लेखक:
John Stephens
निर्मितीची तारीख:
1 जानेवारी 2021
अद्यतन तारीख:
1 जुलै 2024
सामग्री
स्वयंपाक ही अशी गोष्ट आहे जी जवळजवळ प्रत्येकजण करू शकतो. विश्रांती घेण्याचा हा एक प्रभावी मार्ग आहे आणि दिवसअखेर थोडासा गुंतागुंत होऊ शकत नाही. प्रादेशिक पाककृती मध्ये तांदूळ एक अष्टपैलू मुख्य आहे. तांदूळ देखील जेवणात अविभाज्य भूमिका बजावते आणि जर आपण मूलभूत चरणांचे अनुसरण केले तर तयार करणे सोपे आहे. प्रारंभ करण्यासाठी 1 चरण खाली पहा.
संसाधने
- तांदूळ 1 कप
- स्वयंपाक तेल 1 चमचे
- 2 कप पाणी
पायर्‍या
भाग 1 चा 1: तांदूळ तयार करणे
पाण्याचे प्रमाण अचूकपणे मोजा. लक्षात ठेवा की तांदूळ शिजवताना लागू होणारा नियम "एक भाग तांदूळ, दोन भाग पाणी" आहे. म्हणून जर तुम्ही एक कप तांदूळ मोजला तर अनुक्रमे दोन कप पाणी मोजा. एक वाटी तांदूळ दोन लोकांना खाण्यासाठी पुरेसे आहे. आपण बर्‍याच लोकांसाठी स्वयंपाक केल्यास आपण त्यानुसार तांदूळ आणि पाण्याचे प्रमाण वाढवावे. तांदूळ आणि पाणी वापरण्यासाठी भांड्याची क्षमता पुरेशी आहे याची खात्री करा.
- वापरण्यासाठी भांडीच्या शैलीवर जास्त लक्ष केंद्रित करण्याची आवश्यकता नाही. तथापि, आपण घट्ट झाकणाने भांडे वापरावे.
भांड्यात थोडे स्वयंपाक तेल घाला. सॉसपॅनमध्ये 1 चमचे ऑलिव्ह तेल, शेंगदाणा तेल किंवा स्वयंपाकाचे तेल घाला. जर तुम्ही भरपूर तांदूळ शिजवला तर शिजवण्यासाठी तेल घाला.
उष्णता सेटिंग फक्त योग्य सेटिंगवर चालू करा आणि स्वयंपाक तेल गरम करा, मग भात भांड्यात ठेवा. नीट ढवळून घ्यावे जेणेकरुन तांदूळ तेलात मिसळेल. यावेळी, तांदळाचे धान्य अर्धपारदर्शक पांढरे असेल.
- तांदूळ कोरडे व खुसखुशीत वाटायचे असेल तर तेलात जास्त काळ शिजवा किंवा तळा.
तांदूळ गरम असताना समान रीतीने हलवा. सुमारे एक मिनिटानंतर, धान्य पांढर्‍यापासून अपारदर्शक पांढ to्या होईल.
पाणी घालून उकळवा. सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला आणि हलक्या हाताने हलवा जेणेकरुन तांदळाचे धान्य समान प्रमाणात बुडले जाईल. नंतर पाणी उकळत नाही तोपर्यंत सतत ढवळणे.
तापमान कमी करा. तांदूळ उकळत असताना तापमान कमी करा. स्टोव्ह शक्य तितक्या कमी करा आणि झाकण परत ठेवा.
लहान आग. झाकण असलेल्या तांदूळ कुकरला सुमारे 15-20 मिनिटे हळूहळू उकळू द्या. ठरवलेल्या वेळेवर सोडल्यास तांदळाचा तळ बर्न होईल. भांड्याचे झाकण कधीही उघडू नका! हा मुद्दा खूप महत्वाचा आहे कारण ही "स्टीमिंग" स्टेप आहे.
तांदूळ कुकर स्वयंपाकघरातून बाहेर काढा. तांदूळ शिजवल्यानंतर गॅस बंद करा. भांड्याला स्टोव्हच्या बाजूला ठेवा आणि झाकण उघडा.
तांदळाची डिश संपली. आता आपण आपल्या कामाचा आनंद घेऊ शकता! जाहिरात
भाग 2 चा 2: अधिक आकर्षक प्रक्रिया
तांदूळ कुकर वापरा. विजेच्या भांड्यात शिजवलेले तांदूळ चांगले चाखेल. जर तांदूळ आपली रोजची डिश असेल तर आपण भात कुकरमध्ये गुंतवणूक करावी. या प्रकारचे भांडे आपल्याला तांदूळ अधिक सहज शिजवण्यास मदत करेल.
