सामग्री

• साहित्य
• पाऊल टाकण्यासाठी
• टिपा

प्रत्येकजण दुधामध्ये दुग्धशर्करा सहज पचवू शकत नाही आणि काही लोकांना स्क्रॅम्बल अंडीमध्ये दूध जोडणे विचित्र वाटते. जर आपल्याला दुधाशिवाय काही चवदार स्क्रॅमल्ड अंडी बनवायची असतील तर त्याचा परिणाम अद्याप चांगला असू शकतो. या पाककृतीमध्ये काही भाज्या घालण्याचा विचार करा आणि लवकरच आपण भरणे आणि स्वादिष्ट जेवण घेण्यास सक्षम असाल. ही कृती एका व्यक्तीसाठी आहे.

साहित्य

• 1-2 मोठ्या अंडी
• आपण जोडू इच्छित असलेले इतर घटक (भाज्या, चीज इ.)
• मसाले आणि औषधी वनस्पती (पेप्रिका, थाइम इ.)

पाऊल टाकण्यासाठी

1. एक वाडगा आणि मिक्स करण्यासाठी काहीतरी घ्या. आपल्याला आपल्या सर्व अंडी व्हीस्क करण्यासाठी एक मोठा वाडगा आणि अंडी मिश्रण कुजविण्यासाठी काहीतरी आवश्यक असेल. एक झटका किंवा काटा चांगला कार्य करते.
2. आपले अंडे (रेन) वाडग्यात ठेवा. वाडगाच्या किना on्यावर किंवा काउंटरवर काळजीपूर्वक अंडी फोडा, जर वाटी फार कडक नसेल (परंतु अंड्याखाली सर्वकाही मिळू नये यासाठी काळजी घ्या!). वाटीचे तुकडे वाटीत येऊ नयेत याची खात्री करुन वाटी बाजूला खेचून घ्या.
   • जर कवटीचा तुकडा भांड्यात संपला तर आपण पुन्हा स्पॅट्युला किंवा चमच्याने बाहेर घेऊ शकता.
3. अंडी अंड्यातील पिवळ बलक विजय. आपला काटा घ्या किंवा झटकून टाका आणि अंडी फडफडवा, अंडी आणि अंड्यातील पिवळ बलक पूर्णपणे मिसळले आहेत याची खात्री करुन घ्या. अंडी यांचे मिश्रण होणार नाही याची खबरदारी घ्या करण्यासाठी घट्टपणे विजय; आपलं अंडी वाटीमधून उगवायची नाहीत.
4. औषधी वनस्पती आणि मसाले घाला. आपण औषधी वनस्पती आणि / किंवा मसाले जोडू इच्छित असल्यास तसे करण्याची वेळ आता आली आहे. अंडी मिश्रणावर औषधी वनस्पतींचे तुकडे केले आहेत आणि सर्व काही शिंपडा याची खात्री करा. नंतर औषधी वनस्पती आणि / किंवा मसाले चांगले मिसळले आहेत याची खात्री करण्यासाठी पुन्हा विजय मिळवा.
   • जर औषधी वनस्पतींचे तुकडे केले नाही तर आपण अंडी ढवळत नाही तोपर्यंत आपण त्यास जोडण्यासाठी प्रतीक्षा करू शकता.
5. मध्यम आगीवर एक स्किलेट गरम करा. अंडी चिकटण्यापासून टाळण्यासाठी फ्राईंग पॅनला लोणीसह ग्रीस घाला. शक्य तितके लहान लोणी वापरा; आपण त्यात अंडी बुडवू इच्छित नाही! तितक्या लवकर चरबीचे तुकडे झाल्यावर आपण अंडी घालू शकता.
   • तेल पॅन वंगण घालू नका; याचा परिणाम अंडींच्या चववर होईल. आपण किती चरबी घेत आहात याबद्दल आपल्याला काळजी वाटत असल्यास आपण मार्जरीन सारख्या कमी चरबीचा पर्याय देखील वापरू शकता.
6. पॅनमध्ये अंडी मिश्रण घाला. पॅनच्या संपूर्ण तळाशी असलेल्या अंड्याचे मिश्रण काळजी करू नका; आपल्याला फक्त पॅनमध्ये अंडे मिळवायचे आहे.
7. इतर साहित्य जोडा. आपण पॅनमध्ये अंडी ओतल्यानंतर, इतर साहित्य शिंपडण्याची वेळ आली आहे: मोठ्या औषधी वनस्पती, भाज्या, चीज आणि आपल्याला जे काही जोडायचे आहे ते. आपण अंडी शिजवताना या गोष्टी जळत नाहीत याची खात्री करा.
8. अंडी नीट ढवळण्यासाठी स्पॅटुला वापरा. सर्व बाजूंनी ते चांगले शिजवतात याची खात्री करण्यासाठी अंड्यांना स्पॅटुलाने हलवा. अंड्याचे काही तुकडे स्पॅटुलासह लहान करणे उपयुक्त ठरेल कारण ते अधिक सहजतेने बेक होईल. एकदा अंड्यांची एक बाजू शिजली की ती परत करा म्हणजे दुसरी बाजू देखील शिजली गेली.
   • "चांगले केले" स्क्रॅम्बल अंडी व्याख्या भिन्न असू शकतात. काही लोक "मऊ-उकडलेले" स्क्रॅम्बल अंडी पसंत करतात, तर इतर लोक "हार्ड-उकडलेले" स्क्रॅम्बल अंडी पसंत करतात. कोणत्याही परिस्थितीत, आपल्याला अंडी "गळती" होत नाहीत याची खात्री करणे आवश्यक आहे - "मऊ-उकडलेले" आणि पुरेसे पुरेसे शिजवलेले नाही यात फरक आहे आणि जो अंडी जास्त काळ शिजवलेले नाही ते आपल्याला आजारी बनवू शकतात.
9. पॅनमधून अंडी काढा. अंडी पूर्णपणे शिजवल्याची आपल्याला खात्री झाल्यावर, स्पॅटुलासह पॅनमधून अंडी काढा आणि प्लेटवर ठेवा. आपण इतर घटक वापरत असल्यास, अंडी म्हणून टॉपिंग म्हणून थोडे अधिक शिंपडा; आपण इच्छित असल्यास आपण अंड्यांना औषधी वनस्पती देखील सजवू शकता, कदाचित बाजूला काही भाज्या घाला आणि त्यास स्टँडअलोन डिश म्हणून किंवा बेकन, टोस्ट किंवा बेगल्स सारख्या इतर कोणत्याही गोष्टीसह सर्व्ह करा.

टिपा

• जरी आपल्या स्क्रॅम्बल केलेल्या अंड्यांमध्ये दूध नसले तरी याचा अर्थ असा नाही की त्यामध्ये इतर कोणत्याही गोष्टी असू नयेत. आपल्याला काय चांगले वाटेल हे शोधण्यासाठी स्क्रॅम्बल अंड्याचे प्रयोग करा आणि बना.