लेखक:
Monica Porter
निर्मितीची तारीख:
17 मार्च 2021
अद्यतन तारीख:
1 जुलै 2024
- सूप फिकट होण्याची चिंता करू नका. आपण नंतर मसाले जोडू शकता.
- झिप्लॉक बॅगमध्ये ठेवून आणि नंतर फ्रीजरमध्ये ठेवून कोणताही उरलेला सूप गोठवा. आपल्याला पुन्हा खारट सूपचा उपचार करण्याची आवश्यकता असल्यास आपण सूप गरम करू शकता आणि पुन्हा वापरू शकता!
पद्धत 3 पैकी 2: इतर साहित्य जोडा
सूप रीफ्रेश करण्यासाठी काही भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कांदा किंवा लीक घाला. या भाज्या चव अधिक चवदार बनवतील आणि सूपच्या शाकाहारी पदार्थांवर उपचार करण्यात मदत करतील. साहित्य लहान तुकडे करा आणि सूपमध्ये घाला, नंतर सुमारे 30 मिनिटे शिजवा. आपण वापरत असलेल्या घटकांची मात्रा आपल्या चववर अवलंबून असते. आधीपासूनच भरपूर भाज्या असलेल्या सूपवर हे सर्वोत्कृष्ट कार्य करेल.- आपण काही ताजे मॅश टोमॅटो वापरुन पहा.
- लक्षात ठेवा की सूपमध्ये जोडलेले नवीन घटक सूपची चव बदलतील.
चवीच्या कळ्या तयार करण्यासाठी थोडासा आम्ल घाला. आपण खारटपणा घालून खारट चव संतुलित करू शकता. खारट चव भरण्यासाठी लिंबाचा रस, व्हिनेगर किंवा वाइन घालण्याचा प्रयत्न करा. ही टीप कोणत्याही सूप किंवा स्टूसाठी कार्य करते.
- थोड्या थोड्या प्रमाणात आंबट मसाला घाला आणि प्रत्येक जोडल्यानंतर त्याची चव लक्षात ठेवा.
गोडपणा घालण्यासाठी सूपमध्ये 2-3 चमचे (8-12 ग्रॅम) साखर घाला. जर तुमचा सूप थोडासा खारट असेल तर आपण खारट चव थोडी साखरेने संतुलित करू शकता. हे खारटपणाची भावना कमी करण्यास मदत करेल. चव घेत असताना थोड्या वेळाने लक्षात ठेवा.आपण हे करून पहा तपकिरी साखर, मध किंवा मॅपल सिरप जर तुला आवडले.
मीठ शोषण्यासाठी थोडासा स्टार्च घाला. सूपमध्ये बटाटे, तांदूळ आणि पास्ता सारखे स्टार्चयुक्त खाद्य घालून खारट सूपांवर उपचार करण्याचा सल्ला दिला जातो, परंतु यामुळे केवळ खारटपणा कमी होईल. बटाटा लहान तुकडे करून सूपच्या भांड्यात ठेवून खारटपणा कमी करण्यासाठी 30 मिनिटे उकळत रहा. ही पद्धत स्टूपेक्षा सूपसह अधिक चांगले कार्य करते, कारण स्टार्च सूपमधून द्रव शोषू शकतो.
- चांगल्या परिणामासाठी ही पद्धत इतर पद्धतींसह एकत्र करा.
कृती 3 पैकी 3: सूप खारट होण्यापासून प्रतिबंधित करा
सूप प्रथम घालण्याऐवजी उकळताना मीठासह हंगाम. स्वयंपाक करण्यापूर्वी सूपमध्ये मीठ घालणे टाळा. सूप उकळत असताना, द्रव वाष्पीकरण होते आणि उर्वरित आपल्या विचार करण्यापेक्षा जास्त खारट होईल. जेव्हा आपण शिजवणार असाल तेव्हा मीठ घालणे याचा अर्थ असा की सूपची खारटपणा आपण पीक घेत असताना सारखाच असेल.- जितका जास्त वेळ सूप उकळेल तितका जास्त खारटपणा येईल.
सूपमध्ये एक घटक घालून थोडे मीठ घाला. त्यात एकदा मीठ घालण्याऐवजी तुम्ही हळूहळू प्रत्येक वेळी चमचे (१ ग्रॅम) मीठ घालावे, चवीनुसार मीठ घालल्यानंतर प्रत्येक चवीनुसार चव घ्या. हे सर्व घटकांना मसाला घालण्यास मदत करते.
- स्वयंपाक करताना सूप चाखवा.
जर मिठामध्ये घटक जास्त असतील तर सूपमध्ये मीठ घालणे टाळा. सूपमध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, minced मांस, किंवा इतर मीठयुक्त घटक सारखे घटक असल्यास, आपण कदाचित कोणत्याही अतिरिक्त मीठ अजिबात गरज नाही. चीज सह शिजवलेल्या सूपला नेहमीच्या मीठ मसाला लागण्याची गरज नसते.
- जर आपण मटारसारख्या कॅन केलेला पदार्थांसह सूप शिजवल्यास, शिजवण्यापूर्वी ते धुण्याचा प्रयत्न करा. कॅन केलेले पदार्थ मीठात साठवले जातात आणि सूपमध्ये ठेवण्यापूर्वी आपण ते धुऊन घेतल्यास खारटपणा कमी होऊ शकतो.
पाककृतींमध्ये खारट लोणीची मसालेदार लोणी बदला. उदाहरणार्थ, जर सूप रेसिपीमध्ये बटर बरोबर सॉस दिलेल्या भाज्या असतील तर त्यास लोणीने बदला. यामुळे सूपमध्ये मीठचे प्रमाण कमी होईल.
- एका आरोग्यासाठी आपण ऑलिव्ह ऑइलसह लोणी देखील बदलू शकता.
सूप खारट होऊ नये म्हणून कमी-मीठ मटनाचा रस्सा मध्ये शिजवा. अनसाल्टेड मटनाचा रस्सा हलका चव घेईल, परंतु या प्रकाश चवमुळे धन्यवाद आपण आपल्या स्वत: चे मसाला तयार करू शकता. त्यात मटनाचा रस्सा आपल्या सूपला अधिक खारट बनवेल.
- स्वत: चे घरगुती मटनाचा रस्सा बनवताना मीठबरोबर हंगाम घेऊ नका. आपण सूपमध्ये मीठ घालू शकता.
- जर इतर घटकांमध्ये आधीपासूनच मीठ जास्त असेल तर कमी मीठाच्या मटनाचा रस्सासह सूप तयार करणे महत्वाचे आहे.
खाणा्यांना चवीनुसार त्यांच्या सूपमध्ये मीठ घाला. प्रत्येकाकडे खारट अन्नाची चव वेगळी असते. सूप शिजवताना आपण त्यास किंचित चव घेऊ शकता आणि प्रत्येकजण टेबलवर मीठ घालू शकता. जाहिरात
