सामग्री

• पावले
• 4 पैकी 1 भाग: माती तयार करणे
• 4 पैकी 2 भाग: काकडीची लागवड
• 4 पैकी 3 भाग: आपल्या काकडींची काळजी घेणे
• 4 पैकी 4 भाग: कापणी
• टिपा

काकडी ही उच्च उत्पन्न देणारी भाजी आहे जी बागेत सहज पिकवता येते. या स्वादिष्ट भाज्यांच्या झुडूप वाण अगदी आपल्या व्हरांडा किंवा बाल्कनीमध्ये भांडी किंवा बॉक्समध्ये देखील घेतले जाऊ शकतात. माती योग्यरित्या तयार करा आणि काकडी लावा - त्यानंतर त्यांना फक्त पुरेसे पाणी आणि भरपूर सूर्यप्रकाश आवश्यक आहे.

पावले

4 पैकी 1 भाग: माती तयार करणे

1. 1 काकडी लावण्यासाठी एक सनी जागा शोधा. काकडी एक उष्णकटिबंधीय वनस्पती आहे आणि म्हणून त्याला थेट सूर्यप्रकाशाची आवश्यकता असते. दुपारी खूप सावली नसलेली जागा निवडा.
   • काकडी मुळे खोल (90-120 सेंटीमीटर) घेतात, म्हणून त्यांना झाडाजवळ लावू नका. अन्यथा, झाडाची मुळे पाणी आणि पोषक घटकांसाठी काकडीच्या मुळांशी स्पर्धा करतील.
   • आपण किती रोपे लावू शकता हे साइटच्या आकारावर अवलंबून आहे. क्लाइंबिंग झाडे 90-150 सेंटीमीटर अंतरावर लावावीत. जर तुम्ही तुमच्या काकड्या उभ्या वाढवत असाल तर ट्रेलीज 30 सेंटीमीटर अंतरावर ठेवल्या जाऊ शकतात.
2. 2 परिसरातून तण काढून टाका. काकडी तणविरहित क्षेत्रात उगवली पाहिजे. तण माती पाणी आणि पोषक घटकांपासून वंचित राहतील आणि काकडींना त्यांची कमतरता जाणवेल. तणांचे छोटे तुकडे जमिनीत खत म्हणून सोडले जाऊ शकतात.
   • हाताने तण खेचणे आणि शक्य तितक्या मुळे काढण्याचा प्रयत्न करणे चांगले. जर तुम्ही जमिनीत मुळे सोडली तर तण परत वाढण्याची शक्यता आहे.
   • तण लवकर आणि सहजतेने काढून टाकण्यासाठी तणनाशकांचा वापर करू नका. रासायनिक आणि सेंद्रिय तणनाशके दोन्ही माती काकड्यांसह वनस्पतींच्या वाढीसाठी अयोग्य बनवतात.
3. 3 जमिनीचा पीएच शक्यतो 7.0 च्या जवळ ठेवा. काकडी तटस्थ किंचित क्षारीय माती पसंत करतात. आपल्या बाग पुरवठा स्टोअरमध्ये माती पीएच चाचणी किट उपलब्ध आहे.
   • मातीचा पीएच वाढवण्यासाठी कृषी चुना जोडा. पीएच कमी करण्यासाठी सल्फर किंवा अॅल्युमिनियम सल्फेट वापरा.
4. 4 दाणेदार खत जमिनीत मिसळा. जर तुम्ही अकार्बनिक खत वापरत असाल तर वाढत्या हंगामात काकडीसाठी एक दाणेदार मंद-रिलीझ खत सर्वोत्तम आहे. खत घालण्यापूर्वी स्कूप किंवा रेकने माती बारीक करा आणि सोडवा. परिणामी, खत जमिनीत चांगले मिसळते आणि त्यात खोलवर प्रवेश करते.
   • नैसर्गिक खत म्हणून पोषक घटक असलेले कंपोस्ट किंवा अनुभवी खत वापरा. त्यांना सुमारे पाच सेंटीमीटर खोलीपर्यंत जमिनीत ढवळून घ्या, नंतर त्यांच्याबरोबर माती 15-20 सेंटीमीटर खोलीपर्यंत सोडवा.
5. 5 मातीची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी सेंद्रीय सामग्री जोडा. काकडीसाठी सैल, हलकी, वालुकामय माती सर्वोत्तम आहे. अशी माती वेगाने उबदार होते आणि उष्णता अधिक सहज राखते.
   • जर मातीमध्ये भरपूर चिकणमाती असेल तर त्यात सेंद्रिय पदार्थ घाला.पीट, कंपोस्ट किंवा कुजलेल्या खतासह दाट, जड माती सुधारली जाऊ शकते.

