सामग्री

• पावले
• 3 पैकी 1 पद्धत: वायफळ लागवड
• 3 पैकी 2 पद्धत: वायफळ काळजी
• 3 पैकी 3 पद्धत: वायफळ गोळा करणे आणि वापरणे
• टिपा
• चेतावणी

रुबी लाल वायफळ बडबड एक आश्चर्यकारक बारमाही वनस्पती आहे जी एकदा रुजल्यावर 20 वर्षांपर्यंत वाढेल. जेव्हा केक किंवा इतर मिष्टान्नांमध्ये काहीतरी विशेष जोडायचे असेल तेव्हा त्याची तीक्ष्ण, ताजी चव पाक तज्ञांनी मागितली आहे. वायफळ बडबड निरोगी आणि मजबूत होण्यासाठी, त्याला सनी ठिकाणी लागवड करणे आणि भरपूर पोषक देणे आवश्यक आहे. वायफळ बियाणे कसे लावायचे, त्याची काळजी कशी घ्यावी आणि कापणी कशी करावी हे जाणून घेण्यासाठी वाचा.

पावले

3 पैकी 1 पद्धत: वायफळ लागवड

1. 1 आपण योग्य झोनमध्ये आहात का ते ठरवा. वायफळ बडबड थंड राहण्यास आवडते आणि वाढीस उत्तेजन देण्यासाठी तापमान 5 डिग्री सेल्सियसपेक्षा खाली जाणे आवश्यक आहे. आपण राहत असलेल्या हवामानात वायफळ पीक घेता येते का हे पाहण्यासाठी आपले क्षेत्र तपासा.
   • उष्ण दक्षिणेकडील उन्हाळ्याच्या उष्णतेच्या प्रभावाखाली वायफळ वाळवतो. जर तुम्ही दक्षिणेकडील प्रदेशात रहात असाल तर बहुधा तुमच्यासाठी ही वनस्पती वाढवणे कठीण होईल.
2. 2 वसंत तु लागवडीसाठी वायफळ rhizomes घ्या. वायफळ बियाणे नव्हे तर मुळांपासून (rhizomes) उत्तम पुनरुत्पादन करतात, कारण बियाणे वाढण्यास बराच वेळ लागतो आणि ते मुळीच उगवतील याची कोणतीही हमी नसते. आपल्या स्थानिक रोपवाटिकेत जा आणि वायफळ बूट खरेदी करा किंवा ते ऑनलाइन खरेदी करा.
3. 3 लँडिंग साइट निवडा. वायफळ बडबड एका सनी ठिकाणी लावावी. पाणी चांगले शोषून घेणारे क्षेत्र शोधा, कारण पाण्यात सोडल्यास वायफळ बडबड चांगली वाढणार नाही. पाणी चांगले शोषून घेत आहे का हे पाहण्यासाठी, एक छिद्र खोदून ते पाण्याने भरा. जर छिद्रात पाणी असेल तर जमीन चांगले पाणी शोषत नाही. जर पाणी त्वरित निघून गेले, तर जमीन वायफळ लागवड करण्यासाठी आदर्श आहे.
4. 4 लागवडीसाठी माती तयार करा. तण आणि इतर वनस्पती बाहेर काढा जी वायफळ बडबडात अडथळा आणू शकते. माती 50-60 सेंटीमीटर खोलीपर्यंत खणून काढा आणि माती समृद्ध करण्यासाठी भरपूर कंपोस्ट, कुजलेले खत आणि किंवा इतर सेंद्रिय पदार्थ घाला. ही पायरी खूप महत्वाची आहे कारण वायफळ बियाणे चांगले वाढण्यासाठी भरपूर पोषक तत्त्वांची आवश्यकता असते.
   • वायफळ बडबड आणि इतर भाज्या लावण्यासाठी तुम्ही एक वाढलेला पलंग देखील बनवू शकता. अशा प्रकारे आपण माती निचरा आणि तण अधिक सहजपणे नियंत्रित करू शकता.
   • क्षेत्रावर तणनाशके किंवा कीटकनाशके फवारू नका; वायफळ बडबड फक्त स्वच्छ जमिनीत लावावी.
   • वाढीच्या पहिल्या वर्षात मातीसाठी रासायनिक खतांचा वापर करू नका; दुसऱ्या किंवा तिसऱ्या वर्षापर्यंत फक्त सेंद्रीय वापरावे.
5. 5 4-5 राहील, 2-3 सेंमी खोल. एकमेकांपासून 90-120 सेमी अंतरावर. वायफळ वनस्पती मोठ्या प्रमाणात वाढू शकतात, म्हणून भरपूर जागा देणे महत्वाचे आहे. ओळींमध्ये खड्डे खणणे.
6. 6 मुळे 5 सेमी खोल लावा. मुळे छिद्रांमध्ये ठेवा आणि त्यांना कंपोस्ट-समृद्ध मातीने काळजीपूर्वक झाकून टाका. लागवडीनंतर मुळांना पाणी द्या.

