सामग्री

• साहित्य
• त्वरित आणि सुलभ कांदे
• कांदा कांदा
• पाऊल टाकण्यासाठी
• 1 पैकी 1 पद्धत: द्रुत आणि सुलभ कांदे
• 2 पैकी 2 पद्धत: चिकट कांदे
• टिपा
• चेतावणी
• गरजा

तळलेले कांदे बर्‍याच पदार्थांमध्ये चांगले असतात आणि ते द्रुत आणि बनविणे सोपे आहे. आपल्याला ही स्वादिष्ट डिश तयार करण्यासाठी खूप अनुभवाची आवश्यकता नाही. हे कसे करावे ते येथे आहे.

साहित्य

त्वरित आणि सुलभ कांदे

• कांदे, बारीक चिरून
• भाजी / जैतुनाचे तेल किंवा लोणी किंवा मटनाचा रस्सा

कांदा कांदा

• ऑलिव्ह तेल 4 चमचे
• सोललेली 2 पौंड लहान पांढरे कांदे
• बाल्सेमिक व्हिनेगरचे 2 चमचे
• मीठ आणि ताजे ग्राउंड मिरपूड

पाऊल टाकण्यासाठी

1 पैकी 1 पद्धत: द्रुत आणि सुलभ कांदे

1. चांगले दिलेले कांदे खरेदी करा. आपल्याला कांदे हवे आहेत ज्यांना घाणेरडे स्पॉट नाहीत आणि ते भारी आणि टणक आहेत. आपल्याला याची फारशी गरज नाही. कांद्याच्या आकारानुसार 5 किंवा त्या कुटूंबासाठी सामान्यतः एक किंवा दोन पुरेसे असते.
   • 1 मोठा कांदा सहसा सुमारे 220 ग्रॅम असतो. या रेसिपीसाठी अंदाजे हे गृहीत धरा.
2. कांदा लहान तुकडे करा. आपण हे कसे करता हे चव किंवा आपण अनुसरण करीत असलेली पाककृती आहे - ग्राउंड गोमांस, रिंग्जमध्ये, चौकोनी तुकडे; तुम्हाला जे पाहिजे ते चांगले आहे.
   • आपण कांदे कापताना रडणे टाळायचे आहे काय? प्रथम, त्यांना थोड्या काळासाठी थंड करा - थंड कांदे डोळ्यावर हळूवार आहेत. मग त्यांना मेणबत्तीच्या शेजारी पाण्याखाली कापून घ्या किंवा मुखवटा घाला.
3. उष्णता मध्यम-उच्च पर्यंत कमी करा. सॉट करताना, आपण द्रुतगतीने उच्च तापमानात घटक आणत असल्याचे सुनिश्चित करा, म्हणून आपण प्रारंभ करण्यापूर्वी पॅन गरम आहे याची खात्री करा.
4. कढईत तेल घाला. कढई गरम झाल्यावर थोडे तेल घाला. थोडा प्रारंभ करा; आपण नेहमीच अधिक जोडू शकता. पॅनच्या संपूर्ण तळाशी कव्हर करण्यासाठी पुरेसे जोडा. आपण प्रति कांदा सुमारे 1 चमचे वापरावे.
   • तेलासाठी ऑलिव्ह तेल घेणे चांगले. जर तो पर्याय नसेल तर आपण लोणी देखील वापरू शकता. आपण सुपर स्वस्थ होऊ इच्छित असल्यास, आपण भाजी किंवा चिकन स्टॉक घेऊ शकता.
5. ओनियन्स घाला. ते शिजवताना पॅनमध्ये स्पॅटुलासह सुमारे फिरवा. आपणास दाखवायचे असल्यास, साधकांप्रमाणेच त्यांना टाकून द्या. तरी काळजी घ्या; आपल्याला आपल्या त्वचेवर तेलाचे फवारे मिळाल्यास काहीच मजा नाही.
   • त्यांना हलवत रहा. आपल्याला अर्धा कांदा पांढरा आणि कच्चा हवा नाही तर बाकीचा अर्धा भाग काळा आहे. कांदे पटकन शिजवतात, म्हणून आपल्या पॅनवर लक्ष ठेवा आणि त्यांना हलवत रहा.
6. मऊ आणि हलका तपकिरी होईपर्यंत बेकिंग सुरू ठेवा. कांदे पूर्ण झाल्यावर (साधारणत: 7-7 मिनिटे घ्यावी) गॅस बंद करा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी थंड होईपर्यंत दुसर्‍या भांड्यात घ्या. किंवा आपण आता त्यांना सॉस सारख्या दुस dish्या डिशमध्ये जोडू शकता किंवा त्यांना लगेच खाऊ शकता!