4 पैकी 2 भाग: काकडीची लागवड

1. 1 बुश किंवा क्लाइंबिंग वनस्पती निवडा. कुरळे काकडी बुश काकडीपेक्षा जास्त सामान्य आहेत. तथापि, आपल्याकडे मर्यादित जागा असल्यास, बुश वनस्पती अधिक योग्य आहेत. झुडूप काकडी भांडी किंवा बॉक्समध्ये लावता येतात.
   • कुरळे काकडी देखील मर्यादित जागेत वाढवता येतात. ट्रेलीज बनवा किंवा खरेदी करा आणि काकडी उभ्या वाढण्यासाठी त्यांना आधार म्हणून वापरा.
2. 2 एक चवदार विविधता निवडा. काकडीचे अनेक प्रकार आहेत. कोणती निवडायची याबद्दल आपल्याला खात्री नसल्यास, स्थानिक शेतकऱ्यांच्या बाजारपेठेकडे जा, अनेक प्रकारच्या काकडींचे नमुने घ्या आणि आपल्या आवडीनुसार निवडा.
   • जर तुम्हाला लोणच्याची कडू चव आवडत नसेल, तर कडूपणा दूर करणारा जनुक असलेले युरोपियन किंवा डच हरितगृह वाण वाढवण्याचा प्रयत्न करा.
   • जर तुम्ही काकडी नंतर फोडले तर जाहिरातींमुळे बर्फींग होऊ नये अशा आशियाई जाती वाढवण्याचा प्रयत्न करा. इंग्लिश आणि डच लाँग-फ्रूटेड काकडीमुळेही फोड होत नाही.
3. 3 माती किमान 21 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम झाल्यावर काकडी लावा. काकडी एक उष्णकटिबंधीय वनस्पती आहे, म्हणून ती कमी तापमानासाठी अत्यंत संवेदनशील आहे. काकडी लावण्यापूर्वी शेवटच्या दंव संपल्यानंतर किमान दोन आठवडे थांबा.
   • जर तुम्हाला लवकर कापणी करायची असेल तर सुमारे तीन आठवडे अगोदर बिया घराच्या आत लावा आणि त्या वेळानंतर रोपे घराबाहेर लावा.
   • थंड हवामानात, आपण काळ्या प्लास्टिकच्या आवरणाने मातीला काही अंशांनी उबदार करू शकता.
   • जर तुमच्या परिसरातील हवामान काकडी घराबाहेर वाढवण्यासाठी योग्य नसेल, तर त्यांना घरामध्ये वाढवण्याचा विचार करा.
4. 4 काकडी लावण्यापूर्वी माती ओलसर करा. काकडी लावण्यापूर्वी, ओलावा तपासण्यासाठी आपले बोट जमिनीत चिकटवा. जर माती पहिल्या सांध्यापर्यंत कोरडी असेल तर पेरणीपूर्वी त्याला लहान नळी किंवा पाणी पिण्याच्या डब्याने पाणी द्या.
   • आपल्या बियाण्यांची लागवड करण्यापूर्वी मातीला पाणी दिल्यास आपण त्यांना पाण्याने धुवून टाकण्याचा धोका कमी होईल.
5. 5 बियांपासून सुरुवात करा. काकडीची मुळांची नाजूक प्रणाली असते, म्हणून नंतर रोपे लावण्याचा प्रयत्न करण्यापेक्षा थेट बागेत बियाणे पेरणे खूप सोपे आहे. त्यांना 3-4 बियांच्या गटांमध्ये 45 ते 90 सेंटीमीटरच्या अंतराने पेरा.
   • अनेक बिया एकत्र लावल्यास तुम्हाला सर्वात मजबूत वनस्पती निवडण्यास मदत होईल.
   • जर तुम्ही रोपे लावत असाल तर मातीसह संपूर्ण झाडाची भांडी काढून टाका. अशा प्रकारे आपण संवेदनशील मुळांचे संरक्षण कराल. जर तुम्ही बेअर-रूट काकडीचे प्रत्यारोपण केले तर ते बहुधा मरेल.
6. 6 बियाणे जमिनीत हलके दाबा. काकडीचे बियाणे जमिनीत 2.5 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त विसर्जित केले पाहिजे. आपण त्यांना फक्त जमिनीच्या पृष्ठभागावर सोडू शकता आणि नंतर या जाडीच्या पृथ्वीच्या थराने शिंपडा.
   • बियाण्यावर मातीची सपाट बाजूने हलकी कॉम्पॅक्ट करा, परंतु ती जास्त कॉम्पॅक्ट होणार नाही याची काळजी घ्या.
7. 7 आपल्या वनस्पतींना पुरेशी जागा द्या. गिर्यारोहण प्रजातींसाठी हे विशेषतः महत्वाचे आहे. कुरळे काकडी लांबी 1.8-2.4 मीटर पर्यंत वाढू शकतात. आपल्याकडे बरीच जागा असल्यास, आपण काकड्यांना जमिनीवर मुक्तपणे फिरू देऊ शकता. तथापि, जेव्हा जागा मर्यादित असेल तेव्हा कमी रोपे लावावी लागतील.
   • काकडीच्या वाढीसाठी घट्टपणा वाईट आहे. जर काकडींना पुरेशी जागा नसेल तर ते लहान होतात आणि कडूपणा दूर करतात. याव्यतिरिक्त, त्यांचे उत्पादन कमी होते.
   तज्ञांचा सल्ला