3 पैकी 2 पद्धत: वायफळ काळजी

1. 1 वसंत तू किंवा गडी बाद होण्याचा क्रम मध्ये, वायफळ बडबड क्षेत्रावर पालापाचोळा एक थर ठेवा. तण नियंत्रित करण्यासाठी गवत किंवा शेण वापरा आणि आपल्या वायफळ वनस्पतींना आहार देत रहा.
2. 2 संपूर्ण उन्हाळ्यात वायफळ पाण्याला पाणी द्या. वायफळ पलंग संपूर्ण उन्हाळ्यात ओलसर आणि चांगला निचरा असावा. जेव्हाही माती कोरडी वाटू लागते तेव्हा पाणी द्या.
3. 3 नाळ खूप मोठी होण्यापूर्वी काढून टाका. बियाणे वाहक वायफळ वनस्पती उंच आणि मजबूत होण्यापासून रोखतात कारण ते वनस्पतीची सर्व ऊर्जा वापरतात.
4. 4 वायफळ भुंगा गोळा करा. वायफळ बडबडीवर अनेक कीटकांचा हल्ला होण्याची शक्यता नाही, परंतु आपल्याला तणांवर वायफळ भुंगा नावाचा बग दिसू शकतो. हा बग हलका राखाडी आणि सुमारे 1-1.5 सेमी लांब आहे. एका वेळी बग काढून टाका. त्यांचा नाश करण्यासाठी कीटकनाशके वापरू नका, कारण यामुळे वायफळ झाडाला हानी पोहोचू शकते.
5. 5 प्रत्येक वसंत तूमध्ये वायफळ खत द्या. वाढीच्या पहिल्या वर्षानंतर, हिवाळ्यानंतर वायफळ झाडाच्या उगवण वाढीसाठी काही उच्च नायट्रोजन खतांचा वापर करा. जमिनीला वितळण्यास सुरुवात होताच हे करा.

3 पैकी 3 पद्धत: वायफळ गोळा करणे आणि वापरणे

1. 1 दुसऱ्या वर्षापर्यंत थांबा. वायफळ बडबड रुजण्यास एक वर्ष लागतो, म्हणून आपल्याला तण काढण्यासाठी दुसऱ्या वर्षापर्यंत थांबावे लागेल.
2. 2 देठ पिकल्यावर गोळा करा. त्यांची लांबी 30-45 सेमी असावी. उन्हाळ्यात कापणी सुरू ठेवा-हंगाम 8-10 आठवडे असेल. धारदार चाकूने जमिनीवरील देठ कापून मेच्या अखेरीस वायफळ कापणी करा. प्रत्येक वेळी प्रत्येक रोपाची अनेक देठ कापून, अनेक वेळा कापणी करणे चांगले. कापणीमुळे इतर देठांना हळूहळू वनस्पतीची ऊर्जा घेता येते.
   • जेव्हा काटे पातळ होऊ लागतात तेव्हा कापणीचा हंगाम संपतो.
   • काही वायफळ वनस्पती मुळे मुळे 20 वर्षांपर्यंत वाढतील.
3. 3 रेफ्रिजरेटरमध्ये वायफळ बडबड साठवा. जर तुम्ही आत्ताच वायफळ बडबड वापरण्याची योजना आखत नसाल तर ते रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद फूड बॅगमध्ये साठवा. ते एका आठवड्यासाठी साठवले जाईल. आपण वायफळ बडबडांचे तुकडे देखील करू शकता आणि फ्रीजर कंटेनरमध्ये कित्येक महिने गोठवू शकता.
4. 4 पाककृती मध्ये वायफळ बडबड वापरा. चेरी-लाल वायफळ देठ सामान्यतः मिष्टान्नांमध्ये वापरले जातात कारण ते पाई आणि पेस्ट्रीला एक चवदार, दोलायमान चव देतात. यासारख्या पाककृतींमध्ये घरगुती वायफळ बडबडीचा आनंद घ्या:
   • वायफळ पाई बनवा. हे क्लासिक वायफळ बडबड निराश करणार नाही. रुबर्ब एक स्वादिष्ट भरणे म्हणून साखर आणि स्ट्रॉबेरीसह तयार केले जाते.
   • वायफळ बडबड. ही आणखी एक वायफळ मिष्टान्न आहे जी पाईपेक्षा वेगवान आहे, परंतु कमी स्वादिष्ट नाही.
   • वायफळ मलई बनवा. मध आणि मलई मिसळून वायफळ बडब्याचा सुगंध कोणत्याही मिष्टान्नसाठी मधुर मलई बनतो.
   • वायफळ बर्फाचे क्रीम बनवा. बागेत उगवलेल्या घटकांपासून बनवलेल्या आइस्क्रीमपेक्षा अधिक स्वादिष्ट काहीही नाही.

टिपा

• जास्तीत जास्त उत्पादन मिळवण्यासाठी वायफळ फळाच्या सभोवतालच्या जमिनीत कंपोस्ट, खत किंवा खत घाला. परंतु मुळांना अडथळा आणू नका किंवा राईझोम झाकू नका. जरी आपण लागवडी दरम्यान rhizomes जोडले असले तरी परिपक्व rhizomes मध्ये जोडल्याने कुजणे होऊ शकते. पुढील वर्षांमध्ये माती संवर्धन विशेषतः महत्वाचे आहे, कारण प्रौढ वनस्पती पोषक तत्वांचा पुरवठा कमी करते.
• पंक्ती खूप दाट झाल्यास दर 4-5 वर्षांनी वायफळ पातळ करा. अतिरिक्त झाडे मिळवण्यासाठी तुम्ही परिपक्व वनस्पतींची विभागणी देखील करू शकता. हे करण्यासाठी, वनस्पती काळजीपूर्वक खोदून घ्या आणि आपले हात वापरा rhizome दोन मध्ये विभाजित करण्यासाठी. प्रत्येक भागामध्ये किमान एक कळी आणि पुरेशी मुळे असल्याची खात्री करा. एक भाग जुन्या ठिकाणी आणि दुसरा भाग नवीन ठिकाणी लावा.

चेतावणी

• वायफळ पाने किंवा मुळे कधीही खाऊ नका. वनस्पतीच्या या भागांमध्ये ऑक्सॅलिक acidसिड असते, जे खाल्ल्यावर विषारी असते.