सामग्री

• पावले
• 3 पैकी 1 पद्धत: भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती तयार करणे
• 3 पैकी 2 पद्धत: कच्ची सेलेरी बुडवणे
• 3 पैकी 3 पद्धत: भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जेवण
• टिपा

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक नैसर्गिक, हलके अन्न आहे ज्यात जवळजवळ कॅलरी नसतात. हे कच्चे आणि शिजवलेले दोन्ही स्वादिष्ट आहे, विविध प्रकारचे भराव आणि ड्रेसिंगसह, आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे ते खूप पौष्टिक आहे. आमचा लेख वाचा आणि आपण भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती तयार करण्याचे विविध मार्ग जाणून घ्याल.

पावले

3 पैकी 1 पद्धत: भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती तयार करणे

1. 1 ताजी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती खरेदी करा. आपण बाजारात आणि बहुतेक किराणा दुकानात सेलेरी शोधू शकता आणि बागेत ते स्वतः वाढवू शकता.
   • ताजी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती शोधण्याचा सर्वोत्तम मार्ग स्थानिक शेतकऱ्यांकडून आहे. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती पॅक केलेल्या स्वरूपात आढळू शकते, परंतु अशी भाजी दूर कुठेतरी उगवता येते, काही न समजण्यासारखी फवारणी केली जाते आणि त्यात बरीच कीटकनाशके असतात.
   • संपूर्ण सेलरी देठ खरेदी करा. स्टेम हलका हिरवा, घट्ट आणि डाग नसल्याची खात्री करा. एक पांढरा, मऊ, किंवा तडतलेला स्टेम वाळलेला मानला जातो, म्हणून आपण एक नवीन उत्पादन शोधू इच्छित असाल.
   • द्रुत स्नॅकसाठी, आपण प्री-कट सेलेरीचे पॅकेज खरेदी करू शकता. पुन्हा, प्री-कट आणि पॅकेज केलेले देठ फार ताजे नसतील, परंतु जर तुम्हाला घाई असेल तर हा एक उत्तम पर्याय आहे.
2. 2 हे करून पहा सेलेरी स्वतः वाढवा. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती भूमध्य वनस्पती आहे आणि समशीतोष्ण हवामानात उत्तम वाढते, जेथे तापमान +15 ते +21 अंश सेल्सिअस पर्यंत असते.
   • भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती लांब वाढणारे पीक आहे, त्यामुळे उन्हाळ्याच्या अत्यंत कमी हंगामात असलेल्या प्रदेशात वाढणे कठीण होईल. जेव्हा बियाणे घरात उगवतात तेव्हा ते चांगले उगवतात.
   • भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती पिशवी एक पिशवी बागकाम स्टोअर मध्ये आढळू शकते. आपण आपल्या बागेत किंवा शेतात शोधू शकता अशा वन्य सेलेरी बिया देखील गोळा करू शकता किंवा त्यांच्यासाठी ते वाढवणाऱ्या मित्राला विचारा.
   • जेव्हा आपण स्वतःची भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती वाढवता, तेव्हा आपल्याला बिया गोळा करण्याची आणि मसाला म्हणून वापरण्याची संधी मिळेल. जर आपण भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती लागवड योग्यरित्या योजना केली आणि त्याची योग्य काळजी घेतली तर, आपण वर्षभर आपले स्वतःचे वाढलेले उत्पादन मिळवू शकता.
3. 3 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती धुवा. ताजे वाहणारे पाणी वापरा, परंतु साबण किंवा डिटर्जंट वापरू नका. खरेदी केलेला भाजीपाला कीटकनाशके आणि इतर रसायनांसह फवारला जाण्याचा धोका आहे, परंतु पाण्याचा वापर करून आपण ते घाणांसह धुवू शकता. धुतलेल्या भाज्या खाल्ल्याने अन्नजन्य आजार होण्याचा धोका कमी होतो.
4. 4 सेलेरी रेफ्रिजरेटरमध्ये वापर करेपर्यंत साठवा. आपण सेलेरी तळाच्या ड्रॉवरमध्ये साठवून ठेवू शकता, एका पिशवीत घट्टपणे पॅक करू शकता किंवा नियमित वाडगा / जारमध्ये ठेवू शकता, स्टेमचे फक्त टोक पाण्यात बुडवून ते अधिक ताजे ठेवू शकता.
   • व्यवस्थित साठवल्यावर, ताजी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 2-3 आठवडे ताजे राहू शकते आणि पॅकेज केलेल्या उत्पादनासाठी, हा कालावधी पॅकेजवर दर्शविलेल्या तारखेपासून 2-3 दिवसांचा असतो. शिजवल्यावर, सेलेरी एका आठवड्यापेक्षा जास्त काळ साठवली पाहिजे.
   • भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती देठ नेहमी सांगितलेल्या शेल्फ लाइफसह विकली जात नाहीत. या प्रकरणात, अंतर्ज्ञान आपल्याला मदत करेल: एक पांढरा, मऊ किंवा क्रॅक स्टेम बहुधा भाजी खराब होण्याचे संकेत देते.
   • जर तुम्ही पुढील चार आठवड्यांत ते वापरण्याची योजना करत नसाल तर आवश्यकतेनुसार सेलेरी आणि पिघळा.
5. 5 स्टेमचे तुकडे करा. संपूर्ण ताजे सेलेरी देठ खरेदी करताना, आपण वरची पाने कापून टाकावीत.
   • जर तुम्ही सॉस किंवा मसाला घालण्याची योजना आखत असाल तर 7-10 सेमी पट्ट्यामध्ये सेलेरी कट करा.
   • जर आपण भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती वापरून डिश तयार करत असाल, तर आपण एका चाव्यासाठी किंवा त्याहूनही लहान तुकडे करावेत.

