सामग्री

• सल्ला
• चेतावणी

गोड बटाटे अगदी तुकडे करा. सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे कट बटाट्याचे तुकडे समान आकाराचे असावेत. तर नवीन बटाटे समान रीतीने पिकलेले आहेत.

• जाड त्रिकोणी कापणे हे एक लोकप्रिय बटाटा कट आहे, परंतु आपण आपल्यास जे आकार देऊ शकता कट करू शकता. बर्‍याच लोकांना काठीच्या आकाराचा बेक केलेला गोड बटाटा आवडतो.
• उष्णतेच्या पृष्ठभागावरील क्षेत्र जास्त असल्यामुळे लहान चौकोनी तुकडे केलेल्या बटाटेांचे तुकडे मजबूत कारमेल चव घेतील. कमी गॅसवर जास्त काळ शिजवल्यास त्रिकोणी कट मीठ बटाटे कुरकुरीत होतील.

बटाटेचे तुकडे मोठ्या भांड्यात घाला आणि मसाल्यांनी शिंपडा. जोडलेली मसाले गोड बटाट्याची गोडपणा आणि मधुरपणा वाढविण्यास मदत करेल.

• जर आपल्याला गोड बटाट्यांचा गोडपणा हायलाइट करायचा असेल तर आपण थोडासा दालचिनी पावडर किंवा जमैकाचा मिरपूड शिंपडू शकता, संत्राची साल आणि संत्राचा रस (4 सर्व्हिंगची रक्कम) घालू शकता. आपण मध, तपकिरी साखर, गोड आणि आंबट मिरची सॉस किंवा तत्सम मसाले देखील जोडू शकता, परंतु आपण तपमान किंचित कमी करावे आणि साखर बर्न होणार नाही हे तपासण्यासाठी अधिक वेळा तपासणी करणे आवश्यक आहे.
• जर आपल्याला गोड बटाटे चवदार चव वाढवायचे असेल तर लसूणच्या एका लवंगामध्ये आणि 1 चमचे एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि गुलाबाच्या झाडाची साल मिसळा.

मसालेदार मिठाईवर तेल शिंपडा. नीट ढवळून घ्यावे म्हणजे तेल बटाट्याचे सर्व तुकडे व्यापते. अशा प्रकारे, बेकिंग नंतर बटाटा पृष्ठभाग सुंदरपणे सोनेरी होईल.

मसाल्यांनी शिंपडा! बेकिंगपूर्वी आपल्याला नेहमीच सीझनिंग्ज मॅरिनेट करण्याची आवश्यकता नसते. प्रक्रिया केल्यावर ताजे आणि फिकट मसाले शिंपडले जाऊ शकतात. उदा:

• 1 चमचे (16 ग्रॅम) बाल्सामिक व्हिनेगर (किंवा कोशिंबीर ड्रेसिंग) आणि मीठ आणि मिरपूड, सर्व्ह करण्यापूर्वी योग्य.
• चिरलेला अजमोदा (ओवा) किंवा तुळस, मिरची आणि थोडासा लिंबाचा रस शिंपडा.

चाकू किंवा काटा सह बटाटा वारंवार ढकलणे. यामुळे स्वयंपाकाच्या वेळी स्टीम सुटणे सोपे होईल आणि कंद खंडित होणार नाहीत याची खात्री होईल.

एक बेकिंग ट्रे निवडा आणि त्यामध्ये फॉइल ठेवा. आपल्याकडे उच्च दर्जाची नॉन-स्टिक बेकिंग पॅन किंवा मेटल कॅसरोल ग्रिल असल्यास ते ठीक आहे.

• गोड बटाट्यांमध्ये साखर आणि पाणी भरपूर असते, ज्यामुळे त्यांना विनाकोटेड ट्रे चिकटविणे सोपे होते.

ओव्हन 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे. गोड बटाटे उष्णतेचे बरेच स्तर सहन करू शकतात, म्हणून जर आपण आणखी एक डिश बेक करत असाल तर आपण त्यांना कोणत्याही उष्णतेच्या पातळीवर शिजवू शकता, बेकिंगची वेळ समायोजित करा.

बेकिंग ट्रेवर गोड बटाटा ठेवा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा. 180 डिग्री सेल्सियस वर, आपण 1 तासासाठी बेक करू शकता. 45 मिनिटे बेकिंग नंतर बटाटे तपासा. काटेरीसह एक गोड बटाटा फेकणे; जर आपण सहजपणे बटाट्यात गेला तर ते योग्य आहे.

ओव्हन मधून गोड बटाटा काढा आणि आनंद घ्या. संपूर्ण भाजलेले गोड बटाटे बेक्ड बटाट्यांसारखे सर्व्ह करता येतात, फक्त बटाटे अर्धाच कापून घ्या, थोडेसे लोणी आणि मीठ आणि मिरपूड सह पसरवा. आपण बटाटे सोलून घेऊ शकता (जेव्हा ते थंड होते), मॅश करुन, मसाल्यांनी शिंपडा.

• मॅश केलेल्या गोड बटाट्यांचा गोडपणा वाढविण्यासाठी, चिमूटभर ब्राउन शुगर आणि दालचिनीची पूड घालून थोडे लोणी घालून पहा. यामुळे मॅश केलेला मिठाई एक स्वादिष्ट साइड डिश बनवते.

जाहिरात

सल्ला

• आपल्याला गोड बटाटा द्रुत आणि सोपा बनवायचा असल्यास तो मायक्रोवेव्ह करून पहा.
• आपण गोड बटाटा तंतू किसवू शकता आणि गोड बटाटा नूडल्स बनविण्यासाठी त्यांना बेक करू शकता.
• गोड बटाटे खूप पौष्टिक असतात. अँटीऑक्सिडेंट आणि बीटा कॅरोटीन जोडण्यासाठी आपल्या आहारात गोड बटाटे घाला.

चेतावणी

• साखरेचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे, इतर भाज्यांच्या तुलनेत गोड बटाटे पिवळ्या रंगाचे होतील. बटाटा जळत नाही याची खात्री करण्यासाठी बटाटाकडे लक्ष ठेवा.