सामग्री

• 2 चा भाग 2: पाककृतींमध्ये शेंगदाणा बटर वापरणे
• टिपा

1 शेंगदाणे तयार करा. पीनट बटर बनवण्यासाठी शेंगदाणे वापरण्यापूर्वी, कोणतीही घाण काढून टाकण्यासाठी त्यांना थंड पाण्यात स्वच्छ धुवा. नंतर सुकविण्यासाठी नट डाग. जर तुम्ही न काढलेले शेंगदाणे विकत घेतले असेल तर तुम्हाला ते स्वतः सोलून घ्यावे लागतील, जे कोरडे असतील तर ते सोपे होईल. शेवटच्या शेलवर नट सोलण्याची गरज नाही.

• जर तुम्ही कच्चे, ताजे टरफले शेंगदाणे वापरत असाल तर व्हॅलेन्सिया किंवा व्हर्जिनिया हा सर्वोत्तम पर्याय आहे. जर तुम्ही तेल शिजवण्यापूर्वी शेंगदाणे तळणार असाल तर स्पॅनिश शेंगदाण्याकडे जा, ज्यात जास्त तेल आहे.

2 शेंगदाणे भाजून घ्या (ऐच्छिक). काही लोक शेंगदाण्याचे बटर शिजवण्यापूर्वी शेंगदाणे तळणे पसंत करतात जेणेकरून ते भाजलेल्या चवीने कुरकुरीत बनतील. यास जास्त वेळ लागत नाही, त्यामुळे शेंगदाणे तळायचे की नाही हे तुम्हीच ठरवा. आपण भाजलेले शेंगदाणे देखील खरेदी करू शकता. आपण त्यांना तळण्याचे ठरविल्यास, आपल्याला हे करण्याची आवश्यकता आहे:

• शेंगदाणे एका वाडग्यात ठेवा आणि पीनट बटर किंवा वनस्पती तेलात हलके हलवा.
• ओव्हन 176 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा.
• बेकिंग शीटवर काजू पातळ थरात पसरवा. काजू ढीगात नाहीत याची खात्री करा, अन्यथा ते असमानपणे शिजतील.
• 10 मिनिटे नट शिजवा, हलके तेल आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत.
• शेंगदाणे जाळण्यापासून रोखण्यासाठी प्रत्येक 2 मिनिटांनी बेकिंग शीट हलवा.

3 फूड प्रोसेसरमध्ये काजू बारीक करा. याला काही टॅप लागतील. सर्वोत्तम परिणामांसाठी, काजू थोडे उबदार असताना योग्यरित्या चिरून घ्या.

4 1 मिनिटे काजू बारीक करा. मिश्रण थोडे क्रीमयुक्त असावे, जसे तुम्हाला आवडते.

5 किचन प्रोसेसरच्या बाजूने नट गोळा करा आणि आवश्यक असल्यास ते परत चालू करा. शेंगदाणे चिरणे, त्यांना बाजूने उचलणे आणि तुम्हाला हवी असलेली सुसंगतता मिळेपर्यंत पुन्हा चिरणे सुरू ठेवा. जर तुम्ही 3 मिनिटे काजू बारीक केले तर तुम्हाला चांगले परिणाम मिळतील.

• लक्षात ठेवा, तुमचे शेंगदाणा लोणी कधीही दुकानात खरेदी केलेल्या लोण्यासारखे दिसणार नाही कारण ते अधिक नैसर्गिक आहे. पण जरी ते डब्यातून दिसण्याइतके क्रीमयुक्त दिसत नसले तरी ते आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट असेल!

6 झाल्यावर एका वाडग्यात पीनट बटर गोळा करा. लांब हँडलसह चमचा ते अधिक सोयीस्कर करेल.

7 आवश्यक असल्यास, चवीनुसार मीठ आणि साखर घाला. तुमचे पीनट बटर वापरून पहा आणि तुम्हाला थोडे मीठ किंवा साखर घालण्याची गरज आहे का ते पहा. आपण चव समाधानी असल्यास, काहीही जोडू नका!