   

   मॅगी मोरन

   
   
   घर आणि बाग तज्ञ मॅगी मोरन पेनसिल्व्हेनिया येथील व्यावसायिक माळी आहेत.

   मॅगी मोरन
   घर आणि बाग तज्ञ

   काकडी भांडी मध्ये देखील वाढवता येतात. माळी मॅगी मोरन स्पष्ट करतात: “जर तुम्हाला कंटेनरमध्ये काकडी वाढवायची असेल तर किमान 30 सेंटीमीटर व्यासाचा आणि सुमारे 20 सेंटीमीटर खोल असा भांडे निवडा. याव्यतिरिक्त, भांड्यात अनेक ड्रेनेज होल असणे आवश्यक आहे जेणेकरून त्यात पाणी साचून राहणार नाही. "

8. 8 ग्रेट्स स्थापित करा. उभ्या वाढणाऱ्या काकड्यांना सूर्यप्रकाशाचा अधिक चांगला प्रवेश होतो, ज्यामुळे उत्पन्न वाढते.हे भाज्या देखील स्वच्छ करते. जर तुम्हाला तुमच्या काकड्या उभ्या उभ्या राहायच्या असतील तर झाडे कर्ल सोडण्यापूर्वी ट्रेलीज तयार करा.
   • वेल्डेड वायर जाळीची 1.2-1.5 मीटर शीट घ्या आणि त्यातून 30-45 सेंटीमीटर व्यासाचा पिंजरा बनवा. असा पिंजरा 2-3 वेलींना आधार देण्यास सक्षम असेल.
   • जसजसे झाड मोठे होत जाते तसतसे वेलीच्या तेंडुला ताराभोवती हळूवारपणे गुंडाळा जेणेकरून ते ट्रेलीला प्रशिक्षित करेल.

