सामग्री

• संसाधने
• पायर्‍या
• सल्ला
• चेतावणी
• आपल्याला काय पाहिजे

जेली बनवण्यास सोपी मिष्टान्न आहे आणि तयार करण्यास जास्त वेळ लागत नाही. जेली बनवण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे प्री-मिश्रित पावडर वापरणे; त्यात साखर आणि चव उपलब्ध आहे. तथापि, आपल्याकडे वेळ असल्यास, आपल्या आवडीनुसार साखर आणि चव असलेल्या कच्च्या मालापासून जेली बनवण्याचा प्रयत्न का करू नये? जिलेटिन हे एक स्वस्थ घटक आहे, परंतु आपण ताजे फळ जोडून त्यास आणखी उत्कृष्ट बनवू शकता.

संसाधने

प्री-मिक्स्ड पावडर पॅक वापरा

• 85 ग्रॅम जेलीचा 1 पॅक
• 1 कप गरम पाणी 240 मिली
• 1 कप थंड पाणी 240 मिली
• 1 ते 2 कप ताजे फळ (पर्यायी)

कच्चा माल वापरा

• 1.5 कप फळांचा रस (350 मिली)
• Cold कप थंड पाणी (60 मिली)
• कप गरम पाणी (60 मिली)
• जिलेटिनचा 1 चमचे
• 1 ते 2 कप ताजे फळ, सुमारे 100 ग्रॅम ते 200 ग्रॅम (पर्यायी)
• आगाव अमृत, मध, स्टीव्हिया, साखर, ... (चवीनुसार, पर्यायी)

पायर्‍या

पद्धत 1 पैकी 2: पूर्व-मिश्रित पीठ पॅकेजेसमधून जेली बनवा

1. 

   
   
   एका मोठ्या वाडग्यात 1 कप जेलीसह 1 कप गरम पाण्यात ढवळा. सुमारे 2 ते 3 मिनिटे घेत सर्व साखर विसर्जित होईपर्यंत ढवळत रहा.
   • जर आपण मोठे वाटी वापरत असाल तर जेलीचा 170 ग्रॅम पॅक घाला आणि 2 कप गरम पाण्याने हलवा.
   • या रेसिपीमध्ये एक अनुभवी आणि चवदार जेली पॅकेज वापरण्यात आले आहे. आपण नियमित जिलेटिन वापरत असल्यास, कच्च्या मालापासून जेली बनवण्याचा विचार करा.

2. 

   
   
   मिश्रणात 1 कप थंड पाणी घाला. आपल्यास जेली जलद गोठवू इच्छित असल्यास, एक कप बर्फ वापरा. लक्षात ठेवा, जेली फार लवकर अतिशीत होईल, म्हणून आपल्याला त्वरीत हे करणे आवश्यक आहे.
   • जर आपण मोठे वाटी वापरत असाल तर 170 कप जेली पॅक 2 कप थंड पाण्याने हलवा.

3. 

   आपणास आवडत असलेल्या साच्यात मिश्रण घाला आणि हवे असल्यास थोडेसे फळ घाला. फळ जोडल्यानंतर फळाचे मिश्रण करण्यासाठी त्वरित मिश्रण हलवा. आपण बेकिंग ट्रे, वाडगा किंवा काही गोंडस जेली साचा देखील वापरू शकता. कोणतेही फळ चांगले आहे. द्राक्षे, बेरी आणि केशरी लवंगा ही सर्वात चांगली निवड आहे!
   • आपण बेकिंग ट्रे वापरत असल्यास, ट्रे 22x30 सेमी किंवा 20x20 सेमी निवडा. आपण जेलीला कुकीच्या साच्यात कापू इच्छित असल्यास हे छान आहे.
   • आपण जेली साचा वापरत असल्यास आणि काही फळ घालायचे असल्यास प्रथम जेलीच्या 1.2 सेमीमध्ये घाला, नंतर आपल्याला आवडणारे फळ घाला. मूस भरण्यासाठी जेलीची अतिरिक्त थर घाला; फळ गळ घालू नका. हे पृष्ठभागास एक छान देखावा देईल.

