सामग्री

• 4 पैकी 2 पद्धत: खवणी वापरणे
• 4 पैकी 3 पद्धत: ब्लेंडर वापरणे
• 4 पैकी 4 पद्धत: ज्युसर वापरणे
• टिपा
• चेतावणी
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

1 कांदा सोलून घ्या. कांद्याच्या मुळापासून 1 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त कांद्याचा एक छोटा तुकडा कापण्यासाठी तीक्ष्ण चाकू वापरा. कांदा कापून टाका, परंतु कांद्याच्या मागच्या कातडीतून कापू नका. एक काप घ्या आणि कांद्याची त्वचा सोलून घ्या. उर्वरित कांद्याची कातडी काढण्यासाठी आपला अंगठा, तर्जनी आणि मधले बोट वापरा आणि कांद्याचा वरचा भाग पूर्णपणे सोलून घ्या.

2 दुसऱ्या टोकाला कांदा कापून घ्या. कांद्याच्या त्वचेचा दुसरा तुकडा (1 सेमी) सोलण्यासाठी समान चाकू वापरा. हे आपल्यासाठी कांदे चिरणे सोपे करेल, म्हणून जर आपण ब्लेंडर किंवा ज्यूसर वापरत राहिलात तर संपूर्ण प्रक्रियेचा हा भाग विशेषतः महत्वाचा आहे.

• जर तुम्ही खवणीने रस पिळण्याचे ठरवले तर प्रक्रियेचा हा भाग वगळा. यामुळे कांदा घासणे सोपे होईल.

3 कांदा स्वच्छ धुवा. उरलेली त्वचा किंवा घाण काढण्यासाठी सोललेले कांदे कोमट पाण्याच्या प्रवाहाखाली ठेवा. नंतर स्वच्छ टॉवेलने कांदे सुकवा.

4 पैकी 2 पद्धत: खवणी वापरणे

1. 1 खवणी एका वाडग्यात किंवा सॉसपॅनमध्ये ठेवा. आपल्याला एक खोल कंटेनर आवश्यक आहे, परंतु खवणी आणि आपले हात आरामात पिळून काढण्यासाठी पुरेसे रुंद आहेत.
2. 2 एका हाताने खवणीच्या वरच्या भागाला आधार द्या. खवणीवर खाली दाबा जेणेकरून ते सपाट उभे राहील आणि रस पिळण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान घसरणार नाही.
3. 3 संपूर्ण कांदा खवणीने घासून घ्या. जर तुम्ही कांदा कापला नसेल तर मोकळ्या हाताने कांद्याचे गोल टोक पकडा. धनुष्यावर हलके दाबा, खवणीवरील छिद्रांसह वर आणि खाली हलवा. जोपर्यंत तुम्ही संपूर्ण कांदा चोळत नाही तोपर्यंत घासणे सुरू ठेवा.
4. 4 चाळणी एका मध्यम ते मोठ्या वाडग्यात ठेवा. वाडगा उच्च-बाजूचा आणि चाळणी ठेवण्याइतका रुंद असावा. जर चाळणी खूप लहान असेल तर त्याला आपल्या हाताने आधार द्या.
5. 5 एका चाळणीतून कांद्याचे तुकडे घासून घ्या. एक चाळणी मध्ये gruel ठेवा. चाळणीतून कांदा घासण्यासाठी चमचा वापरा जेणेकरून रस वाडग्यात ओतेल आणि कांद्याचे मांस चाळणीत राहील. जोपर्यंत सर्व रस निघत नाही तोपर्यंत कांदा घासणे सुरू ठेवा, परंतु कांद्याचा लगदा रसात येऊ नये म्हणून जास्त दाब देऊ नका.
6. 6 उरलेले भाग वेगळ्या टिशूमध्ये ठेवा. उरलेला कांदा लगदा एका वेगळ्या कागदी टॉवेलमध्ये ठेवा आणि उरलेला रस काढून टाकण्यासाठी घट्ट दाबा. रस वाहणे थांबेपर्यंत पिळून घ्या.

