सामग्री

• साहित्य
• पाऊल टाकण्यासाठी
• पद्धत 1 पैकी 2: रामेन नूडल्स बनविणे
• 2 पैकी 2 पद्धत: त्यास आणखी उत्कृष्ट बनवा
• टिपा
• गरजा

रामेन हे एक सोपा, द्रुत जेवण आहे जे जाता जाता लोकांना किंवा अभ्यासासाठी कमी वेळ असलेल्या विद्यार्थ्यांसाठी योग्य आहे. परवडणारे असले तरी ते फार पौष्टिक नसते आणि काही लोकांना हे कडक वाटू शकते किंवा नूडल्सदेखील गोंधळलेले वाटू शकतात. सुदैवाने, तेथे नूडल्स परिपूर्ण असल्याचे सुनिश्चित करण्यासाठी आपण करू शकता अशा अनेक युक्त्या आहेत. आपण कधीकधी समाविष्ट केलेल्या मसाल्याव्यतिरिक्त इतरही अनेक स्वाद आणि टॉपिंग्ज जोडू शकता. थोड्या सर्जनशीलतेसह आपण चवदार आणि पौष्टिक जेवण वेळेत बनवू शकता!

साहित्य

• 600 मिली पाणी
• मसाल्याच्या पिशव्यासह रामेनचा 1 पॅक
• साइड डिश, जसे की अंडी, मांस किंवा शेलफिश (पर्यायी)

पाऊल टाकण्यासाठी

पद्धत 1 पैकी 2: रामेन नूडल्स बनविणे

1. उकळण्यासाठी पाणी आणा. सॉसपॅनमध्ये 6 डीएल पाणी घाला. स्टोव्ह वर पॅन ठेवा आणि जास्त गॅसवर पाणी उकळवा.
2. औषधी वनस्पतीच्या पिशवीत हलवा. फाडणे औषधी वनस्पती पिशवी उघडा (शक्यतो पुरविला जाईल). उकळत्या पाण्यात सामग्री घाला आणि त्यात ढवळून घ्या.
3. स्टॉक एका मिनिटासाठी उकळावा. हे सुनिश्चित करते की पावडर पूर्णपणे विरघळली आहे आणि पुढील चरणात पाणी पुरेसे गरम आहे.
4. नूडल्स घाला. चॉपस्टिक किंवा लाकडी चमच्याने नूडल्स हलक्या दाबा जेणेकरून ते पाण्यात बुडतील. कदाचित आपण त्यांना काही क्षणांसाठी धरून ठेवले पाहिजे. नूडल्स फोडू नका किंवा ढवळू नका. हे न बोलता जाईल.
   • आपण उकळत्या पाण्याच्या भांड्यात नूडल्स स्वतंत्रपणे शिजू शकता.
5. सुमारे दोन मिनिटे नूडल्स शिजवा. एकदा ते उतरले की चॉपस्टिक किंवा पास्ता चिमटा जोडी वापरून त्यांना स्टॉकमधून बाहेर काढा. आपण चाळणीमधून स्टॉक एका भांड्यात ओतू शकता.
6. फॅन नूडल्स कोरडे करा. हे स्वयंपाक प्रक्रिया थांबविण्यास आणि लंगडा आणि झुबकेदार होण्यापासून मदत करेल. आपण हँडहेल्ड फॅन, एक छोटा विद्युत पंखा किंवा कागदाचा भक्कम तुकडा किंवा एखादा फोल्डर वापरू शकता.
   • दुसरा पर्याय म्हणजे थंड पाण्याखाली नूडल्स स्वच्छ धुवा.
7. स्टॉकमध्ये पुन्हा नूडल्स जोडा. या टप्प्यावर आपण अंडी, मांस किंवा भाज्या यासारखे चवदार साइड डिश जोडू शकता.
   • आधीपासून एका वाडग्यात रमेन घातल्यानंतर यातील काही पदार्थ शेवटच्या क्षणापर्यंत जोडू नये.
8. रामणे सर्व्ह करावे. एक मोठा, खोल भांड्यात रमेन ठेवा. जर तुम्ही कढईत वाफवलेले किंवा तळलेले अंडे घातले असेल तर चमचेने भिजवण्यावर विचार करा, मग त्यात वाफेवर आधीपासून रॅम ठेवला गेला असेल तर तो परत वर ठेवला पाहिजे. या टप्प्यावर आपण इतर साइड डिश देखील घालू शकता जसे की शिजवलेले मांस.

