सामग्री

• 3 पैकी 2 भाग: दुधाला चाबूक मारणे
• 3 पैकी 3 भाग: साहित्य मिसळणे आणि टॉपिंग जोडणे
• टिपा
• चेतावणी
• आपल्याला काय आवश्यक आहे

1 एका लहान कढईत सर्व मसाले एकत्र करा. एका ठेचलेल्या दालचिनीची काडी, 1 चमचे (1.8 ग्रॅम) काळी मिरी, 5 लवंगाच्या कळ्या आणि 3 उघडलेल्या हिरव्या वेलचीच्या शेंगा एका सॉसपॅनमध्ये घाला. लाकडी चमच्याने सर्व साहित्य एकत्र करा.

• आपण आपल्या स्वतःच्या चवीनुसार मसाले निवडू आणि मिक्स करू शकता. इतर लोकप्रिय चहा लट्टे मसाला पर्याय म्हणजे बडीशेप बियाणे, धणे बियाणे आणि स्टार अॅनीज.

2 मसाले मध्यम आचेवर ३-४ मिनिटे परतून घ्या. मसाले शिजत असताना ते सतत हलवावे जेणेकरून ते जळणार नाहीत. अन्यथा, चहाची चव खराब होईल. मसाले शिजल्यावर ते सुगंधी होतील.

3 मसाल्यांमध्ये 2 कप (480 मिली) पाणी आणि बारीक चिरलेली आले मुळ (सुमारे 2.5 सेमी लांब) घाला. सॉसपॅनमध्ये उर्वरित मसाल्यांसह हे साहित्य हलवण्यासाठी लाकडी चमचा वापरा.

• ताजे आले तुमच्या चहातील मसाल्याला गोड चव देईल. पारंपारिक भारतीय मसाला चहामध्ये, कधीकधी आले हा एकमेव मसाला असतो.

4 उष्णता कमी करा आणि मसाल्यांचे मिश्रण 5 मिनिटे उकळवा. मसाल्यांना पाण्यासारखा चव येऊ द्या आणि हलवा. आपण हळूहळू उकळत असताना रचना हलवत राहून ही प्रक्रिया वेगवान करू शकता.

5 भांडे उष्णतेतून काढून टाका आणि 1 चमचे (6 ग्रॅम) सैल पानांचा चहा घाला. मसाल्यांमध्ये मिसळण्यासाठी चहा लाकडी चमच्याने नीट ढवळून घ्या.

• आसाम आणि सिलोन चहा हे सर्वात जास्त वापरले जाणारे चहाचे लट्टे आहेत. तथापि, इंग्रजी नाश्ता चहा किंवा अन्य प्रकारचा काळा चहा उपलब्ध आहे.
• जर तुमच्याकडे सैल पानांचा चहा नसेल तर तुम्ही त्याऐवजी तीन टी बॅग वापरू शकता.

6 भांड्यावर झाकण ठेवा आणि 10 मिनिटे चहा तयार करा. चहा बनत असताना झाकण न उचलण्याचा प्रयत्न करा. हे वाफ आणि उष्णता बाहेर पडण्यापासून रोखेल.

• मजबूत आणि अधिक मसालेदार चहासाठी, आपण ते जास्त काळ मद्य बनवू शकता.

7 चहा चाळणीतून गाळून घ्या आणि ते चहाच्या भांड्यात घाला, नंतर गरम ठेवण्यासाठी चहाच्या चादरीने झाकून ठेवा. चहावर ताण आल्यानंतर, शक्य तितक्या लवकर चहाचे झाकण बंद करा आणि चहा गरम ठेवण्यासाठी चहाला ठेवा.

• जर तुमच्याकडे टीपॉट नसेल तर तुम्ही थर्मॉस किंवा इतर इन्सुलेटेड कंटेनर वापरू शकता.
• जर तुमच्याकडे चहावाली बाई नसेल, तर तुम्ही तिला स्वच्छ चहाच्या टॉवेलच्या जोडीने बदलू शकता.

