सामग्री

• पावले
• 4 पैकी 1 पद्धत: वासाने परिपक्वता निश्चित करा
• 4 पैकी 2 पद्धत: बाह्य संकेतक पहा
• 4 पैकी 3 पद्धत: ताजे वाटते
• 4 पैकी 4 पद्धत: अननस साठवणे आणि कापणे
• टिपा

अननस पिकलेले आणि चवदार आहे हे कसे सांगायचे? अननस निवडल्यानंतर ते पिकणार नाही. आपल्याला योग्य अननस निवडण्यात मदत करण्यासाठी छोट्या युक्त्या आहेत.

पावले

4 पैकी 1 पद्धत: वासाने परिपक्वता निश्चित करा

1. 1 अननसाचा वास घ्या. गोड वास हे अननसाच्या पिकण्याचे मुख्य सूचक आहे. जर वास नसेल तर ते पिकलेले नाही.
2. 2 किण्वित चव असलेले अननस खरेदी करू नका. अननसाला गोड वास असावा; अल्कोहोलिक किंवा व्हिनेगर वास असलेली फळे टाळा.

4 पैकी 2 पद्धत: बाह्य संकेतक पहा

1. 1 पिकलेल्या अननसाचे दोन मुख्य घटक आहेत:ताजेपणा आणि खराब होणे... तुम्हाला एक ताजे अननस हवे आहे, कुजलेले नाही. स्टेम फळांना साखर देते. हे नेमके ते क्षेत्र आहे जिथून रंग बदलण्यास सुरुवात होते.
2. 2 अननसाच्या रंगाकडे लक्ष द्या. हे बर्याचदा पिवळसर रंगाचे असते, परंतु हिरवे फळ अपरिपक्व नसते.
   • काही प्रकारचे अननस पिकलेले हिरवे मानले जातात. म्हणून, निरोगी दिसणाऱ्या अननसाकडे अधिक लक्ष द्या.
   • सुरकुत्या अननस लालसर तपकिरी त्वचा, क्रॅक किंवा गळती, साचा किंवा तपकिरी आणि वाळलेल्या पानांसह खरेदी करू नका.
3. 3 पानांच्या रंगाकडे लक्ष द्या. फळ स्वतः सोनेरी किंवा हिरवे असू शकते म्हणून, निरोगी, हिरव्या झाडासह अननस निवडा.
4. 4 अननसाचा आकार. गोलाकार कडा आणि चांगल्या डोळ्यांनी फळ चांगले विकसित केले पाहिजे. अननसाच्या नक्षीदार पृष्ठभागावर डोळे मोठे, काळे ठिपके आहेत. जर डोळे काळे असतील, आणि आराम उच्चारला असेल तर अननस पिकला आहे.
5. 5 आपल्या सर्वात जवळ असलेल्या बागांमधून अननस खरेदी करा. उदाहरणार्थ, जर तुम्ही कॅलिफोर्नियामध्ये रहात असाल तर तुमच्या जवळचे वृक्षारोपण हवाई किंवा मेक्सिकोमध्ये असेल.

4 पैकी 3 पद्धत: ताजे वाटते

1. 1 अननस पिळून घ्या. फळ घट्ट असले पाहिजे, परंतु त्याच वेळी, किंचित दाब द्या.
2. 2 अननसाचे वजन ठरवा. ते जड आहे, ते जितके जास्त रसाळ आहे. हे लक्षात घेतले पाहिजे की जड हे मोठ्यासारखे नसते.
3. 3 अननसाच्या शीर्षस्थानी पान कापून टाका. हा एक विवादास्पद मार्ग आहे, परंतु बर्‍याच लोकांचा असा विश्वास आहे की अननस योग्य आहे जर आपण जास्त अडचण न आणता पाने फाडू शकता. जर पान अगदी सहजपणे उतरले तर अननस कुजलेला असू शकतो.

4 पैकी 4 पद्धत: अननस साठवणे आणि कापणे

1. 1 जर तुम्ही खोलीच्या तपमानावर अननस साठवले तर तुम्हाला ते काही दिवसात खाणे आवश्यक आहे. तपमानावर कापलेले अननस सोडू नका.
2. 2 अननस ताजे ठेवण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. संपूर्ण अननस रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे दोन आठवडे ठेवता येतो.
3. 3 कट अननस एका आठवड्यापेक्षा जास्त काळ साठवू नका. अननस व्यवस्थित कापण्यासाठी, झाडाची पाने आणि बेस कापून टाका. फळ एका कटिंग बोर्डवर अनुलंब ठेवा आणि काळजीपूर्वक वरपासून खालपर्यंत रिंद सोलून घ्या. कोणतीही काटेरी त्वचा काढण्यासाठी खोल कट करा.
   • अननस अर्ध्या लांबीने कापून घ्या आणि नंतर आणखी 2 तुकडे करा. आपल्याकडे चार त्रिकोणी तुकडे असतील.
   • हार्ड कोर कापून टाका आणि उर्वरित तुकडे किंवा मोठे तुकडे करा.
4. 4 ताजे, कापलेले अननस 6 महिन्यांपर्यंत गोठवून ठेवता येतात. चव टिकवण्यासाठी फळांचे मोठे तुकडे करा, कारण अतिशीत झाल्यामुळे फळांची चव कमी होऊ शकते.

टिपा

• खराब झालेले टाळण्यासाठी त्याच दिवशी पिकलेले अननस खरेदी करा आणि खा.
• जर तुम्ही सोललेले अननस रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले तर ते इतर गंध शोषण्यापासून रोखण्यासाठी लपेटून किंवा झाकून ठेवा.