4 पैकी 3 पद्धत: ब्लेंडर वापरणे

1. 1 कांदा चिरून घ्या. कांद्याचे मध्यम तुकडे करण्यासाठी धारदार चाकू वापरा. कांदा चिरण्याची गरज नाही; मध्यम वेजेस ठीक आहेत.
2. 2 कांद्याचे काप ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि ते चालू करा. कांदा जाड पुरी होईपर्यंत कांदा मंद किंवा उच्च वेगाने एक मिनिट चिरून घ्या.
3. 3 आवश्यकतेनुसार प्रक्रिया पुन्हा करा. कांदे एका मिनिटात मॅश केले पाहिजेत, परंतु सर्व ब्लेंडर समान कार्य करत नाहीत. जर काही कांदा चिरलेला नसेल तर ब्लेंडर बंद करा, झाकण उघडा आणि कांदा हलवा. नंतर झाकण बदला आणि उच्च वेगाने 30 सेकंदांसाठी कांदा चिरत रहा.
4. 4 वाडगाच्या वर एक चाळणी ठेवा. चाळणी वाडग्यात बसण्यासाठी पुरेसे लहान असले पाहिजे, परंतु त्यात पूर्णपणे बुडलेले नाही. नसल्यास, आपल्या हाताने चाळणीला आधार द्या.
5. 5 एका चाळणीत पेपर नॅपकिनचा तुकडा ठेवा. रुमाल पातळ, कांद्याच्या लगद्यापासून रस वेगळे करणे सोपे होईल.
6. 6 नॅपकिन आणि चाळणीतून चिरलेला कांदा पिळून घ्या. कांदे ब्लेंडरमधून नॅपकिनमध्ये हस्तांतरित करा. चाळणीतून रस ओतण्यासाठी कांद्याच्या लगद्यावर दाबण्यासाठी चमचा वापरा. वाडग्यात सर्व रस ओतल्याशिवाय चालू ठेवा.

4 पैकी 4 पद्धत: ज्युसर वापरणे

1. 1 कांदा चौकोनी तुकडे करा. संपूर्ण ज्यूसर्ससाठी संपूर्ण कांदा खूप मोठा असतो, परंतु चिरलेला कांदा देखील कार्य करणार नाही. जास्तीत जास्त रसासाठी कांदा चतुर्थांश कापण्यासाठी तीक्ष्ण चाकू वापरा.
2. 2 योग्य ज्यूसर निवडा. इलेक्ट्रिक ज्यूसर सर्वोत्तम कार्य करते. मॅन्युअल ज्यूसर कठीण आहे आणि फक्त मऊ फळांसाठी योग्य आहे जसे की लिंबू, संत्री आणि लिंबू. कडक भाज्यांचा रस घेण्यासाठी तुम्हाला इलेक्ट्रिक ज्युसरची गरज आहे.
3. 3 ज्यूसर स्पॉटच्या खाली एक वाडगा ठेवा. काही ज्यूसर काचेच्या कंटेनरसह येतात, परंतु इतर वेळी रस वाहण्यासाठी ज्यूसर टोंटीखाली ठेवण्यासाठी तुम्हाला वेगळा वाडगा लागेल.
4. 4 कांद्याच्या प्रत्येक चतुर्थांश रसात ज्युसर वापरा. प्रक्रिया पूर्ण करण्यापूर्वी सर्व क्वार्टर चांगले पिळून निघेपर्यंत प्रतीक्षा करा. रस आपोआप स्पाउटमधून वाहून जाईल आणि लगदा वेगळ्या कंटेनरमध्ये प्रवेश करेल. कोणत्याही अतिरिक्त प्रक्रियेची आवश्यकता नाही.

टिपा

• वापरल्यानंतर तुमचा खवणी, ब्लेंडर किंवा ज्यूसर स्वच्छ धुवा. कांद्याला एक मजबूत, दीर्घकाळ टिकणारा वास असतो, म्हणून आपण काही मिनिटे उबदार, साबणयुक्त पाण्यात आपली फिक्स्चर सोडण्याची शिफारस केली जाते आणि नंतर कांद्याची कोणतीही दुर्गंधी दूर करण्यासाठी ते चांगले धुवा.
• आपण ज्युसरद्वारे देखील चालवू शकता.

चेतावणी

• चाकूने सावधगिरी बाळगा.
• तुमच्या डोळ्यात धनुष्य येणार नाही याची काळजी घ्या.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• धारदार चाकू
• खवणी
• पॅन
• मध्यम किंवा मोठा वाडगा
• चाळणी
• कागदी रुमाल
• ब्लेंडर
• एक चमचा
• इलेक्ट्रिक ज्युसर.