सामग्री

• पाऊल टाकण्यासाठी
• भाग 1 चा 1: पेरणी
• भाग २ चे 2: वेलची लागवड आणि काळजी घेणे
• भाग 3 चा भाग: वेलची कापणी
• टिपा
• गरजा

वेलची जगातील सर्वात महाग आणि अनोखा मसाला आहे. जर आपण खूप उबदार, दमट हवामानात राहत असाल (उदाहरणार्थ, यू.एस. कृषी विभाग 10-15 विभाग) तर आपण स्वत: ला वेलचीची लागवड करू शकता. घरात वेलचीची काही बियाणे लावा आणि काही महिन्यांपर्यंत वाढू द्या जेणेकरून ते मातीच्या वर फुटतील. नंतर आपल्या बागेत रोपे एका अस्पष्ट ठिकाणी हलवा. हे पाणी पिण्याची आणि काळजी घेण्यास कित्येक वर्षे घेईल, परंतु आपल्या वनस्पतीमध्ये वेलची तयार होईल, ज्यानंतर आपण बेकिंग आणि स्वयंपाक करण्यासाठी कापणी करू शकता आणि वापरू शकता.

पाऊल टाकण्यासाठी

भाग 1 चा 1: पेरणी

1. सुपरमार्केट किंवा बाग केंद्रातून वेलचीचे दाणे खरेदी करा. आपण स्टोअरमध्ये विकत घेतलेल्या कॅप्सूलमधून वेलची बिया गोळा करू शकत असल्यास, शेतातून बियाणे खरेदी करणे चांगले. ही बियाणे आजारांपासून मुक्त आहेत आणि यामुळे त्यांचे चांगले वाढण्याची शक्यता आहे.
   • स्थानिक बाग पुरवठा स्टोअरमध्ये किंवा ऑनलाइन फार्ममधून बियाणे खरेदी करा.

   टीपः जर आपण वेलचीच्या रोपातून बिया गोळा करीत असाल तर झाडे किमान पाच वर्ष जुने आहेत याची खात्री करा.

   
   
2. चिकणमाती मातीने बियाणे ट्रे भरा. माती किंचित वालुकामय असावी जेणेकरून हळूहळू निचरा होईल. आपण बहुतेक बाग केंद्रांवर चिकणमाती माती खरेदी करू शकता. आपण आपल्या बागेत रोपे लावण्याची योजना आखल्यास आपण कोणत्याही आकाराचे कंटेनर वापरू शकता. जर आपण बिया त्यांच्या भांड्यात सोडत असाल आणि तेथे वनस्पती वाढवू इच्छित असाल तर कमीतकमी 12 इंच खोल आणि 6 इंच रुंद एक भांडे घ्या.
3. बियाणे 0.5 सें.मी. खोलीवर लावा. कंटेनरमध्ये काही बिया ढकलून घ्या आणि त्यांना 0.5 सेमी मातीने झाकून टाका. बियाण्यांना पाणी द्या म्हणजे माती पूर्णपणे ओलसर होईल.
   • आपल्या आवडीनुसार वेलचीचे बियाणे रोपवा, परंतु त्यांना एका इंच अंतरावर भांड्यात लावावे म्हणजे आपण बारीक होऊ शकता आणि जेव्हा ते वाळू लागतील तेव्हा त्यांची पुन्हा नोंद घ्यावी.
4. वेलची थोडी पाने होईपर्यंत वाढू द्या. वेलची सुमारे 30 ते 45 दिवसांनी फुटली पाहिजे. याचा अर्थ असा की आपणास पृथ्वीवरील वेलचीची रोपे दिसतील. ओलसर राहण्यासाठी मातीला पाणी देणे सुरू ठेवा आणि रोपे कमीतकमी दोन पाने तयार होईपर्यंत ट्रेमध्ये बसू द्या.
   • रोपे बाहेर लागवड करण्यासाठी जास्त 90 दिवस लागतात.

