सामग्री

• साहित्य
• पावले
• 4 पैकी 1 पद्धत: होरचाटा बनवणे
• 4 पैकी 2 पद्धत: थंड पाककला विषय
• 4 पैकी 3 पद्धत: द्रव अधिक केंद्रित करण्यासाठी द्रव आंबवा
• 4 पैकी 4 पद्धत: तांदळाचे पाणी वापरणे
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

भात मटनाचा रस्सा विविध कारणांसाठी वापरला जाऊ शकतो, एक सामान्य पेय (होरचाटा म्हणून ओळखले जाते) पासून अतिसार आणि बद्धकोष्ठतेसाठी घरगुती उपाय. याव्यतिरिक्त, हे बर्याचदा त्वचा आणि केसांसाठी वैयक्तिक काळजी उत्पादन म्हणून वापरले जाते.स्थानिक वापरासाठी तत्काळ वापरासाठी एक सर्व्हिंग कोल्ड तयार करा किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये जागा वाचवण्यासाठी कोमट पाण्याने पातळ करण्यासाठी अधिक केंद्रित मिश्रण आंबवा.

साहित्य

होरचाटा: (8 सर्व्हिंग्ज)

• 185 ग्रॅम धान्य, धुतले
• 2 लिटर पाणी
• 1 दालचिनी काठी
• 100 ग्रॅम पांढरी साखर
• 1 टीस्पून व्हॅनिला (पर्यायी)

स्थानिक वापरासाठी थंड स्वयंपाक:

• कोणत्याही प्रकारचे 100 ग्रॅम कच्चे तांदूळ
• 240 मिली स्वच्छ धुवा पाणी
• स्वयंपाकाचे पाणी 470 ते 710 मिली

पावले

4 पैकी 1 पद्धत: होरचाटा बनवणे

1. 1 तांदूळ आणि दालचिनी पाण्यात भिजवा. एक मोठा सॉसपॅन घ्या आणि त्यात 2 लिटर पाणी घाला. 185 ग्रॅम आयताकृती तांदूळ घाला. दालचिनीची काठी तुकडे करून पाण्यात घाला. तांदूळ तीन तास बसू द्या.
2. 2 भांडे गरम करा. तांदळाचे मिश्रण पाण्यात भिजवल्यानंतर तीन तासांनी मध्यम आचेवर भांडे ठेवा. जेव्हा पाणी उकळू लागते तेव्हा उष्णता कमी करा. तांदूळ आणखी अर्धा तास उकळवा.
3. 3 सामग्री ब्लेंडरमध्ये बारीक करा. पाणी आणि तांदूळ थंड होईपर्यंत थांबा, नंतर एकतर भांडे सामग्री ब्लेंडरमध्ये घाला किंवा भांड्यातच हँड ब्लेंडर वापरा. तांदूळ पाण्यामध्ये मिसळत नाही आणि गुळगुळीत सुसंगतता तयार होईपर्यंत पुरी करा.
4. 4 मिश्रण गाळून घ्या. एका मोठ्या कंटेनरवर बारीक चाळणी ठेवा. द्रव एका कंटेनरमध्ये काढून टाकण्यासाठी मिश्रण चाळणीत घाला. गाळण्यात जे शिल्लक आहे ते टाकून द्या.
5. 5 हंगाम आणि द्रव थंड करा. द्रव गोड करण्यासाठी 100 ग्रॅम (किंवा कमी) पांढरी साखर घाला. अतिरिक्त चव साठी एक चमचे व्हॅनिला घाला. द्रव थंड करण्यासाठी कंटेनर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. बर्फावर सर्व्ह करा.

4 पैकी 2 पद्धत: थंड पाककला विषय

1. 1 तांदूळ स्वच्छ धुवा. पहिली पायरी म्हणजे चाळणीतील छिद्रे पुरेशी लहान आहेत हे सुनिश्चित करणे जेणेकरून तांदळाचे कोणतेही दाणे सरकणार नाहीत. नंतर चाळणीत 100 ग्रॅम तांदूळ घाला. भात पाण्यापासून मलबा बाहेर ठेवण्यासाठी तांदूळ स्वच्छ धुवा.
2. 2 तांदूळ भिजवा. धुतलेले तांदूळ एका मध्यम भांड्यात हलवा. तेथे 470 मिली ते 710 मिली पाणी घाला. तांदूळ अर्धा तास सोडा.
3. 3 वाडग्यातील सामग्री नीट ढवळून घ्या. तांदूळाने पुरेसे पाणी शोषून घेतल्यानंतर ते हलवा. तांदळावर भाजीवर हलके दाबून तांदूळातील जीवनसत्वे आणि खनिजे पाण्यात वाहू शकतात.
4. 4 गाळून घ्या आणि पाणी बाजूला ठेवा. स्टोरेज कंटेनर (किंवा थेट वापरासाठी वाडगा) वर एक बारीक गाळणी ठेवा. मिश्रण चाळणीतून गाळून घ्या. द्रव सह कंटेनर बंद करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
   • रेफ्रिजरेटेड तांदळाच्या पाण्यात एक आठवड्याचे शेल्फ लाइफ असते.

