लेखक:
Tamara Smith
निर्मितीची तारीख:
22 जानेवारी 2021
अद्यतन तारीख:
29 जून 2024
सामग्री
अरेपा हे मूळचे व्हेनेझुएला आहेत आणि प्रत्येक जेवणाबरोबर खाल्ले जातात. ते कॉर्न पिठापासून बनविलेले लहान कॉर्न केक आहेत आणि थोडक्यात बेक केलेले आहेत. जरी ते स्वतंत्रपणे खाल्ले जाऊ शकतात, परंतु ते बर्‍याचदा स्वादिष्ट भरतात. तीन वेगवेगळ्या फिलिंग्ससह एरेपास कसे बनवायचे यावरील सूचनांसाठी वाचा.
साहित्य
- 2 कप / 235 ग्रॅम. कॉर्नमील
- 2 कप / 250 मि.ली. कोमट पाणी
- एक चिमूटभर मीठ
- तेल
पाऊल टाकण्यासाठी
पद्धत 1 पैकी 2: अरेपास तयार करणे
कॉर्नमील आणि चिमूटभर मीठ मोठ्या मिक्सिंग भांड्यात ठेवा. आपल्या हातांनी किंवा झटक्यासह साहित्य चांगले मिसळा. कॉर्नमीलवर हळूहळू कोमट पाणी घाला. - वेरीझुएलामध्ये वापरल्या जाणार्‍या कॉर्नमील हरीना पॅन सारख्या कॉर्नमेल खरेदी करा. हे प्रमुख सुपरमार्केटमध्ये उपलब्ध आहे. हे पांढरे किंवा पिवळे पीठ ग्लूटेन आणि संरक्षक मुक्त आहे.
- जर आपल्या क्षेत्रात कॉर्नमेल उपलब्ध नसेल तर आपण त्यास सेंद्रिय कॉर्नस्टार्च किंवा पीठ सारख्या बारीक तुडईने बदलू शकता.
ओव्हन 250 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे जेणेकरून जेव्हा आपण त्यात एरेपस ठेवत असाल तेव्हा ओव्हन योग्य तापमानात असेल.
जेव्हा सर्व एरिपे बेक केले आणि बेकिंग पेपरवर असतील तेव्हा त्यांना प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये 15 मिनिटे ठेवा. ते पूर्ण झाल्यावर त्यांना ओव्हनमधून बाहेर काढा आणि थोडावेळ झटकून टाका. जेव्हा ते पोकळ वाटतात तेव्हा ते पूर्ण केले जातात. 
न्याहारीसाठी भराव तयार करा. व्हेनेझुएलामध्ये, न्याहारीसाठी खाल्ले जाणारे एरेपा बहुतेकदा हेम आणि चीज भरलेले असतात, म्हणून काही स्मोक्ड हॅम आणि क्वेको फ्रेस्का / फ्रेश मॅकेरल चीज / रिकोटा किंवा मॉझरेला. - कमी पारंपारिक परंतु स्वादिष्ट न्याहारी भरण्याइतके, आपण काही साल्साने स्क्रॅमबल्ड अंडी देखील वापरुन पाहू शकता.
एरेपासाठी एक फिलिंग तयार करा जेणेकरुन आपण त्यांना स्नॅक म्हणून खाऊ शकता. एरेपस बहुतेकदा एकटे किंवा साधे चीज भरले जातात. आपल्याला अधिक चवदार नाश्ता आवडत असल्यास, यापैकी एक सोपा अरेपा भरण्याचा प्रयत्न करा: - एवोकॅडोसह चिकन कोशिंबीर. चवीनुसार कोंबडीचे तुकडे, अंडयातील बलक, बारीक चिरलेला कांदा आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एकत्र करा. अर्ध्या अर्ध्या भागावर पसरवा आणि अ‍वाकाॅडोच्या काही तुकडे जोडा आणि अर्ध्या अर्ध्या भागावर वर ठेवा.
- काळा सोयाबीनचे आणि सालसा. अर्प्याच्या अर्ध्या भागावर थोडी काळी सोयाबीन घाला आणि मसालेदार सालसाने वर ठेवा. अरेपाच्या भरण्याला आणखी समृद्ध करण्यासाठी आपण चीजच्या काही काप जोडू शकता.
पेबेलॉन एरेपा बनवा. एरपेज नंतर, पेबेलॉन ही व्हेनेझुएलाची सर्वात कौतुक असलेली डिश आहे. या दोन पदार्थांचे संयोजन उत्कृष्ट आहे. डी पबेलॉन अरेपा खालील घटकांपासून बनविलेले आहे: - फोडलेले गोमांस (आपण शावरमा मांस देखील वापरू शकता), काळ्या सोयाबीनचे आणि तळलेले केळी. ही सर्वात क्लासिक आवृत्ती आहे.
- एक तळलेले अंडे आणि काही चीज गोमांस, सोयाबीनचे वर ठेवा आणि ते संपवण्यासाठी रोपे घाला.
टिपा
- मध्यरात्रीच्या स्नॅकसाठी डुकराचे मांस (उदाहरणार्थ, शावरमा) आणि गौडा चीज भरा. व्हेनेझुएलामध्ये, या नाश्त्याला ला पार्टी, "पार्टी नंबर" म्हणून ओळखले जाते.