8 थोड्या प्रमाणात ब्राऊन शुगर, गुळ किंवा घाला मधजर तुम्हाला गोड चव आवडत असेल. आपण इच्छित असल्यास आपण गुळ किंवा मध साठी साखर बदलू शकता. काही लोक नटांसह थेट स्वयंपाकघर प्रोसेसरमध्ये गोड पदार्थ जोडतात, ते आपल्या स्वयंपाकघरातील प्रोसेसरवर अवलंबून असते जर ते सर्व साहित्य मिसळू शकते.

• जर तुम्ही हे साहित्य चिरल्यानंतर जोडले आणि हाताने मिसळले तर गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्या.

9 चमच्याने पीनट बटर हवाबंद डब्यात घाला. बटर एक किंवा दोन दिवसांसाठी रेफ्रिजरेट करा जेणेकरून ते बसून शेंगदाण्याच्या मोठ्या प्रमाणात बनू शकेल. अर्थात, होममेड तेलाचे शेल्फ लाइफ स्टोअर तेलापेक्षा खूपच लहान आहे, परंतु खात्री बाळगा, आपण ते खूप आधी खाल आणि आपण ते किती साठवू शकता हे तपासण्याची संधी मिळणार नाही!

• हे तेल रेफ्रिजरेटरमध्ये कित्येक आठवड्यांपर्यंत साठवले जाऊ शकते.

2 चा भाग 2: पाककृतींमध्ये शेंगदाणा बटर वापरणे

1. 1 जाम आणि पीनट बटर सँडविच बनवा. या रेसिपीसह एक उत्तम सँडविच बनवा किंवा चवीनुसार आपले स्वतःचे साहित्य जोडा.
2. 2 पीनट बटर कुकीज बेक करा. आपण शेंगदाणा लोणी, पीठ, ब्राऊन शुगर आणि इतर काही पदार्थांसह सहजपणे मधुर कुकीज बेक करू शकता. एका ग्लास दुधासह सर्व्ह करा, आपल्याला आणखी काही हवे आहे!
3. 3 पीनट बटरचे गोळे बनवा. जर तुम्हाला पीनट बटरची समृद्ध, तीव्र चव आवडत असेल तर ही तुमच्यासाठी रेसिपी आहे. आपल्याला पीनट बटर, काही चूर्ण साखर, चॉकलेट चिप्स आणि आणखी काही साहित्य आवश्यक असेल.
4. 4 चॉकलेट आणि पीनट बटर कँडीज बनवा. जर तुम्हाला घरगुती कँडी आवडत असेल तर तुम्हाला खरा उत्कृष्ट नमुना तयार करण्यासाठी होममेड पीनट बटर, काही चॉकलेट आणि कँडी टिन्सची आवश्यकता असेल.
5. 5 व्हेजी शेंगदाणे आणि आले सॉस बनवा. शेंगदाणे गोड असावे असे कोणी म्हटले? कोणत्याही डिशला पूरक अशी व्हेजी सॉस रेसिपी!
6. 6 Oreo कुकीज आणि शेंगदाणा बटर सह ब्राउनी केक्स बनवा. एक सुंदर आणि स्वादिष्ट मिष्टान्न शेंगदाणा लोणी, Oreos कुकीज, लोणी, पीठ आणि इतर काही मुख्य घटकांसह येते.

टिपा

• जर तुम्हाला शेंगदाण्याचे लोणी काजूच्या तुकड्यांसह आवडत असेल तर ¼ कप नट बाजूला न ठेवता बाजूला ठेवा. जेव्हा बटर जवळजवळ शिजलेले असते आणि क्रीमयुक्त सुसंगतता गाठली जाते तेव्हा फक्त हे शेंगदाणे किचन प्रोसेसरमध्ये ठेवा, खडबडीत कोळशाचे तुकडे करण्यासाठी त्यांना फक्त काही सेकंदांसाठी चिरडून टाका.
• जर मिश्रण खूप खारट असेल तर साखर किंवा मध घाला.
• वापरलेल्या तेलाचे प्रमाण किमान ठेवण्याचा प्रयत्न करा. नैसर्गिक शेंगदाणा बटरमध्ये शेंगदाण्याशिवाय काहीच नाही, जे अतिशय निरोगी आणि चवदार प्रथिनेयुक्त अन्न आहे.
• जर तुम्हाला शेंगदाण्याचे लोणी वेगळे होण्यापासून रोखायचे असेल तर खोलीच्या तपमानावर घन असे तेल वापरा, जसे की पाम, नारळ किंवा कोको बटर.