लेखक:
Judy Howell
निर्मितीची तारीख:
5 जुलै 2021
अद्यतन तारीख:
23 जून 2024
सामग्री
जेव्हा ब्रेड साठवण्याची वेळ येते तेव्हा फ्रीज हा आपला सर्वात वाईट शत्रू आहे. खोलीच्या तापमानापेक्षा फ्रिजमध्ये ब्रेड वेगाने शिळी होईल. भाकरीचे जतन करण्याचा सर्वात चांगला मार्ग म्हणजे तो तपमानावर एक किंवा दोन दिवस ठेवणे, नंतर लपेटणे आणि दीर्घकालीन संरक्षणासाठी गोठवणे. जर आपण ब्रेड डीफ्रॉस्ट केली आणि गरम केली तर ती पुन्हा ताजेतवाने झाल्यामुळे चव येईल.
पाऊल टाकण्यासाठी
गोठवलेल्या ब्रेडला डिफ्रॉस्ट करा. जर आपण ब्रेड गोठविली असेल तर आपण त्यास तपमानावर वितळू द्या. फ्रीजर पॅकेजमधून ब्रेड काढा आणि थोडावेळ बसू द्या. आपण इच्छित असल्यास, कुरकुरीतपणा पुनर्संचयित करण्यासाठी आपण काही वेळासाठी ओव्हन किंवा टोस्टरमध्ये ब्रेड पॉप करू शकता. फक्त हे जाणून घ्या की आपण एकदा कुरकुरीतपणा गरम करून केवळ पुनर्संचयित करू शकता; जर आपण ते पुन्हा केले तर आपण उकळत्या भाकरीशिवाय इतर काहीही करत नाही.
टिपा
- काही लोकांचा असा विश्वास आहे की ब्रेडची टोपी / बटण ओलावा ठेवण्यासाठी “झाकण” म्हणून ठेवणे महत्वाचे आहे.
- जर आपण ताजी ब्रेड विकत घेतली किंवा बेक केली असेल आणि प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवणे निवडले असेल तर ब्रेड पूर्णपणे थंड होण्याची प्रतीक्षा करा. कोणत्याही प्रकारची उष्णता टिकवून ठेवणार्‍या भाकरीला धूप मिळेल. पॅकिंग करण्यापूर्वी काही तास थंड होण्यासाठी आपण ताजे भाजलेले ब्रेड काउंटरवर सोडू शकता.
- तेल किंवा चरबी असलेली भाकरी जास्त काळ टिकेल. उदाहरणार्थ, ऑलिव्ह ऑईल, लोणी, अंडी इत्यादीपासून बनवलेल्या ब्रेडचा विचार करा.
चेतावणी
- मायक्रोवेव्हमध्ये गोठलेली ब्रेड वितळवण्याच्या मोहांना प्रतिकार करा. जर आपण तसे केले तर ते फारच चिकट होईल आणि पोत आनंददायक (काहीवेळा खूप चघळणारे, कधीकधी रबरी) पासून लांब असेल. काउंटरवर पूर्णपणे थंड झालेल्या होम-बेक केलेला वडी, चिरलेला आणि गोठवण्यापूर्वी, मूळ पोत आणि चव त्वरेने पुनर्संचयित करण्यासाठी मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवली जाऊ शकते - ती भाकरी अजिबात चवदार, चवी किंवा रबरी मिळणार नाही . आपण किती वेळ ब्रेड मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवू शकता याचा थोडासा प्रयोग करा. ब्रेडची जाडी आणि मायक्रोवेव्हच्या वॅटजच्या आधारावर, यास काही सेकंदांपेक्षा जास्त वेळ लागू शकेल.
