बार्ली तयार करा

सामग्री

साहित्य
मूलभूत बार्ली रेसिपी बनवित आहे
ओव्हनमध्ये बार्ली शिजवा
बार्ली सूप तयार करा
बार्ली कोशिंबीर तयार करा
पाऊल टाकण्यासाठी
4 पैकी 1 पद्धतः बार्लीची मूलभूत कृती बनविणे
पद्धत 4 पैकी ओव्हनमध्ये बार्ली घाला
4 पैकी 4 पद्धत: बार्ली सूप तयार करा
4 पैकी 4 पद्धत: बार्ली कोशिंबीर तयार करा
गरजा
मूलभूत बार्ली रेसिपी बनवित आहे
ओव्हनमध्ये बार्ली शिजवा
बार्ली सूप तयार करा
बार्ली कोशिंबीर तयार करा

बार्ली एक फायबर समृद्ध धान्य आहे ज्यामध्ये कोळशाचे चव आणि अनेक महत्वाचे खनिजे असतात. हे निरनिराळ्या चवदार चवांसह चांगले जोडते आणि अल्कोहोल तयार करण्यासाठी आंबू शकते. आपण ते कसे तयार करता यावर बार्लीची मऊ किंवा चवदार पोत असू शकते. खाली मूलभूत नियमित बार्लीची तयारी करुन पहा किंवा बेक्ड बार्ली, बार्ली सूप आणि बार्ली कोशिंबीरचा प्रयोग करा.

साहित्य

मूलभूत बार्ली रेसिपी बनवित आहे

250 मिली मोती किंवा hulled बार्ली
500 ते 750 मिली पाणी

ओव्हनमध्ये बार्ली शिजवा

15 ग्रॅम बटर
250 मि.ली. शिजवलेले हव्लेड बार्ली
मीठ 2.5 ग्रॅम
उकळत्या पाण्यात 500 मि.ली.
15 ग्रॅम चिरलेली ताजी अजमोदा (ओवा)

बार्ली सूप तयार करा

30 ग्रॅम बटर
1 कांदा, dised
चौकोनी तुकडे मध्ये कट 2 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती देठ
1 गाजर, सोललेली आणि पासेदार
चिरलेला लसूण 2 पाकळ्या
450 ग्रॅम वाळलेल्या मशरूम, कट
15 ग्रॅम पीठ
2 एल गोमांस किंवा भाजीपाला साठा
250 ग्रॅम संपूर्ण बार्ली शिजवलेले
मीठ 5 ग्रॅम

बार्ली कोशिंबीर तयार करा

उकडलेले बार्लीचे 500 ग्रॅम
125 ग्रॅम टोमॅटो, कट
60 ग्रॅम लाल कांदा, कट
250 ग्रॅम फेटा चीज, चुराडा
30 मिली रेड वाइन व्हिनेगर
125 मिली ऑलिव्ह तेल
मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार

पाऊल टाकण्यासाठी

4 पैकी 1 पद्धतः बार्लीची मूलभूत कृती बनविणे

मोठ्या सॉसपॅनमध्ये बार्लीसह पाणी घाला. मोठ्या सॉसपॅनमध्ये दोन्ही घटक मिसळा आणि बार्ली पूर्णपणे बुडली आहे याची खात्री करा.
- चांगल्या चवसाठी चवीनुसार आपण पाण्याचा साठा बदलू शकता आणि चवीनुसार मीठ घालू शकता, परंतु कोणताही पर्याय खरोखर आवश्यक नाही.
आणा एक उकळणे पाणी. स्टोव्ह वर पॅन ठेवा आणि जास्त गॅसवर पाणी उकळवा. एकदा पाणी उकळल्यावर पॅन झाकणाने झाकून ठेवा.
- सावध रहा की बार्ली भरपूर फेस करुन उकळू शकते. बार्लीला ढवळत राहणे आणि त्यावर बारीक नजर ठेवल्यास गळतीचा धोका कमी होईल.
उष्णता कमी करा आणि बार्ली 30 मिनिटे उकळवा. मोती बार्ली 25 मिनिटांत तयार होऊ शकते, तर हल्ली बार्ली सहसा 45 मिनिटांपर्यंत घेते.
- जर अकाली वेळेस पाणी बाष्पीभवन झाले तर प्रत्येक वेळी 125 मिली अधिक पाणी घाला.
सर्व पाणी शोषले जाईपर्यंत उकळवा. बार्ली तिप्पट असावी आणि कोमल तरी चावण्यायोग्य असावी.
- आपण बार्लीला स्वयंपाक प्रक्रियेच्या समाप्तीच्या दिशेने जास्तीत जास्त पाच मिनिटांची चाचणी घेण्याची आवश्यकता असू शकते जोपर्यंत इच्छित घनता पोहोचत नाही.
गॅस बंद करा. बार्लीला न ढवळता 15 मिनिटे उभे राहू द्या, जेणेकरून बार्लीने जास्तीचे पाणी शोषले जाईल.
- नंतर नंतर पॅनमध्ये बरेच पाणी शिल्लक राहिल्यास, आपल्याला पाणी काढून टाकावे लागेल.
चवदार! कोशिंबीर किंवा सूपमध्ये शिजवलेले बार्ली घाला किंवा एक मधुर साइड डिशसाठी औषधी वनस्पती आणि तेल मिसळा.