तांदूळ काळजीपूर्वक निवडा. प्रत्येक प्रकारचे तांदूळ वेगवेगळ्या डिशेस प्रक्रियेत योग्य असतील. आपल्या गरजा लक्षात घेऊन आपण खरेदी करावा लागणारा तांदूळ बदलू शकता. प्रत्येक प्रकारचे तांदूळ कोरडे किंवा जास्त चिकट असू शकतात, त्यात विविध प्रकारचे स्वाद आहेत आणि त्यात कमीतकमी पोषक असतात.
- उदाहरणार्थ, शिजवल्यास साधा तांदूळ कोरडा धान्य देईल, परंतु आठ धान्याचे तांदूळ एक नरम धान्य देईल.
तांदूळ चांगले धुवा. शिजवण्यापूर्वी तांदूळ धुवा म्हणजे धान्य अडकणार नाही. धुण्याची प्रक्रिया कोंडा काढून टाकेल आणि तांदूळ धान्य अधिक सैल करेल.
भात शिजवण्यापूर्वी भिजवा. शिजवण्यापूर्वी तांदूळ कोमट पाण्यात भिजवावे म्हणजे शिजवल्यानंतर धान्य समान रीतीने सपाट होईल. तांदूळ कोमट पाण्याने भरा.
तांदूळ शिजवण्यासाठी पाण्याचे प्रमाण समायोजित करा. लांब धान्य भात प्रत्येक कप तांदूळ सुमारे 1 1/2 कप पाणी आवश्यक आहे. तपकिरी तांदळाला कमीतकमी 2 कप पाणी किंवा त्यापेक्षा जास्त प्रमाणात आवश्यक असेल, परंतु लहान धान्य पांढर्‍या तांदळाला परिपूर्णतेसाठी प्रमाणपेक्षा कमी आवश्यक असेल. तांदूळ पटकन शिजवताना आपण नेहमी पाण्याचे प्रमाण समायोजित केले पाहिजे.
तांदूळ शिजवताना मसाले घाला. तांदळाला हळूहळू उकळण्यासाठी भांड्यावर झाकण ठेवण्यापूर्वी आपण तांदूळ डिश अधिक ठळक करण्यासाठी मसाले घालू शकता, नंतर नीट ढवळून घ्यावे. तांदळाबरोबर एकत्रित केल्या जाणार्‍या मसाल्यांमध्ये थोडे मीठ, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, लसूण पावडर, कढीपत्ता किंवा फुरिकाके (जपानी तांदूळ शिंपडणे). जाहिरात
सल्ला
- जोपर्यंत प्रमाण समान आहे, तोपर्यंत साध्या पाण्याऐवजी मटनाचा रस्सा किंवा इतर भाजी वापरणे विनामूल्य आहे. चिकन मटनाचा रस्सा चांगली निवड आहे. आपण इच्छित असल्यास आपण पाण्यात काही पांढरा वाइन देखील जोडू शकता.
- जेव्हा आपण आपल्या पसंतीमध्ये घटक जोडू किंवा काढू शकता तेव्हा स्वयंपाकाची संस्कृतीची सुंदरता असते. मसाला तेल, भाजलेले तीळ तेल ही एक परिपूर्ण पर्याय आहे आणि त्याचा वापर चव वाढविण्यासाठी देखील केला जातो. इच्छित असल्यास आपण लसूण, कांदे किंवा इतर मसाले देखील घालू शकता. परंतु लक्षात ठेवण्यासारखी गोष्ट म्हणजे तेलात तळलेल्या तांदळाला पाणी घालल्यानंतर लगेचच मसाला घाला.
चेतावणी
- जेव्हा आपण स्वयंपाक तेलाने तांदूळ शिजवत असाल तर आपण काळजी घेणे आवश्यक आहे. कारण यावेळी भात खूप ज्वलनशील आहे. जर तांदळाचे धान्य तपकिरी होऊ लागले तर भांड्याला भांड्यातून काढा. ही एक सोपी प्रक्रिया आहे जी लक्षात ठेवण्यास सुलभ आणि प्रभावी आहे.
आपल्याला काय पाहिजे
- भांडे एक झाकण आहे
- वुड पॅच
- स्टोव्ह
- मोजण्याचे साधन
