ख्रिसमस केक कसा बनवायचा (इंग्रजी पाककृती)

व्हिडिओ: ख्रिसमस केक रेसिपी - सहज ओलसर असलेला फ्रूट केक!

सामग्री

2 पैकी 2 पद्धत: केक सजवणे
आपल्याला काय आवश्यक आहे

1 10 सेकंदांसाठी फूड प्रोसेसरमध्ये बदाम चिरून घ्या.

2 बदाम एका भांड्यात ठेवा. वाळलेले फळ आणि किसलेले लिंबू आणि संत्रा झेस्ट घाला. ब्रँडीसह या मिश्रणावर रिमझिम. वाडगा स्वच्छ टॉवेलने झाकून ठेवा आणि रात्रभर बाजूला ठेवा. शक्य असल्यास प्रत्येक 2-3 तास नीट ढवळून घ्यावे.

3 ओव्हन 160 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा.

4 पीठ, मीठ आणि इतर मसाले एका मोठ्या वाडग्यात चाळा.

5 लोणी आणि ब्राऊन शुगर मॅश करा. नंतर गुळ घाला आणि तीन अंडी बाहेर काढा. प्रत्येक अंड्यानंतर पीठ नीट मळून घ्या.

6 सर्व साहित्य मिक्स करावे. पीठ गुळगुळीत होईपर्यंत मळून घ्या.

7 भिजवलेले सुकामेवा आणि बदामाच्या मिश्रणातून सर्व द्रव काढून टाका. रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. आम्हाला नंतर त्याची आवश्यकता असेल.

8 हे मिश्रण पीठात घाला. नख मिसळा.

9 20 सेंटीमीटर बेकिंग डिश तेलाने ग्रीस करा. आपण साचाच्या तळाला चर्मपत्राने देखील झाकू शकता.

10 चमच्याने कणिक एका साच्यात टाका. कणकेचा पृष्ठभाग चमच्याच्या मागच्या बाजूने गुळगुळीत करा.

11 केक 2 तास बेक करावे आणि नंतर तापमान 150 डिग्री सेल्सिअस बदला. आणखी 1.5-2 तास बेक करावे, किंवा पाईच्या मध्यभागी अडकलेली टूथपिक स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत.

12 ओव्हनमधून पाई काढून टाका आणि 5 मिनिटे विश्रांती द्या. मोल्डमधून केक काढा आणि थंड होण्यासाठी वायर शेल्फवर ठेवा.

13 चर्मपत्र काढा (जर तुम्ही एक वापरला असेल) आणि केकमध्ये काही छिद्रे टाका. केकवर बदाम आणि फळांचे मिश्रण घाला.

14 चर्मपत्राच्या दुहेरी थरात केक गुंडाळा. हवाबंद डब्यात साठवा. आपण वेळोवेळी पाई उघडू शकता आणि त्यावर ब्रँडी ओतू शकता.

2 पैकी 2 पद्धत: केक सजवणे

1 केकच्या आकार आणि आकारासाठी रोलिंग पिनसह मार्झिपन रोल करा. केकच्या बाजू सजवण्यासाठी पट्ट्या देखील लावा.
2 केकवर उबदार जर्दाळू जाम पसरवा. केकला मार्झिपनने झाकून ठेवा आणि 1 दिवसासाठी थंड ठिकाणी सोडा.
3 अंडी पांढरे आणि साखर कडक होईपर्यंत झटकून टाका. ग्लिसरीन आणि लिंबाचा रस घाला. सर्व साहित्य पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत मिश्रण झटकून टाका.
4 केकवर आयसिंग लावण्यासाठी स्पॅटुला वापरा.
5 सुकामेवा आणि नटांनी सजवा.
6 टेबलवर सर्व्ह करा.