भाग २ चे 2: वेलची लागवड आणि काळजी घेणे

1. चांगल्या पाण्याचा निचरा होणारी माती असलेल्या बागेचे क्षेत्र निवडा. मुसळधार पावसानंतर माती कशी वाहून जाते ते पहा. आपण खोल डबके पाहू नये परंतु माती ओलसर राहिली पाहिजे.मातीमध्ये खूप चिकणमातीमुळे वेलची वनस्पती नष्ट होईल. नंतर बागेत आणखी एक स्पॉट शोधा किंवा चिकणमाती तोडण्यासाठी जमिनीत वाळू मिसळा.
   • वेलचीसाठी माती उत्तम आहे आणि त्याचे पीएच मूल्य 4.5-7 आहे.
2. अंशतः छायांकित जागा निवडा. वेलचीची रोपे थेट सूर्यप्रकाशात असल्यास मरतात. म्हणून अंशतः छायांकित असलेली जागा निवडा. आपल्याकडे फक्त छायांकित क्षेत्रे असल्यास ती देखील कार्य करेल. नंतर वनस्पती हळू वाढू शकते.
   • वेलचीची झाडे साधारणपणे झाडांच्या छतीत वाढतात.
3. उच्च आर्द्रता असलेले ठिकाण निवडा. वेलची उपोष्णकटिबंधीय जंगलांमध्ये वाढत असल्याने आपल्या बागेत उगवण्यासाठी उच्च पातळीवरील ओलावा आवश्यक आहे. बाहेर वेलची लावण्यासाठी आर्द्रता तेथे सुमारे 75% असावी.
   • वेलची देखील तापमान 17.5-35 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा जास्त पसंत करते.
4. सुमारे एक इंच ते तीन इंच खोल रोपे लावा. खोदण्यासाठी 2.5 सेंमी खोल, अंतर 15-45 सेमी अंतराचे खणणे. प्रत्येक भोक मध्ये एक रोपे ठेवा आणि बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप मुळे मातीने झाकून ठेवा. आपणास रोपाला वाढत असताना त्याचा आधार घ्यायचा असेल तर प्रत्येक झाडाच्या पायथ्यापासून सुमारे cm सेंमी अंतरापर्यंत जमिनीत गिर्यारोहण चिकटवा.
   • वेलची वाढत असताना, आपण झाडाला खांबावर बांधू शकता.
   • खूप खोल बियाणे लावण्यापासून टाळा, जर त्यांना पुरेसा सूर्यप्रकाश मिळाला नाही तर ते अंकुर वाढू शकत नाहीत.
5. वेलची वाटल्यास ती भांड्यात घाला. जर आपण अशा वातावरणात राहत असाल तर जेथे तापमान कधीकधी 15 अंशांपेक्षा कमी होते तर बागेत न ठेवता मोठ्या कुंड्यांमध्ये रोपे लावणे चांगले. हे थंड झाल्यावर वेलची आत ठेवू देते.
   • आपण भांडे वापरत असल्यास, आपल्या उपलब्ध जागेसाठी शक्य तितके मोठे भांडे निवडा, जे उचलणे देखील सोपे आहे जेणेकरून आपण त्यास आत आणि बाहेर हलवू शकाल.
   • जर आपण वेलची घरात ठेवली असेल तर आपल्या घरात सर्वात आर्द्र खोली, जसे की बाथरूममध्ये सर्वात गरम खोलीत वनस्पती ठेवण्याचा विचार करा.
6. माती ओलसर ठेवण्यासाठी झाडांना पाणी द्या. दररोज माती आपल्या बोटाने ओलसर असल्याची खात्री करुन घ्या. माती कधीही कोरडे होऊ नये म्हणून, माती भिजत होईपर्यंत आपण पाणी द्यावे.
   • वेलची रोपे उन्हाळ्यात फळे देताना अधिक पाण्याची आवश्यकता असते. या महिन्यांत अधिक पाणी देण्याची योजना करा.
7. वाढत्या हंगामात महिन्यातून दोनदा खत घाला. उच्च फॉस्फरस सामग्रीसह सेंद्रिय खत निवडा. रोपेच्या सभोवतालच्या मातीमधून खत पसरवा, उन्हाळ्याच्या हंगामात हे महिन्यातून दोनदा करावे.
   • मातीमध्ये पोषकद्रव्ये जोडण्यासाठी, आपण दरवर्षी खते किंवा कंपोस्ट देखील प्रदान करणे आवश्यक आहे.

