ब्रसेल्स स्प्राउट्स कूक - टिपा

व्हिडिओ: आंबवलेल्या ब्रशेल स्प्राउट्सची कृती

सामग्री

संसाधने
पायर्‍या
सल्ला
आपल्याला काय पाहिजे

ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक पौष्टिक आणि सहज शिजवलेल्या भाज्या आहेत. त्यात व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन के आणि बरेच अँटीऑक्सिडंट्स असतात. हा लेख आपल्याला ब्रसेल्स स्प्राउट्स शिजवण्याच्या काही मार्गांबद्दल मार्गदर्शन करेल.

संसाधने

उकडलेले ब्रुसेल्स अंकुरलेले

सुमारे 1 किलो ब्रुसेल्स स्प्राउट्स
1 चमचे मीठ
१/२ चमचे मिरपूड
2 चमचे (30 ग्रॅम) लोणी

पॅन-तळलेले ब्रसेल्स अंकुरलेले

सुमारे 1 किलो ब्रुसेल्स स्प्राउट्स
1/4 कप (60 मिली) ऑलिव्ह तेल
चवीनुसार मीठ
मिरचीचा स्वाद चांगला असतो
2 चमचे लिंबाचा रस

ग्रील्ड ब्रुसेल्स स्प्राउट्स

सुमारे 700 ग्रॅम ब्रसेल्स स्प्राउट्स
ऑलिव्ह ऑईलचे 3 चमचे (45 मिली)
1 चमचे मीठ
१/२ चमचे मिरपूड

ब्रेसेड ब्रसेल्स स्प्राउट्स

सुमारे 700 ग्रॅम ब्रसेल्स स्प्राउट्स
2 चमचे (30 ग्रॅम) लोणी
1 चमचे मीठ
1 किसलेले लसूण पाकळ्या

पायर्‍या

4 पैकी 1 पद्धतः उकडलेले ब्रुसेल्स स्प्राउट्स

एक भांडे पाणी उकळवा. स्टोव्हवर पाण्याचा एक मोठा भांडे ठेवा, एक चिमूटभर मीठ घाला आणि पाणी उकळण्यासाठी काही मिनिटे थांबा.
ब्रसेल्स स्प्राउट्स धुवा. वाहत्या पाण्याखाली सुमारे 1 किलो ब्रुसेल्स स्प्राउट्स धुवा आणि पिवळसर पाने टाका.
उकळत्या पाण्यात ब्रसेल्स स्प्राउट्स घाला आणि 10-15 मिनिटे उकळवा. कोबी निविदा होईपर्यंत शिजवा - आपण त्यास काटा सह सहजपणे ढकलून देऊ शकता.
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स आणि हंगामात हंगामात गाळा. जेव्हा कोबी निविदा असते, तेव्हा आपल्याला फक्त खाण्यासाठी मसाला घालण्याची आवश्यकता आहे. ब्रुसेल्स कोबीकडे मसाल्यांमध्ये मीठ, मिरपूड आणि लोणीचा समावेश आहे. कोबी अजून गरम असताना आपण त्याचा आनंद घ्यावा. जाहिरात

4 पैकी 2 पद्धत: पॅन-तळलेले ब्रसेल्स स्प्राउट्स

ब्रसेल्स स्प्राउट्स धुवून कापा. ब्रसेल्स स्प्राउट्स थंड पाण्याखाली धुवा आणि पिवळी पाने काढा. नंतर, कोबी अर्ध्यावर वरून स्टेमपर्यंत कापून घ्या आणि स्टेमवर 1-सेंटीमीटर चीरा बनवा. हे उष्णतेमुळे ब्रसेल्सच्या अंकुरांमध्ये समान रीतीने पसरू शकेल.
मध्यम आचेवर गॅस ol कप ऑलिव तेल एका सॉसपॅनमध्ये. सर्व ब्रसेल्स स्प्राउट्स फिट करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात पॅन वापरा.
ब्रसेल्स स्प्राउट्स एका पॅनमध्ये कट साइड खाली करा आणि हंगामात हंगाम घाला. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड सह कोबी हंगाम.
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स तळा. कोबीच्या एका बाजुला गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 5 मिनिटे फ्राय करा, तर दुसरीकडे स्विच करा.
पॅनमध्ये 1/3 कप पाणी घाला आणि कोबी प्रक्रिया पूर्ण करा. पाणी पॅनच्या पृष्ठभागावर आच्छादित करेल. पाणी बाष्पीभवन होईपर्यंत आणि कोबी समान रीतीने शिजवल्याशिवाय ब्रुसेल्स स्प्राउट्स शिजवा.नंतर, कोबीला लिंबाच्या रसामध्ये मिसळा आणि गरम असतानाच आनंद घ्या. जाहिरात