4 पैकी 3 भाग: आपल्या काकडींची काळजी घेणे

1. 1 रोपे उगवताच मल्च घाला. पालापाचोळ्यामुळे धन्यवाद, तण, जे काकड्यांना पोषक घटकांपासून वंचित ठेवू शकते, परत येणार नाही. तसेच माती उष्णता आणि ओलावा टिकवून ठेवण्यास मदत करेल. माती उबदार ठेवण्यासाठी गडद पालापाचोळा वापरा.
   • पेंढा किंवा भूसा वापरत असल्यास, माती किमान 21 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम होईपर्यंत प्रतीक्षा करा.
2. 2 तुमच्या काकड्यांना पुरेसे पाणी असल्याची खात्री करा. काकडीच्या सभोवतालची माती नेहमी ओलसर असावी. काकड्यांना दर आठवड्याला किमान 2.5-5 सेंटीमीटर पाणी लागते.
   • जेव्हा झाडे फुललेली असतात आणि फळे येऊ लागतात तेव्हा विशेष काळजी घ्या. पाण्याअभावी फळे कडू होऊ शकतात.
   • काकड्यांना जमिनीच्या पातळीवर पाणी द्या. पाने ओले करू नका कारण यामुळे पावडरी बुरशी होऊ शकते. ठिबक सिंचन प्रणाली आपल्याला पाण्याचे प्रमाण सतत समायोजित करण्याची आणि झाडाची पाने कोरडी ठेवण्याची परवानगी देते.
3. 3 जास्त उष्णतेपासून काकडीचे संरक्षण करा. जर तुमच्या क्षेत्रातील तापमान 32 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा जास्त वाढले तर काकडींना दुपारच्या सूर्यापासून लपण्यासाठी काही सावलीची आवश्यकता असेल.
   • काकडीच्या दक्षिणेकडील काठावर उंच झाडे लावा किंवा अर्धपारदर्शक कापड वापरा जे कमीतकमी 40 टक्के सूर्यप्रकाश रोखते.
4. 4 काकड्यांना जनावरांपासून वाचवण्यासाठी जाळीने झाकून ठेवा. बारीक जाळी काकड्यांचे ससे आणि चिपमंक्सपासून संरक्षण करेल. जनावरांना खोदण्यापासून रोखण्यासाठी बिया आणि लहान कोंबांना विकर बास्केटने झाकून ठेवा.
   • एकदा झाडे मोठी झाल्यावर तुम्ही त्यांच्यापासून जाळी काढू शकता. बागेभोवती कुंपण या टप्प्यावर काकडींचे अधिक चांगले संरक्षण करेल.
5. 5 फुले जमू लागल्यावर पुन्हा खत घाला. जर तुम्ही लागवड करण्यापूर्वी मातीला खत घातले असेल, तर वेली फुटण्याची आणि फुले येण्याची प्रतीक्षा करा, नंतर दर दोन आठवड्यांनी हलके द्रव खत किंवा सेंद्रीय खत जसे कंपोस्ट किंवा अनुभवी खत घाला.
   • जर पाने पिवळी झाली तर झाडांना अधिक नायट्रोजनची गरज असते. नायट्रोजन जास्त असलेले खत शोधा.
   • जर तुम्ही अकार्बनिक खत वापरत असाल तर ते झाडांच्या पानांवर आणि फळांवर येणार नाही याची खात्री करा.
6. 6 आपल्या काकड्यांना कीटक आणि रोगांपासून वाचवण्यासाठी कीटकनाशके आणि बुरशीनाशके वापरा. सेंद्रीय आणि अजैविक कीटकनाशके आणि बुरशीनाशके तुमच्या बाग पुरवठा स्टोअरमध्ये उपलब्ध आहेत. कीटक किंवा बुरशीच्या पहिल्या चिन्हावर झाडे फवारणी करा.
   • सल्फरमध्ये बुरशीविरोधी गुणधर्म असतात. तथापि, जर तुम्ही सल्फरचा वापर सेंद्रिय बुरशीनाशक म्हणून करत असाल तर नियमितपणे तुमची माती पीएच तपासा आणि ते काकडीसाठी योग्य राहील याची खात्री करा.
   • कीटकनाशकासह आलेल्या सूचना काळजीपूर्वक वाचा आणि अनुसरण करा. अगदी सेंद्रिय कीटकनाशके देखील चुकीच्या पद्धतीने वापरल्यास धोकादायक ठरू शकतात.

