सामग्री

• पावले
• 3 पैकी 1 पद्धत: चिकन खरेदी करणे
• 3 पैकी 2 पद्धत: बॅक्टेरियल इन्फेक्शन टाळण्यासाठी सुरक्षा खबरदारी
• 3 पैकी 3 पद्धत: ब्रेड चिकन
• टिपा
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

ब्रेडिंग म्हणजे जेव्हा कोंबडीवर कुरकुरीत पीठाचे कवच असते. ब्रेडिंगसाठी तुम्ही विविध पदार्थ वापरू शकता, ते तुमच्या चवीनुसार आणि तुम्ही जे सर्व्ह करणार आहात त्या चवीनुसार. ब्रेडिंग ही एक अतिशय सोपी प्रक्रिया आहे ज्यासाठी आपल्याला सर्वात जास्त दैनंदिन पदार्थ आणि उपकरणे आवश्यक असतील. ब्रेडिंगला थोडा वेळ लागतो, परंतु आपल्याला त्यानुसार तयारी करणे आवश्यक आहे.

पावले

3 पैकी 1 पद्धत: चिकन खरेदी करणे

1. 1 संपूर्ण किंवा कट चिकन खरेदी करा.
2. 2 स्टोअरमध्ये परत लेबल तपासा. कोंबडीची केवळ चाचणी केली जात नाही आणि ती उच्च दर्जाची आहे याची खात्री करा.
3. 3 पॅकेजिंग तपासा. आपल्याला चांगले पॅक केलेले चिकन (कोणतेही नुकसान, छिद्र किंवा गळती) निवडण्याची आवश्यकता आहे.
4. 4 पॅकेजिंगवर कालबाह्यता तारीख तपासा.
5. 5 मांसाचा रंग तपासा. चिकन राखाडी दिसू नये. पांढरी किंवा पिवळसर दिसणारी पोल्ट्री खरेदी करा.
6. 6 आपण चिकन रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन दिवसांपर्यंत ठेवू शकता. आपण या कालावधीत वापरण्याची योजना आखत नसल्यास ते गोठवा.
   • गोठवण्यासाठी सीलबंद पॅकेजिंग वापरा.

3 पैकी 2 पद्धत: बॅक्टेरियल इन्फेक्शन टाळण्यासाठी सुरक्षा खबरदारी

1. 1 कच्ची चिकनच्या संपर्कात येणारी सर्व भांडी आणि भांडी स्वच्छ असणे आवश्यक आहे.
2. 2 चिकन थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि पेपर टॉवेलने कोरडे करा.
3. 3 बॅक्टेरियाची वाढ आणि इतर अन्न किंवा भांडी दूषित होण्याची शक्यता टाळण्यासाठी वापरल्यानंतर सर्व कटिंग बोर्ड, चाकू आणि इतर वस्तू साबणयुक्त पाण्याने धुवा.

3 पैकी 3 पद्धत: ब्रेड चिकन

1. 1 आधीच केले नसल्यास, चिकन पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
2. 2 एका वाडग्यात अनेक अंडी फोडा. सहसा पाच पुरेसे असतात, परंतु हे आपण चिकन किती प्रमाणात शिजवत आहात यावर अवलंबून असते.
3. 3 काट्याने अंडी हलके हलवा. त्यांना फोम लावू नका.
4. 4 अंड्यांमध्ये पाणी, तेल किंवा दोन्ही घाला. हे त्यांना हलका पोत राखण्यास मदत करेल.
5. 5 उथळ सॉसपॅन किंवा वाडगा घ्या. आपण प्लास्टिक पिशवी देखील वापरू शकता. ते अर्ध्या पिठाने भरा (इच्छित असल्यास, आपण ग्राउंड क्रॅकर्स वापरू शकता).
6. 6 पीठ किंवा ब्रेडक्रंबमध्ये तुमचे आवडते मसाले घाला. उदाहरणार्थ, मीठ आणि मिरपूड, दाणेदार लसूण, पेपरिका किंवा धणे.
7. 7 चिकनचा एक तुकडा अंड्यात बुडवा.
8. 8 एका वाटीवर मांसाचा तुकडा धरून ठेवा. चिकनच्या पट्टीवर मिश्रणाचा फक्त एक पातळ थर सोडून जास्तीचे अंडे काढून टाका.
9. 9 चिकनचे तुकडे मैदा किंवा ब्रेडक्रंबमध्ये बुडवा. ते पूर्णपणे झाकलेले असणे आवश्यक आहे. जर तुम्ही प्लास्टिकची पिशवी वापरत असाल तर चिकन आत ठेवा आणि ब्रेडक्रंबमध्ये पूर्णपणे लेप होईपर्यंत चांगले हलवा.
10. 10 आपल्या आवडत्या रेसिपीनुसार चिकन तळून घ्या किंवा बेक करा.
11. 11 बॅक्टेरियाची वाढ आणि इतर अन्न किंवा भांडी दूषित होण्याची शक्यता टाळण्यासाठी वापरल्यानंतर सर्व कटिंग बोर्ड, चाकू आणि इतर वस्तू साबणयुक्त पाण्याने पूर्णपणे धुवा.
12. 12 तयार.

टिपा

• संपूर्ण कोंबडी खरेदी करणे आणि ते घरी कसाई करणे अधिक फायदेशीर आहे, परंतु जर तुमच्याकडे वेळ कमी असेल तर आधीच मारलेले पक्षी खरेदी करा. आपण एक संपूर्ण चिकन निवडू शकता आणि कसाईला ते कसाई करण्यास सांगू शकता. बहुतेक किराणा दुकाने ही सेवा मोफत देतील.
• ब्रेडिंगमध्ये इतर अनेक पदार्थ जोडले जाऊ शकतात, जसे विविध मसाले, नट, लोणी किंवा अगदी दही. कोटिंगच्या बदललेल्या संरचनेमुळे आपल्याला एकापेक्षा जास्त वेळा तुकडे बुडवावे लागतील.
• एकाच वेळी मोठ्या प्रमाणात पीठ वापरू नका, कारण ते रोलिंग प्रक्रियेदरम्यान एका वाडग्यात किंवा प्लास्टिकच्या पिशवीत एकत्र जमून जाईल. थोड्या प्रमाणात वापरा आणि आवश्यकतेनुसार पीठ घाला.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• चिकन
• अंडी
• पीठ किंवा ग्राउंड क्रॅकर्स
• मसाला (पर्यायी)
• खोल वाडगा आणि उथळ सॉसपॅन किंवा प्लास्टिक पिशवी
• कागदी टॉवेल
• साबण आणि पाणी