3 पैकी 2 पद्धत: कच्ची सेलेरी बुडवणे

1. 1 सेलेरी विविध प्रकारच्या सॉसमध्ये बुडवा. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक नाजूक रसाळ चव आहे जे विविध सॉससह चांगले जाते. तुमच्या आवडत्या सॉस, सूप, तेलांचा प्रयोग करा आणि तुम्हाला कोणते कॉम्बिनेशन जास्त आवडते ते शोधा.
   • भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक लहानसा तुकडा बुडवा आणि सॉस बरोबर जाईल की नाही याची आपल्याला खात्री नसल्यास. आपल्याकडे नेहमीच प्रथम प्रयत्न करण्याची संधी असते.
2. 2 हॅमसमध्ये सेलेरीच्या काड्या बुडवण्याचा प्रयत्न करा. ही जाड चिक्की पुरी शतकानुशतके भूमध्य आणि मध्य पूर्व पाककृतींमध्ये वापरली गेली आहे आणि भूमध्य सेलेरीमध्ये एक उत्तम जोड आहे.
   • बर्‍याच किराणा दुकानांमध्ये तुम्हाला प्री-पॅकेज केलेले हम्स आढळू शकतात. हम्मस सहसा व्यवस्थित विकले जाते, परंतु कधीकधी आपण लसूण, एग्प्लान्ट, लाल मिरची, एवोकॅडो आणि इतर घटकांचे मिश्रण शोधू शकता.
   • ताहिनी (तीळ बियाणे सॉस) आणि ट्यूम (लसूण पेस्ट) सारख्या इतर जवळच्या आणि मध्य पूर्व सॉससह प्रयोग करा. लक्षात ठेवा की हे सॉस नियमित हम्सपेक्षा लक्षणीय अधिक चवदार आणि मीठयुक्त असतात.
3. 3 पीनट बटरमध्ये सेलेरी बुडवण्याचा प्रयत्न करा. ही एक क्लासिक रेसिपी आहे आणि आपल्या आहारात प्रथिने जोडण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. बहुतेक पीनट बटर पुरेसे जाड असते, परंतु आपण ते थेट स्टेमवर पसरवू शकता.
   • आपल्या चवीनुसार जाड किंवा मऊ पीनट बटर निवडा. पीनट बटर बहुतेक किराणा दुकानात आढळू शकते आणि काही तुम्हाला नट स्वतः बटर मध्ये चिरू देतात.
   • वेगवेगळ्या प्रकारचे नट बटर मिसळून ही क्लासिक रेसिपी सुधारित करा: बदाम तेल, काजू लोणी किंवा अक्रोड तेल. ते स्टोअरमध्ये शोधणे अधिक कठीण आहे, परंतु काही स्टोअर अजूनही उत्पादनांची विस्तृत श्रेणी देतात.
   • लॉग डिशवर मुंग्यांसाठी, स्टेमवर शेंगदाणा बटर पसरवा, नंतर मनुका, बियाणे किंवा अगदी M & Ms सह शिंपडा. मुलांना सेलेरी देण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे.
4. 4 सॅलड ड्रेसिंगमध्ये सेलेरी बुडवा. सर्वात लोकप्रिय रॅंच सॉस आहे, परंतु कोणताही क्रीमयुक्त सॉस देखील कार्य करेल: हजार बेटे, ब्लू चीज, इटालियन, सीझर आणि असेच. एका छोट्या भांड्यात सर्व्ह करा. विवेकी व्हा, आपण नेहमी अधिक सॉस जोडू शकता!
5. 5 सेलेरी दही किंवा क्रीम चीज मध्ये बुडवा.
   • ग्रीक किंवा साधा दही भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती चव सह चांगले जाते, पण इतर चव सह प्रयोग करण्यास संकोच करू नका.
   • नियमित मलई चीज भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह उत्तम प्रकारे जोडेल, पण आपण देखील herbs आणि विविध additives सह चीज वापरू शकता.
6. 6 चीज सॉसमध्ये सेलेरी बुडवण्याचा प्रयत्न करा. Fondue, nacho किंवा कोणतेही प्रक्रिया केलेले चीज करेल. आपण बहुतेक किराणा दुकानात तयार चीज सॉस देखील शोधू शकता, परंतु आपले स्वतःचे फोंड्यू बनवण्याचा प्रयत्न करणे चांगले.
7. 7 सूपमध्ये सेलेरी बुडवा. क्लेम चावडर, बटाटा आणि कांद्याचे सूप, किंवा अगदी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सूप यासारखे क्रीम सूप यासाठी सर्वात योग्य आहेत.
   • सेलेरी खारट फटाके किंवा ऑयस्टर क्रॅकर्ससाठी कमी-कॅलरी पर्याय म्हणून वापरली जाऊ शकते. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती फटाक्यांप्रमाणे सूप शोषून घेत नाही, परंतु आपण त्याच्या सपाट आकारामुळे सूप काढू शकता.
   • चमच्याने 7-10 सेंटीमीटर भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती.