4 पैकी 4 भाग: कापणी

1. 1 काकडी इष्टतम आकारात असताना गोळा करा. मोठ्या पिकासाठी, आपण वेलीवर काकडी फार काळ सोडू नये किंवा ते खूप मोठे होईपर्यंत प्रतीक्षा करू नये. काकडी निवडण्यासाठी इष्टतम आकार आपण वाढवत असलेल्या विविधतेवर अवलंबून आहे.
   • सामान्यतः, मध्य पूर्व आणि भूमध्य काकडी अमेरिकन जातींपेक्षा लहान आणि जाड असतात. याउलट, आशियाई जाती सहसा लांब आणि पातळ असतात.
   • अमेरिकन जाती सामान्यतः 15-20 सेंटीमीटर लांबीच्या वाढतात तेव्हा कापल्या जातात. मध्य पूर्वेकडील जातींची कापणी उत्तम प्रकारे केली जाते जेव्हा त्यांची लांबी 10-15 सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचते, तर संवर्धनासाठी काकडी 7.5-12.5 सेंटीमीटर लांबीने कापली पाहिजे.
2. 2 काकडी अनेकदा निवडा. सर्वसाधारणपणे सांगायचे तर, जितक्या वेळा तुम्ही काकडी निवडता, तेवढे ते वाढतात.दररोज झाडांची तपासणी करा आणि त्यांच्या विविधतेसाठी इष्टतम आकार गाठलेल्या काकडी निवडा.
   • काकडी निवडताना, तण आणि कीटक किंवा रोगाची कोणतीही चिन्हे तपासा. तसेच आवश्यक असल्यास माती आणि पाणी तपासा. वाढत्या काळात काकड्यांना मोठ्या प्रमाणात पाण्याची आवश्यकता असते.
3. 3 बागांच्या कात्रीने काकडी हळूवारपणे कापून घ्या. काकडी पकडा आणि फळाच्या वर सुमारे 0.5 सेंटीमीटर स्टेम कापून टाका. बऱ्याच लोकांना वाटतं की काकडी खेचणे किंवा पिळणे पुरेसे आहे. तथापि, यामुळे वेलीचे नुकसान होऊ शकते.
4. 4 काकडी क्रिस्पी होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. काकडी कापल्यानंतर ते शक्य तितक्या लवकर वापरण्याचा प्रयत्न करा, जोपर्यंत ते त्यांची संपूर्ण चव आणि पोत टिकवून ठेवतील. आवश्यक असल्यास, आपण 7-10 दिवसांसाठी काकडी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता.
   • आपण आपल्या काकड्या रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यापूर्वी, त्यांना प्लास्टिकच्या रॅपमध्ये गुंडाळा किंवा प्लास्टिकच्या पिशवीमध्ये ठेवा जेणेकरून ते कोरडे होऊ नये.

टिपा

• जर आपण वनस्पतींना कीटकनाशक किंवा बुरशीनाशकाचा उपचार केला असेल तर वापरण्यापूर्वी ते पूर्णपणे धुवा.
• काकडी सहसा भरपूर पीक घेतात. जर तुम्हाला आणखी फळे काढायची असतील तर मधमाश्यांना आकर्षित करण्यासाठी पाने साखर आणि पाण्याने फवारणी करा.
• आपल्याकडे मर्यादित जागा असल्यास, काकडी लावण्यापूर्वी मुळा किंवा कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारी वनस्पती जसे जलद वाढणारी झाडे लावा. काकडी वाढण्यापूर्वी ही झाडे पिकतील आणि सर्व जागा घेतील.