सामग्री

• पाऊल टाकण्यासाठी
• 4 पैकी 1 पद्धत: सॉलिड्समधून बाहेर पडा
• 4 पैकी 2 पद्धत: कपड्यातून काढा
• 4 पैकी 3 पद्धतः प्लास्टिक पिशवीसह
• 4 पैकी 4 पद्धत: मायक्रोवेव्ह आणि टर्की ब्रेड वापरणे
• टिपा
• गरजा

स्पष्टीकरण केलेले लोणी वितळलेले लोणी आहे ज्यामधून घन आणि पाणी काढून टाकले गेले आहे. हे मधुर सोपा घटक बर्‍याचदा सॉसमध्ये आणि लॉबस्टर किंवा इतर सीफूडच्या व्यतिरिक्त वापरला जातो. ते कसे बनवायचे ते आपण येथे वाचू शकता.

पाऊल टाकण्यासाठी

4 पैकी 1 पद्धत: सॉलिड्समधून बाहेर पडा

1. लोणी वितळवा. लोणी एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि कमी गॅसवर हळूहळू वितळवा. ते तपकिरी होऊ देऊ नका.
2. आचेवरून लोणी काढा आणि काही मिनिटे उभे रहा. सॉलिड्स पृष्ठभागावर तरंगतील.
3. शीर्षस्थानी चरबी मलई. पांढरे सामान काढण्यासाठी चमच्याने वापरा आणि स्पष्ट पिवळा द्रव एका कंटेनरमध्ये घाला.

4 पैकी 2 पद्धत: कपड्यातून काढा

1. लोणी वितळवा. लोणी एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि कमी गॅसवर हळूहळू वितळवा. ते तपकिरी होऊ देऊ नका.
2. आचेवरून लोणी काढा आणि काही मिनिटे उभे रहा. सॉलिड्स पृष्ठभागावर तरंगतील.
3. कपड्यातून लोणी घाला. वितळल्यानंतर स्वच्छ स्वयंपाकघर टॉवेल किंवा ओलसर चीज़क्लॉथद्वारे लोणी घाला. कपड्यातून द्रव एका वाडग्यात जाऊ द्या.

4 पैकी 3 पद्धतः प्लास्टिक पिशवीसह

1. लोणी वितळवा. लोणी एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि कमी गॅसवर हळूहळू वितळवा. ते तपकिरी होऊ देऊ नका.
2. आचेवरून लोणी काढा आणि काही मिनिटे उभे रहा. सॉलिड्स पृष्ठभागावर तरंगतील.
3. पुन्हा घालण्यायोग्य प्लास्टिकच्या पिशवीत बटर घाला. जिपरसह पिशवीचा प्रकार वापरा. पिशवी घट्ट बंद करा.
4. लोणी थंड होऊ द्या. दोन भिन्न स्तर तयार होतील; तळाशी एक द्रव स्तर आणि वर एक घन थर.
5. पिशवीचा एक कोपरा कापून घ्या. द्रव बाहेर वाहू देण्यासाठी फक्त तळाशी एक कोपरा कापून टाका.
6. द्रव एका वाडग्यात जाऊ द्या. सॉलिड छिद्रातून जाऊ शकत नाही.

4 पैकी 4 पद्धत: मायक्रोवेव्ह आणि टर्की ब्रेड वापरणे

1. प्रमाणित मोठ्या आणि रुंद पिण्याच्या ग्लासमध्ये अनसालेटेड बटर ठेवा.
2. ग्लास मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा. जोपर्यंत आपण तीन थर विकसित होत नाही तोपर्यंत मध्यम शक्तीवर लोणी हळूहळू वितळवा (वरच्या फोमिंग सॉलिड्स; मध्यम साफ पिवळे द्रव आणि तळाशी जड घन पदार्थ).
3. काचेला काही मिनिटे बसू द्या. थर विभक्त होईपर्यंत उभे रहा. मायक्रोवेव्हमधून काढा.
4. टर्की ब्रेडचा बन पिळून घ्या. त्यास मध्यम थरात ठेवा आणि काचेमधून स्पष्ट पिवळ्या द्रव (स्पष्टीकरणित लोणी) चोखून घ्या.
5. ते एका स्वतंत्र कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा. सॉलिड्स सोडून सर्व स्पष्टीकरण केलेले लोणी काढल्याशिवाय पुन्हा करा.

टिपा

• लोणी पॅकेज आपल्या रेसिपीमध्ये वापरण्यापूर्वी ते मीठ घातले आहे की नाही हे तपासा.
• रेफ्रिजरेटरमध्ये बंद कंटेनरमध्ये स्पष्टीकरण केलेले लोणी ठेवा.

गरजा

• लोणी
• पॅन
• स्टोव्ह
• चहा टॉवेल किंवा चीज़क्लॉथ