी ब्लेंडरमध्ये ठेवा, नंतर उर्वरित अन्न घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत विजय. तुला गरज पडेल:
   • 1/2 कप (125 मिली) कमी चरबीयुक्त दूध किंवा न गोडलेले नट दूध
   • 1/2 कप (125 मिलीलीटर) न गोडलेले आणि कमी चरबीयुक्त दही (ग्रीक वापरले जाऊ शकते)
   • 1/2 ते 1 चमचे शेंगदाणे, बदाम किंवा काजू किंवा हेझलनट बटर
   • पिकलेल्या केळीचा एक चतुर्थांश किंवा अर्धा भाग
   • चवीनुसार मध किंवा स्टीव्हिया
3. 3 पालक स्मूदी बनवा. हे पेय लोह, फायबर, व्हिटॅमिन ए आणि सी आणि निरोगी चरबीमध्ये जास्त असेल. जर तुम्ही स्मूदीमध्ये अक्रोड जोडले तर पेय व्हिटॅमिन ई चा उत्कृष्ट स्रोत असेल.
   • सुमारे 1 मोठा कप (250 मिली) धुतलेली पालक पाने
   • दीड कप चिरलेला खरबूज
   • कमी चरबी किंवा ग्रीक दही 50-60 मिलीलीटर
   • 1 टेबलस्पून नट (अक्रोड, काजू, पाइन नट, पेकान, हेझलनट)
   • चवीनुसार मध किंवा स्टीव्हिया
   • ब्लेंडरमध्ये दही आणि खरबूज ठेवा. नंतर उरलेले अन्न घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत चिरून घ्या.
4. 4 स्वत: ला एक कोबी आणि क्रॅनबेरी स्मूदी बनवा. या स्मूदीमध्ये फायबर, खनिजे, अँटिऑक्सिडंट्स आणि जीवनसत्त्वे जास्त असतात. एकाच वेळी क्रॅनबेरी बेसमध्ये कोबी, संत्री आणि केळी घाला. नंतर लिंबाचा रस घाला. तुला गरज पडेल:
   • सुमारे दोन कप ताजी काळे
   • 1/2 कप क्रॅनबेरीचा रस न गोडलेला
   • 1/2 कप पाणी, नारळाचे दूध, नारळ किंवा तांदळाचे पाणी
   • 2 सोललेली आणि खड्डेदार संत्री
   • 2 केळी
5. 5 हिरव्या आल्याची स्मूदी बनवा. ही स्मूदी तुम्हाला सकाळी लवकर उत्साही करेल, खासकरून जर ती ग्रीन टीवर आधारित असेल. पेय अँटीऑक्सिडंट्स, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबरमध्ये समृद्ध आहे. आल्यामध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात आणि अपचनास मदत होते. ब्लेंडरमध्ये पाणी किंवा चहा घाला, पालक आणि रोमन लेट्यूस घाला. नंतर उर्वरित साहित्य जोडा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत बारीक करा. तुला गरज पडेल:
   • दीड ग्लास पाणी किंवा ग्रीन टी
   • सुमारे 1 कप पालक पाने
   • सुमारे 1/2 कप रोमेन लेट्यूस पाने
   • 2 सोललेली आणि खड्डेदार संत्री
   • 2 केळी
   • आल्याचा एक छोटा तुकडा (2-3 सेंटीमीटर) त्वचेशिवाय (वापरण्यापूर्वी तो कापला जाणे आवश्यक आहे)
   • 1 काकडी
   • चवीनुसार मध किंवा स्टीव्हिया
6. 6 हलकी स्प्रिंग स्मूदी बनवा. हे रीफ्रेशिंग ड्रिंक वसंत inतूमध्ये पिणे चांगले आहे. पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड पाने अनेकदा वसंत inतू मध्ये brewed आहेत हिवाळ्यातील दुःख दूर करण्यासाठी.
   • 1 कप (250 मिली) ग्रीन टी
   • 1 कप कोथिंबीर
   • सुमारे 1 कप चिरलेली कोबी
   • सुमारे 1 कप पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड पाने, चिरून
   • 1 काकडी, कापलेले
   • 1/2 कप चिरलेला अननस
   • 2-3 सेंटीमीटर आले सोललेली
   • अर्धा एवोकॅडो
   • चवीनुसार मध किंवा स्टीव्हिया
   • ब्लेंडरमध्ये ग्रीन टी घाला. उर्वरित साहित्य जोडा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत बारीक करा.
7. 7 हिरव्या नारळाची स्मूदी बनवा. हे एक हलके, ताजेतवाने पेय आहे जे आपली शक्ती पुनर्संचयित करू शकते. अजमोदा (ओवा) शरीरातील विषारी पदार्थ बाहेर काढण्यास मदत करेल. ब्लेंडरमध्ये खालील घटक एकत्र करा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत झटकून टाका:
   • 1 कप (250 मिली) नारळ पाणी
   • 1/3 कप नारळाचे दूध
   • 1/2 कप चिरलेली कोबी
   • भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 1 देठ
   • कोरशिवाय परंतु त्वचेसह 1 नाशपाती
   • 1 चमचे ताजे अजमोदा (सुमारे 2 कोंब)
   • अर्धा एवोकॅडो
   • चवीनुसार मध किंवा स्टीव्हिया
8. 8 मसालेदार शाकाहारी स्मूदी बनवा. या स्मूदीमध्ये कॅलरीज खूप कमी आणि जीवनसत्त्वे, खनिजे, अँटीऑक्सिडंट्स जास्त असतात. त्यांच्यासाठी अल्पोपहार घेणे खूप सोयीचे आहे. ब्लेंडरमध्ये ग्रीन टी घाला, कोबी, टोमॅटो, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि हिरव्या कांदे घाला, ब्लेंडरमध्ये झटकून टाका. नंतर मसाला म्हणून लसूण, चुना आणि लाल मिरची घाला.
   • 1 कप (250 मिली) ग्रीन टी
   • सुमारे 2 कप काळे, चिरलेला
   • सुमारे 3 कप चिरलेला टोमॅटो
   • सेलेरीचे 1-2 देठ (संपूर्ण)
   • 2 chives, चिरलेला
   • 1/4 चमचे ताजे लसूण ठेचून
   • काही लिंबाचा रस
   • 1/8 चमचे ग्राउंड लाल मिरची

