सामग्री

• चेतावणी =
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

1 मॅकरेल कसे तळणे

• तळणे मॅकरेल हे शिजवण्याचा एक जलद आणि सोपा मार्ग आहे. थोडे सूर्यफूल तेल घाला किंवा लोणी प्रीहेटेड स्किलेटमध्ये वितळवा. माशांचे तुकडे कढईत ठेवा. जर फिलेट्स वापरत असाल तर स्लाईस त्वचेच्या बाजूला ठेवा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. 5 मिनिटांनंतर, मासे पलटवा आणि आणखी 5 मिनिटे शिजवा.

2 मॅकरेल कसे बेक करावे

• आपण ओव्हनमध्ये मॅकरेल बेक करू शकता. बेकिंग शीटवर सूर्यफूल तेल घाला आणि ओव्हन गरम करा. बेकिंग शीटवर मॅकरेलचे काप किंवा पट्टिका पसरवा (त्वचेला खाली ठेवा), मीठ आणि मिरपूड आणि इच्छित असल्यास इतर मसाले घाला. मासे रसाळ ठेवण्यासाठी वितळलेले लोणी शिंपडा. नंतर 10 मिनिटे बेक करावे जोपर्यंत ते काट्याने सहज उघडत नाही.

3 मॅकरेल कसे ग्रिल करावे

• मॅकरेलला कडक मांस असल्यामुळे ते मऊ माशांऐवजी ग्रील केले जाऊ शकते. माशांचे तुकडे किंवा फिलेट्स एका गरम ग्रीलवर ठेवा आणि प्रत्येक बाजूला 5 मिनिटे बेक करावे, जोपर्यंत मॅकरेल फाट्याने सहज उघडत नाही तोपर्यंत. जर तुम्हाला जास्त भाजलेले नसलेले मासे आवडत असतील तर ते ग्रिलवर ठेवण्यापूर्वी त्यांना फॉइलमध्ये गुंडाळा.

4 भाजीपाल्यासह भाग मॅकरेल

• सूर्यफूल तेलासह ग्रीस केलेल्या फॉइलवर मॅकरेलचा एक तुकडा ठेवा. चिरलेल्या भाज्या जसे शतावरी, गाजर आणि लीक्स घाला. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. सूर्यफूल किंवा वितळलेल्या बटरने हलकेच रिमझिम करा आणि फॉइलमध्ये लपेटून घ्या. प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये 15 मिनिटे बेक करावे, जोपर्यंत मासे शिजत नाहीत आणि भाज्या निविदा होतात.

5 सलाद मध्ये मॅकरेल

• मॅकरेल फिलेट्स एका कढईत तळून घ्या किंवा ओव्हनमध्ये बेक करा. नंतर काट्याने त्याचे तुकडे किंवा तुकडे करा. मॅकरेलमध्ये औषधी वनस्पती, भाज्या आणि आपले आवडते सॅलड ड्रेसिंग घाला.

6 मॅकरेलचा हंगाम कसा करावा

• अनुभवी मॅकरेल एका कढईत ठेवा, वर पुरेसे पांढरे वाइन किंवा भाजीपाला काढा जेणेकरून मासे पूर्णपणे (किंवा शक्य तितके) द्रवाने झाकलेले असेल. फिलेट्स, त्वचेची बाजू खाली ठेवा, जेणेकरून लगदा वाइन किंवा मटनाचा सर्व सुगंध शोषून घेईल. कढई कमी गॅसवर ठेवा आणि मिश्रण उकळू नका. निविदा होईपर्यंत उकळवा (सुमारे 5 मिनिटे).

7 स्वयंपाकाच्या वेगवेगळ्या पद्धती वापरून पहा.

• आपल्याला कोणता आवडतो हे पाहण्यासाठी मॅकरेल वेगवेगळ्या प्रकारे स्वयंपाक करण्याचा प्रयत्न करा. घट्ट आणि कडक मासे ग्रीलिंगसाठी चांगले असतात, परंतु ते कवटी किंवा ओव्हनमध्ये देखील चांगले चव असतात, म्हणून आपण प्रयोग करू शकता, जे, मऊ आणि अधिक नाजूक माशांसह अधिक कठीण आहे.

चेतावणी =

• स्वयंपाक करताना मॅकरेलचा अतिरेक करू नका, अन्यथा ते कोरडे होऊ शकते. माशांच्या तुकड्यांच्या जाडीनुसार पाककला वेळ बदलू शकतो. पण मुळात, मॅकरेल फिलेट्स प्रत्येक बाजूला शिजण्यास 5 मिनिटे लागतात. हे आवश्यक आहे की शेवटी ते काट्याने सहज तोडले जाऊ शकते. मग मॅकरेलमध्ये एक पांढरा, अपारदर्शक लगदा असेल.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• मॅकरेल किंवा फिलेट कट करा
• मीठ मिरपूड
• लोणी
• सूर्यफूल तेल
• लिंबू मंडळे किंवा इतर सजावट
• सीफूडसाठी सीझनिंग्ज