4. 

   
   
   जेलीचे रेफ्रिजरेट करा आणि ते गोठलेले होईपर्यंत प्रतीक्षा करा, ज्यास कमीतकमी 2 ते 3 तास लागतील. रेफ्रिजरेटरमध्ये तापमान आणि आपण जेलीचे प्रमाण यावर अवलंबून जेली फिश गोठण्यास एक रात्र लागू शकेल. आपल्या बोटाने ते दाबून जेली गोठविली आहे हे तपासा. जर जेली आपल्या बोटावर गेली तर ती अद्याप संपली नाही. जर हात चिकटत नसेल तर जेली केली जाते.

5. 

   मोल्डमधून जेली काढा आणि प्लेटवर ठेवा. मूसच्या वरच्या भागापर्यंत पाण्यात बुरशी बुडवा. 10 सेकंद थांबा, नंतर जेली वरच्या बाजूला एका प्लेटवर वळा. जर जेली सहजपणे घसरत नसेल तर आपल्याला पाण्यात साचा बुडविणे आवश्यक आहे.
   • जर आपण एका भांड्यात जेली बनवत असाल तर आपल्याला ते घेण्याची आवश्यकता नाही.
   • जर आपण जेली बेकिंग ट्रेमध्ये ओतली तर आपण चौकोनी तुकडे करू शकता किंवा मजेदार आकार तयार करण्यासाठी कुकी साचा वापरू शकता. ट्रेमधून जेली काढून टाकणे कठिण असल्यास, ट्रेच्या तळाशी गरम पाण्यात 10 सेकंद ठेवा.
   • जर आपण जेलीला एका मोठ्या वाडग्यात ठेवले तर गोल जेली बॉल तयार करण्यासाठी आपण स्कूपने काढू शकता. जेली खाण्यासाठी वाडग्यात ठेवा.

6. 

   जेलीचा आनंद घ्या. आपण हे एकटेच खाऊ शकता किंवा व्हीप्ड क्रीम किंवा काही फळांच्या तुकड्याने सजवू शकता. जाहिरात

पद्धत २ पैकी: कच्च्या मालापासून जेली बनवा

1. 

   1/4 कप थंड पाण्यात (60 मिली) जिलेटिन शिंपडा आणि नीट ढवळून घ्यावे. मोजण्याचे कप मध्ये थंड पाणी घालावे त्यानंतर जिलेटिन शिंपडा. जिलेटिन घट्ट होईपर्यंत जोमाने ढवळा.
   • जर आपण शाकाहारी असाल आणि कठोर जेली हवी असेल तर 2 चमचे आगर पावडर वापरा. आपण 60 ग्रॅम अन्न itiveडिटिव्ह कॅरेजेनन देखील घेऊ शकता.

2. 

   1/4 कप गरम पाण्यात (60 मि.ली.) नीट ढवळून घ्यावे. पाणी गरम असले पाहिजे परंतु उकळत नाही. हे जिलेटिन विरघळेल. काळजी करू नका कारण जेली त्वरित गोठेल.

3. 

   1.5 कप (350 मिली) रस घाला. आपण अद्वितीय चवसाठी रस किंवा त्या दोघांचे मिश्रण देखील वापरू शकता. सफरचंद, द्राक्षे, संत्री किंवा अननस या सर्व चांगल्या निवडी आहेत.
   • अननसाचा रस वापरताना काळजी घ्या. काही लोकांना असे आढळले आहे की अननसमधील सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य जेली पूर्णपणे अतिशीत होण्यापासून प्रतिबंधित करते.
   • जेलीला गोड घाला. जर जेली पुरेसे गोड नसेल तर अ‍ॅगवे अमृत, साखर किंवा स्वीटनर साखर सारखे गोड घाला.

4. 