2 पैकी 2 पद्धत: चिकट कांदे

1. लहान पांढरे कांदे वापरा. या रेसिपीसह, मोठे हे चांगले नाही. हे आपल्या तोंडात योग्य ते लहान कांदे असावेत. ते धुरापासून मुक्त आणि बळकट असल्याचे सुनिश्चित करा.
2. कांदे सोलून घ्या. या रेसिपीबद्दलची महान गोष्ट (त्याशिवाय ते किती स्वादिष्ट आहेत त्याशिवाय) आपल्याला फक्त त्यास सोलणे आवश्यक आहे. आपल्याला कापण्याची, कापण्याची किंवा रडण्याची आवश्यकता नाही.
3. मोठ्या स्टेनलेस स्टील फ्राईंग पॅनमध्ये तेल गरम गॅसवर गरम करा. खूप, खूप गरम होऊ द्या. प्रक्रिया सुरू करण्यासाठी आपण त्यांना काढून टाकत आहात.
   • जर आपण पुढे विचार करत असाल तर पॅन गरम होत असताना कांदे सोलून घ्या. आपण केवळ स्वयंपाक करणेच चांगले होणार नाही तर मल्टीटास्किंगमध्ये देखील चांगले व्हाल!
4. ओनियन्स आणि बाल्सेमिक व्हिनेगर घाला. आणि आपण विचार केला की सामग्री फक्त कोशिंबीर ड्रेसिंगसाठी आहे! पॅनमध्ये सुमारे कांदे फेकून द्या जेणेकरून ते व्हिनेगर आणि तेलासह चांगले लेपित असतील आणि चवीनुसार मिठ आणि मिरपूडसह हंगामात घाला. आपल्याला इतर औषधी वनस्पती आवडत असल्यास आपण त्यास आता देखील जोडू शकता.
5. पॅन झाकून ठेवा आणि गॅस कमी करा. या cuties सुमारे 45 मिनिटे उकळत पाहिजे. ते समान रीतीने शिजवतात याची खात्री करण्यासाठी त्यांना वेळोवेळी हलवा.
6. जेव्हा कांदे अर्धपारदर्शक, हलके तपकिरी आणि मऊ असतात तेव्हा गॅस बंद करा. आपण ही कृती दिवस अगोदर तयार करू शकता आणि इतर डिशेससह मांस - स्टू, करी, पास्ता, आपल्यास आवडीनुसार एकत्र करू शकता. किंवा जर तुमच्या तोंडातील पाणी आत्ताच खा.

टिपा

• कांदे कापताना स्विमिंग गॉगल घाला म्हणजे तुम्ही रडणार नाही किंवा कांदा कापण्यापूर्वी थंड पाण्याखाली चालवा.
• आपण नॉनस्टिक पॅन वापरत असल्यास, मेटल स्पॅटुला वापरू नका. एक लाकडी स्पॅटुला घ्या.
• सॉशिंग हा फ्रेंच शब्दाचा शब्द आहे सैटर, ज्याचा अर्थ "जंप" आहे, कारण बर्‍याच स्वयंपाकांनी अन्न उडी मारण्यासाठी पॅन हलविली. आपण हे फार चांगले नसल्यास, स्पॅटुला वापरा.

चेतावणी

• आपण गरम पॅनला स्पर्श करत नाही आणि वापरानंतर पॅन सिंकमध्ये ठेवू नका याची खात्री करा. थंड पाण्याने सावधगिरी बाळगा, कारण हे पॅनला तांगे घालू शकते.
• आपण पॅनमध्ये तेल किंवा कांदे ठेवता तेव्हा तेल फोडण्याकडे लक्ष द्या कारण आपण स्वत: ला ज्वलन करू शकता.

गरजा

• मोठी स्कीलेट
• स्पॅटुला
• चमचे
• स्केल