2 पैकी 2 पद्धत: त्यास आणखी उत्कृष्ट बनवा

1. सॉस आणि मसाल्यांसह अतिरिक्त चव घाला. जर सॉस किंवा मसाला खूप खारट असेल तर, पॅकेजमध्ये कमी मसाले वापरणे चांगले आहे. विंडोज जास्त खारट होण्यापासून रोखण्यासाठी हे आहे. खाली आपण प्रयत्न करु शकता असे काही चवदार पर्याय आहेत:
   • फिश सॉस
   • जपानी कढीपत्ता
   • पोन्झू
   • Miso पेस्ट
   • थाई करीची पेस्ट
2. औषधी वनस्पती, तेल आणि इतर औषधी वनस्पतींसह अतिरिक्त चव घाला. फिश सॉस आणि कढीपत्ता किंवा पेस्ट आपली वस्तू नसल्यास हा एक चांगला पर्याय आहे. आपण प्रारंभ करण्यासाठी येथे काही कल्पना आहेतः
   • लिंबू किंवा चुनाचा एक थेंब यासारखे लिंबूवर्गीय रस. सर्व्ह करण्यापूर्वी हे जोडा.
   • चरबी जसे: मांस ग्रेव्ही, मिरचीचे तेल किंवा तीळ तेल.
   • मसाले जसे: मिरचीचे फ्लेक्स, धणे किंवा पांढरी मिरी. सर्व्ह करण्यापूर्वी आपण बियाणे काढून टाकणे आवश्यक आहे.
3. निरोगी जेवणासाठी काही भाज्यांमध्ये नीट ढवळून घ्यावे. रामेंस सर्व्ह करण्यापूर्वी तुम्ही नाजूक आणि द्रुत स्वयंपाक भाज्या घालू शकता. आपण नूडल्समध्ये शिजवताना आणखी मजबूत, लांब-शिजवलेल्या भाज्या देखील घालू शकता. येथे आणखी काही चवदार पर्याय आहेतः
   • त्वरीत शिजवलेल्या भाज्या: बेबी पालक, बीन स्प्राउट्स, स्प्रिंग ओनियन्स किंवा वॉटरप्रेस.
   • भाज्या ज्यास थोडा जास्त शिजवण्याची गरज आहे: ब्रोकोली, वाटाणे, बर्फ वाटाणे किंवा किसलेले गाजर.
   • ताजी भाज्या नाहीत? त्याऐवजी गोठलेल्या भाज्या वापरून पहा! प्रथम सुमारे 30 सेकंद गरम पाण्याखाली त्यांना डीफ्रॉस्ट करा.
4. आपल्या रामेला अंड्यासह काही अतिरिक्त प्रथिने द्या. रामेन सोडियम, स्टार्च आणि चरबीने भरलेले आहे जे फारसे आरोग्यदायी नाही. अंड्यांसह आपण जेवण थोडे अधिक पौष्टिक बनवू शकता, जे प्रथिने भरलेले आहे. अर्धा कापलेले मऊ-उकडलेले आणि कठोर-उकडलेले अंडी सर्वात लोकप्रिय आहेत, परंतु आपण इतर चढ वापरू शकता. प्रयत्न करण्यासाठी येथे काही पर्याय आहेतः
   • कठोर उकडलेले अंडे बनवा. अंडी सोलून घ्या, अर्ध्या भागामध्ये सर्व्ह करायच्या आधी विंडोवर ठेवा.
   • मऊ-उकडलेले अंडे बनवा.अंडी उकळत्या पाण्यात 3-7 मिनिटे उकळवावे, नंतर फळाची साल, अर्ध्या भागामध्ये आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी रमेनमध्ये घालावे.
   • पर्याय म्हणून, एक मारलेला अंडी वापरुन पहा. नूडल्स आणि स्टॉक शिजल्यानंतर, त्यास फिरवा. स्टॉक आणि नूडल्स अजूनही ढवळत असताना पॅनमध्ये हलके झालेला अंडे घाला.
   • नूडल्सच्या वर अंडी घाला. अंडी 30 सेकंद उकळी येऊ द्या. गॅस बंद करा, पॅनवर झाकण ठेवा आणि आणखी 30 सेकंद प्रतीक्षा करा.
   • वर तळलेले अंडे घाला. आपल्याला अंडी तळणे आणि रमेन स्वतंत्रपणे शिजवावे लागेल. तळलेले अंडे सर्व्ह करण्यापूर्वी रमेच्या वर ठेवा.
5. मांसासह अधिक प्रथिने घाला. बारीक कापलेले मांस सर्वात लोकप्रिय आहे, परंतु आपण चिकन ब्रेस्ट, बेव्हेट किंवा टेंडरलॉइन देखील वापरू शकता. नूडल्स त्यांच्या स्वत: च्या पॅनमध्ये शिजत असताना त्यांना स्टॉकमध्ये शिजवा. स्टॉकमधून मांस काढा, नूडल्स घाला आणि नंतर मांस परत वर ठेवा.
   • जास्त मांस वापरू नका. रमेन नूडल्स आणि स्टॉक हे मुख्य जेवण असावे.
   • डुकराचे मांस पोट किंवा खांदा च्या पातळ काप सर्वात लोकप्रिय आणि अस्सल आहेत.
6. इतर अस्सल साइड डिश वापरुन पहा. यापैकी बहुतेक साइड डिशसाठी आपल्याला आशियाई उत्पादनांमध्ये तज्ञ असलेल्या सुपरमार्केटमध्ये जाण्याची आवश्यकता असते. आपण कदाचित यापैकी काही उत्पादने आपल्या स्थानिक सुपरमार्केटच्या आशियाई फूड शेल्फवर शोधण्यास सक्षम असाल. आपल्यासाठी प्रयत्न करण्यासाठी येथे काही चवदार कल्पना आहेत:
   • फिश केक्स (फिश केक्स)
   • चिरलेला डाईकन, कमळ रूट किंवा शिटक मशरूम
   • फोडलेली नॉरी
   • बांबूच्या डागांना मेनमा किण्वित केले.
7. तयार.

