सामग्री

• सल्ला
• आपल्याला काय पाहिजे

• आपण कंदांवर कीटकनाशकांबद्दल विशेषत: काळजीत असल्यास गाजर सोलून घ्या. या चरणामुळे रसातील पौष्टिक मूल्य लक्षणीय प्रमाणात कमी होत नाही.
• आपण कीटकनाशकांची फवारणी न करता अधिक महाग असले तरी सेंद्रिय पद्धतीने पिकविलेले गाजर खरेदी करू शकता.

गाजर शुद्ध करा. धुऊन गाजर ठेवा आणि त्यांना ब्लेंडर किंवा फूड ब्लेंडरमध्ये बारीक करा. गाजर कापून किंवा शुद्ध होईपर्यंत ब्लेंड करा.

• गाजर जास्त ओलसर नसल्यास आणि पाणी जास्त प्रमाणात आवश्यक असल्यास आणखी थोडे पाणी घाला.
• लक्षात घ्या की फूड ब्लेंडर उच्च गुणवत्तेच्या ब्लेंडरसह गाजर प्युरी पीसत नाही. काही फरक पडत नाही, शक्य असल्यास उच्च दर्जाचे ब्लेंडर वापरा.

पाण्यात मिसळा. पाण्यात मिसळून गाजर मॅशच्या मिश्रणाची चव पातळ करा. हे मिश्रण चांगले चव घेण्यास आणि अधिक रस तयार करण्यात मदत करेल.

• 2 कप पाणी उकळवा.
• एका मोठ्या काचेच्या भांड्यात गरम पाण्याने मॅश केलेले गाजर मिसळा.
• पाण्यात मिसळण्यासाठी गाजर नीट ढवळून घ्यावे.

मिश्रण उकळवा. पाण्याचे सर्वात मोठे गुणधर्म म्हणजे ते गरम होते की पौष्टिक आणि स्वाद फार चांगले शोषून घेते. चहाप्रमाणे, जास्त लांब चिरलेली गाजर गरम पाण्यात तयार केली जातात, रस जास्त चवदार आणि पौष्टिक आहे. 15-20 मिनिटे उष्मायन करावे.

लगदा गाळा. रस 2 लिटर कंटेनरमध्ये फिल्टर करण्यासाठी हाताने धरणारे चाळणी वापरा.

• चाळणीतून जास्तीत जास्त रस पिण्यासाठी मिश्रणावर दाबण्यासाठी ग्लास कप किंवा इतर बोथट वस्तूचा तळाचा वापर करा.
• आपण लगदा आणखी फिल्टर करू इच्छित असल्यास आपण फिल्टर कापडावर फिल्टर केलेला रस ओतू शकता.

संत्र्याचा रस घाला. ही पायरी पर्यायी आहे, परंतु रस मधुर असेल.

रस ची चव समायोजित करा. आपल्या आवडीच्या सामर्थ्यावर अवलंबून आपण आणखी चवसाठी गाजरच्या रसामध्ये जास्त पाणी घालू शकता.

आता ते प्या. रस ताबडतोब ऑक्सिडायझिंग करण्यास आणि मौल्यवान पोषक त्वरित गमावू लागतो, खासकरून जर आपण उच्च-वेगाने सेंट्रीफ्यूज वापरत असाल. आपण शक्य तितक्या लवकर रस पिण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे, तो तपमानावर ठेवा किंवा आपल्याला आवडत असल्यास बर्फ घाला. तथापि, ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे आवश्यक असल्यास, ते 24 तासांपेक्षा जास्त नसावे. जाहिरात

2 पैकी 2 पद्धत: एक ज्युसर वापरा

1. 

   गाजर धुवा. थंड, वाहत्या पाण्याखाली 1 किलो गाजर (सुमारे 8 बल्ब) स्वच्छ धुवा. शक्य असल्यास भाजीपाला स्क्रब काढून टाका. बल्बचा मोठा टोक कापण्यासाठी चाकू वापरा, जिथे बल्ब पूर्वी वापरला जायचा किंवा तरीही गाजरच्या झाडाच्या हिरव्या हिरव्या भागाशी जोडलेला असेल.
   • आपण कंदांवर कीटकनाशकांबद्दल विशेषत: काळजीत असल्यास गाजर सोलून घ्या. या चरणामुळे रसातील पौष्टिक मूल्य लक्षणीय प्रमाणात कमी होत नाही.
   • सेंद्रीयदृष्ट्या पिकलेली गाजर खरेदी करणे शक्य आहे, जे अधिक महाग आहेत, परंतु कीटकनाशक फवारण्यांना सामोरे जात नाहीत.

2. 

   गाजर कट. जर औद्योगिक प्रेस उपलब्ध असतील तर, हे चरण आवश्यक नाही. नसल्यास, आपल्याला गाजर 5-7.5 सेमी लांबीच्या चौकोनी तुकडे करणे आवश्यक आहे.

3. 

   गाजर ज्युसरमध्ये ठेवा. गाजर किंवा गाजर कापून प्रेसमध्ये टाका. मशीनमध्ये गाजर पिण्यासाठी मशीनची उपकरणे दाबा.
   • काचेच्या कपचे निरीक्षण करा. जर गाजरात भरपूर पाणी असेल तर कपमध्ये रसचे प्रमाण जास्त असेल. त्याउलट, गाजर कोरडे असल्यास आपल्याला ते घालणे आवश्यक आहे.
   • प्रेसची फनेल जितकी मोठी असेल तितक्या वेगवान, गाजर रस प्रक्रिया सुरू होते.

4. 

   आता ते प्या. रस ताबडतोब ऑक्सिडायझिंग करण्यास आणि मौल्यवान पोषक त्वरित गमावू लागतो, खासकरून जर आपण उच्च-वेगाने सेंट्रीफ्यूज वापरत असाल. आपण शक्य तितक्या लवकर रस पिण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे, तो तपमानावर ठेवा किंवा आपल्याला आवडत असल्यास बर्फ घाला. तथापि, ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे आवश्यक असल्यास, ते 24 तासांपेक्षा जास्त नसावे. जाहिरात

सल्ला

• गाजरचा रस सहसा द्रुतपणे व्यवस्थित होतो, म्हणून आपण ते पिण्यापूर्वी पाण्याची बाटली हलविणे आवश्यक आहे.
• गाजर नैसर्गिक साखर समृद्ध असतात. गाजरच्या रसाची एखादी सेवा केल्यास दररोज साखरची शिफारस केली जाते. म्हणून, आपण मिष्टान्न आइस्क्रीम वगळावे.
• अधिक चव आणि विविधतेसाठी आपण इतर फळे जसे स्ट्रॉबेरी आणि लिंबू घालू शकता.
• Undiluted गाजर रस (पर्यायी चरण वगळा) संपूर्ण दुधासारखे समान पोत आणि सुसंगतता आहे.
• एक स्वादिष्ट सजावट करण्यासाठी पुदीना जोडा आणि त्यास उत्सवपूर्ण वाईब द्या.

आपल्याला काय पाहिजे

• 1 किलो गाजर (सुमारे 8 बल्ब)
• फूड ब्लेंडर किंवा ब्लेंडर
• भाजीपाला रसदार (पर्यायी)
• मोजण्याचे कप 240 मि.ली.
• चाळणी
• २ संत्री (पर्यायी)