4 पैकी 4 पद्धत: ग्रील्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स

ओव्हन 200 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे.
ब्रसेल्स स्प्राउट्स धुवून ट्रिम करा. चालू असलेल्या पाण्याखाली कोबी धुवा आणि पिवळी पाने काढा. त्यानंतर सुलभ प्रक्रियेसाठी देठ कापून टाका.
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स एका वाडग्यात ठेवा आणि सीझनिंग्जसह हंगाम ठेवा. थोडी काळी मिरी, as चमचे मीठ आणि ऑलिव तेल शिंपडा.
मिक्स करावे जेणेकरून ब्रुसेल्स स्प्राउट्स सीझनिंगसह लेपित असतील आणि त्यांना बेकिंग ट्रेमध्ये थरात घालतील. हे कोबीला मसाल्यांमध्ये भिजण्यास आणि समान रीतीने शिजवण्यास मदत करते.
बेक ब्रसेल्स सुमारे 35-40 मिनिटे किंवा निविदा होईपर्यंत अंकुरतात. 30 मिनिटांनंतर, काट्यावर काठाने वार करुन कोबी निविदा आहे की नाही ते तपासा. कोबी समान रीतीने शिजवण्यासाठी बेकिंग ट्रेला बर्‍याच वेळा हलवा.
आनंद घ्या. उर्वरित चमचे मीठ कोबीवर शिंपडा आणि गरम असतानाच आनंद घ्या. जाहिरात

4 पैकी 4 पद्धतः स्टीव्ह केलेले ब्रसेल्स स्प्राउट्स

एक भांडे पाणी उकळवा. स्टोव्हवर पाण्याचा एक मोठा भांडे ठेवा, एक चिमूटभर मीठ घाला आणि पाणी उकळण्यासाठी काही मिनिटे थांबा.
ब्रसेल्स स्प्राउट्स धुवा. वाहत्या पाण्याखाली ब्रसेल्स स्प्राउट्स धुवा आणि पिवळी पाने टाळा.
ब्रसेल्स स्प्राउट्स कट. कोबी अर्ध्या भागापासून स्टेमपर्यंत कापून घ्या आणि स्टेमवर 1-सेंटीमीटर चीरा बनवा.
5-10 मिनिटे ब्रुसेल्स स्प्राउट्स उकळवा. कोबी आता मऊ होऊ लागली आहे. मग, पाणी घाला आणि कोबी फिल्टर करा.
उकळण्यासाठी पॅनमध्ये लोणी, मीठ आणि लसूण घाला. पॅनमध्ये 2 चमचे बटर, 1 चमचे मीठ आणि 1 लिंबाच्या लसूण पाकळ्या घाला. साहित्य गरम करण्यासाठी 1-2 मिनिटे थांबा आणि लसूणला वास येऊ द्या.
ब्रुसेल्स 3-5 मिनिटे किंवा तपकिरी होईपर्यंत स्ट्राउट्स घाला. इतर घटकांसह मिसळण्यासाठी हळूवारपणे ब्रुसेल्स स्प्राउट्स घाला. जर पॅन खूप कोरडे असेल तर त्यात 1 चमचे लोणी घाला. जाहिरात

सल्ला

सॉट करण्याची आणि स्टीव्हिंगची पध्दत एकसारखीच आहे, परंतु तयार झालेले उत्पादन वेगळे असेल. पॅन फ्राईंग ही त्वरित स्वयंपाक करण्याची पद्धत आहे, जो ब्रशल्सच्या अंकुरांना तपकिरी आणि आतमध्ये समान रीतीने शिजवण्यासाठी काही प्रमाणात चरबीयुक्त पॅनमध्ये बनते. पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे अधिक द्रव वापरेल, या प्रकरणात वितळलेले लोणी, कोबी आत घेईल आणि कोबी समान रीतीने शिजवू देईल. म्हणून, मटनाचा रस्सा सर्व ब्रसेल्स स्प्राउट्समध्ये गढून गेलेले आहे.
ब्रुसेल्स कोबी पॅनकेक्समध्ये चव देखील घालते.