4 पैकी 3 पद्धत: द्रव अधिक केंद्रित करण्यासाठी द्रव आंबवा

1. 1 थंड मटनाचा रस्सा तयार करा. जर तुमच्याकडे रेफ्रिजरेटरमध्ये आधीच तयार मटनाचा रस्सा असेल तर ते तेथून काढून टाका जेणेकरून ते खोलीच्या तपमानापर्यंत गरम होऊ शकेल. अन्यथा, थंड मटनाचा रस्सा तयार करा, परंतु चाळणीतून द्रव ओढू नका. तांदूळ पाण्यात सोडा आणि वाडगा झाकून ठेवा.
2. 2 12 ते 48 तास तपमानावर तांदूळ पाणी सोडा. वाडग्यातील सामग्री तपासण्यासाठी वेळोवेळी मटनाचा रस्सा उघडा. जेव्हा मटनाचा रस्सा आंबटपणा देण्यास सुरवात करतो, तेव्हा विचार करा की किण्वन यशस्वी आहे. अचूक वेळ मुख्यत्वे तपमानावर तसेच आपण चाळणीतून द्रव फिल्टर केले आहे की नाही यावर अवलंबून असेल.
   • अनियंत्रित मिश्रण 12-24 तासांनंतर आंबले पाहिजे.
   • ताणलेल्या द्रवाने, याला 24 ते 48 तास लागू शकतात.
   • खोलीचे तापमान जितके जास्त असेल तितके आंबायला कमी वेळ लागेल.
3. 3 पाणी उकळा. जर तुमच्याकडे आधीच नसेल तर द्रव ताण. द्रव एका सॉसपॅनमध्ये घाला आणि मध्यम आचेवर ठेवा. किण्वन प्रक्रिया थांबवण्यासाठी पाणी उकळी आणा.
   • आम्ही आंबायला ठेवा नंतर द्रव उकळण्याची शिफारस करत असलो तरी, या चरणाची काटेकोरपणे आवश्यकता नाही.
4. 4 तांदळाचे पाणी सरळ वापरा किंवा नंतर बाजूला ठेवा. जर आपण लगेच मटनाचा रस्सा वापरण्याचा विचार करत असाल तर, गळती टाळण्यासाठी पाणी थंड होऊ द्या.अन्यथा, ते हवाबंद डब्यात घाला आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
   • आंबलेल्या मटनाचा रस्सा तुमच्या डोक्याला मारू शकतो. वापरण्यापूर्वी आंबलेल्या तांदळाचे पाणी स्वच्छ कोमट पाण्याने पातळ करा.

4 पैकी 4 पद्धत: तांदळाचे पाणी वापरणे

1. 1 औषधी हेतूंसाठी मटनाचा रस्सा प्या. पोट संरक्षक थराने पोट झाकून पोट पेटके आणि जळजळ दूर करा. अतिसार कमी करा आणि दररोज दोन ते तीन कप चहा पिऊन द्रवपदार्थाची पातळी भरून काढा. हा चहा बद्धकोष्ठता दूर करण्यास आणि प्रतिबंध करण्यास मदत करेल.
   • पूर्णपणे औषधी हेतूने (एक मधुर पेय च्या विरोधात) एक decoction तयार करण्यासाठी, आपल्याला फक्त तांदूळ आणि पाणी आवश्यक आहे. इतर सर्व काही फक्त पेय अधिक आनंददायी चव देते.
2. 2 त्वचा स्वच्छ आणि टोन करण्यासाठी डेकोक्शन वापरा. त्वचेवर थोड्या प्रमाणात डेकोक्शन लावा. एक ते दोन मिनिटांसाठी त्वचेवर हळूवारपणे घासून घ्या, नंतर पुढील भागात जा. तांदळाचे पाणी नियमितपणे त्वचेवर घासून घ्या. तांदळाचे पाणी हे सिद्ध झाले आहे:
   • जळजळ दूर करते;
   • वयाचे डाग कमी करते;
   • त्वचा moisturizes;
   • रक्त परिसंचरण सुधारते;
   • छिद्र अरुंद करते.
3. 3 आपले केस स्वच्छ धुवा. प्रथम, आपले केस नियमित शैम्पूने धुवा. आपले डोके धुवून झाल्यावर, तांदळाच्या पाण्याने आपले केस ओलसर करा. ते केस आणि टाळूवर घासून घ्या. साध्या पाण्याने स्वच्छ धुण्यापूर्वी चार ते वीस मिनिटे थांबा. कारण तांदळाचे पाणी तुमच्या केसांमध्ये तयार होते, तुमचे केस आठवड्यातून एकापेक्षा जास्त वेळा धुवा. तांदळाचे पाणी वापरण्याचे फायदे:
   • केसांमधील घर्षण कमी करणे;
   • केस अधिक लवचिक आणि गुळगुळीत होतात;
   • स्वच्छ धुवूनही केस मजबूत आणि संरक्षित करणे;
   • वाढलेला आवाज आणि चमक.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

स्वयंपाक होरचाटा:

• चष्मा आणि चमचे मोजणे
• मोठे सॉसपॅन
• मोठा ढवळणारा चमचा
• किचन स्टोव्ह
• ब्लेंडर
• बारीक जाळी चाळणी
• रेफ्रिजरेटर

त्वचा आणि केसांसाठी थंड स्वयंपाक:

• चाळणी
• कप मोजणे
• मध्यम वाटी (किंवा इतर कंटेनर)
• बारीक जाळी चाळणी
• मोठा ढवळणारा चमचा
• सीलबंद कंटेनर
• रेफ्रिजरेटर (स्टोरेजसाठी)

थंड मटनाचा रस्सा किण्वन:

• पॅन
• किचन स्टोव्ह