सामग्री

• पायर्‍या

कोथिंबीर वाढविणे आणि काढणीसाठी सोपी वनस्पती आहे. आपल्याला लहान भाजीची गरज असेल तेव्हा आपण मुक्तपणे कोथिंबीर निवडू शकता, मग ती लहान हाऊसप्लान्ट किंवा बागांची वनस्पती असेल. कोथिंबीर बियाणे तयार करू शकते, परंतु नियमित रोपांची छाटणी ही प्रक्रिया हळू करते आणि भाजीपाल्याचा ताजे पुरवठा राखण्यास मदत करते. झाडाची हानी होऊ नये म्हणून फांद्या तोडताना किंवा तोडताना काळजी घ्या. कोथिंबीर गोठवून किंवा नंतर शिजवण्यासाठी कोरडे ठेवून आपण ते जतन करू शकता.

पायर्‍या

कृती 3 पैकी 1: लहान कोथिंबीर रोपांची छाटणी करा

1. 

   जेव्हा रोप 15 सेमी उंच असेल तेव्हा रोपांची छाटणी सुरू करा. कोथिंबीरची नवीन पाने वाढीस उत्तेजन देण्यासाठी नियमित छाटणी करणे आवश्यक आहे. मोठ्या आणि जुन्या कोथिंबीरच्या पानांमध्ये जास्त कडू चव असते, म्हणून उंच, उंच झाडे बहुतेक वेळा कमी आकर्षक असतात. एकदा कोथिंबीर साधारण 15 सेमी उंच झाल्यावर आपण आवश्यकतेनुसार फांद्या तोडण्यास सुरवात करू शकता.
   • कोशिंबीरी, सूप, साल्सा, गवाकामाले आणि इतर पदार्थांमध्ये ताजी कोथिंबीर घाला.
   • सहसा कोथिंबीर लागवडीनंतर 60-75 दिवसांनंतर या उंचीवर पोचते.

2. 

   
   
   कोथिंबीरची पाने कापून टाका. रोपाच्या बाहेरील फांद्या तोडण्यासाठी आपले हात वापरा. आपण खाली वाढत असलेल्या पानांच्या कळीला स्पर्श करेपर्यंत कार्य करा. कळ्या फुटू लागतील त्या बिंदूच्या जवळपास 1 सेमी वर पेटीओल कापून टाका. आपण इच्छित असल्यास, आपण हाताने कापण्याऐवजी कापण्यासाठी कात्री वापरू शकता.
   • देठ फाडण्यापासून टाळा, कारण यामुळे उर्वरित झाडाचे नुकसान होऊ शकते.

3. 

   रेफ्रिजरेटरमध्ये एका आठवड्यासाठी कोथिंबीर साठवा. स्वच्छ निवडलेली कोथिंबीर स्वच्छ प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवा आणि रेफ्रिजरेटरच्या भाजी ड्रॉवर ठेवा. कोथिंबीर एका आठवड्यापर्यंत त्याची चव आणि ताजेपणा टिकवून ठेवेल. जाहिरात

3 पैकी 2 पद्धत: कोथिंबीर मोठ्या प्रमाणात घ्या

1. 

   
   
   संपूर्ण वसंत fallतू आणि गडीपटीत कोथिंबीर नियमितपणे कापणी करा. वसंत fallतू आणि गडी बाद होण्याचा थंड काळ हा बागेत कोथिंबीर निवडण्यासाठी सर्वोत्तम काळ आहे. कोथिंबीर उबदार हवामानात चांगली वाढत नाही, कारण उष्णतेमुळे रोपे तयार होतात. वाढत्या सुरू ठेवण्यासाठी आपण वनस्पतीस उत्तेजन देण्यासाठी लवकर आणि अनेकदा कोथिंबीर निवडावी.
   • एकदा कोथिंबीर फुलांची आणि बियाण्यानंतर आपण यापुढे भाज्यांची कापणी करू शकणार नाही. तथापि, कोथिंबीर बियाणे वाळलेल्या आणि पाककृतींमध्ये देखील वापरले जाऊ शकते.
   • सर्वसाधारणपणे, आपण फक्त बाहेरील पाने उचलावीत आणि वाढत रहाण्यासाठी पाने आतच सोडा.
   • कोथिंबीरची वनस्पती आपल्या फुलांच्या दरम्यान प्रत्येक आठवड्यात काढू शकतील अशी नवीन पाने उगवेल.

   

   
   

   मॅगी मोरान

   गार्डनर्स मॅगी मोरन पेनसिल्व्हेनियामधील एक व्यावसायिक माळी आहेत.

   

   मॅगी मोरान
   माळी

   “वनस्पती फुलांच्या झाल्यावर कोथिंबिरीचा चव गमावला. तथापि, तुम्ही आशियाई, भारतीय आणि मेक्सिकन पदार्थांमध्ये कोथिंबीर मसाला म्हणून वापरू शकता. "

2. 

   जमिनीच्या जवळील पेटीओल कट करा. कोथिंबीरची सर्वात मोठी शाखा जमिनीच्या अगदी वरच्या भागावर कापण्यासाठी तीक्ष्ण कात्री किंवा छाटणी करणारी कात्री वापरा. परिपक्व कोथिंबिरीच्या झाडाची पाने सहसा 15-30 सेंटीमीटर उंच असतात. आपण 15 सेमी पेक्षा कमी असलेल्या शाखा कापू नये.

3. 