टिपा

• आपणास रमेवर चांगली चव लागेल असे वाटेल अशा गोष्टी जोडा. साहसी व्हा, परंतु आपण ते चांगले शिजवलेले असल्याची खात्री करा.
• आत टाकण्यापूर्वी ते पॅन जवळ ठेवा. हे स्प्लॅशिंगला प्रतिबंधित करते.
• एका वाडग्यात मासे आणि सीफूडसाठी खालील घटक घ्या: स्क्विड, कोळंबी, खेकडा आणि / किंवा सॅमन.
• आपण किती अतिरिक्त साइड डिश आणि मसाले वापरता ते आपल्यावर अवलंबून आहे. तथापि, नूडल्स आणि सूप बेस डिशच्या मध्यभागी असावा.
• स्टोव्ह नाही? हरकत नाही! आपण कॉफी मशीन किंवा मायक्रोवेव्हद्वारे नूडल्स शिजवू शकता!
• काही बारीक चिरलेली लिंबूरस घालण्याचा प्रयत्न करा. जेव्हा समुद्री खाद्य जोडले जाते तेव्हा ते विशेषतः चवदार असते.
• सूपचा चाहता नाही? नूडल्स उकळा आणि नंतर आपल्या आवडत्या स्ट्राय-फ्राय सॉस आणि भाज्या घालून ढवळून घ्या.
• स्टॉकमध्ये काही सीझनिंग्ज जोडा, जसे लसूण, मिसो किंवा सोया सॉससह शुद्ध मीठ.
• रमेने लवकर खा. थोडा वेळ उभे राहिल्यास रामेनला यापुढे चांगली स्वाद लागणार नाही. जर आपल्याला माहित असेल की आपण सर्व काही खाणार नाही, तर अर्धा सर्व्ह करा.

गरजा

• सॉसपॅन
• चॉपस्टिक्स किंवा (लाकडी) चमचा
• सूप प्लेट