   टीपः मुसळधार पाऊस खते काढून टाकतो, म्हणून वादळ होईपर्यंत किंवा पाऊस पडण्यापूर्वी थांबापर्यंत थांबा.

   
   

भाग 3 चा भाग: वेलची कापणी

1. 1.8-2.4 मीटर उंचीपर्यंत वनस्पती वाढवा. आवश्यकतेनुसार नियमितपणे पाणी आणि वनस्पती सुपिकता ठेवा. वनस्पती जमिनीपासून उंच उंच उंच, अरुंद पट्ट्या निर्माण करण्यास सुरवात करेल.
   • लक्षात ठेवा की वनस्पती मोठ्या प्रमाणात वाढण्यास काही वर्षे लागतात.
   • जोडी 5 सेमी लांबीच्या चमकदार हिरव्या पानांच्या ओळी तयार करतात.
2. वेलची फळ काढण्यापूर्वी दोन ते तीन वर्षे थांबा. एप्रिल किंवा मेमध्ये वनस्पती फुलांना सुरू होईल आणि जुलै किंवा ऑगस्टपर्यंत ते सुरूच राहिल. पिवळ्या फुलांचे आकार लहान आणि ओव्हल असतात.
   • फुलांमध्ये 15 ते 20 वेलची बिया असलेले कॅप्सूल असतात.
   • काही वनस्पती फुलांना चार ते पाच वर्षे घेतात.
   • वर्षाच्या सुरूवातीला वेलची फुले असला तरी वेलची पिकविण्यासाठी आपण ऑक्टोबर किंवा नोव्हेंबरपर्यंत थांबावे.
3. वेलची कॅप्सूल हाताने गोळा करा. एकदा वेलचीचे कॅप्सूल थोड्या प्रमाणात कोरडे झाल्यावर त्यातील एक सहजतेने तुटत आहे की नाही ते पाहण्यासाठी खेचा. जर फळ सहजतेने खाली पडले तर आपण कोणत्याही पिकलेले कॅप्सूल तोडण्यास सुरवात करू शकता.
   • वेलची रोपे दरवर्षी अधिक वेलची दाणे तयार करतात.

   तुम्हाला माहित आहे का? वेलचीची कापणी एका वर्षात पाच किंवा सहा वेळा केली जाते. अधिक वेलची पिकविण्यासाठी प्रत्येक कापणीच्या दरम्यान 35-45 दिवस प्रतीक्षा करा.

   
   
4. वेलची कॅप्सूल सुकवा. आपल्याला किती कॅप्सूल सुकवायचे आहेत यावर अवलंबून आपण भिन्न पद्धती वापरू शकता. लहान प्रमाणात कोरडे होण्यासाठी आपण वेलची एकाच थरात पसरवू शकता आणि कॅप्सूल उन्हात सुकवू शकता. मोठे, व्यावसायिक उत्पादन सहसा खूप गरम ओव्हनमध्ये वाळवले जाते.
   • एकदा वेलची कोरडी झाली की आपण शिजवलेले किंवा बेकिंगसाठी वेलची चूर्ण करू शकता.

टिपा

• जर झाडाची पाने तपकिरी झाली, तर त्याला खूप सूर्यप्रकाश प्राप्त होईल. मग अधिक सावलीसह वनस्पती स्पॉटवर हलविण्याचा विचार करा. जर पाने पिवळी पडत असतील तर झाडाला खताची गरज भासू शकेल.
• झाडाची पाने तपकिरी झाल्यावर झाडाची पाने पाण्याने फवारणी करावी. जास्त फवारणी होणार नाही किंवा मुळे सडतील याची खबरदारी घ्या.

गरजा

• बियाणे बॉक्स
• वेलची दाणे
• माती
• सेंद्रिय खत
• पाण्याची झारी
• मोठा भांडे, पर्यायी