4 पैकी 4 पद्धत: योग्य ब्लेंडर निवडणे

1. 1 स्मूदी एका ब्लेंडरमध्ये बनवा, फूड प्रोसेसरमध्ये नाही. आपल्याला दर्जेदार ब्लेंडरची आवश्यकता आहे, परंतु याचा अर्थ असा नाही की डिव्हाइस खूप शक्तिशाली असणे आवश्यक आहे. फूड प्रोसेसर स्मूदीज बनवण्यासाठी योग्य नाहीत कारण ते कठोर पदार्थ हाताळण्यासाठी डिझाइन केलेले आहेत आणि स्मूदीजसाठीचे साहित्य खूप मऊ (फळे आणि भाज्या) आहेत.
2. 2 हँड ब्लेंडर वापरून पहा. हँड ब्लेंडर म्हणजे हँड ब्लेंडर. या ब्लेंडरमध्ये तळाशी ब्लेड आहेत. अशा ब्लेंडरसह स्मूदी तयार करणे सोयीचे आहे: आपण कंटेनरमधील साहित्य मिसळू शकता ज्यामधून आपण स्मूदी प्याल किंवा आपण ते एका वेगळ्या वाडग्यात करू शकता.
   • आपण हँड ब्लेंडरने बर्फ क्रश करू शकत नाही. गोठलेले अन्न चिरणे देखील कठीण होऊ शकते.
3. 3 नियमित ब्लेंडर वापरून पहा. नियमित ब्लेंडर हे एक ब्लेंडर आहे जे टेबलवर ठेवलेले असते आणि त्यात अन्नासाठी वाडगा असतो. वाडगा काच, प्लास्टिक किंवा स्टीलचा बनवता येतो. अशा ब्लेंडरसाठी किंमती खूप भिन्न असू शकतात - 1,000 ते 30,000 रूबल पर्यंत. < / Ref>
   • ग्लास ही सर्वात जड आणि सर्वात प्रतिरोधक सामग्री आहे. याव्यतिरिक्त, ग्लास अन्नाचा वास आणि चव शोषत नाही. काचेच्या माध्यमातून, तुम्ही तुमची स्मूदी कशी तयार करत आहात ते पाहू शकता आणि तुम्हाला अधिक द्रव घालण्याची गरज असल्यास किंवा तुम्ही आणखी झटकून टाकू शकता हे समजणे तुमच्यासाठी सोपे होईल.
   • प्लॅस्टिक ब्लेंडर विशेषतः चमकदार रंगाची फळे आणि भाज्या (ब्लूबेरी, बीट्स) सह डागू शकतात.
4. 4 शक्तिशाली मोटरसह ब्लेंडर वापरा. जर तुम्ही बऱ्याच कडक भाज्या आणि फळे (गाजर, बीट्स, गोठवलेली फळे, इत्यादी) सह स्मूदी बनवण्याची योजना आखत असाल, तर तुम्हाला सर्व साहित्य नीट पीसण्यासाठी पुरेसे शक्तिशाली ब्लेंडर आवश्यक आहे. कमीतकमी 1000 वॅट्ससह ब्लेंडर वापरणे चांगले.
5. 5 आपल्याला कोणत्या आकाराची आवश्यकता आहे याचा विचार करा. ब्लेंडर विविध आकारात येतात. जर तुम्ही फक्त तुमच्यासाठी स्मूदी बनवण्याचा विचार करत असाल, तर एका सर्व्हिंगसाठी वाडगा असलेले ब्लेंडर तुमच्यासाठी पुरेसे आहे. जर तुम्हाला तुमच्या कुटुंबासाठी किंवा पाहुण्यांसाठी स्मूदी बनवायची असेल किंवा तुम्हाला एकाच वेळी अनेक सर्व्हिंग बनवायच्या असतील तर मोठ्या वाडग्यासह ब्लेंडर शोधा.
   • बाउल ब्लेंडर सहसा एकाधिक सर्व्हिंगसाठी डिझाइन केले जातात, परंतु न्यूट्री बुलेट सारख्या लहान प्रणाली देखील आहेत जी आपल्याला एका वेळी फक्त एक सर्व्हिंग बनविण्याची परवानगी देतात.

टिपा

• स्मूदी बनवणे ही एक सर्जनशील प्रक्रिया आहे. आपल्याकडे जे काही साहित्य आहे ते तुम्ही वापरू शकता आणि सुधारू शकता. आपण पाककृती मध्ये उत्पादने बदलू शकता. जर तुम्हाला आंबा आवडत नसेल तर पीच, नेक्टेरिन किंवा तुम्हाला आवडणारे कोणतेही हंगामी फळ बदला.आपण पालकऐवजी काळे, गाजरऐवजी बीट आणि शतावरीऐवजी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती वापरू शकता. तुम्हाला कोणती चव जास्त आवडेल ते तुम्हीच ठरवा.

चेतावणी

• एक वर्षापेक्षा कमी वयाच्या मुलांना मध देऊ नका, कारण यामुळे त्यांना शिशु बोटुलिझम होण्याचा धोका असतो.