   आपणास आवडत असलेल्या मोल्डमध्ये मिश्रण घाला आणि इच्छित असल्यास थोडेसे फळ घाला. ब्ल्यूबेरी, संत्री, अननस किंवा स्ट्रॉबेरीसह कोणत्याही प्रकारचे फळ जेलीमध्ये जोडण्यासाठी योग्य आहे. फळ जोडल्यानंतर मध पटकन नीट ढवळून घ्यावे.
   • जर आपल्याला जेलीला मजेदार चौकोनी तुकडे किंवा आकारात कापायचे असेल तर आपण जेली 22x30 सेमी किंवा 20x20 सेमी बेकिंग ट्रेमध्ये ओतू शकता.
   • जर आपण जेली साचा वापरत असाल आणि आपल्याला काही फळ घालायचे असेल तर प्रथम जेलीचे 1.2 सेमी घालावे, नंतर आपल्याला आवडणारे फळ घाला. मूस भरण्यासाठी जेलीची अतिरिक्त थर घाला; फळ गळ घालू नका. यामुळे जेली अधिक सुंदर दिसत आहे.

5. 

   जेली झाकून ठेवा आणि कमीतकमी 2 ते 3 तास फ्रिजमध्ये ठेवा. आपण रात्रभर सोडू शकता. आपल्या बोटाने ते दाबून जेली गोठविली आहे हे तपासा. जर जेली आपल्या बोटावर गेली तर ती अद्याप अपूर्ण आहे आणि अतिरिक्त शीतकरण आवश्यक आहे. जर हात चिकटत नसेल तर जेली केली जाते.

6. 

   मूस पासून जेली काढा आणि आनंद घ्या. आपण जेली एकट्याने किंवा व्हीप्ड क्रीमने खाऊ शकता. आपण फळासह सजावट देखील करू शकता.
   • जर आपण बेकिंग ट्रेमध्ये जेली गोठविली असेल तर आपण एकतर चौकोनी तुकडे करू शकता किंवा मजेदार देखावा तयार करण्यासाठी कुकी कटर वापरू शकता.
   • जर आपण एका भांड्यात जेली गोठविली तर गोल जेली बनवण्यासाठी स्कूप वापरुन पहा.
   • जर आपण मोल्डमध्ये जेली गोठविली असेल तर त्यास साच्याच्या माथ्यापर्यंत उबदार पाण्यात भिजवा. 10 सेकंद थांबा, नंतर जेली वरच्या बाजूला एका प्लेटवर वळा. जर जेली सहजपणे घसरत नसेल तर मूस पाण्यात बुडवून ठेवा.
   जाहिरात

सल्ला

• जेली कडक अन्न टाळण्यापासून घशात खवखवण्यास किंवा ती वापरण्यास मदत करते.
• आपल्याला अधिक मजबूत जेली पाहिजे असल्यास जिलेटिन घाला.
• जेव्हा बाळाला पूर्णपणे गोठलेले नसते तेव्हा आपण जेली देखील खाऊ शकता.
• एक अद्वितीय चव तयार करण्यासाठी भिन्न जेली फ्लेवर्स एकत्र करा.
• चांगल्या परिणामांसाठी, जेलीचे मिश्रण ते साच्यात घालण्यापूर्वी थंड होण्याची प्रतीक्षा करा. तथापि, जेली गोठण्यास सुरूवात करू देऊ नका, किंवा जेली ढेकूळ होईल.
• वाइन फ्लेवर्ड जेलीसाठी अतिशीत होण्यापूर्वी जेली मिक्समध्ये थोडा वाइन घाला.

चेतावणी

• जेली शाकाहारी मिष्टान्न नाही. तथापि, जिलेटिनसह निवडण्यासाठी भरपूर पर्यायी शाकाहारी पदार्थ आहेत.

आपल्याला काय पाहिजे

• मिक्सिंग वाडगा
• अंडी झटकून टाका
• जेली साचा, बेकिंग ट्रे किंवा वाडगा