पद्धत 4 पैकी ओव्हनमध्ये बार्ली घाला

ओव्हन 190 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे. दीड ते दोन लिटर क्षमतेसह ओव्हन-प्रूफ डिश घ्या. झाकण असलेला एक ग्लास किंवा सिरेमिक वाडगा यासाठी आदर्श आहे.
सॉसपॅनमध्ये दोन ग्लास पाणी घाला. स्टोव्हवर पाणी आणा आणि उष्णतेमुळे उकळवा.
- आपण एका चहाच्या किटलीमध्येही पाणी उकळू शकता.
बेकिंग डिशमध्ये बार्ली ठेवा. बार्लीवर उकळत्या पाण्यात घाला. एकत्र करण्यासाठी सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावे.
लोणी आणि मीठ मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. ते चांगले मिसळले असल्याची खात्री करा, नंतर डिश झाकणाने झाकून ठेवा.
- आपल्याकडे आपल्या बेकिंग डिशसाठी झाकण नसल्यास ते अॅल्युमिनियम फॉइलने कडकपणे झाकून ठेवा.
ओव्हनमध्ये 60 मिनिटे बेक करावे. डिश प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा आणि एक तास बेक करावे. सर्वोत्तम परिणामांसाठी मध्यभागी रॅकवर ठेवा.
मग ओव्हनमधून डिश बाहेर काढा. चमच्याने किंवा काटाने तयार बार्लीमधून हलके हलवा. चमच्याने सर्व्हिंग वाडग्यात घालून सर्व्ह करा.

4 पैकी 4 पद्धत: बार्ली सूप तयार करा

मध्यम आचेवर मोठ्या भांड्यात लोणी वितळवा. दरम्यान भाज्या तयार करा.
- कांदे, गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती ते चाव्याच्या आकाराचे तुकडे करा.
- मशरूम गरम पाण्यात भिजवून तयार करा. हे लक्षात ठेवा की हे सुमारे 30 मिनिट आधी केले पाहिजे. पाणी गाळून मशरूम बारीक चिरून घ्या.
ओनियन्स, गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती घाला. कांदा अर्धपारदर्शक होईपर्यंत सुमारे पाच मिनिटे शिजवा.
लसूण बारीक चिरून घ्या. लसूण बर्न न करण्यासाठी वारंवार ढवळत मिश्रण आणखी दोन मिनिटे मिश्रण शिजवा.
मशरूम घाला. मशरूम मऊ होईपर्यंत वारंवार शिजविणे आणि ढवळत राहा. यास सुमारे पाच मिनिटे लागतील.
भाजीवर पीठ शिंपडा. मध्यम आचेवर गॅस कमी करा आणि भाजीपाला पिठात समान प्रमाणात शिंपडा. मिश्रण सुमारे पाच मिनिटे आणि प्रत्येक 30 सेकंदात ढवळून घ्यावे किंवा सर्व काही चिकट, जाड आणि चांगले झाकलेले न होईपर्यंत.
हळूहळू स्टॉक पॅनमध्ये घाला. मध्यम आचेवर उष्णता कमी करा, प्रत्येक वेळी सुमारे 250 मिली स्टॉक घाला आणि चांगले मिसळा. एकदा साठा जोडला की हळूहळू सूपला उकळी आणा.
- स्टॉक हळूहळू जोडून, पीठ अधिक सहजतेने स्टॉकमध्ये शोषून घ्यावे, जेणेकरून ते जाड होईल. एकाच वेळी स्टॉक जोडल्यामुळे ते गोंधळ होऊ शकते किंवा असमान पातळ घनता येऊ शकते.
बार्ली आणि मीठ मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. स्टॉक परत उकळवा आणि पॅन झाकून ठेवा.
सूप उकळू द्या. अधूनमधून ढवळत, एक तासासाठी ते उकळी येऊ द्या. बार्ली नरम आणि सूप घट्ट झाल्यावर सूप सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे.
- आपण इच्छित असल्यास, आपण स्वयंपाक वेळेच्या शेवटी मसाला समायोजित करू शकता. आवश्यकतेनुसार चिरलेली अजमोदा (ओवा) मध्ये जास्त मीठ घालणे किंवा शिंपडण्याचा विचार करा.
चवदार! तयार सूप ताजे आणि गरम असताना सर्व्ह करावे.

4 पैकी 4 पद्धत: बार्ली कोशिंबीर तयार करा

एक ग्लास बार्ली उकळवा. "मूलभूत रेसिपी" मधील सूचनांचे अनुसरण करा.
- 250 मि.ली. कच्चा बार्ली मध्यम आचेवर 750 मिली पाण्यात मिसळा.
- शिजवल्यानंतर, उष्णता मध्यम आचेवर आणि उकळण्याची बार्ली 30 मिनिटे किंवा मऊ होईपर्यंत कमी करा.
- पुढे जाण्यापूर्वी बार्ली काढून टाका आणि खोलीच्या तापमानाला थंड होऊ द्या.
शिजवलेले बार्ली एका भांड्यात ठेवा. चिरलेला टोमॅटो, चिरलेला कांदा आणि फेटा चीज घाला. चांगले मिसळा.
लाल वाइन व्हिनेगर, तेल आणि एक चिमूटभर मीठ आणि मिरपूड मिसळा. हे मिश्रण मिक्स करण्यासाठी वेगळ्या वाडग्यात ठेवा. एक मिनिट किंवा ड्रेसिंग समान रीतीने एकत्रित होईपर्यंत घटकांचे मिश्रण करण्यासाठी व्हिस्क वापरा.
बार्लीवर व्हिनेगर ड्रेसिंग घाला. चमच्याने चांगले मिसळा आणि ड्रेसिंग एकत्रपणे कोशिंबीरीवर पसरली असल्याचे सुनिश्चित करा.
सर्व्ह करावे. उत्कृष्ट चवसाठी, कोशिंबीरीची तयारी केल्यानंतर लगेच खा.
- बार्ली कोशिंबीर देण्यापूर्वी आपण दोन तासांपर्यंत थांबू शकता. ते तपमानावर सोडा आणि तपमानावर सर्व्ह करावे.