सामग्री

• टिपा
• चेतावणी
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

1 एका वाडग्यात अंडी फोडा आणि पांढरे फेस येईपर्यंत फेटून घ्या. सर्व कोरडे साहित्य जोडा (बेकिंग पावडर वापरत असल्यास बेकिंग सोडा घालू नका) आणि नंतर दूध घाला. ढवळू नका.

2 मायक्रोवेव्हमध्ये लोणी वितळवा. सर्व लोणी वितळल्याची खात्री करा. सहसा यासाठी एक मिनिट पुरेसा असतो.

3 तेल घालून हलक्या हाताने हलवा. कोणतेही ढेकूळ शिल्लक नाहीत याची खात्री करा. जर तुम्ही चाबकाच्या हालचालींमध्ये मिसळले तर जास्त हवा कणकेत जाईल आणि पॅनकेक्स अधिक फ्लफी असतील.

4 मध्यम आचेवर एक कढई प्रीहीट करा. जर तुमच्याकडे विशेष क्रेप मेकर असेल तर ते वापरा. पॅनकेक्स चिकटण्यापासून रोखण्यासाठी पॅन नॉन-स्टिक स्प्रेने शिंपडा किंवा तेल घाला.

5 कढईत पाणी घाला. जर पाण्याचे थेंब 'नाच' किंवा हिसाने उडी मारली तर तुम्ही तळणे शकता.

6 सुमारे 3 टेबलस्पून किंवा 1/4 कप कणिक गरम कढईत घाला. यासाठी लाडू किंवा मोठा चमचा वापरा. कणकेची मात्रा पॅनकेकचा आकार ठरवते. हे सोपे आहे म्हणून लहान प्रारंभ करा, हळूहळू आकार इच्छित आकारात वाढवा.

7 पॅनकेक गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत सुमारे दोन मिनिटे तळून घ्या. पॅनकेकच्या काठावर फुगे तयार होऊ शकतात. जेव्हा ते फुटतात, तेव्हा एक छिद्र तयार होईल, जे ताबडतोब पिठात बंद होईल. जर छिद्र बंद होत नसेल, तर हे एक लक्षण आहे की पॅनकेक चालू करण्याची वेळ आली आहे.

8 पॅनकेक दुसऱ्या बाजूला त्याच गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत शिजवा. तुम्हाला काही भाजणे हवे आहे का? नंतर पॅनकेक थोडा लांब ठेवा, सुमारे तीस सेकंद, जोपर्यंत ते आपल्या आवडीनुसार तळलेले नाही.

9 बॉन एपेटिट! लोणी, पीनट बटर, सिरप, जाम, कँडी किंवा फळांच्या तुकड्यांसह पॅनकेक्स वापरून पहा. बरेच पर्याय आहेत!

टिपा

• आपण विशेष पॅनकेक मिक्स वापरत असल्यास, पॅकेजवरील सूचना पहा. सामान्यत: अशा मिश्रणांना बेकिंग पावडर, मीठ आणि साखर घालण्याची आवश्यकता नसते.
• आपण गोड पॅनकेक्स पसंत केल्यास व्हॅनिलिन घाला.
• जर तुम्हाला गोड पॅनकेक्स बनवायचे असतील तर तुम्ही सिरप किंवा भरपूर साखर घालू शकता. आपण चॉकलेट किंवा मध देखील घालू शकता.
• पॅनकेक पाककृती देशानुसार भिन्न आहेत. आपण प्रयोग करू शकता, उदाहरणार्थ:
  • दुधात बिअर किंवा सोडा घाला - हे बेकिंग पावडर बदलू शकते आणि बिअर पॅनकेक्सला असामान्य चव देईल.
  • कणकेसाठी द्रवपदार्थाचे प्रमाण पॅनकेक्सची जाडी ठरवते. कणिक पातळ आहे, पॅनकेक पातळ होईल.
  • पॅनकेक्स पॅनला चिकटण्यापासून रोखण्यासाठी सूर्यफूल तेल वापरा. यात जास्त जळण्याचे तापमान आहे आणि ते मसाल्यापेक्षा तळण्यासाठी अधिक योग्य आहे.
  • कणिकात ते फुलके बनवण्यासाठी तुम्ही व्हॅनिला किंवा फळ दही घालू शकता.
• त्यांच्याबरोबर लहान पॅनकेक्स आणि सँडविच बनवा. आपण चीज, जाम, चॉकलेट, फळ, कँडी इत्यादी वापरू शकता.
• पॅनकेक्सवर ओतण्याऐवजी थेट कणकेमध्ये वेगवेगळे घटक जोडण्याचा प्रयत्न करा. उदाहरणार्थ, आपण चॉकलेट चिप्स, मुरब्बा, फळांचे तुकडे, बेरी इत्यादी थेट पीठात जोडू शकता.
• खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, किसलेले चीज, आवडते काजू किंवा दालचिनी सारखे मसाले यांचे तुकडे जोडण्याचा प्रयत्न करा.
• शिळेपणा टाळण्यासाठी पॅनकेक्स पेपर नॅपकिनने झाकून ठेवा.
• मूळ काहीतरी वापरून पहा: साखर किंवा इतर गोड पदार्थ घालू नका आणि त्याऐवजी कॉफी घाला.
• पॅनकेक्समध्ये कर्बोदकांमधे जास्त असते. विशेष प्रोटीन पावडर आणि भरपूर अंडी वापरा, प्रोटीनची टक्केवारी वाढवण्यासाठी साखर घालू नका.
• जास्त साखर घालू नका! विशेषतः जर तुम्हाला मधुमेह असेल.

चेतावणी

• स्वयंपाक करताना पॅनकेक्सवर दबाव आणू नका, कारण यामुळे ते कमी फ्लफी बनतील.
• तयार पॅनकेक्स एकमेकांच्या वर ठेवू नका, वाफ त्यांना भिजवतील आणि कमी चवदार बनवेल.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• कणीक मळण्यासाठी वाटी
• कोरोला
• पॅन
• स्कॅपुला
• चमचे
• बीकर