3 पैकी 3 पद्धत: भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जेवण

1. 1 सेलेरी सूप बनवा. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सूप एक उबदार हिवाळा आणि शरद तूतील डिश आहे जे तयार करणे सोपे आहे आणि ब्रेडसह चांगले जाते.
   • हे करण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक असेल: भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कांदे, 15 ग्रॅम बटर, मार्जरीन किंवा ऑलिव्ह ऑईल, 900 मिली मटनाचा रस्सा किंवा पाणी, मीठ, चवीनुसार मिरपूड.
2. 2 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती उकळवा. ही एक द्रुत आणि सुलभ साइड डिश आहे जी इतर पदार्थांना पूरक असू शकते. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती ऑलिव्ह तेल, वाइन, आणि पांढरा सॉस सह शिजवलेले जाऊ शकते.
3. 3 भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये चिरून घ्या. बर्‍याच पाककृती सेलेरी मागतात (उदाहरणार्थ, बटाट्याच्या सॅलडमध्ये), पण मोकळ्या मनाने इतर सॅलड्समध्येही घाला. आपण याला मुख्य घटक बनवू शकता, उदाहरणार्थ लिंबू, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती कोशिंबीर बनवून:
   • एका मध्यम वाडग्यात, 4 बारीक चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर पाने, 1/4 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती पाने, 2 टेबलस्पून ऑलिव तेल, 1/2 चमचे बारीक किसलेले लिंबाचा रस, 1 चमचे ताजे निचोळलेला लिंबाचा रस आणि 1/4 चमचे प्रत्येक मीठ आणि मिरपूड एकत्र करा. हलक्या हाताने हलवा आणि 28 ग्रॅम परमेसन चीज घाला. सॅलड थंड किंवा खोलीच्या तपमानावर सर्व्ह करा.
4. 4 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती. भाजीपाला तेलात तळल्यावर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती विशेष सुगंध प्राप्त करते आणि पास्ता आणि तांदूळ सह चांगले जाते, जे भूमध्य आणि आशियाई पाककृतीचा आधार आहेत.
   • भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती काप मध्ये कट. पाने पूर्ण सोडा आणि ते अधिक वेगाने शिजत असताना नंतर घाला.
   • भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 75% पाणी आहे, आणि उर्वरित तंतुमय आणि घट्ट आहे, त्यामुळे ते शिजण्यास वेळ लागत नाही. स्वयंपाक करताना देठ खूप बदलतील अशी अपेक्षा करू नका; ते फक्त थोडे मऊ होतात.

टिपा

• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती पूर्णपणे चर्वण करणे आवश्यक आहे. नैसर्गिकरित्या दात घासणाऱ्या फिलामेंट्सला विघटन करण्याच्या प्रवृत्तीमुळे याला "नैसर्गिक टूथपिक" म्हणतात.
• च्यूइंग तोंडात लाळेचे उत्पादन देखील उत्तेजित करते, जे दंत आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे: लाळ acidसिडला तटस्थ करते आणि त्यात कॅल्शियम आणि फॉस्फेट देखील असतात, जे दात पुन्हा खनिज करतात.