3 पैकी 2 भाग: दुधाला चाबूक मारणे

1. 1 1.5 कप (360 मिली) संपूर्ण दूध घाला एक काचेचा कंटेनर जो मायक्रोवेव्हमध्ये सुरक्षितपणे वापरला जाऊ शकतो. कंटेनरवर झाकण ठेवू नका आणि मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवण्यापूर्वी कंटेनर धातूपासून मुक्त असल्याची खात्री करा.
   • पारंपारिकपणे, संपूर्ण दूध लट्टे चहासाठी वापरले जाते, परंतु स्किम दूध, बदामाचे दूध, सोया दूध किंवा आपल्याला आवडत असलेल्या कोणत्याही प्रकारच्या दुधाचा वापर केला जाऊ शकतो.
   • जर तुमच्याकडे योग्य काचेचा कंटेनर नसेल तर तुम्ही मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित वाटी किंवा कंटेनर वापरू शकता.
2. 2 दूध जास्तीत जास्त मायक्रोवेव्ह पॉवरवर 30 सेकंद (किंवा आवश्यक असल्यास जास्त) प्रीहीट करा. मायक्रोवेव्ह ओव्हन मॉडेल्स बदलतात - तुमच्याकडे फक्त ऑपरेशनची एक पद्धत असू शकते. दूध बाहेर काढताना गरम नसेल तर ते परत ठेवा आणि आणखी 15 सेकंद गरम करा.
   • गरम द्रव हाताळताना नेहमी सावधगिरी बाळगा. जेव्हा तुम्ही मायक्रोवेव्हमधून दूध बाहेर काढता तेव्हा ते सांडू नये आणि कंटेनर खूप गरम झाल्यास ओव्हन मिट्स वापरा.
3. 3 थर्मॉस किंवा इतर हवाबंद डब्यात दूध घाला. कंटेनरवर झाकण ठेवा आणि ते व्यवस्थित बसते याची खात्री करा. थर्मॉस दूध काढताना उबदार ठेवेल.
4. 4 दुध मारण्यासाठी 30-60 सेकंद हलवा. तुम्ही जितके जास्त आणि अधिक सक्रियपणे दूध हलवाल तितके ते अधिक घाणेरडे होईल. तयार झालेले दूध चाबूक आणि फ्रॉटेड केले जाईल.

3 पैकी 3 भाग: साहित्य मिसळणे आणि टॉपिंग जोडणे

1. 1 चहाच्या भांड्यातून चहा कपमध्ये घाला, तीन चतुर्थांश पूर्ण. काठावर चहा ओतू नका, कारण तुम्हाला दुधासाठी आणि आवश्यक असल्यास, टॉपिंगसाठी जागा सोडावी लागेल. चहा ओतताना काळजी घ्या कारण ते अजूनही खूप गरम असावे.
2. 2 चहामध्ये व्हीप्ड दूध घाला. उर्वरित कप हवाबंद डब्यातून फ्रॉटेड दुधात भरा. जर तुम्ही ते जोडण्याची योजना आखत असाल तर व्हीप्ड क्रीमसाठी जागा सोडण्याचे सुनिश्चित करा.
   • जर तुमच्याकडे विशेषतः मोठे किंवा लहान कप असतील, तर तुम्ही त्यात ओतलेल्या चहा आणि दुधाचे प्रमाण समायोजित करावे लागेल. पण अंदाजे समान प्रमाणात संबंध ठेवण्याचा प्रयत्न करा.
3. 3 मध, मॅपल सिरप किंवा व्हीप्ड क्रीम तुमच्या चहामध्ये गोड करण्यासाठी घाला. तुमचा चहा किती गोड आहे यावर अवलंबून, तुम्ही त्यात काही गोडपणा जोडू शकता. सुरुवातीला आपल्या निवडलेल्या स्वीटनरचा फार कमी वापर करा, कारण मसाल्यांमुळे चहालाच एक वेगळी चव मिळेल. जर तुम्हाला गोड चहा हवा असेल तर तुम्ही नेहमी अधिक स्वीटनर घालू शकता.
   • गोडपणा आणि पोत वाढवण्यासाठी तुम्ही तुमच्या चहामध्ये एक चिमूटभर ब्राऊन शुगर देखील घालू शकता.
4. 4 चव साठी ग्राउंड दालचिनी आणि / किंवा जायफळ सह frothy latte शिंपडा. हे पेय एक अतिरिक्त मसाले चव देईल जे तयारी पूर्ण करते. जेव्हा तुम्ही टॉपिंग पूर्ण करता, तेव्हा तुम्हाला फक्त चहाच्या लाटेच्या अप्रतिम चवीचा आनंद घ्यावा लागतो!

टिपा

• फ्रॉटेड दुधासाठी, मायक्रोवेव्ह वापरण्याऐवजी, जर तुमच्याकडे कॅपुचीनो मेकर असेल तर ते वापरू शकता.
• सोप्या आणि जलद चहाच्या लेटेसाठी, फक्त त्याच नावाचे तयार चहाचे पेय खरेदी करा, पिशवी गरम पाण्याने भरा आणि वर फेटलेले दूध घाला.

चेतावणी

• गरम पाणी आणि गरम दूध यामुळे जळजळ होऊ शकते, म्हणून हे घटक हाताळताना काळजी घ्या.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• लहान सॉसपॅन
• लाकडी चमचा
• मोजण्याचे चमचे आणि मग
• चहा गाळणारा
• चहाचे पात्र
• चहा बाबा
• ग्लास कंटेनर (मायक्रोवेव्ह सुरक्षित)
• सीलबंद कंटेनर
• चहाचे कप