   प्रति झाडाच्या फांद्याच्या संख्येच्या 1/3 पेक्षा जास्त कापणी करा. आपल्या झाडाला निरोगी ठेवण्यासाठी, कापणी करताना आपण फक्त 1/3 झाडाची छाटणी करू नये. जेव्हा बर्‍याच शाखा गमावल्या जातात तेव्हा कोथिंबीरची वनस्पती कमकुवत होते आणि त्यास स्टंटिंग होते. आपण प्रत्येक झाडाचे निरीक्षण केले पाहिजे आणि किती शाखा कापायच्या हे ठरवण्यापूर्वी झाडावर वाढणार्‍या मोठ्या फांद्यांची संख्या मोजावी.

4. 

   कोथिंबीर गोठवा. कोथिंबीर मोठ्या प्रमाणात साठवण्यासाठी, ते धुवा आणि ते निचरा होऊ द्या. कोथिंबीर एका पातळ थरात झिपर्ड प्लास्टिकच्या पिशवीत किंवा सीलबंद कंटेनरमध्ये ठेवा. आपण एका वर्षापर्यंत कोथिंबीर गोठवू आणि ठेवू शकता.
   • गोठलेली कोथिंबीर वापरण्यासाठी सर्व्हिंगची रक्कम सोडा आणि बाकीची फ्रीझरमध्ये साठवा.
   • जर आपण कोथिंबीरसह एखादी डिश शिजवण्याची योजना आखत असाल तर आपण थेट डिशमध्ये गोठलेले कोथिंबीर जोडू शकता.
   • जर कोथिंबीरने आपली डिश सजवायची असेल तर रेफ्रिजरेटरमध्ये कोथिंबीर २- hours तास फेकून द्या.

5. 

   कोथिंबीर सुकवा. कोथिंबीर जपण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे वाळविणे. उबदार, कोरड्या खोलीत धणेचा गुच्छा बांधा. कोथिंबीर पूर्णपणे कोरडे होईपर्यंत कित्येक दिवस सोडा.
   • एकदा कोथिंबीरची शाखा कोरडे झाल्यावर आपण पाने काढून त्यास मसाल्याच्या लहान भांड्यात ठेवू शकता.
   • आपण कोथिंबीर एका बेकिंग ट्रेवर ठेवून सुकवू शकता आणि सुमारे 30 मिनिटे मंद आचेवर ओव्हनमध्ये बेक करावे.
   जाहिरात

3 पैकी 3 पद्धत: वाढणारी कोथिंबीर

1. 

   वसंत orतू किंवा लवकर गळून पडताना कोथिंबीरची लागवड करा. कोथिंबीर वसंत andतू आणि गडीत वाढते, म्हणून भाजीपाला पिकवण्यासाठी हे दोन सर्वोत्कृष्ट हंगाम आहेत. उन्हाळ्यात कोथिंबीर वाढण्यास टाळा, कारण उष्णतेमुळे झाडाची लवकर फुले होईल. यामुळे कोथिंबीर काढणीचे आवर्तन थांबेल व पानांना कडू चव येईल.

2. 

   कोथिंबीर वाढविण्यासाठी अर्धवट छायांकित क्षेत्र निवडा. घरात किंवा बाहेरील पीक घेतले तरी कोथिंबीर वाढण्यास थोडा थेट सूर्यप्रकाशाची आवश्यकता असते, परंतु ती जास्त तापण्यापासून दूर ठेवण्यासाठी थोडीशी सावली आवश्यक असते. बरीच उष्णता यामुळे झाडे बियाणे तयार करतील आणि यापुढे कापणी होणार नाही.

3. 

   6.0 ते 8.0 दरम्यान पीएच असलेल्या मातीत कोथिंबीरची लागवड करा. आपण फक्त काही कोथिंबीर वाढत असल्यास, आपण 6.0 आणि 8.0 दरम्यान पीएच असलेली वनस्पती माती खरेदी करू शकता. जर आपण आपल्या बागेत कोथिंबीर वाढवण्याची योजना आखत असाल तर आपल्या मातीच्या पीएचची तपासणी पीएच परीक्षकाद्वारे करा. भाज्या लागवडीपूर्वी मातीला कंपोस्ट द्यावे, जर माती तटस्थ होण्याची गरज असेल तर.

4. 

   रोपेऐवजी बियाण्यांसह लागवड केली. बियाणे पासून कोथिंबीर वाढविणे सर्वोत्तम आहे, कारण रोपे खूप कमकुवत आहेत आणि पुनर्लावणी केली तेव्हा ती चांगली वाढत नाही. सुमारे 1 सें.मी. खोलीवर चांगल्या प्रतीच्या मातीमध्ये बियाणे पेरा. कोथिंबीर बिया बाहेरील ओळींमध्ये किंवा मध्यम आकाराच्या भांडीमध्ये लागवड करता येते.
   • कोथिंबीर बियाणे पेरल्यानंतर २- weeks आठवड्यांनी वाढते.

5. 

   माती उबदार ठेवा. पाण्याला पूर येण्यापासून रोखण्यासाठी जास्त प्रमाणात पाणी पिण्यास टाळा. कोथिंबीरला दर आठवड्याला अंदाजे २. cm सेमी पाणी किंवा माती ओलसर ठेवण्यासाठी पुरेसे पाणी द्या. जर कोरडे दिसत असेल तर जमिनीत आणि पाणी अधिक प्रमाणात पाहा. जाहिरात